CN219589227U - 一种竹笋深加工过程中的冷却设备 - Google Patents

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潘其昌
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Taojiang Bafang Food Processing Co ltd
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Taojiang Bafang Food Processing Co ltd
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    • Y02A40/963Off-grid food refrigeration

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Abstract

本实用新型公布了一种竹笋深加工过程中的冷却设备,它属于竹笋加工领域,它包括上端开放的冷却池,所述冷却池内横向设置有旋转轴,所述旋转轴为空心结构且旋转轴端面与冷却池的池壁为密封连接,所述旋转轴外壁上设置有储料室,储料室与旋转轴之间通过可开合的出料孔连通,所述储料室上设置有加料孔,加料孔处设置有可开合的挡板;导料板穿过冷却池上的排料孔伸入旋转轴内。本实用新型的目的是提供一种竹笋深加工过程中的冷却设备,能够降低人力成本,提高生产效率。

Description

一种竹笋深加工过程中的冷却设备
技术领域
本实用新型涉及竹笋加工领域,具体为一种竹笋深加工过程中的冷却设备。
背景技术
由于竹笋采收后,其细胞壁会继续增厚、纤维素含量上升,且木质素也会形成并沉积。这个过程中,竹笋的水分和营养物质被大量消耗,使竹笋的可食性迅速下降。所以竹笋在采收后,除了能马上售卖或食用的新鲜竹笋,其余竹笋会通过深加工以得到笋干等竹笋产品,竹笋的深加工一般包含清洗、蒸煮、冷却和护色等步骤,现有技术如公告号为CN102715470B、CN102240013B等专利中公开的竹笋加工方法。
其中的冷却多是将蒸煮后的竹笋投入清水中,然后采用笊篱等工具将竹笋从清水中捞出,整个过程需要耗费较多的人力,且效率较低。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对以上问题,提供一种竹笋深加工过程中的冷却设备,能够降低人力成本,提高生产效率。
为实现以上目的,本实用新型采用的技术方案是一种竹笋深加工过程中的冷却设备,它包括上端开放的冷却池,所述冷却池内横向设置有旋转轴,旋转轴绕其横向轴线旋转,所述旋转轴为空心结构且旋转轴端面与冷却池的池壁为密封连接,从而使得冷却池中的清水无法进入旋转轴内部,所述旋转轴外壁上设置有储料室,储料室与旋转轴之间通过可开合的出料孔连通,所述储料室上设置有加料孔,加料孔处设置有可开合的挡板;导料板穿过冷却池上的排料孔伸入旋转轴内;将需冷却的竹笋放入储料室内,随着储料室同旋转轴一起旋转,使得储料室内的竹笋进入冷却液以完成冷却,冷却完成且储料转动到旋转轴上端时,出料孔打开,以使竹笋掉入旋转轴内的导料板上,从而使得竹笋沿导料板滑出冷却池。
进一步的,为提高生产效率,所述储料室绕旋转轴环形阵列设置。
进一步的,为避免冷却用的清水等积存在旋转轴内,所述导料板与旋转轴内壁接触,以使得清水无法渗入导料板下方。
进一步的,冷却池外侧的导料板上间隔设置有沥水孔,以使得竹笋在滑动过程中完成沥水,以方便进行后续的加工。
本实用新型的有益效果:相较于采用人工捞取冷却池内的竹笋,本实用新型将竹笋装在储料室内,当储料室随旋转轴转动的过程中,储料室带着竹笋沉于冷却池内;冷却完成后,储料室重新转动袋旋转轴上端,随着出料孔的打开,使得竹笋掉落于导料板上,然后竹笋沿导料板滑出冷却池,此时只需要在导料板末端放置一个收集筐即可,整个过程不需要重复的捞取竹笋,从而降低人力成本,提高生产效率。且储料室转动过程中,竹笋也会进行翻动,进而提高冷却效率。
附图说明
图1为旋转轴径向截面结构示意图。
图2为旋转轴轴向截面结构示意图。
图中所述文字标注表示为:1、冷却池;2、旋转轴;3、储料室;4、出料孔;5、挡板;6、导料板;7、排料孔;8、沥水孔。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案,下面结合附图对本实用新型进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
实施例1,如图1-2所示,本实施例的结构为:一种竹笋深加工过程中的冷却设备,其中图1中的虚线为液位线,它包括上端开放的冷却池1,所述冷却池1内横向设置有旋转轴2,所述旋转轴2为两端开放的管状结构,旋转轴2的端面通过轴承与冷却池1的内壁连接,连接处设置轴封以确保旋转轴2内部的密封性;所述旋转轴2外壁上设置有储料室3,旋转轴2外侧壁上于储料室3一侧设置有一圈与其同心的传动齿轮,冷却池1外侧设置有电机,电机的输出轴穿过池壁伸入冷却池内与主动齿轮连接,主动齿轮与传动齿轮啮合,电机也可通过皮带、链轮等现有传动机构与旋转轴2传动连接。
为了提升效率,达到冷却的过程中完成竹笋的添加等,储料室3绕旋转轴2环形阵列设置,可分别命名为一号储料室、二号储料室……,所述储料室3为壳体结构,储料室3的侧壁上间隔设置有贯通孔,使得冷却池中的清水能够进入储料室3,储料室3与旋转轴2之间通过可开合的出料孔4连通,储料室于旋转轴一侧的内壁向出料孔4倾斜,出料孔4处可设置自动门等实现开合,所述储料室3上设置有加料孔,加料孔处设置有可开合的挡板5,挡板5能够将加料孔封闭住,以避免竹笋从加料孔内掉出,挡板5一端铰接在加料孔侧壁上,挡板5另一端通过搭扣等与储料室3侧壁连接。
导料板6穿过冷却池1上的排料孔7伸入旋转轴2内,排料孔7位于旋转轴2的内圈处,以不破坏旋转轴2与冷却池1连接处的密封,导料板6一端与冷却池的池壁连接,导料板6另一端向下倾斜并伸出冷却池1,冷却池1外侧的导料板6上间隔设置有沥水孔8,沥水孔8下方设置水槽。导料板6的宽度方向与旋转轴2水平直径相适配,使得导料板6的宽度方向的两侧与旋转轴2内壁接触,导料板6与旋转轴2内壁接触面可设置胶垫等。
具体工作过程:将待冷却的竹笋放入位于旋转轴2上端的储料室3内,为方便描述,将该储料室3命名为一号储料室,然后关闭一号储料室上的挡板5,随着旋转轴2的转动,使得原本位于旋转轴2上端的一号储料室转动到旋转轴2下端并浸于冷却池1的清水中以进行冷却,冷却过程中,可将竹笋加入到其他转动到旋转轴2上端的储料室内。一号储料室内的竹笋冷却完成后,一号储料室重新转动到旋转轴2上端,而其他储料室内的竹笋开始进行冷却,一号储料室中的出料孔打开,使得一号储料室内的竹笋掉落到导料板6上,并沿导料板6滑出冷却池1直至被导料板6末端的收集装置接住,可在导料板6下端设置振动电机,以确保竹笋能够滑动。
需要说明的是,在本文中,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述,以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,由于文字表达的有限性,客观上存在无限的具体结构,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型原理的前提下,还可以做出若干改进、润饰或变化,也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合;这些改进润饰、变化或组合,或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均应视为本实用新型的保护范围。

Claims (4)

1.一种竹笋深加工过程中的冷却设备,它包括上端开放的冷却池(1),其特征在于,所述冷却池(1)内横向设置有旋转轴(2),所述旋转轴(2)为空心结构且旋转轴(2)端面与冷却池(1)的池壁为密封连接,所述旋转轴(2)外壁上设置有储料室(3),储料室(3)与旋转轴(2)之间通过可开合的出料孔(4)连通,所述储料室(3)上设置有加料孔,加料孔处设置有可开合的挡板(5);导料板(6)穿过冷却池(1)上的排料孔(7)伸入旋转轴(2)内。
2.根据权利要求1所述的一种竹笋深加工过程中的冷却设备,其特征在于,所述储料室(3)绕旋转轴(2)环形阵列设置。
3.根据权利要求1所述的一种竹笋深加工过程中的冷却设备,其特征在于,所述导料板(6)与旋转轴(2)内壁接触。
4.根据权利要求1所述的一种竹笋深加工过程中的冷却设备,其特征在于,冷却池(1)外侧的导料板(6)上间隔设置有沥水孔(8)。
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