CN219037706U - 天然气炒锅的烟气余热回收系统 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种余热回收系统的领域，尤其是涉及一种天然气炒锅的烟气余热回收系统，其包括基座，基座上设置有炒锅，基座上还设置有固定排烟管，固定排烟管上可拆卸设置有吸热排烟管，吸热排烟管上设置有冷凝管，基座上还设置有冷水箱和暖水箱，冷水箱和暖水箱分别与冷凝管的两端连通；通过冷水箱向冷凝管内添加冷水，使烟气中的余热对冷凝管中的冷水进行加热，加热后的热水流入暖水箱内存储；使用一段时间后，将吸热排烟管从固定排烟管拆下进行清理；在上述过程中，通过烟气的余热加热冷水，在提高了余热的利用率的同时回收了烟气中的余热，从而使烟气的温度降低，降低了烟气中的余热传递到空气中使厨房温度升高的可能性。

Description

天然气炒锅的烟气余热回收系统

技术领域

本申请涉及余热回收系统的领域，尤其是涉及一种天然气炒锅的烟气余热回收系统。

背景技术

在食品行业的工业化生产过程中，常常需要用到大型炒锅对食品原料进行炒制；传统厨房使用的燃气灶，其气体燃烧时主要依靠火焰表面的温度对锅底加热。

在炒制过程中，大约有30-40%的热量会随着烟气排放到空气中，由于烟气余热不能得到有效的利用，使烟气余热只能不断的加热空气，从而使厨房温度升高，造成厨房工作环境的恶化。

实用新型内容

为了回收烟气余热以优化工作环境，本申请提供一种天然气炒锅的烟气余热回收系统。

本申请提供的一种天然气炒锅的烟气余热回收系统采用如下的技术方案：

一种天然气炒锅的烟气余热回收系统，包括基座，所述基座上设置有炒锅，所述基座上还设置有固定排烟管，所述固定排烟管上可拆卸设置有吸热排烟管，所述吸热排烟管上设置有供水流通过的冷凝管，所述基座上还设置有冷水箱和暖水箱，所述冷水箱和所述暖水箱分别与所述冷凝管的两端连通。

通过采用上述技术方案，利用炒锅炒制时，产生的烟气进入固定排烟管，并通过固定排烟管进入吸热排烟管，此时，通过冷水箱向冷凝管内添加冷水，烟气中的余热对冷凝管进行加热，从而使冷凝管内的冷水升温，升温后的热水流入暖水箱内存储以便于工作人员使用；使用一段时间后，将吸热排烟管从固定排烟管拆下进行清理，从而降低油污对冷凝管吸热的影响；在上述过程中，通过烟气的余热加热冷水，提高了余热的利用率，同时，通过冷凝管回收烟气中的余热，从而使烟气的温度降低，降低了烟气中的余热传递到空气中使厨房温度升高的可能性。

优选的，所述冷凝管分为内管和外管，所述吸热排烟管上开设有夹层，所述外管位于所述夹层内，所述内管位于所述吸热排烟管内，所述内管与所述外管连通，所述外管的两端分别与所述暖水箱和所述冷水箱连通。

通过采用上述技术方案，由于冷水箱与外管连通，外管与内管连通，便于冷水箱同时向内管和外管加水；内管和外管从吸热排烟管的内外两侧同时对烟气的余热进行吸收，提高了吸热排烟管对烟气余热的吸收效果。

优选的，所述吸热排烟管的内壁上滑动卡接有连接板，所述连接板滑动以使所述连接板与所述吸热排烟管分离，所述内管设置在所述连接板上，所述连接板上还设置有用于固定所述连接板的定位件，当所述定位件固定所述连接板时，所述内管与所述外管连通。

通过采用上述技术方案，连接板在固定件的作用下固定在吸热排烟管上，从而使内管与外管连通，以便于冷水箱将水加入内管和外管中；在使用一段时间后，油污附着在内管上，滑动连接板使连接板与吸热排烟管分离，连接板带动内管与吸热排烟管道分离，从而便于将内管取出进行清理，降低了油污影响内管吸热效果的可能性。

优选的，所述吸热排烟管的内壁上设置有卡块，所述卡块的长度方向平行于所述吸热排烟管的长度方向，所述连接板上开设有供所述卡块卡接的卡槽，所述卡槽的底部铺设有密封垫，所述密封垫与所述卡块抵接。

通过采用上述技术方案，连接板通过卡块和卡槽的配合连接在吸热排烟管上，密封垫使卡块和卡槽之间的间隙减小，从而使卡块与卡槽之间的配合更加稳定，进而使内管与外管的连通更加稳定。

优选的，所述定位件包括滑动设置在所述连接板上的定位销，所述卡块上开设有供所述定位销插入的销孔，所述连接板上还设置有用于驱使所述定位销滑入所述销孔的弹性件。

通过采用上述技术方案，连接板滑动时，连接板带动定位销滑动，当定位销滑动至与销孔对齐时，定位销在弹性件的作用下滑入销孔，从而使连接板固定，操作简单方便。

优选的，所述弹性件包括弹簧，所述弹簧的一端设置在所述定位销上，所述弹簧的另一端设置在所述连接板上。

通过采用上述技术方案，弹簧的结构简单，便于安装和更换。

优选的，所述吸热排烟管端部开设有供所述固定排烟管卡接的环形槽，所述环形槽的开口朝向所述固定排烟管。

通过采用上述技术方案，固定排烟管通过环形槽卡接在吸热排烟管上，从而实现固定排烟管与吸热排烟管的连接；同时，由于环形槽的开口朝向固定排烟管，需要拆下吸热排烟管进行清理时，滑动吸热排烟管实现吸热排烟管与固定排烟管的分离，操作简单方便。

优选的，所述环形槽的侧壁上设置有凸起，所述凸起呈环状且与所述环形槽同轴设置，所述凸起具有弹性，所述凸起与所述固定排烟管抵接。

通过采用上述技术方案，凸起使固定排烟管与环形槽的连接更加紧密，从而提高了固定排烟管与吸热排烟管连接的稳定性；同时，由于凸起呈环状，凸起对固定排烟管与环形槽的连接处起到了密封的作用，从而降低了烟气从环形槽溢出的可能性。

优选的，所述外管呈螺旋形排列。

通过采用上述技术方案，螺旋形的分布增大了外管的长度，从而增加了外管吸热的面积，提高了外管吸热的能力。

综上所述，本申请包括以下有益技术效果：

通过冷水箱向冷凝管内添加冷水，使烟气中的余热对冷凝管中的冷水进行加热，加热后的热水流入暖水箱内存储以便于工作人员使用；使用一段时间后，将吸热排烟管从固定排烟管拆下进行清理，从而降低油污对冷凝管吸热的影响；在上述过程中，通过烟气的余热加热冷水，提高了余热的利用率，同时，通过冷凝管回收了烟气中的余热，从而使烟气的温度降低，降低了烟气中的余热传递到空气中使厨房温度升高的可能性。

附图说明

图1是天然气炒锅的烟气余热回收系统的整体结构示意图。

图2是天然气炒锅的烟气余热回收系统的局部剖视图一。

图3是天然气炒锅的烟气余热回收系统的局部剖视图二。

图4是连接板的结构示意图。

图5是天然气炒锅的烟气余热回收系统的局部剖视图三。

图6是图2中A部分的放大图。

附图标记说明：1、基座；2、炒锅；3、固定排烟管；4、吸热排烟管；5、冷凝管；51、内管；52、外管；6、冷水箱；7、暖水箱；8、夹层；9、连接板；10、卡块；11、卡槽；12、密封垫；13、定位销；14、销孔；15、弹簧；16、环形槽；17、凸起；18、软管；19、进水管；20、水泵；21、出水管；22、连接管；23、阀门；24、温度传感器；25、缺口。

具体实施方式

以下结合附图1-6对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种天然气炒锅的烟气余热回收系统。参照图1和图2，天然气炒锅的烟气余热回收系统包括基座1，基座1上固定安装有炒锅2，基座1上还固定安装有固定排烟管3，固定排烟管3为竖直安装的圆管，固定排烟管3位于炒锅2的一侧，固定排烟管3上可拆卸设置有吸热排烟管4，吸热排烟管4上固定连接有供水流通过的冷凝管5，冷凝管5分为内管51和外管52，内管51与外管52连通，基座1上还固定安装有冷水箱6和暖水箱7，冷水箱6和暖水箱7分别与冷凝管5的两端连通，进一步的，外管52的两端均连接有软管18，软管18分别与暖水箱7和冷水箱6连通。

通过炒锅2进行炒制时，炒锅2产生的烟气进入固定排烟管3，并通过固定排烟管3进入吸热排烟管4，此时，通过冷水箱6向外管52和内管51同时添加冷水，烟气中的余热对外管52和内管51进行加热，水流流经外管52和内管51时吸收热量使水升温，升温后的热水流入暖水箱7内存储以便于工作人员使用；使用一段时间后，将吸热排烟管4从固定排烟管3拆下进行清理；在上述过程中，水流流经外管52和内管51时回收烟气中的余热，从而使烟气的温度降低并生成热水，降低了烟气中的余热传递到空气中使厨房温度升高的可能性。

参照图3，冷水箱6位于暖水箱7的下方，冷水箱6与外管52靠近基座1的一端连通，暖水箱7与外管52远离基座1的一端连通，冷水箱6的侧壁上安装有用于驱使水流流动的水泵20；冷水箱6上连通有进水管19，暖水箱7上连通有出水管21，暖水箱7的底部连通有连接管22，连接管22与冷水箱6连通，进水管19、出水管21和连接管22上均安装有阀门23，暖水箱7内还安装有用于测温的温度传感器24。

通过水泵20使水流自下而上的从冷水箱6流向暖水箱7，自下而上的流动使水流在流动过程中充分吸热；通过阀门23控制进水管19和出水管21的启闭，以便于通过进水管19向冷水箱6内加水以及通过出水管21将暖水箱7内的热水排出供工作人员使用；同时，日常使用时，阀门23使连接管22关闭，当温度传感器24检测到暖水箱7内的水温低于设定温度时，阀门23打开，由于暖水箱7位于冷水箱6上方，使暖水箱7内的水重新回到冷水箱6，以便于重新加热。

参照图2，吸热排烟管4为圆管，吸热排烟管4的外壁上开设有夹层8，外管52位于夹层8内且呈螺旋形分布，内管51位于吸热排烟管4的中心位置；外管52位于夹层8内，降低了外管52被油污覆盖的可能性；外管52和内管51从吸热排烟管4的内外两侧同时对烟气的余热进行吸收，提高了吸热排烟管4对烟气余热的吸收效果；同时外管52呈螺旋形分布，增大了外管52与夹层8侧壁的接触面积，进一步提高了吸热排烟管4对烟气余热的吸收效果。

参照图4和图5，吸热排烟管4的内壁上滑动卡接有连接板9，连接板9滑动以使连接板9与吸热排烟管4分离，内管51固定连接在连接板9上；进一步的，吸热排烟管4的内壁上固定连接有卡块10，外管52两端的开口位于卡块10上，卡块10的长度方向平行于吸热排烟管4的长度方向，连接板9上开设有供卡块10卡接的卡槽11，内管51两端的开口位于卡槽11上，卡槽11的底部铺设有密封垫12，密封垫12与卡块10抵接；在其他实施例中，连接板9上固定连接有多根内管51，多根内管51互相连通且均与外管52连通。

通过卡块10与卡槽11的配合使得连接板9卡接在吸热排烟管4上，从而使内管51位于吸热排烟管4内，进而使内管51与外管52连通，操作简单方便；同时，密封垫12使卡块10和卡槽11之间的间隙减小，从而使卡块10与卡槽11之间的配合更加稳定，进而使内管51与外管52的连通更加稳定；由于内管51位于吸热排烟管4的内部，在使用一段时间后，油污附着在内管51上，影响内管51的吸热效果；此时，滑动连接板9使连接板9与吸热排烟管4分离，连接板9带动内管51从吸热排烟管4移出，从而便于对内管51进行清理。

参照图2和图6，连接板9上还设置有用于固定连接板9的定位件，当定位件固定连接板9时，内管51与外管52连通，定位件包括滑动设置在连接板9上的定位销13，连接板9上开设有供定位销13滑动的缺口25，定位销13的滑动方向垂直于连接板9，卡块10上开设有供定位销13插入的销孔14，定位销13的端部呈球状以便于定位销13滑出销孔14；连接板9上还设置有用于驱使定位销13滑入销孔14的弹性件，弹性件包括弹簧15，弹簧15套设在定位销13上，弹簧15的一端固定连接在定位销13上，弹簧15的另一端固定连接在缺口25的侧壁上。

连接板9在卡块10上滑动时，连接板9带动定位销13移动，当定位销13与销孔14对齐时，定位销13在弹簧15的作用下滑入销孔14内，通过定位销13和销孔14的配合使连接板9固定，从而使内管51与外管52连通，操作简单方便。

参照图2和图5，吸热排烟管4的两端均开设有供固定排烟管3卡接的环形槽16，环形槽16的开口朝向固定排烟管3；环形槽16的侧壁上固定连接有凸起17，凸起17对称设置有两个，凸起17呈环状且与环形槽16同轴设置，凸起17具有弹性，凸起17与固定排烟管3抵接。

安装吸热排烟管4时，滑动吸热排烟管4使固定排烟管3插入环形槽16内，从而实现固定排烟管3与吸热排烟管4的连接，操作简单方便；同时，由于凸起17具有弹性，使固定排烟管3与环形槽16的连接更加紧密，从而提高了固定排烟管3与吸热排烟管4连接的稳定性；同时，由于凸起17呈环状，凸起17对固定排烟管3与环形槽16的连接处起到了密封的作用，从而降低了烟气从环形槽16溢出的可能性。

本申请实施例一种天然气炒锅的烟气余热回收系统的实施原理为：炒锅2炒制时，烟气通过固定排烟管3进入吸热排烟管4，启动水泵20，水泵20将冷水箱6内的水压入内管51和外管52内，烟气中的余热使内管51和外管52中的水升温，升温后的水流入暖水箱7内进行存储；使用一段时间后，滑动吸热排烟管4使吸热排烟管4从固定排烟管3上分离，再拉动连接板9，连接板9带动内管51滑动，进而带动内管51脱离吸热排烟管4，从而便于清理内管51上和吸热排烟管4的内壁上的油污；在上述过程中，通过向内管51和外管52中持续不断的水流吸收烟气中的余热，从而使烟气的温度降低，降低了烟气中的余热传递到空气中使厨房温度升高的可能性。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种天然气炒锅的烟气余热回收系统，包括基座(1)，所述基座(1)上设置有炒锅(2)，所述基座(1)上还设置有固定排烟管(3)，其特征在于：所述固定排烟管(3)上可拆卸设置有吸热排烟管(4)，所述吸热排烟管(4)上设置有供水流通过的冷凝管(5)，所述基座(1)上还设置有冷水箱(6)和暖水箱(7)，所述冷水箱(6)和所述暖水箱(7)分别与所述冷凝管(5)的两端连通。

2.根据权利要求1所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述冷凝管(5)分为内管(51)和外管(52)，所述吸热排烟管(4)上开设有夹层(8)，所述外管(52)位于所述夹层(8)内，所述内管(51)位于所述吸热排烟管(4)内，所述内管(51)与所述外管(52)连通，所述外管(52)的两端分别与所述暖水箱(7)和所述冷水箱(6)连通。

3.根据权利要求2所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述吸热排烟管(4)的内壁上滑动卡接有连接板(9)，所述连接板(9)滑动以使所述连接板(9)与所述吸热排烟管(4)分离，所述内管(51)设置在所述连接板(9)上，所述连接板(9)上还设置有用于固定所述连接板(9)的定位件，当所述定位件固定所述连接板(9)时，所述内管(51)与所述外管(52)连通。

4.根据权利要求3所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述吸热排烟管(4)的内壁上设置有卡块(10)，所述卡块(10)的长度方向平行于所述吸热排烟管(4)的长度方向，所述连接板(9)上开设有供所述卡块(10)卡接的卡槽(11)，所述卡槽(11)的底部铺设有密封垫(12)，所述密封垫(12)与所述卡块(10)抵接。

5.根据权利要求4所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述定位件包括滑动设置在所述连接板(9)上的定位销(13)，所述卡块(10)上开设有供所述定位销(13)插入的销孔(14)，所述连接板(9)上还设置有用于驱使所述定位销(13)滑入所述销孔(14)的弹性件。

6.根据权利要求5所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述弹性件包括弹簧(15)，所述弹簧(15)的一端设置在所述定位销(13)上，所述弹簧(15)的另一端设置在所述连接板(9)上。

7.根据权利要求1所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述吸热排烟管(4)端部开设有供所述固定排烟管(3)卡接的环形槽(16)，所述环形槽(16)的开口朝向所述固定排烟管(3)。

8.根据权利要求7所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述环形槽(16)的侧壁上设置有凸起(17)，所述凸起(17)呈环状且与所述环形槽(16)同轴设置，所述凸起(17)具有弹性，所述凸起(17)与所述固定排烟管(3)抵接。

9.根据权利要求2所述的天然气炒锅的烟气余热回收系统，其特征在于：所述外管(52)呈螺旋形排列。

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