CN219047257U - 一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，包括清洗箱，清洗箱内设置有转筒，转筒通过转轴承连接清洗箱和转动电机，转筒的侧壁上设置有扰流板和刷毛，清洗箱内部还设置有过滤网板，清洗箱上还设置有杂质排出管，过滤网板下方设置有支撑板，支撑板上滑动设置有第一铰接块，过滤网板底端设置有的第二铰接块，第一铰接块和第二铰接块之间设置有连杆，第一铰接块连接有推杆，推杆连接有伸缩装置，清洗箱侧壁上设置有循环水出口，循环水出口连接有循环管道，循环管道上设置有循环泵，循环管道连接喷淋管道，喷淋管道上设置有喷头；总的，本实用新型具有清洗效率高效果好、循环利用水资源避免浪费、便于清理防止堵塞的优点。

Description

一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置

技术领域

本实用新型属于食用菌加工技术领域，具体涉及一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置。

背景技术

食用菌是高等真菌中能形成大型子实体或菌核类组织，并能供人们食用或药用的菌类总称，食用菌不仅味美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，常被人们称作健康食品，例如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。

其中，食用菌脆片是通过采用真空油炸、微波真空干燥等技术将食用菌加工为脆片形式，是针对对食用菌的深加工研发出的特色休闲食品，其制作工艺流程主要包括原料预处理、护色除硫、杀青、浸渍、冲洗、滤干、速冻、低温真空油炸、离心脱油、保温提香、调味、包装等。

其中，在原料预处理工序中主要是挑选新鲜、个头均匀、无病虫害的食用菌作为原料，然后清洗干净，去除杂质，然后去蒂切片备用，在原料预处理工序中对挑选好的食用菌进行清洗主要是为了洗去食用菌表面的泥沙或者块状杂质，在现有技术中具体进行清洗操作时，主要存在以下问题，首先，由于食用菌形状不规则，以及大多使用均内部空间膨胀、密度比水小且等比例比重比水轻，因此在清洗时食用菌容易漂浮在水面上，且易存在清洗死角，如在申请号为201711360755.2、发明名称为一种具有夹持功能的新鲜香菇批量清洗设备的发明专利中提出了“菌盖内侧为凹陷状，导致菌盖内部会储存有杂质”的关于食用菌形状不规则而导致的清洗不彻底等相关的类似问题；其次，为了避免清洗过程中水资源的浪费，以及为了提高清洗效果，通常会在清洗箱上设置有水循环装置实现对清洗水资源的重复利用，但是由于在清洗过程中清洗水中含有由食用菌上面清理下来的泥沙和杂质，容易使得循环管道堵塞，影响循环使用，因此，常见的解决方法是在清洗箱内部设置有过滤网板用于过滤颗粒较大的杂质，避免堵塞循环管道，但是时间久了，过滤网板上的网孔容易被堵塞，无法及时清理，影响清洗水的过滤，如在授权公告号为CN207927737U、实用新型名称为一种菌菇加工用清洗装置的实用新型专利以及授权公告号为CN211386015U、实用新型名称为一种菌菇类加工用清洗装置的杂物处理机构等专利文件中也提出了关于“在进行清洗的过程中不能对水资源进行充分的利用，会造成水资源的浪费问题”以及“其表面上粘黏的泥土容易沉淀在清洗装置的底部，不便于使用者进行清理”等相关的类似问题。

所以，为解决上述问题，开发一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，消除清洗死角，提高清洗效果，实现清洗水循环利用，避免泥沙和杂质堵塞过滤装置。

本实用新型的目的是这样实现的：一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱内设置有转筒，所述转筒两端设置有转轴，其中一端的转轴通过转动轴承可转动连接清洗箱侧壁，另一端的转轴通过转动轴承贯穿清洗箱侧壁连接转动电机，所述转筒的侧壁上沿转筒的轴线方向分别设置有扰流板和刷毛，所述扰流板和刷毛交替设置且刷毛的高度高于扰流板的高度，所述清洗箱内部位于转筒下方还设置有过滤网板，所述清洗箱侧壁上位于过滤网板的一侧还设置有杂质排出管，所述过滤网板两侧下方分别设置有支撑板，所述支撑板固定设置在清洗箱侧壁上，所述支撑板上水平滑动设置有第一铰接块，所述过滤网板底端固定设置有的第二铰接块，所述第一铰接块和第二铰接块之间通过连杆连接，所述连杆两端分别与第一铰接块和第二铰接块铰接连接，所述第一铰接块靠近清洗箱侧壁的一侧固定连接有水平的推杆，所述推杆另一端通过直线轴承贯穿清洗箱侧壁固定连接有伸缩装置，所述过滤网板下方的清洗箱侧壁上设置有循环水出口，所述循环水出口连接有循环管道，所述循环管道上设置有循环泵，所述循环管道连接有设置在清洗箱上方的喷淋管道，所述喷淋管道上设置有喷头。

进一步地，所述清洗箱底端还设置有放水口。

进一步地，所述过滤网板两侧分别通过滑槽滑块可上下滑动连接清洗箱内侧壁，所述过滤网板的两侧铰接连接滑块。

进一步地，所述过滤网板和支撑板之间固定设置有支撑弹簧。

进一步地，所述杂质排出管上还设置有控制阀。

进一步地，所述伸缩装置采用电动推杆、气缸或者液压缸。

进一步地，所述循环管道上设置有控制阀。

本实用新型的有益效果是：

（1）通过在清洗箱内部设置有转筒，在转筒上设置有扰流板和刷毛，通过转筒的转动带动扰流板进行转动，进而实现带动清洗箱内部的清洗水进行流动，进而实现带动食用菌跟随水流进行流动，避免食用菌仅漂浮在水面上无法进行全面清洗，同时通过刷毛的设置，可使得食用菌在扰流板和水流的推动流动过程中与刷毛充分接触，进而对其表面进行全面彻底的清洗，有效消除清洗死角，提高清洗效果；

（2）通过在清洗箱一侧设置有循环管道和循环泵，可将清洗箱内的清洗水抽至清洗箱顶端的喷淋管道并通过喷头进行喷淋，不仅提高清洗效果，同时对清洗水进行充分利用，避免浪费；进一步地，为了保证循环喷淋效果，在清洗箱内部设置有过滤网板对清洗水进行过滤，避免泥沙和杂质进入到循环水中，保证循环喷淋效果；

（3）进一步地，为了避免在清洗过程中泥沙或者杂质堵塞过滤网板的网孔，在过滤网板下方设置有铰接座和连杆，通过伸缩装置推动铰接座和连杆将过滤网板向上顶起使得过滤网板的顶端与转筒上的刷毛接触，在转动清洗过程中借助刷毛的转动清理对过滤网板的网孔进行清理，可有效避免网孔堵塞；

（4）进一步地，为了便于对过滤网板上的泥沙和杂质进行清理，可在将过滤网板远离杂质排出管的一侧向上抬起，使得过滤网板处于倾斜状态，便于过滤网板上杂质排出，避免杂质积聚，提高清洗效果；

总的，本实用新型具有清洗效率高效果好、循环利用水资源避免浪费、便于清理防止堵塞的优点。

附图说明

图1是本实用新型实施例一的结构示意图。

图2是本实用新型中转筒的侧视结构示意图。

图3是图1中A部分的放大结构示意图。

图中：1、清洗箱 2、转筒 3、转轴 4、转动电机 5、扰流板 6、刷毛 7、过滤网板8、杂质排出管 9、支撑板 10、第一铰接块 11、第二铰接块 12、连杆 13、推杆 14、伸缩装置 15、循环水出口 16、循环管道 17、循环泵 18、喷淋管道 19、喷头 20、放水口 21、支撑弹簧。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步具体的说明。

如图1、图2、图3所示，一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，包括清洗箱1，所述清洗箱1底端还设置有放水口20，所述放水口20的设置用于将清洗箱内部的所有清洗水全部放出，主要用于对清洗箱1内部清洗水全部更换或者清洗完毕不再使用时。

其中，在所述清洗箱1内设置有转筒2，所述转筒2两端设置有转轴3，其中一端的转轴3通过转动轴承可转动连接清洗箱1侧壁，另一端的转轴3通过转动轴承贯穿清洗箱1侧壁连接转动电机4，所述转筒2的侧壁上沿转筒2的轴线方向分别设置有扰流板5和刷毛6，所述扰流板5和刷毛6交替设置且刷毛6的高度高于扰流板5的高度，这样设置主要是为了便于在转动清洗过程中刷毛6能够更好地与菌菇接触清洗，同时也便于过滤网板7进行清理以及减少扰流板5对菌菇的伤害，通过扰流板5和刷毛6的共同设置，可以兼顾扰动清洗箱1内部水流和对菌菇表面进行刷洗，有效提高清洗效率，消除清洗死角，同时应说明的是，由于食用菌菌菇表面较为脆弱，在刷毛6的选用上应避免选用较硬的刷毛，可优选橡胶、硅胶等软质的刷毛，这属于现有技术，对于本领域技术人员来说属于公知常识，故在此不再做具体限定。

其中，所述清洗箱1内部位于转筒2下方还设置有过滤网板7，所述清洗箱1侧壁上位于过滤网板7的一侧还设置有杂质排出管8，所述杂质排出管8上还设置有控制阀，所述杂质排出管8主要用于将过滤网板7上的泥沙等杂质排出，所述过滤网板7两侧下方分别设置有支撑板9，所述支撑板9固定设置在清洗箱1侧壁上，所述过滤网板7两侧分别通过滑槽滑块可上下滑动连接清洗箱1内侧壁，所述过滤网板7的两侧铰接连接滑块，所述过滤网板7和支撑板9之间固定设置有支撑弹簧21，通过滑槽滑块组件和支撑弹簧21的设置，在不影响过滤网板7的功能活动结构的同时可对过滤网板7的运动进行限位，使得过滤网板7的运动更加稳定可靠，进一步地，通过支撑弹簧21的弹性性能还可进一步地提高清理过滤网板7的效率。

其中，在清洗箱1上还设置有用于推动过滤网板7移动的推动结构，具体包括在所述支撑板9上水平滑动设置有第一铰接块10，所述过滤网板7底端固定设置有的第二铰接块11，所述第一铰接块10和第二铰接块11之间通过连杆12连接，所述连杆12两端分别与第一铰接块10和第二铰接块11铰接连接，所述第二铰接块11位于过滤网板7底端相较于第一铰接块10更加靠近清洗箱1内部，所述过滤网板7的两侧分别和其相对应的支撑板9以及第一铰接块10、连杆12和第二铰接块11之间形成大致地Z字型结构，所述第一铰接块10靠近清洗箱1侧壁的一侧固定连接有水平的推杆13，所述推杆13另一端通过直线轴承贯穿清洗箱1侧壁固定连接有伸缩装置14，所述伸缩装置14具体可以采用电动推杆、气缸或者液压缸，通过伸缩装置14推动第一铰接块10在支撑板9上向清洗箱1内部的方向进行水平滑动，连杆12与第一铰接块10铰接的一端跟随第一铰接块10向靠近清洗箱1内部的方向移动，连杆10与第二铰接块11铰接的一端在连杆12的推动下跟随第二铰接块11和过滤网板7向上移动，这样当两侧的伸缩装置14同时推动第一铰接块10向清洗箱1内部方向滑动时即可实现过滤网板7的向上移动，直至过滤网板7顶端与刷毛6接触连接，通过刷毛6跟随转筒2进行转动即可实现对过滤网板7的清理，两侧的伸缩装置14同时带动与其相对应的第一铰接块10反向往回滑动即可实现过滤网板7的向下复位运动，其运动过程与向上移动相反，在此就不再赘述，同时，当只启动一侧伸缩装置14推动过滤网板7一侧向上或者向下移动，即可实现将过滤网板7倾斜设置或者复位，这种方式主要用于将过滤网板7上的杂质通过杂质排出管8排出时使用，具体通常启动远离杂质排出管8一侧的伸缩装置14将该侧的过滤网板7抬起即可，其运动过程与前述相似，区别在于只启动一侧伸缩装置14即可，故在此不再赘述。

其中，在所述过滤网板7下方的清洗箱1侧壁上设置有循环水出口15，所述循环水出口15连接有循环管道16，所述循环管道16上设置有控制阀，用于控制循环管道16的启闭，所述循环管道16上设置有循环泵17，所述循环管道16连接有设置在清洗箱1上方的喷淋管道18，所述喷淋管道18上设置有喷头19，通过循环水出口15和循环管道以及循环泵可将清洗箱内部经过过滤网板7过滤过的清洗水抽取至清洗箱1上方的喷淋管道18内，并通过喷淋管道18上的喷头19对清洗箱1内部的食用菌进行喷淋清洗，在进一步提高清洗效果的同时，还可通过喷射水流的冲力形成对食用菌的下压，辅助转筒2和扰流板5，避免食用菌一直漂浮在水面上进而影响清洗效果，优选的，所述喷头19可以采用高压喷头，所述高压喷头属于现有技术，且可通过多种可实施方式来实现，故在此不再做具体限定。

应说明的，在所述清洗箱1上还可以设置有驱动电源和控制装置，所述驱动电源和控制装置可以通过电源线等连接方式电性连接转动电机4、伸缩装置14、循环泵17和控制阀，所述驱动电源、控制装置、转动电机和控制阀及其具体电路连接结构均属于现有技术，对于本领域技术人员来说属于公知常识，且可通过多种可实施方式来实现，且在本申请中并未作出其他特殊要求，只需其能实现本申请中所述功能即可，故在此不再做具体限定，同时应说明的是，在本申请中所采用的位于清洗箱1侧壁上的转动轴承和直线轴承等轴承结构，由于工作环境的原因应当对其采用密封措施，如现有技术中常见的自带密封和外加密封两种方式，这属于现有技术，对于本领域技术人员来说属于公知常识，故在此不再做具体限定。

本实用新型具体实施，向清洗箱1内加入足量的清洗水，将待清洗的食用菌加入进行清洗箱1内部，启动转动电机4带动转筒2和设置在其上的扰流板5和刷毛6对食用菌进行清洗，清洗掉的泥沙等杂质经过滤网板7过滤后留在过滤网板7上方，然后打开循环管道16上的控制阀和启动循环泵17，将经过过滤网板7过滤后的清洗水抽取至喷淋管道18内部并由喷头19向清洗箱1内喷射，进一步加强清洗效果；当需要对过滤网板7进行清理时，可通过伸缩装置14推动第一铰接块10，进而通过连杆12推动第二铰接块11和过滤网板7向上移动，直至过滤网板7顶端与刷毛6接触连接，刷毛6在跟随转筒2转动期间可自动对过滤网板7进行清理，避免泥沙等杂质堵塞过滤网板7的网孔，影响过滤效果，清理完毕后，可伸缩装置14拉动第一铰接块10复位，进而通过连杆12拉动第二铰接块11和过滤网板7复位，过滤网板7与刷毛6分离；当需要将过滤网板7上的泥沙等杂质排出时，可通过远离杂质排出管8一侧的伸缩装置14推动该侧的第一铰接块10、连杆12和第二铰接块11将该侧的过滤网板7向上抬起，使得过滤网板7朝向杂质排出管8方向倾斜，便于将杂质排出。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施方式，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：包括清洗箱（1），所述清洗箱（1）内设置有转筒（2），所述转筒（2）两端设置有转轴（3），其中一端的转轴（3）通过转动轴承可转动连接清洗箱（1）侧壁，另一端的转轴（3）通过转动轴承贯穿清洗箱（1）侧壁连接转动电机（4），所述转筒（2）的侧壁上沿转筒（2）的轴线方向分别设置有扰流板（5）和刷毛（6），所述扰流板（5）和刷毛（6）交替设置且刷毛（6）的高度高于扰流板（5）的高度，所述清洗箱（1）内部位于转筒（2）下方还设置有过滤网板（7），所述清洗箱（1）侧壁上位于过滤网板（7）的一侧还设置有杂质排出管（8），所述过滤网板（7）两侧下方分别设置有支撑板（9），所述支撑板（9）固定设置在清洗箱（1）侧壁上，所述支撑板（9）上水平滑动设置有第一铰接块（10），所述过滤网板（7）底端固定设置有的第二铰接块（11），所述第一铰接块（10）和第二铰接块（11）之间通过连杆（12）连接，所述连杆（12）两端分别与第一铰接块（10）和第二铰接块（11）铰接连接，所述第一铰接块（10）靠近清洗箱（1）侧壁的一侧固定连接有水平的推杆（13），所述推杆（13）另一端通过直线轴承贯穿清洗箱（1）侧壁固定连接有伸缩装置（14），所述过滤网板（7）下方的清洗箱（1）侧壁上设置有循环水出口（15），所述循环水出口（15）连接有循环管道（16），所述循环管道（16）上设置有循环泵（17），所述循环管道（16）连接有设置在清洗箱（1）上方的喷淋管道（18），所述喷淋管道（18）上设置有喷头（19）。

2.根据权利要求1所述的一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：所述清洗箱（1）底端还设置有放水口（20）。

3.根据权利要求1所述的一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：所述过滤网板（7）两侧分别通过滑槽滑块可上下滑动连接清洗箱（1）内侧壁，所述过滤网板（7）的两侧铰接连接滑块。

4.根据权利要求1所述的一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：所述过滤网板（7）和支撑板（9）之间固定设置有支撑弹簧（21）。

5.根据权利要求1所述的一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：所述杂质排出管（8）上还设置有控制阀。

6.根据权利要求1所述的一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：所述伸缩装置（14）采用电动推杆、气缸或者液压缸。

7.根据权利要求1所述的一种加工食用菌脆片的菌菇预处理清洗装置，其特征在于：所述循环管道（16）上设置有控制阀。

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