CN2209448Y - 一种燃气面点烘烤装置 - Google Patents

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CN2209448Y CN 94236148 CN94236148U CN2209448Y CN 2209448 Y CN2209448 Y CN 2209448Y CN 94236148 CN94236148 CN 94236148 CN 94236148 U CN94236148 U CN 94236148U CN 2209448 Y CN2209448 Y CN 2209448Y
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向群
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谢顺成
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Abstract

本实用新型涉及一种食品加工用具。特别是利 用液化气作为加热源烘烤面点的装置，它包括壳体、 烤盘和燃烧器，壳体呈圆柱形，其内固定有上、下十字 形支承架，烤盘设在固定在支承架上的支承轴上，烤 盘上设有按二个圆周均布排列的若干个食品模，燃烧 器上的环形带火焰孔的燃烧管固定在壳体内的上支 承架上，燃烧管的另一端与喷嘴固定连接，并与进气 管相通，进气管的两端设有旋钮，其中部设有接嘴，本 实用新型加热均匀、节省能源是人们加工面点较理想 的烘烤装置。

Description

本实用新型涉及食品加工用具，特别是利用液化气作为加热源烘烤面点的装置。
现有的食品烤具多置于煤气炉上直接加热烘烤，而且炉火集中在中央，这种烤具的缺点，中央火大，边上火小，因而加热不够均匀，而加工出的食品质量不高。另外，市场上还有利用电加热的食品烤箱，消耗电能太多，使用场合受限。专利号为92200977.5的燃气面点烤箱，虽然解决了上述存在的问题，但对采用面糊加工夹心面点的问题解决不了。而且加热还不够均匀，热能的利用率还不够理想。
本实用新型的目的是设计一种利用燃气加热，并加热均匀，热能利用率高的，卫生方便的采用面糊加工夹心面点的烘烤装置。
本实用新型的目的通过下述技术方案予以实现：它包括壳体、烤盘和燃烧器，壳体呈圆柱形，壳体壁的圆周上均布设有孔，在壳体内固定设有上、下十字形支承架，支承轴通过螺母固定在壳体内的上、下十字形支承架上，烤盘呈圆形设在壳体内的支承轴上，烤盘上设有按二个圆周均布排列的若干个食品模，燃烧器的圆环形燃烧管固定在壳体内的上十字形支承架上，圆环形燃烧管的内外侧壁上均布设有火焰孔，燃烧管由两个一端为封闭端的半圆环形燃烧管构成，燃烧管的另一端与喷咀固定连接，并通过喷咀固定在壳体壁上，并与进气管相通，进气管的两端分别设有旋钮，在进气管的中部设有进气接咀。
本实用新型由于采用了两个半环形燃烧管，并可单独点燃，故在烤制面点时可根据需要控制燃烧管，由于环形燃烧管设在烤盘下并在烤盘上按二个圆周排列的食品模之间，故加热均匀，热能利用率高，是目前采用面糊加工夹心面点较为理想的烘烤装置。
附图为本实用新型的一实施例，下面结合附图对本实用新型作进一步阐述。
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型烤盘的俯视图；
图3是本实用新型壳体和燃烧器的俯视图。
由图可知本实用新型包括壳体8、烤盘3和燃烧器28，壳体呈圆柱形，在壳体8内固定设有上、下十字形支承架12、11，支承轴5由螺母23、15、14、13而固定在上下支承架12、11上，烤盘3呈圆形，在烤盘3的底面中央固定有轴套4，烤盘3的上面设有按二个圆周均布排列的若干个食品模1，烤盘3的中央为凸台，其两侧设有烤盘把21，燃烧器的燃烧管由两个半圆环形燃烧管24、7构成，并固定在壳体8内的上十字形支承架12上，燃烧管24、7上的内外壁上均布设有火焰孔29，燃烧管24、7的一端为封闭端，也可作成一圆环形整体，在其圆环形的中间设一隔板，燃烧管24、7的另一端分别与喷咀27、17固定连接，并通过喷咀27、17固定在壳体8上，并与进气管25相通，喷咀27、17上分别设有调风板26、16，进气管25的两端分别设有旋钮22、20，进气管25的中部设有进气接咀19，与接咀19相垂直方向的进气管25上设有旋钮18，旋钮18通过引火管30控制引火器2，在壳体8的外壁上设有壳体把9，壳体8的下端设有支承腿10，壳体8的周圈壁上均布设有孔6，食品模1可以为铜料制作，并可以根据不同需要做成不同形状，或刻上不同花纹。
在使用本实用新型时，首先调制好所需的面糊和夹心料，将本实用新型的接咀19接入煤气罐的接气管上，打开旋钮20或22，点火后燃烧管7或24上的火焰孔29即有火焰，预热烤盘3，将配制好的面糊浇入食品模1内片刻后放入夹心料，然后在另外的食品模1上浇上配制好的面糊片刻，将带有夹心料的面食从食品模1中启出扣入没有夹心料面糊的食品模1中，再烤制片刻即可得所需面点。

Claims (6)

1、一种燃气面点烘烤装置，包括壳体(8)、烤盘(3)和燃烧器(28)，其特征是所述的壳体(8)呈圆柱形，在壳体(8)内固定有上、下十字形支承架(12)、(11)，支承轴(5)由螺母(23)、(15)(14)、(13)而固定在上、下十字形支承架(12)、(11)上，烤盘(3)呈圆形，烤盘(3)的底面中部固定有轴套(4)，烤盘(3)的上面设有按二个圆周均布排列的若干个食品模(1)，烤盘(3)上的轴套(4)套装在支承轴(5)上，燃烧器(28)的呈半圆环形的燃烧管(24)、(7)固定在壳体(8)内的上十字形支承架(12)上，燃烧管(24)、(7)的内外侧壁上均布设有火焰孔(29)，燃烧管(24)、(7)的一端为封闭端，另一端与喷咀(27)、(17)固定连接，并通过喷咀(27)、(17)固定在壳体(8)上，并与进气管(25)相通，喷咀(27)、(17)上分别设有调风板(26)、(16)，进气管(25)的两端分别设有旋钮(22)、(20)，进气管(25)的中部设有进气接咀(19)。
2、根据权利要求1所述的一种燃气面点烘烤装置，其特征是所述的进气管（25）上与进气接咀（19）相垂直处设有旋钮（18），旋钮（18）通过引火管（30）与引火器（2）相通。
3、根据权利要求1或2所述的一种燃气面点烘烤装置。其特征是所述的烤盘（3）上设有烤盘把（21）。
4、根据权利要求1或2所述的一种燃气面点烘烤装置，其特征是所述的壳体（8）的外壁上设有壳体把手（9），壳体（8）的底部设有支承腿（10），壳体（8）的周圈壁上均布设有若干个孔（6）。
5、根据权利要求3所述的一种燃气面点烘烤装置，其特征是所述的壳体（8）的外壁上设有壳体把手（9），壳体（8）的底部设有支承腿（10），壳体（8）的周圈壁上均布设有若干个孔（6）。
6、根据权利要求1所述的一种燃气面点烘烤装置，其特征是所述的食品模（1）是由铜料制作。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN100429978C (zh) * 2002-08-15 2008-11-05 迅达科技集团股份有限公司 食品烤炉
CN103974623A (zh) * 2011-09-28 2014-08-06 海本斯特莱公司 加热系统

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