CN2315454Y - 一种多功能燃气灶具自控装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种多功能燃气灶具自控装置。该装置具备煮饭、煮制块状、粒状食物,蒸制食物等多种增加工自控智能化功能。它由控制系统、传感器系统;执行机构、点火系统几部分组成,它具有使用方便安全,节省燃气,使用寿命长等优点。

Description

一种多功能燃气灶具自控装置

本实用新型涉及一种多功能燃气灶具自控装置。适用于蒸煮，各类食物的加工自动控制。

据有关资料检索英国“现代厨房设备技术(Sheffield,Mahcherser)报道的燃气灶具类自控装置。一种是采用“液压式温度自动调节器”的方式，另一种是采用“杆——管式温度自动调节器”的方式来实现燃气灶具火力大小的调节，以来实现加热锅内食物的温度控制；由于是靠杆、管受热的伸缩带动阀门来控制燃气量，因而控制温度波动幅度较大，且只对“汤水”的沸腾有识别功能，对食物的生熟程度无认别功能，因此这类自控装置在燃气灶具上配用仍不方便和不够安全、且燃气能耗较大。市面上日立、松下等厂家的电脑控制式模糊电脑控制的电饭锅已进入市场，但由于对煮制块状，粒状食物无识别功能以及只适用于以电作能源的地方。故亦未得到广泛应用。

本实用新型的目的是提供一种能自动调节灶具燃气火力大小，以对锅内各类食物进行蒸、煮加工，且对食物生熟有识别功能的自控装置。

本实用新型的目的是这样实现的：如图1、图2、图3、图4所示装置，结构示意图。装在灶具4旁的控制系统1通过通讯线路的接插件分别与装在传感器连接板6连接孔6-1，6-2,6-3中的传感器(锅底温度传感器5，锅项温度传感器7，或温度型插入密封式食物生熟判断传感器15，压力式食物生熟判断传感器14)和执行机构的电动调节阀2、电磁阀12相连。独立配置的永磁式压电点火器3通过电动调节阀的进口接头2-5的三通，固定在灶具4的燃烧器4-1旁供点燃烧气用。

使用时，当控制系统1接通电源后，便发出指令开启电磁阀和使电动阀2处半开位置、使燃气进入灶具4燃烧器4-1，此时旋动压电点火器开关旋扭3-1，将燃气点燃，这时燃气对锅内食物10进行加温，传感器(上述的传感器已按加工食物的种类配置)，便将相应的温度或压力信号通过通讯线路，反锁入控制系统1、控制系统接程序发出指令、调节电动阀开度、直至食物加工成熟、蜂鸣器响，电动阀便由控制系统指令旋至最小开度的余隙位置，按予定时间对食物保温或按需要指令电磁阀闭、整个控制过程即告完毕。

下面结合附图和实施例对本实用新型的结构作进一步描述。

图1为本实用新型结构示意整体图。

图2为煮制块状，检状食物增配的压力式食物生熟判断传感器结构示意及锅内装置图。

图3为传感器连接板结构示意图。

图4为蒸制食物增配温度型插入密封式食物生熟判断传感器结构示意及锅内装置图。

应说明的是在图2、图4之传感器连接板、锅盖和锅身与图1中之传感器连接板锅盖和锅身与同一物件，故标号相应地同用6、8、9，在图3中之传感器连接板与，图1中之传感器连接板系同一物件故同用标号6。

如图1所示：整个装置由控制系统，传感器系统，执行机构，点火系统四部分组成。

控制系统1装在灶具4-侧，通过通讯线路的接插件分别与传感器系统的传感器(煮饭功能的5、7；注：煮块状、粒状食物功能的5、7、14；蒸制食物功能的5、7、15)和执行机构的分隔式电动调节阀2，电磁阀12相连。单独配置的点火器系统3的一端靠近灶具4之燃烧器盘4-1一端通过管路与电磁阀12出口相连。

传感器系统如图1，图2，图3，图4所示，整个系统按食物加工种类不同，按以下几种配置组成。

1、煮饭时之传感器配置为：在传感器连接板6的6-1孔，6-2孔中分别装置，锅底温度传感器5和双功能锅顶温度传感器7。

2、蒸制食物时之传感器配置为：在传感器连接板6的6-1孔，6-2孔，6-3孔中分别装置，锅底温度传感器5，双功能锅顶温度传感器7和温度型插入密封式食物生熟判断传感器15。

3、煮制块状或粒状食物时之传感器配置为：在传感器连接板6的6-1孔、6-2孔、6-3孔中分别装置、锅底温度传感器5、双功能锅顶温度传感器7和压力式食物生熟判断传感器14。

传感器连接板6用螺栓螺母紧固在锅盖8上，其由板体6-4，左螺纹6-1中螺纹孔6-2，右通孔6-3组成。(图3所示)其中左螺纹孔用来固定锅底温度传感器7，中螺纹孔用来固定双功能锅顶传感器5(如图1所示)在通孔中根据加工食物需要可分别装置温度型插入密封式食物生熟判断传感器15(图4所示)或压力式食物生熟判断传感器14(图3所示)

用螺纹固定在连接板6左螺纹孔6-2上的锅底温度传感器5、由传感器头密封头5-1，上、下端带螺纹的传感器杆5-2，调节密封螺母5-3几部份组成，上端通过通讯线路的接插件与控制系统1相连，下端通过密封传感器头5-1紧贴在锅9的底上。

用螺纹固定在连接板6中部螺纹孔6-3上的双功能锅顶温度传感器7由传感器杆7-1，上传感器头7-2；密封螺母7-3下传感器头7-4，几部分组成。上端通过通讯线路的接插件与控制系统1相连，下传感器头7-4布置在锅盖8下部的空间，上传感器头7-2布置在锅盖8上部空间。

连接板6右边通孔上可根据加工食物需要分别装置温度型插入密封式食物生熟判断传感器15式压力或食物生熟判断器14。其中温度型插入密封式食物生熟判断传感器15由可调式密封板15-1，传感器板15-2，螺纹套15-3，下紧固螺母15-4，上紧固螺母15-6通讯线路15-5(图4所示)几部分组成。其上端通过通讯线路15-5的接插件与控制系统1相连。通过上、下紧固螺母15-6,5-4在螺纹套15-3位置，将传感器固定在连接6上，传感器杆15-2下端部插入蒸制食物16的芯部，可调式密封板15-1旋至紧贴食物上表面。压力式食物生熟判断传感器14由下罩盒14-1食物顶块板14-2，上罩盒14-3，顶杆14-4，螺纹套14-5，下紧固螺母14-6，上紧固螺母14-7，密封板14-8，弹簧14-9，螺纹调节头14-10，调节螺母14-11，通讯线路14-12传感器头14-13密封罩14-14几部分组成。(如图2所示)。其上端通过通讯线路14-12的接插件与控制系统1相连。通过上罩盒上端之螺纹套14-5与上下紧固螺母(14-6,14-7)将传感器固定在传感器连接板6上、下端包括下罩盒14-1，上罩盒(14-3)部分，置于汤水混合物中。执行机构如图1所示，它由分隔式电动调节阀2，电磁阀12，旁路阀11几部分组成。其中分隔式电动阀2，由电动调节系统2-1，阀杆2-2阀芯2-3余隙2-4燃气进口接头2-5，出口接头2-6、2-7和隔舌2-8、阀座2-9几部分组成。电动系统2-1通过通讯线路的接插件与控制系统1相连，进口接头2-5通过管路与电磁阀12出口三通相连出口接头2-6、2-7分别与灶具4之，主、付燃烧器喷咀进口接头4-2,4-3接头相连、旁路阀11两端通过三通分别与电磁阀进出口相连，电磁阀进口接燃气源管路。电磁阀12通过通讯线之接插件与控制系统1相连，采用市售常闭式电磁阀，旁阀采用市售燃气用阀门。点火器系统3系统独立配置，其由点火旋扭3-1和点火器3-2几部分组成，点火器一端装在灶具4的燃烧器盘4-1侧，一端与电动阀进口接头2-5三通相连。点火器采用市售永磁压电式点火器。

燃气灶具自控装置工作原理如下：

如图1所示控制系统1接通电源后即指令。

电磁阀12开启，通入燃气。与此同时电动阀2亦被开至中间位置燃气进入灶具4之主付燃烧器喷器4-2、4-3。然后用手旋动点火器3之点火旋扭开关3-1将灶具4点燃。此时锅9内食物10开始被加热。控制系统1根据传感器反馈的信号，并按食物加工的予设程序发出指令，驱动电动阀2进行开度的调节以达到控制，调节火力大小的目的。煮饭时，对优质米饭的炊煮工艺可分为四个阶段，即吸水，加热沸腾、焖饭、四道工序所以在传感器连接板上装置锅底温度传感器5和双功能锅顶温度传感器7。前者功能是检测锅底温度，后者功能是检测环境温度和锅内蒸汽温度，上述信号反馈至控制系统1按煮饭的予设程序发出指令调节电动阀2的开度，以保证适当的升温速度，加热量和加热时间。当传感器反馈的温度信号至控制系统1系统，程序判断米饭成熟，便发出指令，蜂鸣器鸣响，一定时间后停。电动阀此时旋至余隙位置，饭锅处保温态，直至端下饭锅关掉控制电源为止。或达到予设时间后，电磁阀关闭气源、关掉控制系统电源整个自控操作过程结束。

蒸制食物是在传感器连接板右边再装上一支温度型插入密封式食物生熟判断传感器15，利用杆上密封板15-18贴紧食物以防止蒸汽泄入影响检测精度，功能是用以准确检测蒸制食物的芯部温度，因为当芯部温度达到蒸汽温度一定时间后食物即成熟，蒸制食物的自控是在点火后，控制系统1根据传感器反馈的信号按予设程序指令电动阀调节火力维持蒸锅内盖发的水维持强沸腾态以产生足够的蒸汽量直至食物芯部熟透为止。整个操作调控过程同前。

煮制晕素类块状，粒状食物或豆类稀饭之类汤水一类的食物的特点是先“猛火”待汤水沸腾，然后“文火”维持其沸腾，但食物何时煮熟尚需较煮饭多配置一支，压力式食物煮生熟判断传感器14。用在块状食物煮制时，通过调节用螺纹配合的螺纹调节头14-10和螺母14-11，带动传感头14-13下移，压缩弹簧14-9，弹簧带动顶杆14-4下移，从而使食物顶块板14-2压紧装在下罩盒上的块状食物使其处于压紧态。当食物顶块板因食物成熟变软插入食物后带动顶板14-4，下移，从而使弹簧14-9松驰，传感头14-13便将感受的压力信号变化，通过通讯线路14-12反馈至控制系统1，并指令蜂鸣器响，告示食物已熟，其余点火及点火后的装置自控过程同煮饭时一样。在煮粒状食物时，应用压力式或食物生熟判断传感器与煮块状食物的差异仅在传感头14-13的初始态不同。这时，是调节头14-10，使食物顶块板14-2处于无压态待罩盒内粒状食物煮制过程，吸水后体积膨胀，食物顶块板14-2，带动顶杆14-4压板14-8上移使弹簧14-9压缩的同时，将压力信号传递至传感头14-13通过通讯线路14-12反馈至控制系统1，当膨胀到一定程度后，根据予设程序控制系统1即可判定粒状食物成熟，此时蜂鸣器响。其余的整个自控过程与块状食物煮制自控过程相同。

与现有技术相比本装置具有如下优点

1、由于本实用新型采用了新型的压力型食物生熟制判断传感器，温度型插入密封式食物生熟判断传感器和密封式锅底温度传感器及双动能锅顶温度传感器为控制系统的智能化应用在燃气灶具的控制上提供了可能。并可减少控制系统的内存和便有效地把握加工食物的口感风味。这样使用起来方便可靠。

2、由于配备的电磁阀除了燃气供给通断外，还具有炉火突然熄灭及突然断电时，由控制系统指令关闭阀门的功能，旁路阀11的配置是为了因停电、电磁阀无法启闭式因系统故障时电磁阀无法启闭时采用手动方式调节燃气量。以达到安全运行的目的。

3、由于电动阀开度的精确控制，采用分隔为2的形式和具备余隙，这样使燃气的供给更加合理，能达到节能和防止熄火的安全目的。

4、点火系统的独立配置可保证断电后灶具仍能继续使用。

Claims (7)

1、一种多功能燃气灶具自控装置，该装置由控制系统，传感器系统，执行机构，点火系统等四部分组成的其特征在于传感器连接板6固定在锅盖8上，锅底温度传感器5，双功能锅顶温度传感器7，温度型插入密封式食物和熟判断传感器14，压力式食物生熟判断传感器15，视食物加工需要配置于传感器连接板6的相应三个孔6-1,6-2,6-3中，执行机构的电动调节阀2，电磁阀12，以串联的方式与灶具4的管路和气源管路相连；传感器系统的传感器5、7、14、15和执行机构的电动阀2、电磁阀12通过通讯线路的接插件分别与控制系统1相连。点火系统3自成一体，一端靠近灶具4之燃烧盘4-1，一端固定在电动阀进口接头2-5三通上，通过旋扭开关3-1行使点火功能。

A、在传感器系统中，根据加工食物特种类、工艺不同，可在传感器连接板6、左螺纹孔6-1中通过锅底温度传感器5的传感器杆5-1的螺纹套15-3旋入该传感器，并用紧固螺母5-3固定，在传感器连接板6的中螺纹孔6-2中通过双功能锅顶温度传感器杆7-1上的螺纹旋入该传感器并用紧固螺母7-3固定，在连接板6右边的通孔中视食物的加工需要可分别装上温度型插入密封式食物生熟判断传感器15、或压力式食物生熟判断传感器14并可通过螺纹套15-3，紧固螺母15-4、15-6或螺纹套14-5，紧固螺母14-6、14-7固定上述传感器在孔6-3中。

B、在执行机构中串联连接的分隔式电动调节阀2和电磁阀12，电磁阀置前，电动阀置后，电动阀2出口接头2-6、2-7分别与灶具4之主，付燃烧器喷咀进口接头4-2、4-3相连，电磁阀进口与燃气源管路相连，旁路阀11通过电磁阀12进出口三通与电磁阀并连。

2、根据权力要求1所述的多功能燃气灶具自控装置，其特征在于：传感器连接板6开有带凹下台阶的三个孔，其中左、中、为螺纹孔6-1，6-2用来固定锅底温度传感器5和双动能锅顶温度传感器7，右边通孔6-3用来固定温度型插入密封式食物生熟判断传感器15，或压力式食物生熟判断传感器14。

3、根据权力要求1所述之多功能燃气自控装置，其特征在于：其锅底温度传感器5，由密封传感器头5-1，传感器杆5-2紧固螺母5-3等组成，上端通过通讯线路接插件与控制系统1相连，传感器杆5-2通过其上螺纹旋入传感器连接板左螺纹孔6-1中，并用紧固螺母5-3紧固，下端传感器密封头5-1紧贴锅9底上。

4、根据权力要求1所述之多功能燃气灶具自控装置其特征在于：压力型食物生熟判断传感器14，由食物顶块板14-2，下罩盒14-1上罩盒14-3，顶杆14-4，螺纹套14-5，下紧固螺母14-6，上紧螺母14-7，密封板与14-8弹簧14-9螺纹调节头14-10，调节螺母14-11，通讯线路14-12，传感器头14-13，在煮制块状、粒状食物时插入传感器连接板6之右光孔6-3中，通过上罩盒14-3上螺母纹套14-5和上、下紧固螺母14-7，14-6，将其固定，通过通讯线路14-12接插件与控制系统1相连，下部下罩盒14-1，及上罩盒14-3均浸入锅9汤水之中。

5、根据权力要求1所述之多功能燃气灶具自控装置其特征在于：温度型插入密封式食物生熟判断传感器，由密封板15-1，传感器杆15-2，螺纹套15-3，下紧固螺母15-4，通讯线路15-5，上紧固螺母15-6等组成。在蒸制食物时通过上端的通讯线路15-5接插件与控制系统1相连，通过螺纹套15-3和上、下紧固螺母15-5、15-4将传感器紧固在传感器连接板6之光孔6-3，下端插入蒸食制芯部密封板15-1旋至紧贴蒸制食16表面。

6、根据权力要求1所述之多功能燃气灶具自控装置，其特征在于：双功能锅顶温度传感器7，由传感器杆7-1，上传感器头7-2，密封螺母7-3，下传感器头7-4几部分组成。传感器杆旋入传感器连接板6之中螺纹孔6-2中，并用密封螺母7-3将其紧固，上端通过通讯线路接插件与控制系统1相连、上传感器头7-2置于锅盖8上部空间，下传感器头7-4置于锅盖8下部锅9内。

7、根据权力要求1所述之多功能燃气灶具自控装置其特征在于：分隔式电动调节阀由电动调节系统2-1杆2-2阀芯2-3，余隙2-4燃气进口接头2-5，出口接头2-6,2-7，隔舌2-8，阀座2-9几部分组成，电动阀通过电动调节系统2-1的通讯线路接插件与控制系统1相连，通过燃气进口接头2-5与电磁阀12出口三通相连，通过出口接口、2-6、2-7，分别与灶具4的主、付燃烧器喷咀接头4-2、4-3相连。

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