CN220192812U - 一种电热烤鱼炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电热烤鱼炉，所述电热烤鱼炉包括箱体、上部电热管、下部电热管和中部电热管。所述箱体内部具有用于烘烤食物的烹饪腔室；所述上部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的上部；所述下部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的下部；所述中部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述上部电热管和所述下部电热管之间；其中，上部电热管和中部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间；中部电热管和下部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间。通过此设计，可保证烤鱼的过程中，鱼的上、下面受热的均匀性，提高烤鱼的烹饪效果。

Description

一种电热烤鱼炉

技术领域

本实用新型涉及烤箱技术领域，具体涉及一种电热烤鱼炉。

背景技术

目前，餐饮业在社会发展中蒸蒸日上，健康卫生，环保便捷的饮食方式越来越受人们的追捧，更加科学，智能的餐饮设备自然成为实现这一目标的必备之选。

市场上传统的烤鱼炉通常为炭热烤炉，烤制方式是通过将腌制好的鱼放于烤网上，并置于烧烤炉上，烧烤炉常采用木炭来加热，在烤制过程中,为了保证火力旺盛，需要对木炭进行吹风,容易产生扬灰，使鱼表面易残留炭灰，不卫生，同时鱼油易流在木炭上，产生大量的浓烟。

实用新型内容

为了克服上述技术缺陷，本实用新型提供一种电热烤鱼炉。

为了解决上述问题，本实用新型按以下技术方案予以实现的：

本实用新型所述一种电热烤鱼炉，所述电热烤鱼炉包括：

箱体，所述箱体内部具有用于烘烤食物的烹饪腔室；

上部电热管，所述上部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的上部；

下部电热管，所述下部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的下部；

中部电热管，所述中部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述上部电热管和所述下部电热管之间；

其中，上部电热管和中部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间；中部电热管和下部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间。

优选地，所述烹饪腔室的左侧壁和所述烹饪腔室的右侧壁中的每个侧壁上连接有沿箱体前后方向延伸的支撑架；

所述支撑架上设置有两个沿上下方向间隔布置的支撑结构，所述左侧壁的支撑架的两个支撑结构与所述右侧壁的支撑架的两个支撑结构左右相对，所述支撑结构用于放置烤盘。

优选地，所述支撑架的侧壁连接有水平设置的金属板材，金属板材的长度与所述烹饪腔室的深度相适配；所述金属板材的上端面用于形成放置烤盘的支撑结构。

优选地，所述支撑架还具有限位结构，所述限位结构对应设置于支撑结构的上方，所述限位结构用于防止烤盘倾倒或翻转。

优选地，所述电热烤鱼炉还包括两个烤盘；

所述烤盘与所述支撑架的支撑结构相适配，烤盘能够活动放置在所述烹饪腔室的两个支撑架的左右对应的支撑结构上。

优选地，所述烤盘的下表面设置有插孔结构，所述插孔结构与外部工具相适配、能够被外部工具适配插入，以通过外部工具叉起整个烤盘并移动烤盘。

优选地，所述插孔结构具有扁平的条形孔，所述插孔结构位于烤盘的下表面中部。

优选地，所述上部电热管、下部电热管和中部电热管均采用碳纤维电热管。

优选地，所述碳纤维电热管为U型电热管；

所述烹饪腔室的上部设置有两个上部电热管，两个上部电热管相间隔并排设置；

所述烹饪腔室的下部设置有两个下部电热管，两个下部电热管相间隔并排设置；

所述烹饪腔室中设置有两个中部电热管，两个中部电热管相间隔并排设置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种电热烤鱼炉，所述电热烤鱼炉包括箱体、上部电热管、下部电热管和中部电热管。所述箱体内部具有用于烘烤食物的烹饪腔室；所述上部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的上部；所述下部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的下部；所述中部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述上部电热管和所述下部电热管之间；其中，上部电热管和中部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间；中部电热管和下部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间。

本实用新型的电热烤鱼炉在进行烤鱼等食物时，位于上部电热管和中部电热管之间的烤盘中的食物的上、下表面分别通过上部电热管和中部电热管进行加热，位于中部电热管和下部电热管之间下部烤盘中的食物的上、下表面分别通过中部电热管和下部电热管进行加热。通过此设计，可保证烤鱼的过程中，鱼的上、下面受热的均匀性，提高烤鱼的烹饪效果。另一方面，该电热烤鱼炉由于增加了一个中部电热管，使得箱体内温升速率更快，箱体内温度均匀性更好，使箱体内的食物受热更均匀。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明，其中：

图1是本实用新型的电热烤鱼炉的立体示意图；

图2是本实用新型的电热烤鱼炉的装配示意图；

图3是本实用新型的箱体的结构示意图；

图4是本实用新型的烤盘的结构示意图；

图中：

100-电热烤鱼炉；

10-箱体、11-烹饪腔室、12-支撑架、121-支撑结构、122-限位结构；

20-烤盘、21-插孔结构；

31-上部电热管、32-中部电热管、33-下部电热管。

具体实施方式

本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面参考附图描述根据本发明实施的电热烤鱼炉100。

本实用新型提供一种电热烤鱼炉，主要用于制作烤鱼，且该款电热烤鱼炉实现食物上、下面受热均匀。箱体内温升速率更快，箱体内温度均匀性更好，使箱体内的食物受热更均匀，提高烤鱼的烹饪效果。

参考图1～图4，该电热烤鱼炉包括烤炉主体、作为烤炉内胆的箱体10、箱门、上部电热管31、中部电热管32、下部电热管33、烤盘20以及设置于烤炉主体内部的电气组件等。具体的，所述烤炉主体是由金属外壳连接而成的箱体结构，所述箱体设置于烤炉主体中作为烤炉的内胆，食物放置在托盘上，然后放入箱体内。

箱体内部具有容纳烤盘，并用于烘烤食物的烹饪腔室11。其中，箱体的前方指操作人员在进行常规操作时，靠近操作人员的一端为前端，远离操作人员的一端为后端。位于操作人员左手方向的一侧为左侧，位于操作人员右手方向的一侧为右侧(参见图2所示的方向指示)。

箱体包括顶板、底板、设置于顶板与底板之间的左侧板和右侧板，以及设置于左侧板与右侧板之间的后板。箱门铰接连接于烤炉主体的前端的一侧，能够相对于箱体的敞开处进行开合。

在一种具体实施中，所述烹饪腔室的左侧壁(即箱体的左侧板)和所述烹饪腔室的右侧壁(即箱体的右侧板)中的每个侧壁上连接有沿箱体前后方向延伸的支撑架12；所述支撑架上设置有两个沿上下方向间隔布置的支撑结构121，所述左侧壁的支撑架的两个支撑结构与所述右侧壁的支撑架的两个支撑结构左右相对，所述支撑结构用于放置烤盘。

具体的，所述支撑架的侧壁连接有水平设置的金属板材，金属板材的长度与所述烹饪腔室的深度相适配；所述金属板材的上端面用于形成放置烤盘的支撑结构121。

在一种具体实施中，所述支撑架为金属钣金件经冲裁、折弯制得。可通过焊接等方式将支撑架焊接在箱体的左侧板上。

采用上述的支撑架，支撑结构为金属板材的上端面形成，板材的表面平整，能够平稳的托起烤盘。

在一种优选实施中，所述支撑架还设置有限位结构122，所述限位结构位于支撑结构的上方，所述限位结构用于避免烤盘倾倒或翻转。具体的，所述支撑架的侧壁还连接有水平设置的另一金属板材，金属板材位于支撑结构的上方，所述限位结构为金属板材的下端面形成。

在一种具体实施中，所述支撑架为金属钣金件经冲裁、折弯、焊接等方式制得。可通过焊接等方式将支撑架焊接在箱体的左侧板即右侧壁上。

在一种具体实施中，所述电热烤鱼炉还包括两个烤盘20；所述烤盘与所述支撑架的支撑结构相适配，烤盘能够活动放置在所述烹饪腔室的两个支撑架的左右对应的支撑结构上。

在一种优选实施中，所述烤盘的下表面设置有插孔结构21，所述插孔结构与外部工具相适配、能够被外部工具适配插入，以通过外部工具叉起整个烤盘并移动烤盘。

所述插孔结构具有扁平的条形孔，所述插孔结构位于烤盘的下表面中部。可采用烤鱼用的类似于铲子的工具，其头部使扁平的，通过将工具插入条形孔中，即可托起整个托盘。

如图2所示，本实用新型的烤箱的电热管设置如下：

上部电热管位于烹饪腔室内，且位于烹饪腔室的上部，并为烹饪腔室提供热量。具体在本实施例中，上部电热管安装于箱体内的顶部。

上部烤盘位于烹饪腔室内，并位于上部电热管的下方，上部烤盘用于放置待烤制的实物。

下部电热管位于烹饪腔室内，且位于烹饪腔室的下部，并为烹饪腔室提供热量。具体在本实施例中，下部电热管安装于箱体内的底部。

下部烤盘位于烹饪腔室内，用于放置待烤制的食物。下部烤盘位于下部电热管的上方。

中部电热管位于烹饪腔室内，并且位于上部烤盘和下部烤盘之间，以为烹饪腔室提供热量，进而为上部烤盘的下表面和下部烤盘的上表面提供热量，使得分别位于上部烤盘和下部烤盘上的食物上、下面受热的均匀性。

相对于相关技术中的只具有上部电热管和下部电热管的双层电烤箱，而本技术为更好的进行烤鱼，增加了一个中部电热管，使得箱体内温升速率更快，箱体内温度均匀性更好，使箱体内的食物受热更均匀，烤鱼效果更佳。

该电热烤鱼炉在烤鱼时，上部电热管、中部电热管和下部电热管同时进行加热，实现对两个烤盘的鱼进行烤制，不仅使箱体内的温度更快达到预设温度，且上部电热管、中部电热管和下部电热管沿箱体的高度方向间隔设置，而使箱体内的温度更均匀，进而使箱体内的食物受热更均匀。

在一种具体实施中，所述上部电热管、下部电热管和中部电热管均采用碳纤维电热管。所述碳纤维电热管为U型电热管；所述烹饪腔室的上部的设置有两个上部电热管，两个上部电热管相间隔并排设置；所述烹饪腔室的下部的设置有两个下部电热管，两个下部电热管相间隔并排设置；所述烹饪腔室中设置有两个中部电热管，两个中部电热管相间隔并排设置。

本实用新型通过采用碳纤维加热管(采用碳纤维，一方面保证了发热量高，另一方面碳纤维本身质量轻)加热效率高，其整体自重轻，其与箱体结合部所受剪切力小，不会引起箱体受热变形，而且该碳纤维加热管使用寿命长，电气性能稳定，点燃瞬间不会产生瞬时功率冲击，无脉冲电流冲击，无升华烧细现象，耐频繁冷热启动，发热过程无电磁场，无紫外线和高频射线辐射，不会灼伤眼睛，安全环保。

本实施例所述一种电热烤鱼炉的其它结构参见现有技术。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，故凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰,均仍属于本实用新型技术方案的范围内。

Claims (9)

1.一种电热烤鱼炉，其特征在于，所述电热烤鱼炉包括：

箱体，所述箱体内部具有用于烘烤食物的烹饪腔室；

上部电热管，所述上部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的上部；

下部电热管，所述下部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述烹饪腔室的下部；

中部电热管，所述中部电热管设置于所述烹饪腔室内并位于所述上部电热管和所述下部电热管之间；

其中，上部电热管和中部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间；中部电热管和下部电热管上下相间隔设置，以形成用于收纳烤盘的隔层空间。

2.根据权利要求1所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述烹饪腔室的左侧壁和所述烹饪腔室的右侧壁中的每个侧壁上连接有沿箱体前后方向延伸的支撑架；

所述支撑架上设置有两个沿上下方向间隔布置的支撑结构，所述左侧壁的支撑架的两个支撑结构与所述右侧壁的支撑架的两个支撑结构左右相对，所述支撑结构用于放置烤盘。

3.根据权利要求2所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述支撑架的侧壁连接有水平设置的金属板材，金属板材的长度与所述烹饪腔室的深度相适配；所述金属板材的上端面用于形成放置烤盘的支撑结构。

4.根据权利要求2所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述支撑架还具有限位结构，所述限位结构对应设置于支撑结构的上方，所述限位结构用于防止烤盘倾倒或翻转。

5.根据权利要求2所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于，所述电热烤鱼炉还包括两个烤盘；

所述烤盘与所述支撑架的支撑结构相适配，烤盘能够活动放置在所述烹饪腔室的两个支撑架的左右对应的支撑结构上。

6.根据权利要求4所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述烤盘的下表面设置有插孔结构，所述插孔结构与外部工具相适配、能够被外部工具适配插入，以通过外部工具叉起整个烤盘并移动烤盘。

7.根据权利要求6所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述插孔结构具有扁平的条形孔，所述插孔结构位于烤盘的下表面中部。

8.根据权利要求1至7任意一项所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述上部电热管、下部电热管和中部电热管均采用碳纤维电热管。

9.根据权利要求8所述的一种电热烤鱼炉，其特征在于：

所述碳纤维电热管为U型电热管；

所述烹饪腔室的上部设置有两个上部电热管，两个上部电热管相间隔并排设置；

所述烹饪腔室的下部设置有两个下部电热管，两个下部电热管相间隔并排设置；

所述烹饪腔室中设置有两个中部电热管，两个中部电热管相间隔并排设置。