CN219894462U - 一种牛舌切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种牛舌切片机，属于食品加工设备领域；包括切片机本体、和设置在切片机本体上的横向限位机构；横向限位机构包括固定块，固定块中滑动设置滑杆，滑杆上转动设置有限位杆；切片机本体包括安装座、倾斜设置在安装座上的切割台、设置在切割台一侧的切割刃、安装在切割台上的斜向限位机构；斜向限位机构包括设置在切割台上的倾斜杆，倾斜杆上滑动套设有连接套，连接套上固定有重力块。有益效果：本装置在使用的时候，横向限位机构的主要作用就是辅助牛舌不发生横向位移，并且配合本装置中转动设置的限位杆一方面能够帮助牛舌不发生位移、另一方面还可以配合牛舌侧面的形状，增加牛舌的稳定性能。

Description

一种牛舌切片机

技术领域

本实用新型涉及一种牛舌切片机，属于食品加工设备领域。

背景技术

在食品加工领域内的牛舌切片机一种采用的是冻肉切片机；就是通过利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一定的比例或者宽度切成一片一片。

目前市面上采用的冻肉切片机各种各样，其中就有和申请号为“CN202121909552.6”的中国实用新型专利“具有稳定切片功能的食品加工用切片机”类似的切片机；

该切片机在使用的时候，首先需要将需要切片的肉放入切片台中，接着利用夹杆轻微的夹在肉的侧面、利用限位块压在肉的上端面实现对肉的定位，接着利用肉自身的重力和限位块施加给肉的压力实现自动切片；

但是该切片机中夹杆是通过螺纹杆、固定帽、螺纹孔的螺纹压紧方式对夹杆进行固定的；如果切片台需要切片的食品为类似火腿、压紧的柱形肉，则夹杆就需要固定一次即可；如果切片台需要切片的食品为类似牛舌的不规则柱形肉，可以参考附图6和7的对比，如果用现有的切片机切割不规则形状的牛舌，就会导致牛舌夹取的时候，并不稳定的情况发生。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛舌切片机，能够有效解决不规则形状的牛舌在使用切片机切割时，牛舌不稳定的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

包括切片机本体、和设置在所述切片机本体上的横向限位机构；所述横向限位机构包括固定块，所述固定块中滑动设置滑杆，所述滑杆上转动设置有限位杆。

进一步的：靠近所述限位杆端部的位置还设置有推杆，所述推杆转动设置在所述限位杆上。

进一步的：所述限位杆一侧设置有压电片，所述横向限位机构中还包括控制模块，所述控制模块包括单片机和控制器，所述单片机与所述压电片之间电连接；

所述滑杆、所述推杆端部设置有气缸，所述气缸与所述控制器电连接。

进一步的：所述切片机本体包括安装座、倾斜设置在所述安装座上的切割台、设置在所述切割台一侧的切割刃、安装在所述切割台上的斜向限位机构；

所述斜向限位机构包括设置在所述切割台上的倾斜杆，所述倾斜杆上滑动套设有连接套，所述连接套上固定有重力块，所述重力块一侧设置有轨道开槽。

进一步的：所述切割台上端面设置有沿倾斜方向设置有导向槽。

与现有技术相比，本实用新型的优点是：

本装置在使用的时候，横向限位机构的主要作用就是辅助牛舌不发生横向位移，并且配合本装置中转动设置的限位杆一方面能够帮助牛舌不发生位移、另一方面还可以配合牛舌侧面的形状，增加牛舌的稳定性能。

附图说明

为了易于说明，本实用新型由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本实用新型的主视图；

图2为本实用新型的切割台零件图；

图3为本实用新型的切割台俯视图；

图4为本实用新型的切割台右视图；

图5为本实用新型的限位杆剖面图；

图6为现有技术柱状肉切片机结构简图；

图7为本实用新型的牛舌切割状态图。

附图标记说明：

1、横向限位机构；2、固定块；3、滑杆；4、限位杆；5、推杆；6、压电片；7、气缸；8、安装座；9、切割台；10、切割刃；11、斜向限位机构；12、倾斜杆；13、连接套；14、重力块；15、轨道开槽；16、导向槽。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接或彼此可通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参阅图1-7为本实用新型一种牛舌切片机的一种实施例，包括切片机本体、和设置在切片机本体上的横向限位机构1；横向限位机构1包括固定块2，固定块2中滑动设置滑杆3，滑杆3上转动设置有限位杆4。

本装置采用的切片机本体是本领域内经常使用的冻肉切片机，属于本领域技术人员易于获取的装置；而冻肉切片机不同的类型有很多种，本申请文件中提供了一种冻肉切片机的相关结构；具体为切片机本体包括安装座8、倾斜设置在安装座8上的切割台9、设置在切割台9一侧的切割刃10、安装在切割台9上的斜向限位机构11；斜向限位机构11包括设置在切割台9上的倾斜杆12，倾斜杆12上滑动套设有连接套13，连接套13上固定有重力块14，重力块14一侧设置有轨道开槽15。

首先安装座8中安装有电动机，电动机通过转轴与切割刃10连接，切割刃10位圆盘型切割盘；且切割刃10设置在倾斜切割台9的卸下方向。

本装置在使用的时候，首先需要将冷冻的牛舌取出来，正常情况下牛舌舌根厚度要比牛舌舌尖的厚度要厚，所以为了更加方便将牛舌限制在本装置中，需要先将舌根位置削平，接着将牛舌放在切割台9上；在此过程中，牛舌的舌尖朝向切割刃10、舌根倾斜朝上；接着对牛舌进行固定；

本装置对于牛舌的固定采用横向限位机构1和斜向限位机构11配合使用，首先利用横向限位机构1的对牛舌的侧面进行限位；具体限位的方式为，滑杆3在固定块2中滑动，带动限位杆4向牛舌方向移动，最终接触牛舌即可；而在限位杆4接触到牛舌之后，由于本装置中的限位杆4转动设置在滑杆3上，所以限位杆4会根据牛舌侧面的形状进行转动，使限位杆4更加贴合的与牛舌侧面接触。

滑杆3端部设置有安装件，安装件整体为U型板；安装件由固定在滑杆3端部的安装板以及设置在安装板上下端面的定位板，定位板之间设置有转动轴，限位杆4中间部位与转动轴键连接；也就是说限位杆4可以相对于滑杆3进行转动。

斜向限位机构11对牛舌的根部进行压紧，一方面防止牛舌在切割的过程中发生晃动、另一方面可以利用牛舌本身的重力以及重力块14的配合实现牛舌切片的自动化。

并且在限位杆4向牛舌方向移动的时候，会滑入重力块14中的轨道开槽15，如此设置是为了提供给重力块14一个倾斜向下的滑动轨道。

本装置中牛舌舌根削平之后，在切片时提供稳定的主要作用力来自于斜向限位机构11的重力块14；而横向限位机构1的主要作用就是辅助牛舌不发生横向位移，并且配合本装置中转动设置的限位杆4一方面能够帮助牛舌不发生位移、另一方面还可以配合牛舌侧面的形状，增加牛舌的稳定性能。

靠近限位杆4端部的位置还设置有推杆5，推杆5转动设置在限位杆4上；

参考说明书附图，推杆5和滑杆3，都是通过安装件与限位杆4连接，只不过位置不同，滑杆3是设置在限位杆4中间段，推杆5设置在限位杆4靠近两端的位置。

推杆5的数量为两组，相比较只采用一个滑杆3拿给牛舌侧面施加横向作用力、本装置采用了三个；如此设置的原因是：随着牛舌切片的进行，牛舌会越来越少，而原本位于牛舌中间部位的滑杆3则会逐步上移，最终无法给牛舌施加横向作用力；在限位杆4两端部位均设置有推杆5就可以避免上述的情况出现，可以一直为牛舌提供横向作用力。推杆5的推力产生的方式有很多种，本领域内采用的方式可以为气动、电动、液压等动力。

本装置使用的为气动的方式，滑杆3、推杆5端部设置有气缸7，气缸7与控制器电连接。

限位杆4一侧设置有压电片6，横向限位机构1中还包括控制模块，控制模块包括单片机和控制器，单片机与压电片6之间电连接；控制模块设置在安装座上，还设置有触摸显示屏，可以方便人们操作。

压电片6的作用在于感应限位杆4与牛舌接触时产生的压力，如果压力过大的话、则限位杆4与牛舌之间的摩擦力就越大，不便于牛舌自然斜向下滑动进行自动切片；所以就预设一个压力值，当压电片6接受到的压力值大于预设值得时候，就操作气缸7拉回滑杆3或者推杆5；当然限位杆4最少要与牛舌接触，所以根据本装置的设置，压电片6感应压力的点位有三个，分别就是推杆5、滑杆3与限位杆4转动连接处，所以必须保证一处有压力；这样就可以根据压电片6的反馈以及单片机的处理，控制器最终控制气缸7进行操作，实现牛舌侧面限位的自动化。

切割台9上端面设置有沿倾斜方向设置有导向槽16。

导向槽16的作用在于方便牛舌斜向下滑动。

现有技术中切片机的具体结构以及工作原理可以参考该视频链接“https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=13073125743523698170”

以上所述仅为本实用新型的具体实施例，但本实用新型的技术特征并不局限于此，任何本领域的技术人员在本实用新型的领域内，所作的变化或修饰皆涵盖在本实用新型的专利范围之中。

Claims (5)

1.一种牛舌切片机，包括切片机本体、和设置在所述切片机本体上的横向限位机构（1）；其特征在于：所述横向限位机构（1）包括固定块（2），所述固定块（2）中滑动设置滑杆（3），所述滑杆（3）上转动设置有限位杆（4）。

2.根据权利要求1所述的牛舌切片机，其特征在于：靠近所述限位杆（4）端部的位置还设置有推杆（5），所述推杆（5）转动设置在所述限位杆（4）上。

3.根据权利要求2所述的牛舌切片机，其特征在于：所述限位杆（4）一侧设置有压电片（6），所述横向限位机构（1）中还包括控制模块，所述控制模块包括单片机和控制器，所述单片机与所述压电片（6）之间电连接； 所述滑杆（3）、所述推杆（5）端部设置有气缸（7），所述气缸（7）与所述控制器电连接。

4.根据权利要求1所述的牛舌切片机，其特征在于：所述切片机本体包括安装座（8）、倾斜设置在所述安装座（8）上的切割台（9）、设置在所述切割台（9）一侧的切割刃（10）、安装在所述切割台（9）上的斜向限位机构（11）； 所述斜向限位机构（11）包括设置在所述切割台（9）上的倾斜杆（12），所述倾斜杆（12）上滑动套设有连接套（13），所述连接套（13）上固定有重力块（14），所述重力块（14）一侧设置有轨道开槽（15）。

5.根据权利要求4所述的牛舌切片机，其特征在于：所述切割台（9）上端面设置有沿倾斜方向设置有导向槽（16）。