CN218977898U - 一种肉类食品加工滚揉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类食品加工滚揉机，包括底座，所述底座顶部的靠一侧位置固定安装有滚揉箱，所述滚揉箱的一侧设置有盖板，所述盖板的内部开设有空腔，所述盖板一侧的靠底部位置固定安装有第一电机，所述第一电机通过其一侧的输出端固定连接有第一主轴，第一主轴的一端贯穿至盖板的内部并固定连接有第一传动杆，所述盖板的内部对应第一传动杆的底部设置有第二传动杆。该肉类食品加工滚揉机，通过第一电机、第一传动杆、第二传动杆、主动齿轮、从动齿轮、转杆、滚揉杆和凸齿的互相配合，控制第一电机使两个转杆通过传动机构同时旋转，再通过与滚揉箱内壁的凸齿能够对肉类食品不断的进行撞击摩擦，促进肉类食品均匀腌制，提高了滚揉效率。

Description

一种肉类食品加工滚揉机

技术领域

本实用新型涉及滚揉机技术领域，具体为一种肉类食品加工滚揉机。

背景技术

滚揉机可以对肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

例如公告号为CN206713936U的中国授权专利(一种肉类食品加工滚揉机)：可以将肉类通过相对滚动进行滚揉，提高摔打力度，同时可以在滚揉的同时缓慢加入滚揉原料，提高浸透效率，具有变频滚揉功能，但是，在对肉类进行滚揉的过程中，一些肉类的残留会粘附在滚揉机内难以清理，从而造成原料的浪费，不便于使用者的使用，降低了滚揉机的实用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类食品加工滚揉机，以解决上述背景技术中提出在对肉类进行滚揉的过程中，一些肉类的残留会粘附在滚揉机内难以清理，从而造成原料的浪费，不便于使用者的使用，降低了滚揉机的实用性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工滚揉机，包括底座，所述底座顶部的靠一侧位置固定安装有滚揉箱，所述滚揉箱的一侧设置有盖板，所述盖板的内部开设有空腔，所述盖板一侧的靠底部位置固定安装有第一电机，所述第一电机通过其一侧的输出端固定连接有第一主轴，第一主轴的一端贯穿至盖板的内部并固定连接有第一传动杆，所述盖板的内部对应第一传动杆的底部设置有第二传动杆，所述第一传动杆和第二传动杆表面的靠中心位置分别固定安装有主动齿轮和从动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，所述第一传动杆与第二传动杆的另一端均依次贯穿盖板和滚揉箱的内部，所述第一传动杆与第二传动杆的一段均固定连接有转杆，两个转杆的表面均固定安装有滚揉杆，所述滚揉箱的内壁固定安装有凸齿。

所述底座内的靠一侧位置开设有空腔，所述底座内的一侧固定安装有第二电机，所述第二电机通过其一侧的输出端固定连接有第二主轴，第二主轴的一端固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆表面的靠一侧位置螺纹连接有螺纹套，所述底座顶部的靠一侧位置开设有凹槽，所述螺纹套顶部的中心固定连接有支撑块，所述支撑块的顶部贯穿至凹槽的外部并与盖板的底部固定连接，所述底座顶部的另一侧设置有侧板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该肉类食品加工滚揉机，通过第一电机、第一传动杆、第二传动杆、主动齿轮、从动齿轮、转杆、滚揉杆和凸齿的互相配合，控制第一电机使两个转杆通过传动机构同时旋转，再通过与滚揉箱内壁的凸齿能够对肉类食品不断的进行撞击摩擦，促进肉类食品均匀腌制，提高了滚揉效率，盖板、第二电机、螺纹杆、螺纹套、支撑块和凹槽的互相配合，在对肉类食品滚揉完成后，可实现将滚揉机构与滚揉箱分离，从而将滚揉箱打开，便于对滚揉箱内加工后的肉类取出，同时便于对该滚揉机内粘附的肉类进行清理，便于了使用者的，提高了滚揉机的实用性。

附图说明

图1为本实用新型结构立体图；

图2为本实用新型结构剖视图；

图3为本实用新型图2中A的局部放大示意图；

图4为本实用新型螺纹套和支撑块的结构立体图。

图中：1、底座；2、滚揉箱；3、盖板；4、第一电机；5、第一传动杆；6、第二传动杆；7、主动齿轮；8、从动齿轮；9、转杆；10、滚揉杆；11、凸齿；12、第二电机；13、螺纹杆；14、螺纹套；15、支撑块；16、凹槽；17、侧板；18、导杆；19、导套；20、限位块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种肉类食品加工滚揉机，第二传动杆6的一侧与盖板3内一侧靠底部位置固定安装的轴承活动连接，保证了第二传动杆6在转动时的稳定性。

第一传动杆5与第二传动杆6表面固定安装的滚揉杆10为交错设置，提高了对肉类进行摩擦撞击的面积，提高滚揉效率。

螺纹杆13的一端与底座1内另一侧中心固定安装的轴承活动连接，可对螺纹杆13在转动时起到稳定的作用。

侧板17一侧顶部的靠前端位置和靠后端位置均固定安装有导杆18，两个导杆18表面的靠一侧位置均固定安装有限位块20，两个导杆18表面的靠另一侧位置滑动连接有导套19，两个导套19的底部均与盖板3对的顶部固定连接，盖板3在移动时同时带动两个导套19分别在两个导杆18上滑动，从而可对盖板3在移动的过程中起到平稳和限位的作用。

滚揉箱2通过其顶部中心开设的进料口连通有进料斗，通过进料斗可将需要润肉的肉类灌入滚揉箱2中。

侧板17一侧的靠顶部位置固定安装有控制器，控制器通过电源线分别与第一电机4和第二电机12电性连接，通过控制器上的控制按钮可对该滚揉机进行操控。

底座1底部的靠四角位置均固定安装有座腿，四个座腿的底部均固定安装有焊接板，便于对该滚揉机的整体进行支撑，提高稳定性。

在使用时，首先将需要滚揉的肉类通过进料斗灌入滚揉箱2中，然后控制第一电机4开启使第一传动杆5通过主动齿轮7与从动齿轮8啮合带动第二传动杆6转动，从而第一传动杆5与第二传动杆6同时带动转杆9使滚揉杆10对滚揉箱2内部的肉类进行撞击摩擦，从而实现对肉类进行滚揉，滚揉完毕后，控制第二电机12使螺纹杆13转动，螺纹杆13带动螺纹套14向右侧移动，此时，螺纹套14通过顶部的支撑块15顺着凹槽16带动盖板3向右侧移动，此时盖板3与滚揉机构离开滚揉箱2，滚揉箱2被打开，从而便于将滚揉箱2内加工后的肉类取出，同时便于对滚揉机构上粘附的肉类进行处理，便于清洁，操作完毕后，再次控制第二电机12使盖板3向左侧移动使其与滚揉箱2贴合，操作便捷。

综上所述：该肉类食品加工滚揉机，通过第一电机4、第一传动杆5、第二传动杆6、主动齿轮7、从动齿轮8、转杆9、滚揉杆10和凸齿11的互相配合，控制第一电机4使两个转杆9通过传动机构同时旋转，再通过与滚揉箱2内壁的凸齿11能够对肉类食品不断的进行撞击摩擦，促进肉类食品均匀腌制，提高了滚揉效率，盖板3、第二电机12、螺纹杆13、螺纹套14、支撑块15和凹槽16的互相配合，在对肉类食品滚揉完成后，可实现将滚揉机构与滚揉箱2分离，从而将滚揉箱2打开，便于对滚揉箱2内加工后的肉类取出，同时便于对该滚揉机内粘附的肉类进行清理，便于了使用者的，提高了滚揉机的实用性。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

该文中出现的电器元件均与外界的主控制器及220V市电电连接，并且主控制器可为伺服电机、接触传感器、处理器、警报模块和驱动模块等起到控制的常规已知设备，本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段进行连接，且机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再作出具体叙述。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种肉类食品加工滚揉机，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶部的靠一侧位置固定安装有滚揉箱(2)，所述滚揉箱(2)的一侧设置有盖板(3)，所述盖板(3)的内部开设有空腔，所述盖板(3)一侧的靠底部位置固定安装有第一电机(4)，所述第一电机(4)通过其一侧的输出端固定连接有第一主轴，第一主轴的一端贯穿至盖板(3)的内部并固定连接有第一传动杆(5)，所述盖板(3)的内部对应第一传动杆(5)的底部设置有第二传动杆(6)，所述第一传动杆(5)和第二传动杆(6)表面的靠中心位置分别固定安装有主动齿轮(7)和从动齿轮(8)，所述主动齿轮(7)与从动齿轮(8)啮合，所述第一传动杆(5)与第二传动杆(6)的另一端均依次贯穿盖板(3)和滚揉箱(2)的内部，所述第一传动杆(5)与第二传动杆(6)的一段均固定连接有转杆(9)，两个转杆(9)的表面均固定安装有滚揉杆(10)，所述滚揉箱(2)的内壁固定安装有凸齿(11)；

所述底座(1)内的靠一侧位置开设有空腔，所述底座(1)内的一侧固定安装有第二电机(12)，所述第二电机(12)通过其一侧的输出端固定连接有第二主轴，第二主轴的一端固定连接有螺纹杆(13)，所述螺纹杆(13)表面的靠一侧位置螺纹连接有螺纹套(14)，所述底座(1)顶部的靠一侧位置开设有凹槽(16)，所述螺纹套(14)顶部的中心固定连接有支撑块(15)，所述支撑块(15)的顶部贯穿至凹槽(16)的外部并与盖板(3)的底部固定连接，所述底座(1)顶部的另一侧设置有侧板(17)。

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述第二传动杆(6)的一侧与盖板(3)内一侧靠底部位置固定安装的轴承活动连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述第一传动杆(5)与第二传动杆(6)表面固定安装的滚揉杆(10)为交错设置。

4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述螺纹杆(13)的一端与底座(1)内另一侧中心固定安装的轴承活动连接。

5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述侧板(17)一侧顶部的靠前端位置和靠后端位置均固定安装有导杆(18)，两个导杆(18)表面的靠一侧位置均固定安装有限位块(20)，两个导杆(18)表面的靠另一侧位置滑动连接有导套(19)，两个导套(19)的底部均与盖板(3)对的顶部固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述滚揉箱(2)通过其顶部中心开设的进料口连通有进料斗。

7.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述侧板(17)一侧的靠顶部位置固定安装有控制器，控制器通过电源线分别与第一电机(4)和第二电机(12)电性连接。

8.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工滚揉机，其特征在于：所述底座(1)底部的靠四角位置均固定安装有座腿，四个座腿的底部均固定安装有焊接板。

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