CN218726771U

CN218726771U - 一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置

Info

Publication number: CN218726771U
Application number: CN202222693364.5U
Authority: CN
Inventors: 王静静; 杨影影; 王潇; 彭新玲; 罗宁宁; 张芳薇
Original assignee: Henan Jugu Detection Research Co ltd
Current assignee: Henan Jugu Detection Research Co ltd
Priority date: 2022-10-13
Filing date: 2022-10-13
Publication date: 2023-03-24
Anticipated expiration: 2032-10-13

Abstract

本实用新型公开了一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，能够有效解决现有民用设备亚硝酸盐检测精度差的问题；包括壳体，安装在壳体上的检测仪、超声提取仪和提取烧瓶；其中，超声提取仪包括超声波发生头以及控制超声波发生头移动的驱动装置，驱动装置包括驱动超声波发生头上下升降的气缸以及驱动超声波发生头旋转的旋转机构，旋转机构包括电机和与电机输出端连接的齿轮组件。有益效果：本装置将检测仪和超声波提取仪合二为一，使得检测仪检测的样品质量通过超声波的处理精度更加准确，并且改进了超声波发生头的自动化驱动设备，使得整个操作和流程自动化程度高，方便人操作。

Description

一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置

技术领域

本实用新型涉及一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，属于面制品检测设备领域。

背景技术

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，广泛存在于自然界中。食品中亚硝酸盐一般是指其钠盐或钾盐，其性状为无色或微黄色的粉末，有咸味，外观及滋味与食盐相似。

亚硝酸盐具有较好的发色、抑菌、抗氧化、增强风味等作用，在食品工业中具有不可替代的作用；但是过多的摄入亚硝酸盐会引起正常血红蛋白(二价铁)转变成正铁血红蛋白(三价铁)而失去携氧功能，导致组织缺氧。因此测定食品中的亚硝酸盐含量具有非常重要的意义，目前市场上采用过的亚硝酸盐检测一般都是快速检测试纸；

公开号为“CN210285360U”的中国实用新型专利“一种亚硝酸盐检测试纸盒”中，主要采用的就是以检测试纸的快速检测方式，虽然这种快速检测方式能够非常快速的将亚硝酸盐含量检测出来，但是应用在面制品上并不能准确的检测。主要是因为面制品的小零食的表面会有很多的味觉辅料、添加色素、食品添加剂等，利用快速检测试纸的时候，色素和辅料容易对快速检测试纸检测出来的色彩造成影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，能够有效解决现有民用设备亚硝酸盐检测精度差的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

包括壳体，安装在所述壳体上的检测仪、超声提取仪和提取烧瓶；其中，所述超声提取仪包括超声波发生头以及控制所述超声波发生头移动的驱动装置，所述驱动装置包括驱动所述超声波发生头上下升降的气缸以及驱动所述超声波发生头旋转的旋转机构，所述旋转机构包括电机和与所述电机输出端连接的齿轮组件。

优选的：所述检测仪设置在所述壳体内部，所述超声提取仪还包括超声波驱动电源，所述超声波驱动电源安装在所述壳体内部，通过导线与所述超声波发生头上端电连接；所述旋转机构安装在所述气缸的活塞端，且所述气缸通过一固定板固定安装在所述壳体一侧。

进一步的：所述气缸活塞端安装有支撑杆，所述支撑杆中间位置卡接有安装板，所述电机固定在所述安装板上端面；所述支撑杆上端面转动连接有转动套，所述转动套外侧套设有第一齿轮，所述第一齿轮啮合有第二齿轮，所述第二齿轮与所述电机的输出端连接；所述转动套一侧还设置有连接杆，所述超声波发生头安装在所述连接杆上。

优选的：所述电机的输出端设置有连接轴，所述连接轴与所述第二齿轮之间键连接，所述连接杆固定在所述转动套的外表面，所述超声波发生头外侧设置有固定环，所述连接杆的另一端与所述固定环固定连接。

进一步的：所述检测仪包括显示设备和比色皿，所述显示设备的显示屏为触摸屏，且在所述显示设备上还设置有操作按钮。

优选的：所述比色皿的数量为九个。

进一步的：所述壳体上还安装有抽取装置，所述抽取装置包括放入所述提取烧瓶内的抽管、与所述抽管连接的抽液泵、与所述抽液泵输出端连接的滴管。

优选的：所述抽液泵固定在所述壳体的上端面，所述抽管为异型玻璃管，所述抽管一端插入所述提取烧瓶内，另一端与所述抽液泵的抽取端连通；所述抽液泵的输出端还设置有可伸缩的软管，所述滴管与所述软管连通，且所述滴管内部孔径为锥形。

优选的：在所述抽管内装有颗粒过滤网，过滤直径为1mm。

进一步的：所述壳体上端面设置有沉槽，所述提取烧瓶安装在所述沉槽内。

有益效果：

本装置将检测仪和超声波提取仪合二为一，使得检测仪检测的样品质量通过超声波的处理精度更加准确，避免了因面制食品上色素、调味料对检测产生影响的情况发生。

并且改进了超声波发生头的自动化驱动设备，使得整个操作和流程自动化程度高，方便人操作。

附图说明

为了易于说明，本实用新型由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的主视图。

附图标记说明：

1、壳体；2、检测仪；21、显示设备；22、比色皿；3、超声提取仪；4、提取烧瓶；5、超声波发生头；6、驱动装置；7、气缸；8、旋转机构；81、电机；82、齿轮组件；821、第一齿轮；822、第二齿轮；83、安装板；84、转动套；9、连接杆；10、抽取装置；101、抽管；102、抽液泵；103、滴管；11、沉槽；12、支撑杆。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

参阅图1、2为本实用新型一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置的一种实施例，

包括壳体1，安装在壳体1上的检测仪2、超声提取仪3和提取烧瓶4；其中，超声提取仪3包括超声波发生头5以及控制超声波发生头5移动的驱动装置6，驱动装置6包括驱动超声波发生头5上下升降的气缸7以及驱动超声波发生头5旋转的旋转机构8，旋转机构8包括电机81和与电机81输出端连接的齿轮组件82；检测仪2设置在壳体1内部，超声提取仪3还包括超声波驱动电源，超声波驱动电源安装在壳体内部，通过导线与超声波发生头5上端电连接；旋转机构8安装在气缸7的活塞端，且气缸7通过一固定板固定安装在壳体1一侧。

检测仪2的作用在于发出电磁波，对比色皿22中的物质分子波长的吸收特性来建立亚硝酸盐含量；提取烧瓶4的存放初步的样品溶液，超声提取仪3的作用在于发出超声波，对提取烧瓶4内的样品进行震动，使其溶解充分，提高检测的精度；气缸7的作用在于升降超声波发生头5，旋转机构8的作用在于调整超声波发生头5的位置。

气缸7活塞端安装有支撑杆12，支撑杆12中间位置卡接有安装板83，电机81固定在安装板83上端面；支撑杆12上端面转动连接有转动套84，转动套84外侧套设有第一齿轮821，第一齿轮821啮合有第二齿轮822，第二齿轮822与电机81的输出端连接；转动套84一侧还设置有连接杆9，超声波发生头5安装在连接杆9上；电机81的输出端设置有连接轴，连接轴与第二齿轮822之间键连接，连接杆9固定在转动套84的外表面，超声波发生头5外侧设置有固定环，连接杆9的另一端与固定环固定连接。

支撑杆12的作用在于安装旋转机构8并安装超声波发生头5；转动套84的作用在于使得电机81驱动齿轮组件82工作后，通过转动套84能带动超声波发生头5以支撑杆12的轴线进行圆周转动；连接杆9的作用在于连接转动套84与超声波发生头5。

检测仪2包括显示设备21和比色皿22，显示设备21的显示屏为触摸屏，且在显示设备21上还设置有操作按钮。

显示设备21的作用在于显示亚硝酸盐含量的图谱，操作按钮便于人们操作。

比色皿22的数量为九个。

多个比色皿22能够提高检测的准确度。

壳体1上还安装有抽取装置10，抽取装置10包括放入提取烧瓶4内的抽管101、与抽管101连接的抽液泵102、与抽液泵102输出端连接的滴管103；抽液泵102固定在壳体1的上端面，抽管101为异型玻璃管，抽管101一端插入提取烧瓶4内，另一端与抽液泵102的抽取端连通；抽液泵102的输出端还设置有可伸缩的软管，滴管103与软管连通，且滴管103内部孔径为锥形。

抽液泵102的作用在于将提取烧瓶4内的样品溶液抽取出来，软管的作用在于方便滴管103移动和使用。

壳体1上端面设置有沉槽11，提取烧瓶4安装在沉槽11内。

具体的方法为：

1、面制品样品前处理：以辣条为例，取出试样20g或者10ml放入提取烧瓶4中，加纯水至100ml刻度；接着将提取烧瓶4放入沉槽11，接着操作驱动装置6的旋转机构8，使得超声波发生头5旋转至提取烧瓶4的正上方，然后驱动气缸7，将超声波发生头5下降至提取烧瓶4的样品溶液中，打开超声波驱动电源使得超声波发生头5发出超声波，对样品溶液进行高频震动。

2、接着打开抽液泵102，将提取烧瓶4内的样品液抽取出来，在抽取的过程中，可以通过抽管101中的过滤网进行过滤，并将抽取出来的样品液通过滴管103定量30ml滴在九个比色皿22中。（若颜色较深，也就是辣条携带其他着色的调味剂，可加入2g活性炭，70℃水浴加热15分钟后，趁热过滤；这里可以在沉槽11内铺设电热片，以方便对提取烧瓶4辅助加热）。

3、在每个比色皿22中加入5ml的纯水，该过程重复多次，以本装置为例可以提取九次。

4、另用在每个比色皿22中加入0mL、2mL、4 mL、6 mL、8 mL、10 mL、15 mL、20 mL、25mL亚硝酸钠标准使用液，混匀，静置3-5min。

5、打开本装置的检测仪2分析仪器，根据物质分子对波长为200-780nm这一范围的电磁波的吸收特性建立起试样中亚硝酸盐含量的仪器图谱，显示在显示屏上，并计算出辣条中的亚硝酸盐的含量。

物质分子波长检测方式相比较显色试纸的准确度要高很多。

以上所述仅为本实用新型的具体实施例，但本实用新型的技术特征并不局限于此，任何本领域的技术人员在本实用新型的领域内，所作的变化或修饰皆涵盖在本实用新型的专利范围之中。

Claims

1.一种用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，其特征在于：包括壳体（1），安装在所述壳体（1）上的检测仪（2）、超声提取仪（3）和提取烧瓶（4）；其中，所述超声提取仪（3）包括超声波发生头（5）以及控制所述超声波发生头（5）移动的驱动装置（6），所述驱动装置（6）包括驱动所述超声波发生头（5）上下升降的气缸（7）以及驱动所述超声波发生头（5）旋转的旋转机构（8），所述旋转机构（8）包括电机（81）和与所述电机（81）输出端连接的齿轮组件（82）。

2.根据权利要求1所述的用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，其特征在于：所述气缸（7）活塞端安装有支撑杆（12），所述支撑杆（12）中间位置卡接有安装板（83），所述电机（81）固定在所述安装板（83）上端面；所述支撑杆（12）上端面转动连接有转动套（84），所述转动套（84）外侧套设有第一齿轮（821），所述第一齿轮（821）啮合有第二齿轮（822），所述第二齿轮（822）与所述电机（81）的输出端连接；所述转动套（84）一侧还设置有连接杆（9），所述超声波发生头（5）安装在所述连接杆（9）上。

3.根据权利要求1所述的用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，其特征在于：所述检测仪（2）包括显示设备（21）和比色皿（22），所述显示设备（21）的显示屏为触摸屏，且在所述显示设备（21）上还设置有操作按钮。

4.根据权利要求1所述的用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，其特征在于：所述壳体（1）上还安装有抽取装置（10），所述抽取装置（10）包括放入所述提取烧瓶（4）内的抽管（101）、与所述抽管（101）连接的抽液泵（102）、与所述抽液泵（102）输出端连接的滴管（103）。

5.根据权利要求1所述的用于面制品中亚硝酸盐含量的检测装置，其特征在于：所述壳体（1）上端面设置有沉槽（11），所述提取烧瓶（4）安装在所述沉槽（11）内。