CN219730886U - 一种食醋加工用翻醅机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食醋加工设备的技术领域，具体地是一种食醋加工用翻醅机，包括机架、发酵池，机架滑动连接在发酵池上方，机架上设置有驱动组件、翻料组件以及刷扫组件，驱动组件包括第一驱动机构已经与第一驱动机构相连的第一驱动轴，第一驱动轴上连接有若干个驱动齿轮；翻料组件倾斜布置，且翻料组件的上端与机架相连，翻料组件的下端延伸至发酵池内部，翻料组件包括若干组与驱动齿轮相连的驱动链以及连接在驱动链上的若干个料斗，刷扫组件位于翻料部上端远离翻料部的一侧，刷扫组件包括第一刷辊。通过第一刷辊对经过的料斗进行刷扫，从而将料斗上附着的醋醅刷掉，避免醋醅堆积，进而确保翻醅效率不会受到影响，保证发酵品质一致。

Description

一种食醋加工用翻醅机

技术领域

本实用新型涉及食醋加工设备的技术领域，具体地是一种食醋加工用翻醅机。

背景技术

醋醅发酵是食醋生产工艺中非常重要的一个环节，也在很大程度上决定了食醋成品的风味及品质。在醋醅发酵的过程中，醋酸菌的繁殖和发酵对生长环境中的温度、酸度、含氧量等有很高的要求；因此醋酸菌往往在生长环境适宜的醋醅局部繁殖、发酵活动活跃，并引起醋醅温度的升高。因此为了使醋醅整体发酵均匀，并保证醋醅温度在酵母菌的适宜温度范围内，需要对醋醅进行翻醅处理。

为了提高翻醅效率，目前普遍采用翻醅机进行翻醅工作，但是由于醋醅具有一定的粘性，在醋醅机进行翻醅的过程中，常常会有部分醋醅粘附在翻料斗上，若不及时清理，醋醅则有可能在翻料斗上累积，使得单个翻料斗的翻料量降低，不仅会造成翻醅效率降低，导致食醋风味变化，而且粘附的醋醅也有可能会腐蚀翻醅机部件，导致翻醅机寿命缩短。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种食醋加工用翻醅机，以解决现有翻醅机无法及时对翻料斗及时进行清理的情况。

本实用新型所采取的技术方案是：一种食醋加工用翻醅机，包括机架、发酵池，所述机架滑动连接在发酵池上方，所述机架上设置有驱动组件、翻料组件以及刷扫组件，所述驱动组件包括第一驱动机构已经与所述第一驱动机构相连的第一驱动轴，所述第一驱动轴上连接有若干个驱动齿轮；所述翻料组件倾斜布置，且所述翻料组件的上端与所述机架相连，所述翻料组件的下端延伸至所述发酵池内部，所述翻料组件包括若干组与所述驱动齿轮相连的驱动链以及连接在所述驱动链上的若干个料斗，所述刷扫组件位于所述翻料部上端远离所述翻料部的一侧，所述刷扫组件包括第一刷辊。

本实用新型的一种食醋加工用翻醅机与现有技术相比具有以下优点：

1.第一驱动机构通过驱动齿轮带动驱动链转动，从而使驱动链上安装的若干料斗跟随其一同进行转动，在料斗转动的过程中翻动醋醅，进而使底层的醋醅被翻动至上层，实现翻醅效果。

2.在翻料部一侧安装的刷扫部通过第一刷辊对经过的料斗进行刷扫，从而将料斗上附着的醋醅刷掉，防止醋醅长时间粘附在料斗上，避免醋醅堆积，进而确保翻醅效率不会受到影响，也确保了食醋的发酵品质一致，同时也降低了翻醅机被醋醅腐蚀的几率，提高翻醅机的使用寿命。

作为优选，所述刷扫组件还包括第二驱动机构以及与所述第二驱动机构相连的第二驱动轴，所述第一刷辊与所述第二驱动轴相连。

通过第二驱动机构带动第二驱动轴转动，并通过第二驱动轴带动第一刷辊围绕第二驱动轴转动，使得料斗运动时第一刷辊也能够一同进行运动，提高第一刷辊的刷扫效果，进而提高对料斗的清洁效果。

作为优选，所述刷扫组件还包括第一联动机构，所述第一联动机构包括固定在所述机架上的第一齿轮以及与所述第一刷辊相连的第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮相啮合。

通过第一联动机构，当第一刷辊围绕第二驱动轴转动时，第二齿轮与固定的第一齿轮之间的啮合关系使得第一刷辊自身也也发生转动，进而使得其进一步提高刷扫效果，降低料斗上醋醅的残留。

作为优选，所述机架上还设置有用于带动所述机架运动的运动组件，所述运动组件包括第三驱动机构以及与所述第三驱动机构相连的驱动轮。

通过第三驱动机构带动驱动轮在发酵池边进行运动，从而带动机架沿发酵池的设置方向进行运动，进而使得翻醅机能够自主运动，对发酵池内的各个部位进行翻醅，提高翻醅机的使用效率。

作为优选，所述驱动轮采用齿轮，所述发酵池的两侧边上设置有与所述驱动轮相啮合的齿条。

将驱动轮采用齿轮，并在发酵池的两侧边增设与之啮合的齿条能够提高机架运动的稳定程度，同时也使得机架的运动距离更加精确，以便于对翻醅机进行操控。

作为优选，所述机架上还设置有清理组件，所述清理组件位于所述驱动轮的侧面，所述清理组件包括第二刷辊，所述第二刷辊的底部与所述齿条相抵接。

清理组件通过第二刷辊对齿条进行刷扫，防止醋醅在翻醅过程中掉落在齿条上，进而避免驱动轮在运动过程中受到阻碍而导致发生故障或意外的情况。

作为优选，所述第二刷辊与所述机架转动连接，所述第二刷辊与所述第三驱动机构之间还设置有用于带动所述第二刷辊转动的第二联动机构。

第三驱动机构通过第二联动机构带动第二刷辊进行转动，从而进一步的提高第二刷辊的刷扫效率，确保能够将齿条上的醋醅刷扫掉，提高翻醅机的安全性能。

作为优选，所述第二刷辊沿所述机架的运动方向布置，所述第二联动机构包括与第三驱动机构相连的传动轴、连接在所述传动轴上的第四齿轮以及与所述第二刷辊相连的第三齿轮，所述第四齿轮和第三齿轮为锥齿轮，且所述第四齿轮与所述第三齿轮相啮合。

通过这样的设置，当第三驱动机构运动时，带动传送轴一同转动，传动轴通过相啮合的第四齿轮以及第三齿轮带动第二刷辊转动，第二刷辊沿齿条设置的水平方向转动，进而将齿条上的杂质朝向齿条的侧面刷扫，以便于杂质掉落，进一步的提高了对齿条的清扫效果。

附图说明

图1是本实用新型的一种食醋加工用翻醅机实施例1的立体结构示意图。

图2是本实用新型的一种食醋加工用翻醅机实施例1的俯视结构示意图。

图3为图2中“A-A”的剖面结构示意图。

图4是本实用新型的一种食醋加工用翻醅机实施例1中第一联动结构的结构示意图。

图5是本实用新型的一种食醋加工用翻醅机实施例2的右视结构示意图。

图6为图5中“B”区域的局部放大示意图。

图7为图6中“C-C”的剖面结构示意图。

其中，发酵池10、齿条11、机架20、第一驱动机构31、第一驱动轴32、驱动齿轮33、料斗41、驱动链42、第一刷辊51、第二驱动机构52、第二驱动轴53、连接板54、第一齿轮55、第二齿轮56、驱动轮61、第三驱动机构62、清理组件70、第二刷辊71、传动轴72、第三齿轮73、第四齿轮74、传动链条75。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

实施例1：

根据说明书附图1-4所示，本实用新型提供一种食醋加工用翻醅机，包括发酵池10以及位于发酵池10上方的机架20，在机架20上安装有驱动组件、翻料组件以及刷扫组件，其中驱动组件包括固定安装在机架20顶部的第一驱动机构31，以及转动安装在机架20上的第一驱动轴32，在第一驱动轴32上安装有三个驱动齿轮33，翻料组件包括与三个驱动齿轮33一一相连的驱动链42以及安装在驱动链42上的九个料斗41，在本实施例中第一驱动机构31采用电机，第一驱动机构31与第一驱动轴32之间通过链条相连，当第一驱动机构31的输出端转动时，通过第一驱动轴32带动驱动齿轮33一同进行转动，从而使料斗41运动，对醋醅进行翻动；而刷扫组件包括第二驱动机构52、第二驱动轴53以及第一刷辊51，其中第二驱动机构52也采用电机，第二驱动机构52安装在机架20的顶部，第二驱动轴53与机架20转动连接，且第二驱动轴53与第二驱动机构52之间也通过链条相连，第一刷辊51与第二驱动轴53之间设置有连接板54，当第二驱动轴53转动时，通过连接板54带动第一刷辊51一同进行转动。

在本实施例中，刷扫组件还包括第一联动机构，第一联动机构包括固定安装在机架20上的第一齿轮55以及连接在第一刷辊51上的第二齿轮56，第一齿轮55与第二齿轮56相啮合，其中第一齿轮55与而驱动轴同心，且第一刷辊51与连接板54之间转动连接，当第一刷辊51围绕第二驱动轴53进行转动时，第二齿轮56在与第一齿轮55的啮合作用下，一边移动一边进行转动，从而带动第一刷辊51也发生转动。

在机架20上还设置有用于带动机架20进行运动的运动组件，其中运动组件包括第三驱动机构62以及与第三驱动机构62相连的驱动轮61，在本实施例中，驱动轮61采用齿轮，在发酵池10的两个侧边上还固定安装有与驱动轮61相啮合的齿条11，当第三驱动件带动驱动轮61进行转动时，便能够在驱动轮61与齿条11的啮合作用下带动机架20进行运动，从而对发酵池10内的不同位置进行翻醅，进而提高翻醅效率。

其工作原理是：当需要对醋醅进行翻动时，启动第一驱动机构31，第一驱动机构31通过驱动齿轮33带动驱动链42转动，进而带动料斗41翻动醋醅，使底层的醋醅被翻动至上层，实现翻醅效果，同时，在料斗41跟随驱动链42运动的同时，第二驱动机构52带动第二驱动轴53转动，从而使第一刷辊51围绕第二驱动轴53转动，在第一刷辊51转动的过程中，刷辊外侧的刷毛与运动的料斗41相接处，从而将料斗41中粘附的醋醅扫落，从而实现对料斗41的清洁工作。

实施例2：

根据说明书附图5-7所示，本实施例与实施例1的区别点在于，在机架20上还设置有清理组件70，清理组件70位于驱动轮61的前侧，其中清理组件70包括转动连接在机架20上的第二刷辊71，第二刷辊71的底部与齿条11相抵接，以便于对齿条11进行刷扫；

第二刷辊71与第三驱动机构62之间还设置有第二联动机构，其中第二联动机构包括转动连接在机架20上的传动轴72、连接在传动轴72上的第四齿轮74以及与第二刷辊71相连的第三齿轮73，第三齿轮73与第四齿轮74相啮合，传动轴72通过传动链条75与第三驱动机构62相连，在本实施例中，第三齿轮73与第四齿轮74均采用锥齿轮。

其工作原理是，在机架20运动的过程中，第三驱动机构62通过链条带动传动轴72进行转动，传动轴72通过第三齿轮73与第四齿轮74的啮合，改变了转动的传动方向，使得第二刷辊71能够沿机架20的运动方向进行转动，从而将齿条11上掉落的醋醅以及其他杂质刷除，确保机架20运动顺畅，不会收到阻碍。

值得说明的是，本实用新型中所提到的方向用语，例如，“上”、“下”、“左”、“右”等，仅是为了更好、更清楚地说明及理解本实用新型，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

以上就本实用新型较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化，凡在本实用新型独立要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型的保护范围内。

Claims (8)

1.一种食醋加工用翻醅机，包括机架、发酵池，所述机架滑动连接在发酵池上方，其特征在于，所述机架上设置有驱动组件、翻料组件以及刷扫组件，所述驱动组件包括第一驱动机构已经与所述第一驱动机构相连的第一驱动轴，所述第一驱动轴上连接有若干个驱动齿轮；所述翻料组件倾斜布置，且所述翻料组件的上端与所述机架相连，所述翻料组件的下端延伸至所述发酵池内部，所述翻料组件包括若干组与所述驱动齿轮相连的驱动链以及连接在所述驱动链上的若干个料斗，所述刷扫组件位于所述翻料组件上端远离所述翻料组件的一侧，所述刷扫组件包括第一刷辊。

2.根据权利要求1所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述刷扫组件还包括第二驱动机构以及与第二驱动机构相连的第二驱动轴，所述第一刷辊与所述第二驱动轴相连。

3.根据权利要求2所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述刷扫组件还包括第一联动机构，所述第一联动机构包括固定在所述机架上的第一齿轮以及与所述第一刷辊相连的第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮相啮合。

4.根据权利要求1所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述机架上还设置有用于带动所述机架运动的运动组件，所述运动组件包括第三驱动机构以及与所述第三驱动机构相连的驱动轮。

5.根据权利要求4所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述驱动轮采用齿轮，所述发酵池的两侧边上设置有与所述驱动轮相啮合的齿条。

6.根据权利要求5所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述机架上还设置有清理组件，所述清理组件位于所述驱动轮的侧面，所述清理组件包括第二刷辊，所述第二刷辊的底部与所述齿条相抵接。

7.根据权利要求6所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述第二刷辊与所述机架转动连接，所述第二刷辊与所述第三驱动机构之间还设置有用于带动所述第二刷辊转动的第二联动机构。

8.根据权利要求7所述的一种食醋加工用翻醅机，其特征在于，所述第二刷辊沿所述机架的运动方向布置，所述第二联动机构包括与第三驱动机构相连的传动轴、连接在所述传动轴上的第四齿轮以及与所述第二刷辊相连的第三齿轮，所述第四齿轮和第三齿轮为锥齿轮，且所述第四齿轮与所述第三齿轮相啮合。