CN2326403Y - 组合刀具 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种组合刀具,由排刀片、固定架、卡在排刀片上的分挡板、穿插在排刀片上的紧固件和旋紧在固定架上的手柄组成,紧固件的开口垫片置于两片刀片之间,排刀片插在分挡板的排栅中,分挡板两端分别卡在排刀片的两处缺口中。具有结构简单、装拆方便、一物多用特点,适用于餐厅或家庭切割生、熟食品。

Description

组合刀具
本实用新型涉及一种组合刀具，属于厨具范畴。
目前，切割片状、丝状食物常用单片菜刀，存在切割食物厚薄不均匀且速度慢等缺点。
本实用新型的目的是针对上述菜刀不足之处，提供一种能快速切割食物且切割后食物厚薄均匀的组合刀具。
本实用新型，由排刀片、手柄、固定架、分挡板和紧固件组成，排刀片由至少二片刀片组成，插在分挡板的排栅中；分挡板无扣的一端卡入刀背前方的缺口处，有扣的一端卡入刀片旋把柄下端的缺口处；紧固件由螺杆、螺母和开口垫片组成，螺杆穿插在排刀片的对应眼中，开口垫片置于两片刀片之间，其开口端卡在螺杆上；固定架置于排刀片的若干片刀片的刀背上面，其开口固定端卡在螺杆上；手柄旋紧在固定架的把端。
本实用新型，具有结构简单、装拆方便、一物多用的特点，适用于餐厅或家庭切割生、熟食品。
下面实施例结合附图对本实用新型作进一步的说明。
图1是本实用新型实施例1立体结构图。
图2是本实用新型实施例2立体结构图。
图3是分档板立体结构图。
图4是开口垫片立体结构图。
图1中，本组合刀具由排刀片1、手柄2、固定架3、分挡板4和紧固件5组成，排刀片1由五片刀片组成，插在分挡板4的排栅6中；分挡板4无扣的一端7卡入刀背前方的缺口8处，有扣的一端9卡入刀片旋把柄下端的缺口10处；紧固件5由螺杆、螺母和开口垫片12组成，螺杆穿插在排刀片的对应眼a中，开口垫片12置于两片刀片之间，其开口端卡在螺杆上；固定架3置于排刀片的中间三片刀片的刀背上面，其开口固定端11卡在螺杆上；手柄2旋紧在固定架3的把端。
图2中，本组合刀具基本构件与图1的实施例1基本构件相同，差别在于对应眼a位置不同。参照图2，本组合刀具安装时，可将螺杆穿插入排刀片1的对应眼a中，再根据加工食品及菜所需的宽、厚度，在每两片刀片中加入图4所示的开口垫片12，开口垫片厚度可为1mm、2mm、5mm、10mm等，其开口端卡在螺杆上；然后，把固定架3的开口固定端11卡在螺杆上，把螺母拧紧在螺杆上；再把图3所示的分挡板4无扣的一端7卡入刀背前方的缺口8处，有扣的一端9卡入刀片旋把柄下端的缺口10处；分挡板4的排栅6宽度可为1.5mm、4mm、10mm等多种，最后，把手柄2旋紧在固定架3的把端，这就构成了一把组合式菜刀。如想单刀使用，可把组合刀具拆开，把手柄2旋入刀片旋把柄，就构成一把锋利的单片菜刀。

Claims (1)

1、一种组合刀具，其特征为，由排刀片(1)、手柄(2)、固定架(3)、分挡板(4)和紧固件(5)组成，排刀片(1)由至少二片刀片组成，插在分挡板(4)的排栅(6)中；分挡板(4)无扣的一端(7)卡入刀背前方的缺口(8)处，有扣的一端(9)卡入刀片旋把柄下端的缺口(10)处；紧固件(5)由螺杆、螺母和开口垫片(12)组成，螺杆穿插在排刀片(1)的对应眼(a)中，开口垫片(12)置于两片刀片之间，其开口端卡在螺杆上；固定架(3)置于排刀片(1)的若于片刀片的刀背上面，其开口固定端(11)卡在螺杆上；手柄(2)旋紧在固定架(3)的把端。
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