CN219781383U - 一种蛋糕生产用烘烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蛋糕生产用烘烤箱，包括烘烤件中烘烤箱的前后竖直对称端面开口设置，且烘烤箱的内壁中部竖直固定有加热管，烘烤箱的内壁两侧均竖直设置有螺杆，且螺杆的两端分别转动连接在烘烤箱的上下内壁上，托盘沿竖直方向水平设置有多块，且多块托盘组装在螺杆上，支撑件中底架的上方设置有支框，且底架的顶面上竖直固定有转轴，且转轴与支框转动连接，支框的顶端固定在烘烤箱的底面上。本实用新型克服现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定，加热管距离烤盘上多个面包坯料表面距离不一，导致靠近加热管的食物容易烤糊而靠近中心的食物不易成熟，造成了对食物加热不均匀，降低了烘烤效果的问题。

Description

一种蛋糕生产用烘烤箱

技术领域

本实用新型涉及蛋糕生产用烘烤箱技术领域，尤其涉及一种蛋糕生产用烘烤箱。

背景技术

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，制作时将面包坯料放置在烤盘上，烘烤箱中设置有多条卡条，将多个烤盘沿竖直方向均匀水平插接在烘烤箱中的卡条中，然后烘烤箱内壁上设置的加热管产生热量，对烤盘上的面包坯料进行烘烤。

但是现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定，加热管距离烤盘上多个面包坯料表面距离不一，且烘烤时烤盘不能旋转，改变烤盘不同位置面包坯料距离加热管的位置，从而导致靠近加热管的食物容易烤糊而靠近中心的食物不易成熟，造成了对食物加热不均匀，降低了烘烤效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蛋糕生产用烘烤箱，旨在改善现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定，加热管距离烤盘上多个面包坯料表面距离不一，导致靠近加热管的食物容易烤糊而靠近中心的食物不易成熟，造成了对食物加热不均匀，降低了烘烤效果的问题。

本实用新型是这样实现的：一种蛋糕生产用烘烤箱，包括：

烘烤件，烘烤件包括烘烤箱、加热管、螺杆和托盘，其中烘烤箱的前后竖直对称端面开口设置，且烘烤箱的内壁中部竖直固定有加热管，烘烤箱的内壁两侧均竖直设置有螺杆，且螺杆的两端分别转动连接在烘烤箱的上下内壁上，托盘沿竖直方向水平设置有多块，且多块托盘组装在螺杆上；

支撑件，支撑件包括底架和支框，其中底架的上方设置有支框，且底架的顶面上竖直固定有转轴，且转轴与支框转动连接，支框的顶端固定在烘烤箱的底面上。

进一步的，烘烤箱的底面上竖直固定有电机，且电机的输出端与螺杆的底端固定连接。

进一步的，托盘的顶面中部竖直向下贯通底面固定有螺筒，且螺筒与螺杆螺纹组装连接。

进一步的，托盘的顶面上固定有隔板。

进一步的，烘烤箱的开口端面上均通过合页转动连接有封框门，且封框门上贯穿内外竖直端面开设有观察玻璃。

进一步的，底架的一端竖直固定有孔板，且孔板中水平滑动插接有插杆，且插杆外部套设有弹簧，且弹簧的两端分别固定在孔板的一端和插杆的一端。

进一步的，支框的底面上竖直固定有轴承座，且轴承座与转轴转动连接，轴承座的外壁上横向均匀水平开设有多个插槽，且轴承座上的插槽与插杆端部插接定位支框在底架上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：使用中将需要烘烤的面包坯料依次放置在螺杆的多层托盘中，启动烘烤箱中的加热管产生热量烘烤托盘上的面包坯料，启动烘烤箱底面上的电机带动螺杆转动，从而带动托盘上的面包坯料均匀靠近加热管接受热量，从而有效保持对面包坯料烘烤的均匀性，保持食物加热均匀性，提高了烘烤效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的分解结构示意图；

图3是本实用新型实施例中烘烤件在分解状态下的结构示意图；

图4是本实用新型实施例中托盘在分解状态下的结构示意图；

图5是本实用新型实施例中支撑件在分解状态下的结构示意图。

图中：1、烘烤件；11、烘烤箱；12、加热管；13、封框门；131、观察玻璃；14、螺杆；15、托盘；16、螺筒；17、隔板；2、支撑件；21、底架；22、转轴；23、支框；24、轴承座；25、孔板；26、插杆；27、弹簧。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1、图2、图3、图4和图5所示，一种蛋糕生产用烘烤箱，包括：

烘烤件1，烘烤件1包括烘烤箱11、加热管12、螺杆14和托盘15，其中烘烤箱11的前后竖直对称端面开口设置，且烘烤箱11的内壁中部竖直固定有加热管12，烘烤箱11的内壁两侧均竖直设置有螺杆14，且螺杆14的两端分别转动连接在烘烤箱11的上下内壁上，托盘15沿竖直方向水平设置有多块，且多块托盘15组装在螺杆14上；

支撑件2，支撑件2包括底架21和支框23，其中底架21的上方设置有支框23，且底架21的顶面上竖直固定有转轴22，且转轴22与支框23转动连接，支框23的顶端固定在烘烤箱11的底面上，使用中将需要烘烤的面包坯料依次放置在螺杆14的多层托盘15中，启动烘烤箱11中的加热管12产生热量烘烤托盘15上的面包坯料，启动烘烤箱11底面上的电机带动螺杆14转动，从而带动托盘15上的面包坯料均匀靠近加热管12接受热量，从而有效保持对面包坯料烘烤的均匀性，保持食物加热均匀性，提高了烘烤效果。

请参阅图3和图4，烘烤箱11的底面上竖直固定有电机，且电机的输出端与螺杆14的底端固定连接，托盘15的顶面中部竖直向下贯通底面固定有螺筒16，且螺筒16与螺杆14螺纹组装连接，便于根据面包坯料的大小竖直调节多个托盘15在螺杆14上的间距，适用不同大小面包坯料的烘烤需求，托盘15的顶面上固定有隔板17，便于阻隔相邻的面包坯料烘烤粘连，烘烤箱11的开口端面上均通过合页转动连接有封框门13，且封框门13上贯穿内外竖直端面开设有观察玻璃131，便于观察面包坯料烘烤效果。

请参阅图5，底架21的一端竖直固定有孔板25，且孔板25中水平滑动插接有插杆26，且插杆26外部套设有弹簧27，且弹簧27的两端分别固定在孔板25的一端和插杆26的一端，支框23的底面上竖直固定有轴承座24，且轴承座24与转轴22转动连接，轴承座24的外壁上横向均匀水平开设有多个插槽，且轴承座24上的插槽与插杆26端部插接定位支框23在底架21上，在对烘烤箱11中的托盘15进行上料或者下料时，打开一侧的封框门13对托盘15进行上料或下料，在对另一侧的托盘15进行上料或下料时，手动拉动插杆26在孔板25中滑动向外拔出轴承座24上的插槽，挤压弹簧27形变转动烘烤件1底面的支框23在底架21中转动，使烘烤箱11另一侧封框门13朝向工作人员，松开插杆26在弹簧27形变力下插入轴承座24上的插槽中，限位支框23在底架21中转动，完成托盘15的上料或下料。

工作原理：使用中将需要烘烤的面包坯料依次放置在螺杆14的多层托盘15中，启动烘烤箱11中的加热管12产生热量烘烤托盘15上的面包坯料，启动烘烤箱11底面上的电机带动螺杆14转动，从而带动托盘15上的面包坯料均匀靠近加热管12接受热量。

以上所述仅为本实用新型的优选实施方式而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，包括：

烘烤件(1)，所述烘烤件(1)包括烘烤箱(11)、加热管(12)、螺杆(14)和托盘(15)，其中烘烤箱(11)的前后竖直对称端面开口设置，且烘烤箱(11)的内壁中部竖直固定有加热管(12)，所述烘烤箱(11)的内壁两侧均竖直设置有螺杆(14)，且螺杆(14)的两端分别转动连接在烘烤箱(11)的上下内壁上，所述托盘(15)沿竖直方向水平设置有多块，且多块托盘(15)组装在螺杆(14)上；

支撑件(2)，所述支撑件(2)包括底架(21)和支框(23)，其中底架(21)的上方设置有支框(23)，且底架(21)的顶面上竖直固定有转轴(22)，且转轴(22)与支框(23)转动连接，所述支框(23)的顶端固定在烘烤箱(11)的底面上。

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，所述烘烤箱(11)的底面上竖直固定有电机，且电机的输出端与螺杆(14)的底端固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，所述托盘(15)的顶面中部竖直向下贯通底面固定有螺筒(16)，且螺筒(16)与螺杆(14)螺纹组装连接。

4.根据权利要求3所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，所述托盘(15)的顶面上固定有隔板(17)。

5.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，所述烘烤箱(11)的开口端面上均通过合页转动连接有封框门(13)，且封框门(13)上贯穿内外竖直端面开设有观察玻璃(131)。

6.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，所述底架(21)的一端竖直固定有孔板(25)，且孔板(25)中水平滑动插接有插杆(26)，且插杆(26)外部套设有弹簧(27)，且弹簧(27)的两端分别固定在孔板(25)的一端和插杆(26)的一端。

7.根据权利要求6所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，所述支框(23)的底面上竖直固定有轴承座(24)，且轴承座(24)与转轴(22)转动连接，所述轴承座(24)的外壁上横向均匀水平开设有多个插槽，且轴承座(24)上的插槽与插杆(26)端部插接定位支框(23)在底架(21)上。