CN219699868U - 一种cip清洗设备 - Google Patents

Abstract

本申请实施例公开了一种CIP清洗设备。该CIP清洗设备的一具体实施方式包括碱水罐、热水罐、出液管、进程泵、回水罐、回程泵以及控制器。使用时，将进碱水管和进热水管与锅底配置装置的冲洗口连通，锅底配置装置的流出的液体流入回水罐中，控制器控制第二阀门、第三阀门、进程泵、第四阀门和回程泵运行，将热水罐中的热水泵送至锅底配装置的进液口以进行冲洗，冲洗完毕后，控制器控制第一阀门、第三阀门、进程泵、第五阀门和回程泵运行，将碱水罐中的碱水泵送至锅底配装置的进液口以进一步进行冲洗。可见上述过程中，均是设备自行执行，因此，能够提高清洗效率。

Description

一种CIP清洗设备

技术领域

本申请涉及餐饮设备技术领域，特别涉及一种CIP清洗设备。

背景技术

目前，火锅锅底自动配置过程中通常需要配置液体调味料，而由于配置设备集成化设计，盛放液体调味料的设备需要拆卸下来单独清洗，清洗效率低。

实用新型内容

本申请提出了一种CIP清洗设备，以提高清洗效率。

为了实现上述目的，本申请提供了

一种CIP清洗设备，包括：

盛放碱水的碱水罐，碱水罐设置有回碱水管；

盛放热水的热水罐，热水罐设置有回水管；

能够与锅底配置装置的冲洗口连通的出液管；

泵送碱水或者热水的进程泵，进程泵的进液口通过第一阀门与碱水罐连通，通过第二阀门与热水罐连通；进程泵的出液口通过第三阀门与出液管连通；以及

能够收集锅底配置装置流出液体的回水罐；

将液体泵送回回碱水管或回水管的回程泵，回程泵进液口与回水罐连通，回程泵的出液口通过第四阀门与碱水罐连通，回程泵的出液口通过第五阀门与热水罐连通；

控制器，控制器控制第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、回程泵和进程泵的运行。

优选的，还包括操作面板，控制器能够根据操作面输入的指令控制第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、回程泵和进程泵的运行。

优选的，碱水罐内设置有采集碱水温度的第一温度传感器和加热碱水的第一加热器，第一温度传感器和第一加热器与控制器电连接；

热水罐内设置有采集热水温度的第二温度传感器和加热热水的第二加热器，第二温度传感器和第二加热器与控制器电连接。

优选的，还包括存储碱液的碱液罐，碱液罐通过隔膜泵与碱水罐连通。

优选的，碱水罐设置有第一排污管，第一排污管上设置有第一排污阀；热水罐设置有第二排污管，第二排污管上设置有第二排污阀。

优选的，进程泵的出液口处设置有压力表。

优选的，还包括第二柜体，回水罐、第四阀门、第五阀门、回程泵均设置在第二柜体中。

优选的，回水罐的进液口还设置有收集液体的接液盒。

优选的，回水罐设置有第三排污管，第三排污管设置有第三排污阀。

优选的，碱水罐和热水罐上各至少有一个用于检测碱水罐和热水罐的液位温度的温度传感器以及用于检测碱水罐和热水罐的液位的液位传感器，控制器根据温度信号和液位信号来控制第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、回程泵和进程泵的运行。

优选的，还包括与出液管连通的吹气阀，吹气阀能够外接吹气设备。

优选的，还包括与吹气阀连通的吹气设备。

本申请实施例提供的CIP清洗设备使用时，将进碱水管和进热水管与锅底配置装置的冲洗口连通，锅底配置装置的流出的液体流入回水罐中，控制器控制第二阀门、第三阀门、进程泵、第四阀门和回程泵运行，将热水罐中的热水泵送至锅底配装置的进液口以进行冲洗，冲洗完毕后，控制器控制第一阀门、第三阀门、进程泵、第五阀门和回程泵运行，将碱水罐中的碱水泵送至锅底配装置的进液口以进一步进行冲洗。可见上述过程中，均是设备自行执行，因此，能够提高清洗效率。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些示例或实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图，而且还可以根据提供的附图将本申请应用于其它类似情景。除非从语言环境中显而易见或另做说明，图中相同标号代表相同结构或操作。

图1是本申请的CIP清洗设备的一个实施例的原理图；

图2是本申请的CIP清洗设备的另一个实施例的原理图；

图3是本申请的CIP清洗设备的又一个实施例的原理图；

图4是本申请的CIP清洗设备中第一设备的立体图；

图5是本申请的CIP清洗设备中第一设备隐去第一柜体后的立体图；

图6是本申请的CIP清洗设备中第二设备的立体图；

图7是本申请的CIP清洗设备中接液盒的立体图；

图8是本申请的CIP清洗设备中第二设备隐去第二柜体后的立体图；

图9是本申请的CIP清洗设备的又一个实施例的原理图。

其中：100为清洗设备、200为锅底配置装置；

101为碱水罐、102为热水罐、103为出液管、104为进程泵、105为回水罐、106为回程泵、107为碱液罐、108为操作面板、109为第一柜体、110为第二柜体、111为吹气阀、112为吹气设备；

1011为回碱水管、1012为第四阀门、1013为第一排污管、1014为第一排污阀、1015为第一加热器、1016为第一温度传感器、1017为第一进水管、1021为回水管、1022为第五阀门、1023为第二排污管、1024为第二排污阀、1025为第二加热器、1026为第二温度传感器、1027为第二进水管、1041为第一阀门、1042为第二阀门、1043为第三阀门、1044为压力表、1051为第三排污管、1052为第三排污阀、1053为接液盒。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关申请，而非对该申请的限定。所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与有关申请相关的部分。在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

应当理解，本申请中使用的“系统”、“装置”、“单元”和/或“模块”是用于区分不同级别的不同组件、元件、部件、部分或装配的一种方法。然而，如果其他词语可实现相同的目的，则可通过其他表达来替换该词语。

如本申请和权利要求书中所示，除非上下文明确提示例外情形，“一”、“一个”、“一种”和/或“该”等词并非特指单数，也可包括复数。一般说来，术语“包括”与“包含”仅提示包括已明确标识的步骤和元素，而这些步骤和元素不构成一个排它性的罗列，方法或者设备也可能包含其它的步骤或元素。由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括要素的过程、方法、商品或者设备中还存在另外的相同要素。

其中，在本申请实施例的描述中，除非另有说明，“/”表示或的意思，例如，A/B可以表示A或B；本文中的“和/或”仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，A和/或B，可以表示：单独存在A，同时存在A和B，单独存在B这三种情况。另外，在本申请实施例的描述中，“多个”是指两个或多于两个。

以下，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

本申请中使用了流程图用来说明根据本申请的实施例的系统所执行的操作。应当理解的是，前面或后面操作不一定按照顺序来精确地执行。相反，可以按照倒序或同时处理各个步骤。同时，也可以将其他操作添加到这些过程中，或从这些过程移除某一步或数步操作。

如图1至图9所示，本申请一些实施例公开的CIP清洗设备100，用于锅底配置装置200的清洗，该CIP清洗设备可包括碱水罐101、热水罐102、出液管103、进程泵104、回水罐105、回程泵106以及控制器，其中，碱水罐101盛放碱水，碱水罐101设置有回碱水管1011；热水罐102盛放热水，热水罐102设置有回水管；出液管103能够与锅底配置装置200的冲洗口连通；进程泵104泵送碱水或者热水，进程泵104的进液口通过第一阀门1041与碱水罐101连通，通过第二阀门1042与热水罐102连通；进程泵104的出液口通过第三阀门1043与出液管103连通；回水罐105能够收集锅底配置装置200流出液体；回程泵106将液体泵送回回碱水管1011或回水管，回程泵106进液口与回水罐105连通，回程泵106的出液口通过第四阀门1012与碱水罐101连通，回程泵106的出液口通过第五阀门1022与热水罐102连通；控制器，控制器控制第一阀门1041、第二阀门1042、第三阀门1043、第四阀门1012、第五阀门1022、回程泵106和进程泵104的运行。

本申请实施例提供的CIP清洗设备100使用时，将进碱水管和进热水管与锅底配置装置200的冲洗口连通，锅底配置装置200的流出的液体流入回水罐105中，控制器控制第二阀门1042、第三阀门1043、进程泵104、第四阀门1012和回程泵106运行，将热水罐102中的热水泵送至锅底配装置的进液口以进行冲洗，冲洗完毕后，控制器控制第一阀门1041、第三阀门1043、进程泵104、第五阀门1022和回程泵106运行，将碱水罐101中的碱水泵送至锅底配装置的进液口以进一步进行冲洗。可见上述过程中，均是设备自行执行，因此，能够提高清洗效率。

需要说明的是，碱水罐101用于盛放碱水，碱水为碱液和水的混合液，通过采用碱液以清洗锅底配置装置200中的油性物质。

进一步的，为了方便进行调节，本申请中的用于锅底配置装置200的清洗设备100，还可包括操作面板108，控制器能够根据操作面输入的指令控制第一阀门1041、第二阀门1042、第三阀门1043、第四阀门1012、第五阀门1022、回程泵106和进程泵104的运行。通过该操作面板108能够实现手动控制的功能。

为了提高清洗效果，本申请一些实施例中碱水罐101内设置有采集碱水温度的第一温度传感器1016和加热碱水的第一加热器1015，第一温度传感器1016和第一加热器1015与控制器电连接。第一温度传感器1016采集碱水罐101内的碱水温度，当减水温度达到第一预设值时，控制器控制第一加热器1015停止加热。

进一步的，热水罐102内设置有采集热水温度的第二温度传感器1026和加热热水的第二加热器1025，第二温度传感器1026和第二加热器1025与控制器电连接。第二温度传感器1026采集碱水罐101内的热水温度，当减水温度达到第二预设值时，控制器控制第二加热器1025停止加热。

由于碱水为消耗液，为了及时补充碱液，使得碱水中的碱液的浓度在最优范围内，提高清洗效果，本申请一些实施例中的该用于锅底配置装置200的清洗设备100还可包括存储碱液的碱液罐107，碱液罐107通过隔膜泵与碱水罐101连通。隔膜泵运行时，将碱液泵入碱水罐101中。

当设备清洗完毕后，该碱水罐101设置有第一排污管1013，第一排污管1013上设置有第一排污阀1014；热水罐102设置有第二排污管1023，第二排污管1023上设置有第二排污阀1024。通过第一排污阀1014和第二排污阀1024将碱水罐101中的碱水以及热水罐102中的废水排出。其中，第一排污阀1014和第二排污阀1024为手动调节控制，或者第一排污阀1014和第二排污阀1024分别与控制器连接，由控制器统一控制。

为了方便观察清洗过程中进程泵104出液口处的压力，进程泵104的出液口处设置有压力表1044。通过观察压力表1044使得进程泵104出液口处的压力维持的安全范围内。

为了方便加水，碱水罐101和热水罐102分别设置有第一进水管1017和第二进水管1027，通过第一进水管1017和第二进水管1027与自来水相连以方便进水，为了方便控制第一进水管1017和第二进水管1027可分别设置有第一开关阀和第二开关阀，该第一开关阀和第二开关阀为手动阀还可以为电磁阀以与控制器连接，实现自动控制。

需要说明的是，碱水罐101、热水罐102、出液管103、进程泵104、回水罐105、回程泵106以及控制器可集成在一个设备中，还可集成在几个设备中。本申请中集成为两个设备中，其中第一个设备中用于泵送清洗液，第二个设备用于泵送回流液。为此，第一设备可包括第一柜体109，碱水罐101、热水罐102、进碱水管、进热水管、回碱水管1011、回热水管、进程泵104、第一阀门1041、第二阀门1042、第三阀门1043、第四阀门1012、第五阀门1022和控制器均设置在第一柜体109中。

其中，碱水罐101、热水罐102位于第一柜体109的上方，而进程泵104设置在碱水罐101和热水罐102的下方。第一阀门1041、第二阀门1042、第三阀门1043、第四阀门1012和第五阀门1022通过管路按照该上述连接方式进行连接。通过移动第一柜体109能够实现该第一设备相对于锅底配置装置200的位置的调整。

第二设备可包括第二柜体110，回水罐105回程泵106均设置在第二柜体110中。

回水罐105设置在第二柜体110的上方，而回程泵106设置在回水罐105的下方，以充分利用第二柜体110的空间。

为了进一步优化上述方案，回水罐105的进液口还设置有收集液体的接液盒1053。通过接液盒1053将清洗锅底配置装置200的液体进行收集以重复利用。

上述回水罐105的数量为一个或者两个，其中，当为两个时，一个回水罐105用于回水碱水，一个回水罐105用于回收热水。分别通过回程泵106将热水泵送至热水罐102，将碱水泵送至碱水罐101中。

对应的接液盒1053的数量为一个或者两个，其中，当为两个时，一个接液盒1053用于收集碱水，一个接液盒1053用于回收热水，并汇集至对应的回水罐105中。

回水罐105设置有第三排污管1051，第三排污管1051设置有第三排污阀1052。当清洗作业完成时，通过第三排污阀1052将回水罐105中的回水排出，以延长该清洗设备100的使用寿命。

为了实现精准控制，碱水罐101和热水罐102上各至少有一个用于检测碱水罐101和热水罐102的温度的温度传感器以及用于检测碱水罐101和热水罐102的液位高度的水位传感器，控制器根据温度信号和液位信号来控制第一阀门1041、第二阀门1042、第三阀门1043、第四阀门1012、第五阀门1022、回程泵106和进程泵104的运行。

如图9所示，为了提高清洗效果，本实用新型一些实施例中，该CIP清洗设备还包括与出液管103连通的吹气阀111，吹气阀111能够外接吹气设备112。当清洗完成后，所有阀门均开启，吹气设备112运行，吹气设备112吹出的气体通过吹气阀111对CIP清洗设备的各管路以及锅底配置装置200的各管路进行吹气，从而可以吹干管路，减少污染。

需要说明的是，该吹气设备112可与CIP清洗设备集成在一起，或者该CIP清洗设备通过设置接口与吹气设备112外接。

本申请是参照根据本申请实施例的方法、设备(系统)、和计算机程序产品的流程图和/或方框图来描述的。应理解可由计算机程序指令实现流程图和/或方框图中的每一流程和/或方框、以及流程图和/或方框图中的流程和/或方框的结合。可提供这些计算机程序指令到通用计算机、专用计算机、嵌入式处理机或其他可编程数据处理设备的处理器以产生一个机器，使得通过计算机或其他可编程数据处理设备的处理器执行的指令产生用于实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的装置。

以上描述仅为本申请的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明而已，并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。本申请中所涉及的申请范围，并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案，同时也应涵盖在不脱离上述申请构思的情况下，由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本申请中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。

Claims (12)

1.一种CIP清洗设备，其特征在于，包括：

盛放碱水的碱水罐，所述碱水罐设置有回碱水管；

盛放热水的热水罐，所述热水罐设置有回水管；

能够与锅底配置装置的冲洗口连通的出液管；

泵送碱水或者热水的进程泵，所述进程泵的进液口通过第一阀门与所述碱水罐连通，通过第二阀门与所述热水罐连通；所述进程泵的出液口通过第三阀门与所述出液管连通；以及

能够收集锅底配置装置流出液体的回水罐；

将液体泵送回所述回碱水管或所述回水管的回程泵，所述回程泵进液口与所述回水罐连通，所述回程泵的出液口通过第四阀门与所述碱水罐连通，所述回程泵的出液口通过第五阀门与所述热水罐连通；

控制器，所述控制器控制所述第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、回程泵和进程泵的运行。

2.如权利要求1所述的CIP清洗设备，其特征在于，还包括操作面板，所述控制器能够根据所述操作面输入的指令控制所述第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、回程泵和进程泵的运行。

3.如权利要求1所述的CIP清洗设备，其特征在于，所述碱水罐内设置有采集碱水温度的第一温度传感器和加热所述碱水的第一加热器，所述第一温度传感器和所述第一加热器与所述控制器电连接；

所述热水罐内设置有采集热水温度的第二温度传感器和加热所述热水的第二加热器，所述第二温度传感器和所述第二加热器与所述控制器电连接。

4.如权利要求1所述的CIP清洗设备，其特征在于，还包括存储碱液的碱液罐，所述碱液罐通过泵与所述碱水罐连通。

5.如权利要求1所述的CIP清洗设备，其特征在于，所述碱水罐设置有第一排污管，所述第一排污管上设置有第一排污阀；所述热水罐设置有第二排污管，所述第二排污管上设置有第二排污阀。

6.如权利要求1所述的CIP清洗设备，其特征在于，所述进程泵的出液口处设置有压力表。

7.如权利要求1所述的CIP清洗设备，其特征在于，还包括第二柜体，所述回水罐和回程泵均设置在所述第二柜体中。

8.如权利要求7所述的CIP清洗设备，其特征在于，所述回水罐的进液口还设置有收集液体的接液盒。

9.如权利要求8所述的CIP清洗设备，其特征在于，所述回水罐设置有第三排污管，所述第三排污管设置有第三排污阀。

10.如权利要求1至9中任一项所述的CIP清洗设备，其特征在于，所述碱水罐和所述热水罐上各至少有一个用于检测所述碱水罐和所述热水罐的液位温度的温度传感器以及用于检测所述碱水罐和所述热水罐的液位的液位传感器，控制器根据温度信号和液位信号来控制所述第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、回程泵和进程泵的运行。

11.如权利要求1至9中任一项所述的CIP清洗设备，其特征在于，还包括与所述出液管连通的吹气阀，所述吹气阀能够外接吹气设备。

12.如权利要求11所述的CIP清洗设备，其特征在于，还包括与所述吹气阀连通的吹气设备。