CN2198211Y

CN2198211Y - 一种食品用气体灌充装置

Info

Publication number: CN2198211Y
Application number: CN 93239988
Authority: CN
Inventors: 张庆升; 张庆安
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1993-12-22
Filing date: 1993-12-22
Publication date: 1995-05-24
Anticipated expiration: 2003-12-22

Abstract

一种食品用气体灌充装置尤指一种于食品包装过程中，对包装之食品施以氮气等防腐无毒性的气体的灌充装置。该装置由进料槽、覆膜、导向装置、滚封装置、封切装置所组成。其特征是在进料槽内设一灌气空间，有一气管与该空间相连接，通过气管及灌气空间将气体如氮气加入食品袋中，以达到食品保鲜防腐之目的。其优点是经气管内之管道而分散于灌气空间再下降于袋体与食品之间，避免对袋内食品造成风飞，其封切装置的摺缘与切边同时动作可形成一连续的包装动作，可用于大规模的生产。

Description

一种食品用气体灌充装置，尤指一种于食品包装过程中，对包装之食品施加气体以致保鲜及防腐之气体灌充装置。

食品之保存方法主要分为冷冻及常温保存两种。常温保存必须在食品中使用添加剂如抗氧化剂、防腐剂等。这些添加物对人体造成一定的损害。曾有人设想利用固态氮替代抗氧化剂及防腐剂，即在食品包装过程中于密封包装袋前放入若干量之固态氮，由于氮的沸点为－195.8℃，故适时暴露于室温时即自固态变成气态氮；又因氮之比重较空气为重，可以把袋中之空气排出，确保食品不受氧化，细菌则不易繁殖达到防腐保鲜之目的。然而，固态氮的形成需要相当昂贵的设备及较高的技术。因成本过高无法实现。若将氮气直接吹入包装袋内，由于强大的吹喷力量会造成包装食品被风飞之情况。若缓慢施加氮气根本无法达到生产所需之效率。

本实用新型的目的在于提供一种食品用气体灌充装置，它可以将氮气等防腐无毒性气体充填于包装之袋体或容具之内，利用该些气体取代空气，以该些气体替代有毒性之防腐剂及抗氧化剂，避免添加剂对人体的损害，并以该些气体之无色无味无毒特性确保包装食品保鲜及防腐。

本实用新型的设计方案是一种食品用气体灌充装置包括一进料槽，该进料槽是两端开口之管状体，供食品送料及出料使用；预定长度之覆膜用于包装食品；一导向装置用来当覆膜围覆于进料槽后，设置于进料槽与覆膜之外围；一滚封装置，由两个相对应纵向设置于进料槽一侧适当位置的滚块构成，而且其上一端缘设有压边并整体受热力源导热，具有同时作滚压及热熔接之功能，当覆膜的两边缘重叠通过此二滚块时则完成封边的动作；一封切装置，是两相对且形状配合，并受热力源导热之夹头，位于进料槽之较低两侧位置，两夹头相对面上设有预定数目的摺缘及至少一切边，封切装置之夹合即完成封底及切离下部袋体之动作；其特征在于在该进料槽预定位置设置一灌气空间，并于该进料槽适当位置设置一与该灌气空间相连接之气管。据此，通过该气管及灌气空间将施加之气体如氮气加入包装食品之袋体中，以达到防腐保鲜之功效。

本实用新型的优点是由气管送入的氮气经过气管内之管道而平均分散于该灌气空间之内，再下降于袋体及食品之间，以免对袋体内食品造成风飞。当袋体充满氮气时，该封切装置则将袋体密封。又由于该摺缘及切边同时动作，因此可以形成一连续性之包装动作。

下面结合附图举出一实施例：

一种食品用气体灌充装置如图1、图2所示。主要包括预定长度的覆膜（20），在该覆膜之包覆范围内设置一进料槽（1）。该进料槽为纵向设置之桶状结构且内部具有一贯道（10），而该贯道（10）之上方为进料口（13）及下方之出料口（14）。于进料槽（1）内壁之内部周缘预定位置形成一灌气空间（12），该灌气空间下端是开口的，形成一灌气环道。于该进料槽（1）之适当位置上设置一气管（11），该气管内挖设有一管道（111），该管道与该灌气环道（12）相贯通。于进料槽（1）外围适当位置上设置一导向装置（30），该导向装置（30）是一个配合该进料槽（1）外围形状之圈环，而与进料槽保持一定的间隔。据此，当覆膜经过此间隔时，受该导向装置（30）之规范而产生导引而成为一呈桶状之空间状态。继而在相对适当位置设置一对滚封装置（4），该滚封装置是两个相对之圆形滚块（40），在滚块之一端外周缘形成连续性预定间隔距离之压边（41）。当桶状覆膜之两边缘重叠并经过该两滚块（40）间之缝隙时，可形成压夹作用，压边（41）给覆膜压上痕缘，在滚封装置（4）上施以可提供热熔之加热装置，使覆膜结合牢固。在进料槽（1）相对之较低位置适当之两侧设置两个形状配合之封切装置（50），其向内相对之平面上形成预定数目横轴方向之摺缘（51）。于摺缘（51）中段适当位置形成一切边（52）。该封切装置（50）受热力源提供热力而达到适当之预期温度。当该封切装置（50）从两侧位置相对夹合于该覆膜（20）之上时，该摺缘（51）于压合情况时配合本身的热度能使覆膜（20）横向达到熔合封边的效果。而且由于该切边（52）能一次同时把所夹持已熔接之覆膜（20）作一分为二切离的动作，因此，该覆膜（20）至此已成为一底部密封而不漏之袋体（22）。其后，当需包装的食品从进料口（13）进入该进料槽（1）之贯道（10）内，并顺势掉入下方所形成之袋体（22）时，于该气管（11）外接一氮气供应源。该氮气以低压喷入以免对袋体（22）内食品造成吹飞。氮气经由该气管（11）内之管道（111）而平均分散于该灌气空间（12）之内，再下降于该袋体（22）之内及食品之间。当该袋体（22）充满氮气时，该封切装置（50）则再度动作，使已充满氮气之袋体（22）密封而成为一独立之包装。又由于该摺缘（51）及其切边（52）系同时动作，故可形成一种连续性之包装动作。于进料槽（1）之下端预定位置设置向外伸张之撑杆（15），使覆膜（20）能滑顺运动。由于氮气特有的性质而能使包装之食品较长时间的保鲜、防腐。

另一实施例，参阅图3、图4所示，于该进料槽（1）之周壁内形成预定长度周长及纵向长度向下开口之灌气管道（122），提供另一种灌气结构。

再一实施例，参阅图5，于该气管（11）再接延一吸气管（70）于进料槽（1）之范围内，其长度系长于进料槽（1）而成纵向向下达较低位置。于该吸气管（70）之端部相对两侧位置及覆膜外设置两夹合头（60）。于该两夹合头（60）相对夹面上挖设配合该吸气管（70）形状之凹槽（61）。据此，当该两夹合头（60）紧夹于吸气管（70）之周围后，再经由该吸气管（70）对袋体内进行真空吸抽，并配合该封切装置而提供一种真空包装保存效果。于该夹合头（60）之相对夹面上铺以软质塑材（62），则可达到夹合而不漏气。

下面对附图加以说明：

图1 为一种食品用气体灌充装置的立体示意图。

图2 为一种食品用气体灌充装置的一实施例剖面图。

图3 为一种食品用气体灌充装置的另一实施例灌气管道的纵向剖面图。

图4 为一种食品用气体灌充装置的另一实施例灌气管道的横向剖面图。

图5为配有吸管的气体灌充装置示意图。

Claims

1、一种食品用气体灌充装置包括一进料槽，系两端开口之管状体、预定长度之覆膜系供包装食品之用、一导向装置设置于进料槽与覆膜之外围、一滚封装置，系两相对应纵向设置于进料槽一侧适当位置之滚块，在滚块上一端缘设有压边并整体受热力源导热、一封切装置，设置于进料槽之较低两侧位置为两相对且形状配合并受热力源导热之夹头，其相对面上并设有摺缘及一切边其特征在于在该进料槽预定位置设置一灌气空间，并于该进料槽适当位置设置一与该灌气空间相连接之气管。

2、如权利要求1所述的一种食品用气体灌充装置，其特征在于该灌气空间为在进料槽之周壁内挖设预定长度向下开口之灌气环道，该灌气环道与气管相接。

3、如权利要求1所述的一种食品用气体灌充装置，其特征在于该灌气空间为在进料槽之周壁内挖设预定周长及纵向长度向下开口之灌气管道，该灌气管道与气管相接。