CN219996690U - 食品检测用组织匀浆机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体涉及食品检测用组织匀浆机，包括底座，在底座上方安装有搅拌筒，所述搅拌筒内设有搅拌机构，所述搅拌筒通过支撑架转动安装在底座上，位于支撑架的一侧安装有驱动转动架转动的驱动机构，在搅拌筒内插接有搅拌机构，搅拌筒开口处螺纹连接有密封盖，在转动架与搅拌筒相背的一侧安装有驱动搅拌机构转动的搅拌电机。本实用新型利用驱动机构带动转动架与搅拌筒在支撑架上进行摆动，可以充分将搅拌筒内的食物样品搅匀，提高了搅拌效果。

Description

食品检测用组织匀浆机

技术领域

本实用新型涉及食品检测技术领域，具体涉及食品检测用组织匀浆机。

背景技术

在食品的生产过程中需要对食品进行检测，从而保证食品的质量。在食品检测的过程中，常常会用到组织匀浆机，从而将物料在玻璃杯中通过电机旋转驱动旋刀同时进行劈裂、碾碎、掺合等，使物料搅拌捣碎，方便对食品进行分析；

经检索，公告号：CN215180080U公开了一种食品检测用组织匀浆机，其包括底板，所述底板1的上表面固定连接有竖直设置的支撑杆7，并且支撑杆7的外侧滑动连接有升降机构，升降机构的外侧固定连接有连接杆9，连接杆9的外侧固定安装有粉碎机6，并且粉碎机6的下表面连接有防护机构。

上述中的相关技术，在使用过程中存在以下缺陷：其通过一字型的搅拌叶对食品样品进行搅拌，但是搅拌叶在对容器内部的食品进行搅拌时，由于搅拌叶无法上下移动，只能对同一水平面的样品产生扰动，仍有部分较小的样品无法达到破碎混匀的要求，匀化效率较低，因此急需对于现有组织匀浆机进行改进，设计一种新型组织匀浆机以改变上述技术缺陷，提高整体组织匀浆机的实用性，显得尤为重要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供食品检测用组织匀浆机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

食品检测用组织匀浆机，包括底座，在底座上方安装有搅拌筒，所述搅拌筒内设有搅拌机构，所述搅拌筒通过支撑架转动安装在底座上，位于支撑架的一侧安装有驱动转动架转动的驱动机构，在搅拌筒内插接有搅拌机构，搅拌筒开口处螺纹连接有密封盖，在转动架与搅拌筒相背的一侧安装有驱动搅拌机构转动的搅拌电机。

作为本实用新型优选的方案，所述转动架呈U型，在转动架两侧的外壁上对称设有连接轴，两个连接轴均与支撑架建立转动连接，所述搅拌筒安装在转动架的U型框架内。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌机构包括转轴、搅拌刀和固定杆，所述转轴转动插接在搅拌筒内，并通过搅拌筒与搅拌电机建立连接，所述搅拌刀呈螺旋形，套设在转轴外侧，且搅拌刀的整体高度小于搅拌筒的内高，所述搅拌刀通过固定杆固定在转轴上。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌刀为两个，且两个搅拌刀以不同的螺旋方式设置。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌机构还包括搅拌副刀所述搅拌复刀沿转轴的长度方向缠绕并固定在转轴上。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌机构还包括刮刀，所述刮刀为与搅拌筒内壁弧度相匹配的弧形，数量为至少一个，且刮刀通过固定杆固定在转轴上。

作为本实用新型优选的方案，所述驱动机构采用手动方式，所述驱动机构包括手轮，所述手轮位于转动架的一侧，并与转动架上的连接轴建立固连，通过转动手轮可带动转动架同步转动。

作为本实用新型优选的方案，所述驱动机构采用机械驱动方式，所述驱动机构包括驱动电机，所述驱动电机设置在支撑架的一侧，驱动电机通过传动带连接有驱动轴，驱动轴通过连接轴与转动架进行连接。

作为本实用新型优选的方案，所述驱动电机安装在控制柜内。

作为本实用新型优选的方案，所述控制柜上有柜门，所述柜门通过卡扣盖合在控制柜上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过支撑架、转动架、搅拌筒、搅拌电机、搅拌机构以及驱动机构的设计，在搅拌机构对搅拌筒内的食物样品进行搅拌时，利用驱动机构带动转动架与搅拌筒在支撑架上进行摆动，可以充分将搅拌筒内的食物样品搅匀，提高了搅拌效果。

本实用新型在搅拌筒内设置双向螺旋式的搅拌刀，由于设置的搅拌刀轴向长度与转轴的长度相仿，在搅拌刀旋转时，处于不同位置的样品均能受搅拌刀旋转的推力而随其同向上下位移，因此可对所有食品样品进行充分地切碎、搅拌、挤压、均化。此外，搅拌机构还设置了刮刀结构，在转轴转动时带动刮刀对搅拌筒内壁上粘附的食物样品进行清除，能够避免食品粘附在搅拌筒的内壁上影响匀化效果。

附图说明

图1为本实用新型整体立体结构示意图；

图2为图1拆除转动架与搅拌筒的后视图；

图3为图2的仰视图；

图4为图2的正视图；

图5为本实用新型搅拌筒安装在转动架上的结构示意图；

图6为本实用新型搅拌筒剖视图；

图7为本实用新型搅拌机构的结构示意图。

图中：1、底座；2、支撑架；201、手轮；3、控制柜；301、柜门；302、卡扣；303、驱动电机；304、传动带；305、驱动轴；306、连接轴；307、轴承；4、转动架；5、搅拌筒；6、搅拌电机；7、密封盖；8、搅拌机构；801、转轴；802、搅拌刀；803、固定杆；804、刮刀；805搅拌副刀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例,基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

请参阅图1-图7，本实用新型提供一种技术方案：食品检测用组织匀浆机，包括底座1，在底座1的顶部安装有U型的转动架4、搅拌筒5和驱动机构，转动架4通过支撑架2转动安装在底座1上，在支撑架2内安装有轴承307，在转动架4的两侧外壁上设有连接轴306，通过连接轴306与轴承307的配合，可以有效地减少转动架4与支撑架2之间的摩擦力。在支撑架2的一侧安装有驱动机构，驱动机构用来驱动转动架4在支撑架2上实现摆动。

如图6所示，所述搅拌筒5安装在转动架4的U型框架内，在搅拌筒5内插设有搅拌机构8。在搅拌筒5的顶部开口处盖合有密封盖7，为了便于把持，在密封盖7的顶部设有把手。在转动架4与搅拌筒5相背的一侧安装有用来驱动搅拌机构8转动的搅拌电机6。同时搅拌筒5与转动架4采用可拆卸式结构设计，在使用完后可以将搅拌筒5从转动架4上拆下，便于对搅拌筒5进行清洗。

所述驱动机构可以采用手动驱动方式，例如在支撑架2的外侧且位于转动架4相对应的位置处，设有用来驱动转动架4转动的手轮201。通过转动手轮201带动转动架4及搅拌筒5在支撑架2上实现摆动，对搅拌筒5内的样品进行摇晃，同时配合搅拌机构8的旋转，使搅拌筒5中样品混合得更加均匀，可极大地提高搅拌效果和搅拌效率。

如图7所示，所述搅拌机构8用来对搅拌筒5内的样品进行碾碎、搅拌、挤压等，且搅拌机构8安装在搅拌筒5内的高度略低于搅拌筒5的内高，优选地，搅拌机构8安装在搅拌筒5内的高度比搅拌筒5的内高低2-5厘米。搅拌机构8包括转轴801、搅拌刀802和固定杆803，转轴801插接且转动设置在搅拌筒5内，并通过搅拌筒5与搅拌电机6建立连接，且转轴801的长度小于搅拌筒5的内高。在转轴801上固定连接有搅拌刀802和固定杆803，所述搅拌刀802为两个，每个搅拌刀802呈螺旋形，且搅拌刀802的整体长度略小于转轴801的长度。搅拌刀802套设在转轴801的外侧，且两个搅拌刀802以不同的螺旋方式设置，所述固定杆803水平对称设置在转轴801两侧，并沿转轴801的轴线方向阵列设置，每个搅拌刀802均通过固定杆803固定在转轴801上。相较于现有一字型刀片而言，本实施例通过设置两组螺旋型的搅拌刀802，并利用搅拌刀802其整体较长的优势，在高速旋转的过程中，使搅拌筒5内处于任何位置的样品都能够与搅拌刀802接触，从而实现充分的切碎、搅拌与挤压，固定杆803辅以搅拌，进一步提高了搅拌效果与搅拌效率。

实施例2

实施例2在实施例1的基础上对搅拌机构8做进一步优化。

所述搅拌机构8还包括搅拌副刀805，所述搅拌副刀805沿转轴801的长度方向缠绕并固定在转轴801上。在转轴801旋转时，对处于搅拌刀802内侧的样品做进一步的切碎、搅拌处理。

实施例3

实施例3在实施例1或实施例2的基础上，对搅拌机构8做进一步优化。

所述搅拌机构8还包括刮刀804，所述刮刀804为至少一个，本实施例以对称设置的两个刮刀804为例进行介绍。所述刮刀804为与搅拌筒5内壁弧度相匹配的弧形，刮刀804通过固定杆803固定在位于转轴801上。在转轴801转动时，固定杆803带动刮刀804沿搅拌筒5的内壁进行移动，刮刀804能够把搅拌筒5内壁上粘附的样品刮掉，尤其适用于比较粘稠的食品样品，例如肉酱、奶酪等，能够避免样品粘附在搅拌筒5的内壁上，影响样品的匀质效果。

实施例4

实施例4与实施例1的区别仅在于驱动机构的不同，本实施例中的驱动机构采用机械驱动方式。

所述驱动机构包括驱动电机303，所述驱动电机303安装在控制柜3内，控制柜3设置在支撑架2的一侧，驱动电机303通过传动带304连接有驱动轴305，驱动轴305通过连接轴306与转动架4进行连接。启动驱动电机303时，驱动电机303通过传动带304带动驱动轴305进行转动，并通过驱动轴305带动连接轴306进行转动，连接轴306贯穿控制柜3和支撑架2带动转动架4进行摆动，对搅拌筒5中的食品进行摇晃。在控制柜3上设有用来控制驱动电机303的控制面板，控制柜3的正面通过合页连接有柜门301，柜门301通过卡扣302盖合在控制柜3上。当控制柜3中有零部件损坏时，分离卡扣302打开柜门301，就可对控制柜3中的零部件进行检修，即保障驱动电机303的运行安全，也便于驱动电机303的后期维修。

本实用新型工作流程：

在使用组织匀浆机时，首先将底座1放置在指定位置处，一只手把持搅拌筒5的外壁，并将密封盖7从搅拌筒5上旋下，另一只手将需要加工的食品样品倒入搅拌筒5内，再旋紧密封盖7，然后使搅拌筒5自然下垂。启动搅拌电机6，搅拌电机6带动搅拌机构8转动，使搅拌机构8对搅拌筒5中的食品样品进行搅拌，再根据需要启动驱动机构，驱动机构通过连接轴306带动转动架4进行转动，搅拌筒5的摆动幅度与速度可根据样品总量与样品特性来设定。对搅拌筒5内的食品进行摇晃，极大的提高了搅拌效果，使得样品混合的更加均匀。混合完毕，再次将密封盖7旋下，将样品混合物导出即可。

上述实施例为本实用新型较佳的实现方案，除此之外，本实用新型还可以其它方式实现，在不脱离本技术方案构思的前提下任何显而易见的替换均在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.食品检测用组织匀浆机，包括底座（1），在底座（1）上方安装有搅拌筒（5），所述搅拌筒（5）内设有搅拌机构（8），其特征在于：所述搅拌筒（5）通过支撑架（2）转动安装在底座（1）上，位于支撑架（2）的一侧安装有驱动转动架（4）转动的驱动机构，在搅拌筒（5）内插接有搅拌机构（8），搅拌筒（5）开口处螺纹连接有密封盖（7），在转动架（4）与搅拌筒（5）相背的一侧安装有驱动搅拌机构（8）转动的搅拌电机（6）。

2.根据权利要求1所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述转动架（4）呈U型，在转动架（4）两侧的外壁上对称设有连接轴（306），两个连接轴（306）均与支撑架（2）建立转动连接，所述搅拌筒（5）安装在转动架（4）的U型框架内。

3.根据权利要求1所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述搅拌机构（8）包括转轴（801）、搅拌刀（802）和固定杆（803），所述转轴（801）转动插接在搅拌筒（5）内，并通过搅拌筒（5）与搅拌电机（6）建立连接，所述搅拌刀（802）呈螺旋形，套设在转轴（801）外侧，且搅拌刀（802）的整体高度小于搅拌筒（5）的内高，所述搅拌刀（802）通过固定杆（803）固定在转轴（801）上。

4.根据权利要求3所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述搅拌刀（802）为两个，且两个搅拌刀（802）以不同的螺旋方式设置。

5.根据权利要求3所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述搅拌机构（8）还包括搅拌副刀（805），所述搅拌副刀（805）沿转轴（801）的长度方向缠绕并固定在转轴（801）上。

6.根据权利要求3-5任意一项所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述搅拌机构（8）还包括刮刀（804），所述刮刀（804）为与搅拌筒（5）内壁弧度相匹配的弧形，数量为至少一个，且刮刀（804）通过固定杆（803）固定在转轴（801）上。

7.根据权利要求2所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述驱动机构采用手动方式，所述驱动机构包括手轮（201），所述手轮（201）位于转动架（4）的一侧，并与转动架（4）上的连接轴（306）建立固连，通过转动手轮（201）可带动转动架（4）同步转动。

8.根据权利要求1所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述驱动机构采用机械驱动方式，所述驱动机构包括驱动电机（303），所述驱动电机（303）设置在支撑架（2）的一侧，驱动电机（303）通过传动带（304）连接有驱动轴（305），驱动轴（305）通过连接轴（306）与转动架（4）进行连接。

9.根据权利要求8所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述驱动电机（303）安装在控制柜（3）内。

10.根据权利要求9所述的食品检测用组织匀浆机，其特征在于：所述控制柜（3）上有柜门（301），所述柜门（301）通过卡扣（302）盖合在控制柜（3）上。