CN220441887U - 一种包心鱼丸的生产装置 - Google Patents
一种包心鱼丸的生产装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN220441887U CN220441887U CN202322201950.8U CN202322201950U CN220441887U CN 220441887 U CN220441887 U CN 220441887U CN 202322201950 U CN202322201950 U CN 202322201950U CN 220441887 U CN220441887 U CN 220441887U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- water tank
- wall
- hot
- rotating
- connecting shaft
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract description 46
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 61
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims description 4
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 abstract description 4
- 229920002558 Curdlan Polymers 0.000 description 2
- 239000001879 Curdlan Substances 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 229940078035 curdlan Drugs 0.000 description 2
- 235000019316 curdlan Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 241000257465 Echinoidea Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种包心鱼丸的生产装置，涉及鱼丸加工技术领域，包括热水池，所述热水池的下端内壁固定安装有电热管，所述热水池的下端内壁位于电热管的上方固定安装有滤网，所述热水池上端外壁固定设置有固定架，所述固定架的外壁套设有转动架，所述转动架的顶端固定安装有肉丸成型机本体，所述热水池的外壁设置有驱动转动架转动的辅助驱动机构，本实用新型通过辅助驱动机构使包心鱼丸更加均匀下落到热水池中，且热水池内搅动形成旋流的水体使得下落的鱼丸随着水体活动，避免鱼丸在熟化前发生堆积挤压的现象。
Description
技术领域
本实用新型涉及鱼丸加工技术领域，具体为一种包心鱼丸的生产装置。
背景技术
包心鱼丸就是指有馅的鱼丸，像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行，是各种小吃店、火锅店的招牌菜，传统鱼丸加工一般以手工或者半手工为加工模式，而随着市场化的需求，越来越多的人选择机械化生产鱼丸，在生产加工时第一步先进行杀鱼、开背、去鱼鳞，再人工去除内脏、清洗鱼身，第二步取鱼肉，第三步精滤鱼肉，第四步制作鱼浆，第五步为鱼丸成型，通过肉丸成型机的下料挤压进模具，再使用切刀切断形成一个个圆形的丸子（根据需要选择实心丸子机或者包心丸子机），做好的鱼丸自动掉入肉丸熟化水槽中熟化。
在鱼丸成型过程中，鱼丸在不断掉入肉丸熟化水槽中熟化容易出现鱼丸堆积的现象，导致鱼丸熟化后粘连在一起，降低了包心鱼丸的生产质量，且鱼丸在堆积过程中容易挤压变形。
实用新型内容
本实用新型技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案，具体地本实用新型的目的在于提供一种包心鱼丸的生产装置，以解决上述背景技术提出鱼丸在不断掉入肉丸熟化水槽中熟化容易出现鱼丸堆积的现象，导致鱼丸熟化后粘连在一起的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种包心鱼丸的生产装置，包括热水池，所述热水池的下端内壁固定安装有电热管，所述热水池的下端内壁位于电热管的上方固定安装有滤网，所述热水池上端外壁固定设置有固定架，所述固定架的外壁套设有转动架，所述转动架的顶端固定安装有肉丸成型机本体，所述热水池的外壁设置有驱动转动架转动的辅助驱动机构。
优选的，所述固定架与转动架均设置为环形结构，且固定架的截面设置为“工”字型结构，并且固定架的外壁等角度内嵌有与其滚动配合的滚珠。
优选的，所述辅助驱动机构包括有固定安装在热水池底部的电机，所述电机的输出端固定连接有第一连接轴，所述第一连接轴的顶端固定连接有搅动组件，所述热水池的外壁固定设置有固定板，所述固定板的内部转动连接有第二转轴，所述第二转轴的底端固定连接有第二连接轴，所述第一连接轴与第二连接轴的外壁套设有带体，所述第二转轴的顶端固定连接有与转动架位于同一水平线的齿轮。
优选的，所述齿轮设置为不完全齿形结构，且转动架的外壁等角度固定设置有与齿轮啮合的齿块。
优选的，所述搅动组件包括有与第一连接轴顶端固定连接的第一转轴，所述第一转轴与热水池的底端转动连接并延伸至热水池内部，所述第一转轴的顶端固定连接有转盘，所述转盘的顶端等角度固定设置有四组叶板。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型通过辅助驱动机构使包心鱼丸更加均匀下落到热水池中，当电机转动驱动第一连接轴转动时，第一转轴带动转盘转动，使得转盘顶端的四组叶板转动搅动热水池内的水体，使热水池内的水体呈旋流状态，并且在第一连接轴、第二连接轴、带体和第二转轴的配合作用下使齿轮转动，由于齿轮为不完全齿形结构，且转动架外壁与齿轮啮合，随着齿轮不断转动，齿轮则带动转动架在固定架的外壁间接性转动，使得肉丸成型机本体制作的鱼丸均匀的下落至热水池内的水体中，同时热水池内搅动形成旋流的水体使得下落的鱼丸随着水体活动，避免鱼丸在熟化前发生堆积挤压的现象。
附图说明
图1为本实用新型的正视结构示意图；
图2为本实用新型去掉滤网后的俯视结构示意图；
图3为本实用新型固定架与转动架的正视剖面结构示意图；
图4为本实用新型图3中的A处放大图。
图中：1、热水池；2、电热管；3、滤网；4、固定架；5、转动架；6、滚珠；7、肉丸成型机本体；8、电机；9、第一连接轴；10、第一转轴；11、转盘；12、叶板；13、固定板；14、第二转轴；15、第二连接轴；16、带体；17、齿轮。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种包心鱼丸的生产装置，包括热水池1，热水池1的下端内壁固定安装有电热管2，热水池1的下端内壁位于电热管2的上方固定安装有滤网3，热水池1上端外壁固定设置有固定架4，固定架4的外壁套设有转动架5，转动架5的顶端固定安装有肉丸成型机本体7，热水池1的外壁设置有驱动转动架5转动的辅助驱动机构。
固定架4与转动架5均设置为环形结构，且固定架4的截面设置为“工”字型结构，并且固定架4的外壁等角度内嵌有与其滚动配合的滚珠6，便于转动架5卡在固定架4外壁进行转动，且通过固定架4外壁内嵌滚动的滚珠6使得转动架5在固定架4外壁更加方便转动。
辅助驱动机构包括有固定安装在热水池1底部的电机8，电机8的输出端固定连接有第一连接轴9，第一连接轴9的顶端固定连接有搅动组件，热水池1的外壁固定设置有固定板13，固定板13的内部转动连接有第二转轴14，第二转轴14的底端固定连接有第二连接轴15，第一连接轴9与第二连接轴15的外壁套设有带体16，第二转轴14的顶端固定连接有与转动架5位于同一水平线的齿轮17，便于通过辅助驱动机构使鱼丸均匀下落到热水池1的水体中进行熟化。
齿轮17设置为不完全齿形结构，且转动架5的外壁等角度固定设置有与齿轮17啮合的齿块，当齿轮17转动时可带动转动架5在固定架4的外壁间接性转动。
搅动组件包括有与第一连接轴9顶端固定连接的第一转轴10，第一转轴10与热水池1的底端转动连接并延伸至热水池1内部，第一转轴10的顶端固定连接有转盘11，转盘11的顶端等角度固定设置有四组叶板12，第一转轴10转动时带动转盘11转动，转盘11带动顶端的四组叶板12转动搅动热水池1内的水体，使热水池1内的水体呈旋流状态，避免鱼丸在水体中发生堆积。
工作原理：在使用该包心鱼丸的生产装置时，首先，打开电热管2加热使热水池1内的水体加热到一定温度，接着通过肉丸成型机本体7进行包心鱼丸的制作，此时打开电机8，电机8转动驱动第一连接轴9转动，第一连接轴9带动第一转轴10转动，第一转轴10带动转盘11转动，转盘11带动顶端的四组叶板12转动搅动热水池1内的水体，使热水池1内的水体呈旋流状态，且热水池1中的滤网3可避免鱼丸下落时接触到转动的叶板12发生损坏，并且第一连接轴9转动的同时通过带体16带动第二连接轴15转动，第二连接轴15则带动第二转轴14转动，第二转轴14则带动顶端的齿轮17转动，由于齿轮17为不完全齿形结构，且转动架5外壁与齿轮17啮合，随着齿轮17不断转动，齿轮17则带动转动架5在固定架4的外壁间接性转动，而固定架4外壁内嵌滚动的滚珠6使得转动架5在固定架4外壁便于转动，转动架5则带动顶端的肉丸成型机本体7间接性转动，使得肉丸成型机本体7制作的鱼丸均匀的下落至热水池1内的水体中，同时热水池1内搅动形成旋流的水体使得下落的鱼丸随着水体活动，避免鱼丸在熟化前发生堆积挤压的现象。
尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种包心鱼丸的生产装置，包括热水池（1），其特征在于：所述热水池（1）的下端内壁固定安装有电热管（2），所述热水池（1）的下端内壁位于电热管（2）的上方固定安装有滤网（3），所述热水池（1）上端外壁固定设置有固定架（4），所述固定架（4）的外壁套设有转动架（5），所述转动架（5）的顶端固定安装有肉丸成型机本体（7），所述热水池（1）的外壁设置有驱动转动架（5）转动的辅助驱动机构。
2.根据权利要求1所述的一种包心鱼丸的生产装置，其特征在于：所述固定架（4）与转动架（5）均设置为环形结构，且固定架（4）的截面设置为“工”字型结构，并且固定架（4）的外壁等角度内嵌有与其滚动配合的滚珠（6）。
3.根据权利要求1所述的一种包心鱼丸的生产装置，其特征在于：所述辅助驱动机构包括有固定安装在热水池（1）底部的电机（8），所述电机（8）的输出端固定连接有第一连接轴（9），所述第一连接轴（9）的顶端固定连接有搅动组件，所述热水池（1）的外壁固定设置有固定板（13），所述固定板（13）的内部转动连接有第二转轴（14），所述第二转轴（14）的底端固定连接有第二连接轴（15），所述第一连接轴（9）与第二连接轴（15）的外壁套设有带体（16），所述第二转轴（14）的顶端固定连接有与转动架（5）位于同一水平线的齿轮（17）。
4.根据权利要求3所述的一种包心鱼丸的生产装置，其特征在于：所述齿轮（17）设置为不完全齿形结构，且转动架（5）的外壁等角度固定设置有与齿轮（17）啮合的齿块。
5.根据权利要求3所述的一种包心鱼丸的生产装置，其特征在于：所述搅动组件包括有与第一连接轴（9）顶端固定连接的第一转轴（10），所述第一转轴（10）与热水池（1）的底端转动连接并延伸至热水池（1）内部，所述第一转轴（10）的顶端固定连接有转盘（11），所述转盘（11）的顶端等角度固定设置有四组叶板（12）。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202322201950.8U CN220441887U (zh) | 2023-08-16 | 2023-08-16 | 一种包心鱼丸的生产装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202322201950.8U CN220441887U (zh) | 2023-08-16 | 2023-08-16 | 一种包心鱼丸的生产装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN220441887U true CN220441887U (zh) | 2024-02-06 |
Family
ID=89735894
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202322201950.8U Active CN220441887U (zh) | 2023-08-16 | 2023-08-16 | 一种包心鱼丸的生产装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN220441887U (zh) |
-
2023
- 2023-08-16 CN CN202322201950.8U patent/CN220441887U/zh active Active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN113083088A (zh) | 一种适合糖尿病人群的多功能健康食用粉制作配料装置 | |
| CN220441887U (zh) | 一种包心鱼丸的生产装置 | |
| CN203762206U (zh) | 一种年糕挤压设备 | |
| CN105035383B (zh) | 一种油辣椒保温均质搅拌灌装装置 | |
| CN215123829U (zh) | 一种食品加工用鱼丸挤压成型装置 | |
| CN215463826U (zh) | 一种寿司卷芯自动加工装置 | |
| CN210879822U (zh) | 一种改进式中药药材用切片装置 | |
| CN210211096U (zh) | 一种具有回流感应装置的新型泡沫成型设备 | |
| CN207040692U (zh) | 一种面食加工机的出面机构 | |
| CN213346092U (zh) | 一种多层色树脂牙去蜡回收装置 | |
| CN215607690U (zh) | 一种中药饮片炒制设备 | |
| CN214354046U (zh) | 一种便于对物料进行混合的单螺杆挤出机 | |
| CN216100594U (zh) | 一种固化剂生产用的挤出过滤设备 | |
| CN213047399U (zh) | 一种义齿生产用烤铸炉 | |
| CN221757817U (zh) | 一种用于龙虾酱料生产的防堵塞灌装设备 | |
| CN220916450U (zh) | 一种茶叶生产用翻炒装置 | |
| CN220159784U (zh) | 一种导电银胶生产搅拌装置 | |
| CN214339711U (zh) | 一种夹心食品成型装置 | |
| CN219919869U (zh) | 一种木耳接种机 | |
| CN221558174U (zh) | 一种可多角度调节的搅拌桶 | |
| CN213835233U (zh) | 一种连续作业式山茶油分段脱色装置 | |
| CN217614331U (zh) | 一种甘草浸膏生产节能翻炒设备 | |
| CN214207004U (zh) | 一种肉丸挤压成型装置 | |
| CN220572800U (zh) | 一种蜂蜜加工用过滤装置 | |
| CN220590950U (zh) | 一种用于茶叶生产的清洗装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |