CN218921585U - 一种袋装卤蛋水浴杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，属于袋装卤蛋生产技术领域，它解决了杀菌釜中热水热量的再利用等技术问题。本袋装卤蛋水浴杀菌装置，包括支撑架，所述支撑架的内壁固定连接有杀菌釜，所述支撑架的内壁固定连接有同一个过滤箱，所述支撑架的内壁固定连接有预热箱，支撑架的一侧外壁固定连接有收集箱，杀菌釜底部外壁开设有排水口，且排水口的内壁固定连接有控制阀，控制阀通过管道连接在过滤箱上。本实用新型通过对杀菌釜排出的热水进行热量的利用，从而减少杀菌釜中热水的能量流失，同时通过预热箱的设置可以对注入杀菌釜中的水进行预热。

Description

一种袋装卤蛋水浴杀菌装置

技术领域

本实用新型属于袋装卤蛋生产技术领域，特别是一种袋装卤蛋水浴杀菌装置。

背景技术

卤蛋，又称卤水蛋，是禽蛋经煮熟后，置于卤料中卤制，待卤汁香味渗入蛋内，蛋白变成酱色，蛋黄凝固后，即成卤蛋。

经检索，如中国专利文献公开了一种袋装卤蛋水浴杀菌装置【申请号：CN202121165173.0；公开号：CN215075162U】，包括箱体、杀菌釜和循环供水机构，所述箱体内部设有隔板，隔板将箱体分隔为用于收集袋装卤蛋水浴杀菌装置的收集室和用于储蓄热水的蓄水室，箱体顶端沿其长度方向通过支架安装有若干杀菌釜，杀菌釜下部设有出水口，出水口通过循环排水管与蓄水室连通，循环排水管上安装有第一电磁阀，杀菌釜上部设有进水口，循环供水机构将蓄水室内的热水输送至进水口，杀菌釜底部设有与蓄水室连通的排料管道，排料管道上安装有蝶阀。

该专利中公开的循环进水管对杀菌装置的水进行循环使用，但是杀菌后的水质可能存在其它杂质以及各种微生物，不经过处理直接使用难免直接影响杀菌的效率和效果。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，该实用新型要解决的技术问题是：如何实现杀菌釜中的热水中热量的再利用。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，包括支撑架，所述支撑架的内壁固定连接有杀菌釜，所述支撑架的内壁固定连接有同一个过滤箱，所述支撑架的内壁固定连接有预热箱，支撑架的一侧外壁固定连接有收集箱，杀菌釜底部外壁开设有排水口，且排水口的内壁固定连接有控制阀，控制阀通过管道连接在过滤箱上，收集箱的一侧外壁开设有出水口，且出水口的内壁固定连接有排水阀，支撑架的外壁固定连接有基座，且基座顶部外壁固定连接有水泵，水泵的输出口通过管道连接在杀菌釜上，所述支撑架的一侧外壁固定连接有控制面板。

本实用新型的工作原理是：通过在杀菌釜的下端设置过滤箱和预热箱以及收集箱之间的配合，方便对杀菌釜排出水中的热量进行置换，通过铜管之间的配合，方便对注入杀菌釜中的水进行预热，从而方便对注入杀菌釜中的水进行预热节约能耗。

所述预热箱的内壁固定连接有多个导热板，且多个导热板之间固定连接有同一个弯曲的铜管，导热板的外壁开设有多个通孔，铜管的一端连接在收集箱上。

采用以上结构，通过铜管和导热板之间的配合，方便快速将铜管中的热量导出，对预热箱中的水进行预热。

所述铜管通过管道连接在过滤箱上，预热箱的一侧外壁固定连接有注水管，预热箱的一侧外壁固定连接有连接管，且连接管的一端连接在水泵上。

采用以上结构，通过水泵的设置方便将预热箱中的水输入到杀菌釜中。

所述过滤箱的内壁固定连接有隔板，且隔板顶部外壁开设有安装口，安装口的内壁转动连接有过滤管。

采用以上结构，转动连接的过滤管方便配合清理过滤网上的杂质。

所述过滤管的外壁开设有多个弧形口，且弧形口的内壁固定连接有过滤网，隔板顶部外壁固定连接有清理刮板，且清理刮板和过滤网相接触。

采用以上结构，通过清理刮板的设置方便配合过滤网进行清理。

所述过滤箱顶部外壁转动连接有皮带轮一，且皮带轮一的传动轴连接在过滤管上。

采用以上结构，通过皮带轮和皮带之间的配合方便直接驱动过滤管转动。

所述过滤箱的外壁固定连接有马达，且马达的输出轴上固定连接有皮带轮二，皮带轮二和皮带轮一之间连接有同一个皮带。

采用以上结构，通过马达方便直接驱动过滤管转动。

与现有技术相比，本袋装卤蛋水浴杀菌装置具有以下优点：

1、本袋装卤蛋水浴杀菌装置通过对杀菌釜排出的热水进行热量的利用，从而减少杀菌釜中热水的能量流失，同时通过预热箱的设置可以对注入杀菌釜中的水进行预热，从而实现了热量的再利用，减少能耗的浪费。

2、本袋装卤蛋水浴杀菌装置通过过滤箱的设置方便对杀菌釜排出的水进行过滤，从而将排出水中的杂质滤出，防止杂质在铜管中积聚，从而影响铜管的换热效率，同时隔板上设置的清理刮板可以有效防止过滤网的堵塞。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

图2是本实用新型中过滤箱的结构示意图。

图3是本实用新型中过滤箱剖视的结构示意图。

图4是本实用新型中预热箱的结构示意图。

图中，1、支撑架；2、控制面板；3、杀菌釜；4、过滤箱；5、预热箱；6、水泵；7、收集箱；8、控制阀；9、马达；10、皮带；11、过滤管；12、过滤网；13、清理刮板；14、隔板；15、注水管；16、导热板；17、铜管；18、通孔。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1-图4所示，本袋装卤蛋水浴杀菌装置，杀菌时将袋装的卤蛋放入杀菌釜3中，包括支撑架1，支撑架1的内壁固定连接有杀菌釜3，支撑架1的内壁固定连接有同一个过滤箱4，支撑架1的内壁固定连接有预热箱5，支撑架1的一侧外壁固定连接有收集箱7，杀菌釜3底部外壁开设有排水口，且排水口的内壁固定连接有控制阀8，控制阀8通过管道连接在过滤箱4上，收集箱7的一侧外壁开设有出水口，且出水口的内壁固定连接有排水阀，支撑架1的外壁固定连接有基座，且基座顶部外壁固定连接有水泵6，水泵6的输出口通过管道连接在杀菌釜3上，支撑架1的一侧外壁固定连接有控制面板2，在本实施例中，通过在杀菌釜3的下端设置过滤箱4和预热箱5以及收集箱7之间的配合，方便对杀菌釜3排出水中的热量进行置换，通过铜管17之间的配合，方便对注入杀菌釜3中的水进行预热，从而方便对注入杀菌釜3中的水进行预热节约能耗。

预热箱5的内壁固定连接有多个导热板16，且多个导热板16之间固定连接有同一个弯曲的铜管17，导热板16的外壁开设有多个通孔18，铜管17的一端连接在收集箱7上，在本实施例中，通过铜管17和导热板16之间的配合，方便快速将铜管17中的热量导出，对预热箱5中的水进行预热。

铜管17通过管道连接在过滤箱4上，预热箱5的一侧外壁固定连接有注水管15，预热箱5的一侧外壁固定连接有连接管，且连接管的一端连接在水泵6上，在本实施例中，通过水泵6的设置方便将预热箱5中的水输入到杀菌釜3中。

过滤箱4的内壁固定连接有隔板14，且隔板14顶部外壁开设有安装口，安装口的内壁转动连接有过滤管11，在本实施例中，转动连接的过滤管11方便配合清理过滤网12上的杂质。

过滤管11的外壁开设有多个弧形口，且弧形口的内壁固定连接有过滤网12，隔板14顶部外壁固定连接有清理刮板13，且清理刮板13和过滤网12相接触，在本实施例中，通过清理刮板13的设置方便配合过滤网12进行清理。

过滤箱4顶部外壁转动连接有皮带轮一，且皮带轮一的传动轴连接在过滤管11上，在本实施例中，通过皮带轮和皮带之间的配合方便直接驱动过滤管11转动。

过滤箱4的外壁固定连接有马达9，且马达9的输出轴上固定连接有皮带轮二，皮带轮二和皮带轮一之间连接有同一个皮带10，在本实施例中，通过马达9方便直接驱动过滤管11转动。

本实用新型的工作原理:使用时，当杀菌釜3中的热水通过控制阀8注入到过滤箱4中，通过过滤箱4过滤后引入铜管17中，通过注水管15向预热箱5中注水，当预热箱5中的水和铜管17接触时，铜管17上的热量传递到预热箱5中的水中，从而对预热箱5中的水进行预热，预热完成后的水，再通过水泵6抽入杀菌釜中进行再次加热然后对卤蛋进行水浴杀菌，铜管17中的水通过收集箱7进行收集，过滤箱4中过滤管11上的过滤网12对杀菌釜中的水过滤后引入铜管17中，将水中的杂质留在隔板14上，通过马达9方便直接驱动过滤管11转动，从而方便将过滤网12上粘附的杂质通过清理刮板13清理掉，避免杂质堵塞过滤网12。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (7)

1.一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，包括支撑架(1)，其特征在于，所述支撑架(1)的内壁固定连接有杀菌釜(3)，所述支撑架(1)的内壁固定连接有同一个过滤箱(4)，所述支撑架(1)的内壁固定连接有预热箱(5)，所述支撑架(1)的一侧外壁固定连接有收集箱(7)，所述杀菌釜(3)底部外壁开设有排水口，且排水口的内壁固定连接有控制阀(8)，所述控制阀(8)通过管道连接在过滤箱(4)上，所述收集箱(7)的一侧外壁开设有出水口，且出水口的内壁固定连接有排水阀，所述支撑架(1)的外壁固定连接有基座，且基座顶部外壁固定连接有水泵(6)，所述水泵(6)的输出口通过管道连接在杀菌釜(3)上，所述支撑架(1)的一侧外壁固定连接有控制面板(2)。

2.根据权利要求1所述的一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，其特征在于，所述预热箱(5)的内壁固定连接有多个导热板(16)，且多个导热板(16)之间固定连接有同一个弯曲的铜管(17)，所述导热板(16)的外壁开设有多个通孔(18)，所述铜管(17)的一端连接在收集箱(7)上。

3.根据权利要求2所述的一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，其特征在于，所述铜管(17)通过管道连接在过滤箱(4)上，所述预热箱(5)的一侧外壁固定连接有注水管(15)，所述预热箱(5)的一侧外壁固定连接有连接管，且连接管的一端连接在水泵(6)上。

4.根据权利要求1所述的一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，其特征在于，所述过滤箱(4)的内壁固定连接有隔板(14)，且隔板(14)顶部外壁开设有安装口，所述安装口的内壁转动连接有过滤管(11)。

5.根据权利要求4所述的一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，其特征在于，所述过滤管(11)的外壁开设有多个弧形口，且弧形口的内壁固定连接有过滤网(12)，所述隔板(14)顶部外壁固定连接有清理刮板(13)，且清理刮板(13)和过滤网(12)相接触。

6.根据权利要求5所述的一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，其特征在于，所述过滤箱(4)顶部外壁转动连接有皮带轮一，且皮带轮一的传动轴连接在过滤管(11)上。

7.根据权利要求6所述的一种袋装卤蛋水浴杀菌装置，其特征在于，所述过滤箱(4)的外壁固定连接有马达(9)，且马达(9)的输出轴上固定连接有皮带轮二，所述皮带轮二和皮带轮一之间连接有同一个皮带(10)。

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