CN2266884Y - 一种制作月饼的模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种制作月饼的模具，其特征在于：在模具的底平面上有一至二个突出的弧形块状物。用本模具制作出来的月饼可在馅皮的表面露出蛋黄或其它馅料，使人有种一目了解、新奇实在的感觉，即保持了月饼的传统风格，又有新的创意，同时可利用本模具在一定的范围内制作不同馅料的月饼。
Description
本实用新型涉及食品加工模具的技术领域，具体地说是一种可制作月饼的模具。
中秋佳节是中华民族的一个传统节目，而月饼则是一种象征团团圆圆，寄托思乡思情深受人们欢迎的食品，月饼的制作是以糖皮或酥皮作为皮料，各种果料或辅料作为馅料，经模具成型后烘烤而成，在广式月饼中内包的蛋黄或各种馅料均被饼皮所包裹，购买者只能从饼皮上的字来判断是何种馅料的月饼，有时根据饼皮上的名字还看不出是何馅料，没有一种一目了然的感觉，此外，若生产不同馅料的月饼品种较多，制作月饼的模具亦需要多种。
本实用新型的目的在于提供一种制作月饼的模具，用它作出的月饼可以使人一目了然地看出是何种馅料的月饼，并且用该模具可以在一定的范围内制作不同馅料的月饼。
本实用新型的技术方案是这样实现的：一种制作月饼的模具，它主要包括圆形、椭圆形的模具，其特征在于：在模具的底平面上有一至二个突出的弧形块状物。
用本模具制作出来的月饼可在饼皮的表面露出蛋黄或其它馅料，而不像现有的月饼需切开才能见到馅料，使人有一种一目了然，新奇实在的感觉，既保持了月饼传统的风格，又有新的创意，同时可以利用本模具在一定的范围内制作不同馅料的月饼。
图1为本实用新型沿水平中心线切开的剖视图(主视图)
图2为本实用新型的俯视图
图3为本实用新型的一实施例沿水平中收线切开的剖视图(主视图)
图4为本实用新型的一实施例的俯视图
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的描述。
本实用新型是一种制作月饼的模具，它主要包括现有的圆形、椭圆形的模具，其特征在于：在模具的底平面1上有一至二个突出的弧形块状物2，该块状物2的平面为圆形，剖面近似呈半圆形或半椭圆形，在采用一个突出的弧形块状物时，该块状物则近似位于模具的底平面的中心，在采用二个突出的弧形中块状物时，该二个块状物则近似对称于模具底平面的中心(线)。用本模具制作月饼的工序为：把包好馅的月饼坯料压入模具内后再倒出，在月饼的饼面上会留下一个半圆形或半椭圆形的坑，在坑内放置一个蛋黄(最好是色泽较好的咸鸭蛋蛋黄)，入炉烘烤，烤成后的月饼上有一只黄灿灿的蛋黄；也可以在成型后的半成品月饼的坑内放置馅料，如包在月饼内的馅是椰芸，在坑内也放上椰芸，使制作好的月饼表里一致给人一目了然的感觉。
实施例
在圆形的不锈钢模具的底平面上设置有二个突出的近似呈半圆形的块状物，每个块状物的正平面的投影的直径φ为30mm，剖面的高度h为16mm，二个块状物对称于模具底平面的中心，将本模具按上述制作月饼的工序可做成表面有2只蛋黄的双黄明珠月饼。
Claims (4)
1.一种制作月饼的模具，它主要包括现有的圆形、椭圆形的模具，其特征在于：在模具的底平面上有一至二个突出的弧形块状物。
2.按权利要求1所述的一种制作月饼的模具，其特征在于：突出块状物的投影平面为圆形，剖面近似呈半圆形或半椭圆形。
3.按权利要求1或2所述的一种制作月饼的模具，其特征在于：采用一个块状物，该块状物则近似位于模具底平面的中心。
4.按权利要求1或2所述的一种制作月饼的模具，其特征在于：突出块状物的最佳几何尺寸可采用，圆形投影平面的直径(φ)为30mm，剖面的高度(h)为16mm。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 96230188 CN2266884Y (zh) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | 一种制作月饼的模具 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN 96230188 CN2266884Y (zh) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | 一种制作月饼的模具 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN2266884Y true CN2266884Y (zh) | 1997-11-12 |
Family
ID=33907674
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 96230188 Expired - Fee Related CN2266884Y (zh) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | 一种制作月饼的模具 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2266884Y (zh) |
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1996
- 1996-07-02 CN CN 96230188 patent/CN2266884Y/zh not_active Expired - Fee Related
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