CN220835114U - 一种小酥肉原料配比装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种小酥肉原料配比装置，包括平衡杆，平衡杆的两端均安装有用于承载肉块或腌料的托盘；调节机构，用于调整平衡杆的位置；底座，连接并支撑调节机构。本实用新型，通过调节机构将平衡杆调整至预设位置，在平衡杆两端分别放置肉块与配料，当肉块与配料为预设比例时，平衡杆处于平衡状态，省去了肉块与配料的称重步骤与配料质量计算步骤，提高了腌制效率，解决了腌制肉块效率较低的问题，在肉块与配料的小试过程中，能够更方便快捷地调整比重。

Description

一种小酥肉原料配比装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种小酥肉原料配比装置。

背景技术

炸小酥肉是一道特色传统名菜，随着生活条件的提高，小酥肉也是一种常见的休闲小吃；小酥肉在加工时，需要进行配料和腌制，在腌制时，不同大小或重量的肉块所需配料的重量是不同的。在配料称重时，传统的方法是通过人工采用电子秤进行称量或者凭借经验，并且在腌制时需要先对肉块进行称重，并计算出所需的配料质量再次对配料进行称重，才能达到预设的腌制效果，这样的方式效率低，并且腌制出的小酥肉质量不稳定。

通过检索发现申请号为202320113641.2的实用新型公开了一种小酥肉生产用接料装置，包括电子秤、混合箱、支板和连接板，支板固定连接在电子秤上表面的一侧，连接板的一侧卡接在支板的内壁，支板下表面的一侧固定连接有可限位的竖柱，竖柱外表面的底部卡接有可拆卸的连接块。该装置在电子秤的作用下可以更加精准的对配料进行测量称重。该实用新型还是如上述效率低的问题。

基于上述情况，亟待一种小酥肉原料配比装置，用于解决腌制肉块效率较低，腌制质量不稳定的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对现有的设备中，在腌制时需要先对肉块进行称重，并计算出所需的配料质量再次对配料进行称重，才能达到预设的腌制效果，效率较低，解决了腌制肉块效率较低的问题，提高了腌制质量的稳定性。

本实用新型的技术方案如下：

一种小酥肉原料配比装置，包括：

平衡杆，所述平衡杆的两端均安装有用于承载肉块或腌料的托盘；

调节机构，用于调整平衡杆的位置；

底座，连接并支撑所述调节机构。

现有的设备中，在腌制时需要先对肉块进行称重，并计算出所需的配料质量再次对配料进行称重，才能达到预设的腌制效果，效率较低，在本方案中，通过所述调节机构将平衡杆调整至预设位置，在所述平衡杆两端分别放置肉块与配料，当肉块与配料为预设比例时，所述平衡杆处于平衡状态，省去了肉块与配料的称重步骤与配料质量计算步骤，提高了腌制效率，解决了腌制肉块效率较低的问题，在肉块与配料的小试过程中，能够更方便快捷地调整比重。

更进一步地，本方案不唯限定所述调节机构的具体结构，其中一种可行的方案为：调节机构包括由调节电机驱动的调节齿轮，所述平衡杆上形成有与调节齿轮配合的齿面，采用此方案时，通过所述调节电机带动调节齿轮转动，从而驱动所述平衡杆移动，由于齿轮传动的传动精度高，能够更精确地调整平衡杆的位置。

更进一步地，为了避免所述平衡杆转动角度过大导致托盘侧翻，其中一种可行的方案为：所述底座上形成有用于对平衡杆进行限位的限位块，通过所述限位块对平衡杆进行转角限位，能够避免所述平衡杆转动角度过大导致托盘侧翻。

更进一步地，所述限位块上安装有压力传感器，采用此方案时，通过压力传感器测量平衡杆所受力矩，能够根据力矩的大小灵活调整配料的增减数量，能够进一步提高腌制效率。

更进一步地，所述底座上安装有用于混合肉块与腌料的搅拌机构，采用此方案时，当所述平衡杆处于平衡状态后，将所述平衡杆两端的托盘内的肉块和配料一起导入搅拌机构，在所述搅拌机构的作用下，配料与肉块充分接触以进行腌制。

更进一步地，本方案不唯限定所述搅拌机构的具体结构，其中一种可行的方案为：所述搅拌机构包括桶体且桶体内安装有由搅拌电机驱动的搅拌叶片，采用此方案时，通过所述搅拌电机驱动搅拌叶片转动，从而使配料与肉块充分接触，结构简单便于维护。

更进一步地，所述平衡杆与托盘之间设置有吊绳，所述平衡杆上形成有凹槽且吊绳位于凹槽内，采用此方案时，能够避免所述托盘偏转导致其内部的肉块或配料溢出，能够方便快捷地安装或取下所述托盘。

与现有的技术相比本实用新型的有益效果是：

一、通过所述调节机构将平衡杆调整至预设位置，在所述平衡杆两端分别放置肉块与配料，当肉块与配料为预设比例时，所述平衡杆处于平衡状态，省去了肉块与配料的称重步骤与配料质量计算步骤，提高了腌制效率，解决了腌制肉块效率较低的问题，在肉块与配料的小试过程中，能够更方便快捷地调整比重；

二、通过所述调节电机带动调节齿轮转动，从而驱动所述平衡杆移动，由于齿轮传动的传动精度高，能够更精确地调整平衡杆的位置；

三、由于所述底座上形成有用于对平衡杆进行限位的限位块，所述限位块上安装有压力传感器，通过所述限位块对平衡杆进行转角限位，能够避免所述平衡杆转动角度过大导致托盘侧翻，通过压力传感器测量平衡杆所受力矩，能够根据力矩的大小灵活调整配料的增减数量，能够进一步提高腌制效率。

附图说明

图1为本实用新型的实施例整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例底座结构示意图；

图3为图2中的A处放大图；

图4为本实用新型的实施例桶体剖视图。

附图标记：

1、平衡杆；2、调节机构；3、底座；4、托盘；5、搅拌机构；

11、齿面；12、凹槽；

21、调节电机；22、调节齿轮；

31、限位块；32、限位孔；

41、吊绳；

51、桶体；52、搅拌电机；53、搅拌叶片；54、支脚。

具体实施方式

需要说明的是，术语“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

下面结合实施例对本实用新型的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例：

请参照图1，一种小酥肉原料配比装置，包括：

平衡杆1，平衡杆1的两端均安装有用于承载肉块或腌料的托盘4；

调节机构2，用于调整平衡杆1的位置；

底座3，连接并支撑调节机构2。

现有的设备中，在腌制时需要先对肉块进行称重，并计算出所需的配料质量再次对配料进行称重，才能达到预设的腌制效果，效率较低，在本方案中，通过调节机构2将平衡杆1调整至预设位置，在平衡杆1两端分别放置肉块与配料，当肉块与配料为预设比例时，平衡杆1处于平衡状态，省去了肉块与配料的称重步骤与配料质量计算步骤，提高了腌制效率，解决了腌制肉块效率较低的问题，在肉块与配料的小试过程中，能够更方便快捷地调整比重。

参照图1和图2，本方案不唯限定调节机构2的具体结构，其中一种可行的方案为：调节机构2包括由调节电机21驱动的调节齿轮22，平衡杆1上形成有与调节齿轮22配合的齿面11，采用此方案时，通过调节电机21带动调节齿轮22转动，从而驱动平衡杆1移动，由于齿轮传动的传动精度高，能够更精确地调整平衡杆1的位置。

为了避免平衡杆1转动角度过大导致托盘4侧翻，其中一种可行的方案为：底座3上形成有用于对平衡杆1进行限位的限位块31，通过限位块31对平衡杆1进行转角限位，能够避免平衡杆1转动角度过大导致托盘4侧翻。

限位块31上安装有压力传感器，采用此方案时，通过压力传感器测量平衡杆所受力矩，能够根据力矩的大小灵活调整配料的增减数量，进一步提高腌制效率。

底座3上安装有用于混合肉块与腌料的搅拌机构5，采用此方案时，当平衡杆1处于平衡状态后，将平衡杆1两端的托盘4内的肉块和配料一起导入搅拌机构5，在搅拌机构5的作用下，配料与肉块充分接触以进行腌制。

参照图1和图4，本方案不唯限定搅拌机构5的具体结构，其中一种可行的方案为：搅拌机构5包括桶体51且桶体51内安装有由搅拌电机52驱动的搅拌叶片53，采用此方案时，通过搅拌电机52驱动搅拌叶片53转动，从而使配料与肉块充分接触，结构简单便于维护。

参照图2和图4，优选地，在本实施例中，桶体51下端面形成有若干支脚54，底座3上形成有与支脚54配合的限位孔32，调节电机21的输出轴上形成有三棱柱，采用此方案时，将桶体51放置于底座3上使搅拌叶片53与调节电机21的输出轴配合，通过限位孔32对桶体51进行限位，能够使搅拌电机52工作时桶体51保持固定。

参照图2和图3，平衡杆1与托盘4之间设置有吊绳41，平衡杆1上形成有凹槽12且吊绳41位于凹槽12内，采用此方案时，能够避免托盘4偏转导致其内部的肉块或配料溢出，能够方便快捷地安装或取下托盘4。

本实施例的工作原理：

通过调节机构2将平衡杆1调整至预设位置，在平衡杆1两端分别放置肉块与配料，当肉块与配料为预设比例时，平衡杆1处于平衡状态，取下托盘4将肉块与配料一起倒入桶体51内，搅拌电机52驱动搅拌叶片53转动使肉块与配料充分混合，完成腌制。

为了解决腌制肉块效率较低的问题，在本方案中，通过调节机构2将平衡杆1调整至预设位置，在平衡杆1两端分别放置肉块与配料，当肉块与配料为预设比例时，平衡杆1处于平衡状态，省去了肉块与配料的称重步骤与配料质量计算步骤，提高了腌制效率，解决了腌制肉块效率较低的问题，在肉块与配料的小试过程中，能够更方便快捷地调整比重。

为了更精确地调整平衡杆1的位置，在本方案中，通过调节电机21带动调节齿轮22转动，从而驱动平衡杆1移动，由于齿轮传动的传动精度高，能够更精确地调整平衡杆1的位置。

为了进一步提高腌制效率，在本方案中，由于底座3上形成有用于对平衡杆1进行限位的限位块31，限位块31上安装有压力传感器，通过限位块31对平衡杆1进行转角限位，能够避免平衡杆1转动角度过大导致托盘4侧翻，通过压力传感器测量平衡杆所受力矩，能够根据力矩的大小灵活调整配料的增减数量，能够进一步提高腌制效率。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (7)

1.一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，包括：

平衡杆（1），所述平衡杆（1）的两端均安装有用于承载肉块或腌料的托盘（4）；

调节机构（2），用于调整平衡杆（1）的位置；

底座（3），连接并支撑所述调节机构（2）。

2.根据权利要求1所述的一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，调节机构（2）包括由调节电机（21）驱动的调节齿轮（22），所述平衡杆（1）上形成有与调节齿轮（22）配合的齿面（11）。

3.根据权利要求1所述的一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，所述底座（3）上形成有用于对平衡杆（1）进行限位的限位块（31）。

4.根据权利要求3所述的一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，所述限位块（31）上安装有压力传感器。

5.根据权利要求1所述的一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，所述底座（3）上安装有用于混合肉块与腌料的搅拌机构（5）。

6.根据权利要求5所述的一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，所述搅拌机构（5）包括桶体（51）且桶体（51）内安装有由搅拌电机（52）驱动的搅拌叶片（53）。

7.根据权利要求1所述的一种小酥肉原料配比装置，其特征在于，所述平衡杆（1）与托盘（4）之间设置有吊绳（41），所述平衡杆（1）上形成有凹槽（12）且吊绳（41）位于凹槽（12）内。