CN218942966U - 一种蒸汽空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽空气炸锅，属于生活电器领域，解决了现有空气炸锅蒸汽进水控制成本高的问题，解决该问题的技术方案主要是一种蒸汽空气炸锅，包括水箱、热风组件和内设烹饪腔的壳体，所述热风组件向所述烹饪腔内输送热风，所述热风组件包括加热管和风扇，所述水箱通过出水滴管与所述烹饪腔相通，所述出水滴管包括缩口段，所述缩口段的内径为D，0.5mm≤D≤3mm。在出水滴管上设置缩口段后，既可以有效的控制水滴进入烹饪腔的速度，而且无需采用电气控制系统，大大简化了水滴控制结构，并且具有较高的可靠性，有利于降低制造成本。

Description

一种蒸汽空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及生活电器，特别是一种蒸汽空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是利用风扇将电热丝等发热元件产生的热量吹向食物的一种烹饪器具。在烹饪过程中，由于热风不断的与食物接触，在烹饪食物的同时，也会将食物内的水分带离，影响食物的口感。

因此，市场上出现了微蒸汽的空气炸锅，在热风对食物烹饪过程中，不断对烹饪腔内进行补水，减少食物内水分蒸发。其主要采用两种方式实现上述目的：

方式一：采用几个水盒放置在空气炸锅内，利用空气炸锅的热量蒸发水，达到微蒸汽保湿的目的。但是此方式放水量无法精确控制，且操作极不方便。

方式二：在空气炸锅上设置水箱，然后利用水泵将水抽出，增压后通过雾化喷头喷入到锅体内。虽然此方法可以精确控制水量和进水时间，但是需要电子控制，成本较高。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种蒸汽空气炸锅，能够控制进入烹饪腔的进水量，并且控制方式简单可靠。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸汽空气炸锅，包括水箱、热风组件和内设烹饪腔的壳体，所述热风组件向所述烹饪腔内输送热风，所述热风组件包括加热管和风扇，所述水箱通过出水滴管与所述烹饪腔相通，所述出水滴管包括缩口段，所述缩口段的内径为D，0.5mm≤D≤3mm。

进一步的，所述出水滴管还包括连接在所述缩口段和所述水箱之间的存水弯。

进一步的，所述存水弯的内径大于所述缩口段的内径。

进一步的，所述存水弯包括出水口和蓄水段，所述蓄水段的水平高度低于所述出水口的水平高度。

进一步的，所述水箱位于所述烹饪腔的上方，出水滴管还包括连接在水箱的底部的入水段，入水段的内径大于D。

进一步的，所述出水滴管还包括连接在所述缩口段和所述烹饪腔之间的出水段，所述出水段的内径大于D。

进一步的，所述出水滴管的出口位于所述烹饪腔的顶部。

进一步的，所述出水滴管的出口位于所述风扇或者所述加热管的上方。

进一步的，所述出水滴管的出口位于所述烹饪腔侧壁的上方，使出水滴管向烹饪腔侧壁滴水。

进一步的，所述水箱与所述出水滴管之间设有滤网。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、通过在水箱与烹饪腔连接的滴水管上设置缩口段，解决目前空气炸锅需要实现微蒸汽放水量无法精确控制或者控制机构复杂成本过高的问题。利用缩口段，控制水滴管内的流速，让水滴能缓慢的进入到烹饪腔内形成水雾，并且限制缩口段的内径0.5mm≤D≤3mm，当缩口段的内径超过3mm后，向烹饪腔内送水量过大，水蒸发的速度不够快，容易在烹饪腔内产生积水；当缩口段的内径小于0.5mm后，由于毛细效应作用，导致水滴不易进入烹饪腔内，从而会失去注水功能。在出水滴管上设置缩口段后，既可以有效的控制水滴进入烹饪腔的速度，而且无需采用电气控制系统，大大简化了水滴控制结构，并且具有较高的可靠性，有利于降低制造成本。

2、出水滴管还包括连接在缩口段和水箱之间的存水弯，可以对水中的杂质进行沉淀，避免水中的杂质堵塞缩口段。

3、存水弯的内径大于缩口段的内径，提高存水弯存储杂质的能力，并且可以避免存水弯被堵塞，而且相对较大的管径也可以有足够的时间让水中的杂质沉淀。

4、存水弯包括出水口和蓄水段，蓄水段的水平高度低于出水口的水平高度，让蓄水段成为存水弯高度最低的点，有利于杂质的堆积并且可以阻止杂质从出水口流出。

5、水箱位于烹饪腔的上方，水箱内的水利用重力就能自动流入到烹饪腔内，出水滴管还包括连接在水箱的底部的入水段，入水段的内径大于D，增加入水段可以让水箱中的水更好的汇集进入缩口段，并且入水段的内径大于缩口段的内径，避免影响到缩口段的流速。

6、出水滴管还包括连接在缩口段和烹饪腔之间的出水段，出水段的内径大于D，设置出水段可以让水滴经过缩口段后有足够的空间扩散，增大与烹饪腔内的热空气接触面积，更快速的汽化成水蒸气。

7、出水滴管的出口位于烹饪腔的顶部，从出水滴管滴出的水滴与食物之间有足够远的距离，在水滴下落的过程中就能汽化成水蒸气，防止水滴直接滴到食物上。

8、出水滴管的出口位于所述风扇或者所述加热管的上方，可以利用加热管将出水滴管滴下的水蒸发成水蒸气，随着热风一起吹向食物，也可以将水滴在风扇上，随着风扇的转动水滴被打散和热风一起吹向食物，上述两种出水滴管的出口位置，都可以使水滴形成水蒸气，更好的发挥对食物保湿的作用。

9、出水滴管的出口位于所述烹饪腔侧壁的上方，使出水滴管向烹饪腔侧壁滴水，利用烹饪腔侧壁的温度使下滴的水蒸发形成水蒸气，由于水滴是沿烹饪腔侧壁下落，因此水滴即使没有被及时蒸发也不会直接落到食物上，不会影响到食物的烹饪效果。

10、水箱与出水滴管之间设有滤网，通过滤网拦截水中的杂质，避免杂质堵塞出水滴管。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型一种蒸汽空气炸锅的结构示意图；

图2为本实用新型一种蒸汽空气炸锅中水箱的结构示意图。

附图标记为：

水箱100；

热风组件200、加热管210、风扇220；

壳体300、烹饪腔310；

出水滴管400、缩口段410、存水弯420、入水段430、出水段440。

具体实施方式

实施例一：

如图1、图2所示，本实用新型提供一种蒸汽空气炸锅，包括水箱100、热风组件200和内设烹饪腔310的壳体300，热风组件200用于向烹饪腔310内输送热风，热风组件200可以内置于烹饪腔310内，也可以外置设置，考虑到对热风组件200的保护以及空气炸锅的整体性，一般热风组件200设置在烹饪腔310内，包括风扇220和加热管210，加热管210产生热量，风扇220推动空气流动产生风，吹过加热管210后形成热风，对烹饪腔310内的食物进行加热。

水箱100用于储水并通过出水滴管400向烹饪腔310内滴水，滴入到烹饪腔310内的水受到烹饪腔310内高温作用变为水蒸气，从而对在加热的食物进行保湿。为了控制水箱100向烹饪腔310内滴水的速度，出水滴管400包括缩口段410，缩口段410的就是将出水滴管400其中一段的内径缩小，从而实现控制流经水流速度的目的，缩口段410的内径为D，0.5mm≤D≤3mm，一般D的取值可以为0.5mm、1mm、2mm或者3mm，缩口段410的内径值不能低于0.5mm，如果缩口段410内径低于0.5mm会受到毛细效应影响，导致水滴无法通过缩口段410滴入烹饪腔310内，从而失去注水功能；当然，缩口段410的内径D也不能超过3mm，如果超过3mm，缩口段410内径过大，会使滴入烹饪腔310内的水滴过多，水滴来不及转化为水蒸气，会在烹饪腔310底部产生积水，从而影响到食物的烹饪。

由于缩口段410内径较小，而加入水箱100中的一般是自来水，自来水中难免会掺杂杂质，这些杂质会堵塞缩口段410，影响水滴加入烹饪腔310，因此，水滴管还包括连接在缩口段410和水箱100之间的存水弯420，通过存水弯420给予水一定的沉淀时间，让水中的杂质可以沉淀在存水弯420内，从而避免杂质进入到缩口段410。

如图2所示，进一步，如果存水弯420内径过小，水中的杂质会先将存水弯420堵塞，为了避免这种情况发生，可以将存水弯420的内径设置大于缩口段410的内径，以使存水弯420在囤积一定的杂质后，依然可以保持畅通，不会影响到向烹饪腔310内滴入水滴。

存水弯420包括出水口和蓄水段，出水口与缩口段410相连通并且位于储水段的下游，储水段主要用于存储杂质，因此，储水段的水平高度低于出水口的水平高度，从而避免水流将出水段440内的杂质带出。而存水弯420实际可以做成U字形或者倾倒的S形等形状，以满足上述要求。

由于控制水箱100向烹饪腔310内滴水并未使用电子控制，完全依靠缩口段410的内径控制滴水速度，为了保持水箱100中的水有足够动力通过缩口段410滴入烹饪腔310内，可以将水箱100设置在烹饪腔310上方，比如固定在壳体300顶部，这样水箱100的水平高度要高于烹饪腔310的水平高度。

进一步，出水滴管400还包括连接在水箱100底部的入水段430，可以将水箱100内的水都引入到出水滴管400中，并且入水段430的内径大于缩口段410的内径，确保入水段430不会阻碍缩口段410控制水滴滴落速度。

出水滴管400还可以包括连接在缩口段410和烹饪腔310之间的出水段440，并且出水段440的内径大于缩口段410的内径，由于缩口段410内径较小，而且是成水是成水滴状下落，如果缩口段410直接与烹饪腔310接触，烹饪腔310温度过高会让水滴在缩口段410口部就有部分蒸发，时间长了以后，会在缩口段410的口部产生水垢，从而造成缩口段410堵塞。现在在缩口段410与烹饪腔310之间增加出水段440，出水段440内可以保持较高的湿度，从而能有效抑制或者减少水滴在缩口段410的口部蒸发，进而避免或者减轻缩口段410的口部产生水垢的问题，而且出水段440的内径大于缩口段410的内径，也不会对水滴下落产生阻碍。如果在出水管上既有入水段430又有存水弯420，则存水弯420可以是入水段430其中的一部分,也可以入水段430和存水弯420前后连通设置。

如图1所示，在上述实施例的基础上，出水滴管400的出口位于烹饪腔310的顶部，这样从出水滴管400滴出的水滴有足够的下落时间，从而可以在接触到烹饪腔310底部或者食物前就能被蒸发，避免烹饪腔310底部产生积水，或者水滴与食物接触影响食物口感。

进一步，加热组件设置在烹饪腔310的上部，使热风从上至下吹向食物，这种设置方式不会对食物的摆放产生影响，同时可以使热风与食物之间获得较大的接触面积，对食物进行充分的加热。

出水滴管400的出口位于风扇220的正上方，也就是位于烹饪腔310的顶壁上，从出口落下的水滴将与风扇220的叶片接触，被风扇220叶片打散，使水滴更容易被加热形成水蒸气，并随热风一起吹到食物表面，为食物进行保湿。

或者，出水滴管400的出口位于加热管210的正上方，从出口落下的水滴将靠近或直接与加热管210接触被迅速汽化形成水蒸气，再随热风一起吹到食物表面。

除了将出水滴管400的出口设置在风扇220或者加热管210的正上方外，还可以将出水管的出口设置在烹饪腔310的侧壁的上方，使出水滴管400向烹饪腔310的侧壁滴水，滴出的水滴直接与烹饪腔310侧壁接触，受到烹饪腔310侧壁的高温作用，水滴将迅速汽化形成水蒸气，并随热风一起吹向食物，对食物进行保湿。

依靠重力的作用，水箱100中的水通过出水滴管400进入到烹饪腔310内，通过出水滴管400上的缩口段410内径大小，控制向烹饪腔310内的滴水速度，水滴进入烹饪腔310后，受到烹饪腔310内高温影响转化为水蒸气，并随热风组件200产生的热风一起吹向食物，对食物进行保湿，从而避免食物在被热风加热过程中流失过多水分而边干。由于本方案是采用出水滴管400的缩口段410内径控制滴水速度，因此无需采用水泵等电器元件，也没有电子控制部分，其可靠性得以大幅提高，并且有效降低了制造成本，而且也不易在烹饪腔310内产生积水。

实施例二：

与实施例一的区别在于，不是通过存水弯420阻止水中杂质进入到缩口段410，而是在水箱100和出水滴管400之间设置滤网，通过滤网过滤水中的杂质，滤网可以根据大部分家庭用自来水水质情况选择合适网孔尺寸的滤网，滤网可以直接固定在出水滴管400与水箱100连接的水箱100侧壁上，也可以直接固定在出水滴管400靠近水箱100的一端。

本实施例未描述的其他内容可以参考实施例一。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。

Claims (10)

1.一种蒸汽空气炸锅，包括水箱、热风组件和内设烹饪腔的壳体，所述热风组件向所述烹饪腔内输送热风，所述热风组件包括加热管和风扇，其特征在于，所述水箱通过出水滴管与所述烹饪腔相通，所述出水滴管包括缩口段，所述缩口段的内径为D，0.5mm≤D≤3mm。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水滴管还包括连接在所述缩口段和所述水箱之间的存水弯。

3.根据权利要求2所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述存水弯的内径大于所述缩口段的内径。

4.根据权利要求2或3所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述存水弯包括出水口和蓄水段，所述蓄水段的水平高度低于所述出水口的水平高度。

5.根据权利要求1所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水箱位于所述烹饪腔的上方，出水滴管还包括连接在水箱的底部的入水段，入水段的内径大于D。

6.根据权利要求1所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水滴管还包括连接在所述缩口段和所述烹饪腔之间的出水段，所述出水段的内径大于D。

7.根据权利要求1所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水滴管的出口位于所述烹饪腔的顶部。

8.根据权利要求7所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水滴管的出口位于所述风扇或者所述加热管的上方。

9.根据权利要求7所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述出水滴管的出口位于所述烹饪腔侧壁的上方，使出水滴管向烹饪腔侧壁滴水。

10.根据权利要求1所述的一种蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述水箱与所述出水滴管之间设有滤网。

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