CN218571334U - 一种燕窝蒸制杀菌设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种燕窝蒸制杀菌设备，包括：箱体，其内部具有一蒸制室及一加热腔，且位于加热腔的开口处铰接有箱门；加热单元，安装于加热腔中，所述加热单元至少包括水箱及置于水箱中的发热组件，以通过发热组件使水箱中的水产生热蒸汽；本实用新型实施例提供的燕窝蒸制杀菌设备，通过采用水位控制部件替代人工手动补水，保证了能够及时对水箱补水，避免水箱烧干的情况；其次，通过风机将加热腔中的热蒸汽进行导出，能够实现蒸制室中快速升温，配合排气盒的设置能够热分布均一性，极大的提升了对燕窝的蒸制效果。

Description

一种燕窝蒸制杀菌设备

技术领域

本实用新型涉及笔记本技术领域，尤其涉及一种燕窝蒸制杀菌设备。

背景技术

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，在燕窝的加工过程中需要对其进行蒸制杀菌。

如现有技术中国专利公开号“CN213848595U”公开了一种燕窝炖煮装置，其特征在于，包括：带有密闭舱门的蒸煮罐体，以及与所述蒸煮罐体连接的：蒸汽输入装置、进气装置、排气装置、排水装置和安全阀；所述蒸煮罐体上还设置有：压力传感器和温度传感器。其构建外部输入的蒸汽通道，实现对燕窝炖煮设备的充分加热和灭菌的效果，在保障燕窝品质的情况下实现了小型化的符合行业标准的灭菌处理，且使用便捷，调节方便，安全可靠，效率高。

该技术方案中通过蒸汽管道连接的方式，难以保证蒸煮箱内个燕窝温度的均一性，因此蒸制杀菌效果一般，其次，采用该技术方案需要人工对蒸煮罐体进行手动清洗，因此清理难度大、且效率低。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种燕窝蒸制杀菌设备，以解决现有技术中存在的不足，本实用新型要解决的技术问题通过以下技术方案来实现。

一种燕窝蒸制杀菌设备，包括：

箱体，其内部具有一蒸制室及一加热腔，且位于加热腔的开口处铰接有箱门；

加热单元，安装于加热腔中，所述加热单元至少包括水箱及置于水箱中的发热组件，以通过发热组件使水箱中的水产生热蒸汽；

至少两组排气组件，对称安装于所述蒸制室中，其中，所述排气组件通过导热组件与所述加热腔连通，以将加热单元产生的热蒸汽输送至排气组件中，并向加热腔中扩散；

还包括至少一组喷淋组件，安装于蒸制室的顶壁上，所述喷淋组件通过导流组件与所述加热单元相连通。

进一步的，所述加热单元还包括水位控制部件，水位控制部件安装于水箱中，用以当水位低于或高于预定阈值时，水位控制部件控制进水管的水流通或断。

进一步的，所述排气组件包括排气盒，两排气盒的相对面上均开设有若干气孔，其中，所述排气盒的底部至少还具有一组排水孔。

进一步的，所述导热组件包括：连通于排气盒上的导热管，所述导热管贴合蒸制室的顶部固定、且其自由端延伸至加热腔中，其中，所述加热腔中固定安装有与导热管自由端连通的风机。

进一步的，所述导热管与所述排气盒的连通端分接有两组分接管，两组分接管的底端分别延伸至排气盒的内侧中部及内侧底部。

进一步的，所述排气盒中还安装有两组排风罩，两组所述排风罩上下层叠设置、且分别与两组分接管相连通。

进一步的，所述喷淋组件为面板式喷头，其中所述喷头通过角度调节件与蒸制室的顶壁相连接。

进一步的，所述导流组件包括导流管，所述导流管的一端延伸至水箱中，且其另一端向上延伸并弯折进入蒸制室中与喷淋组件相连接，所述导流管上还安装有水泵，以通过水泵将水箱中的水向喷淋组件中输送。

进一步的，所述箱门的端面上具有贯穿窗，所述蒸制室还安装有温度传感器，所述温度传感器用于与箱体上的控制单元相连接。

进一步的，还包括料车，所述料车的底部具有相对的两组L型支架，其中，各L型支架的底部均安装有两组滚轮，所述料车位于L型支架的上方部分能够活动插接至蒸制室中。

本实用新型实施例包括以下优点：

本实用新型实施例提供的燕窝蒸制杀菌设备，通过采用水位控制部件替代人工手动补水，保证了能够及时对水箱补水，避免水箱烧干的情况；

其次，通过风机将加热腔中的热蒸汽进行导出，能够实现蒸制室中快速升温，配合排气盒的设置能够热分布均一性，极大的提升了对燕窝的蒸制效果；

设备中设计有喷淋组件实现对蒸制室进行自洁操作，配合风机进行风干，实现蒸箱自清洁及干燥功能。

再者，本实用新型中料车采用一体式插入式设计，解决物料周转动作浪费，极大的提升了燕窝的摆放效率，同时也减少高频拿取动作时烫伤的安全隐患，极大的提升了蒸制环节的操作效率。

附图说明

图1是本实用新型的立体图；

图2是本实用新型的箱体结构示意图；

图3是本实用新型的加热单元结构示意图；

图4是本实用新型的风扇图；

图5是本实用新型的喷洒组件结构示意图；

图6是本实用新型的排气盒结构示意图。

图中：1、箱体；11、蒸制室；12、加热腔；13、箱门；2、加热单元；21、水箱；22、发热组件；23、水位控制部件；3、排气组件；31、排气盒；32、排水孔；33、排风罩；4、导热组件；41、导热管；42、风机；43、分接管；5、喷淋组件；6、导流组件；61、导流管；62、水泵；7、料车；71、L型支架。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

参照图1-6，一种燕窝蒸制杀菌设备，包括：

箱体1，其内部具有一蒸制室11及一加热腔12，且位于加热腔12的开口处铰接有箱门13，在本实用新型中箱体1的顶部还安装有与蒸制室11相连通的泄压阀，本领域技术人员知晓，通过设置的泄压阀对蒸制室11中的高压进行泄出，以保证在蒸制过程中的安全性；

加热单元2，安装于加热腔12中，加热单元2至少包括水箱21及置于水箱21中的发热组件22，以通过发热组件22使水箱21中的水产生热蒸汽，显而易见的是，在本实用新型中水箱21应通过接头与外部水源相连接，以便于对水箱21中进行注水操作；

至少两组排气组件3，对称安装于蒸制室11中，其中，排气组件3通过导热组件4与加热腔12连通，以将加热单元2产生的热蒸汽输送至排气组件3中，并向加热腔12中扩散，通过对称设置的两组排气组件3能够实现快速且均匀的将热蒸汽传导至蒸制室11中，提升蒸制室11中热分布均一性，改善蒸制杀菌效果，降低微生物存在的风险；

在本实用新型中还包括至少一组喷淋组件5，安装于蒸制室11的顶壁上，喷淋组件5通过导流组件6与加热单元2相连通，本实用新型中通过设置的喷淋组件5能够对蒸制室11的内壁进行自清洁操作，减少了人工操作的工作量，能够有效提升蒸制质量及工作效率。

进一步来说，在本实用新型中加热单元2还包括水位控制部件23，水位控制部件23安装于水箱21中，用以当水位低于或高于预定阈值时，水位控制部件23控制进水管的水流通或断，在本实施例中水位控制部件23可设置为浮球液位阀，在其他的实施例中，本领域技术人员能够想到采用水位传感器来达到相同的技术效果，水位传感器为现有技术在此不再赘述。

再进一步的，上述的排气组件3包括排气盒31，两排气盒31的相对面上均开设有若干气孔，其中，排气盒31的底部至少还具有一组排水孔32，设置的排水孔32能够将排气盒31中产生的冷凝水或者喷洒组件5喷洒的水向外排出，解决了在排气盒31中产生积水难以排出的问题。

还有就是说，在本实施例中导热组件4包括：连通于排气盒31上的导热管41，导热管41贴合蒸制室11的顶部固定、且其自由端延伸至加热腔12中，其中，加热腔12中固定安装有与导热管41自由端连通的风机42，具体的，通过风机42将加热腔12中产生的热蒸汽通过导热管41传导至排气盒31中，以实现热蒸汽的传导，其次，当喷淋组件5工作时，风机42能够配合排气盒31进行吹风，以实现对蒸制室11进行快速风干，保证了蒸制室11的自洁效率及质量。

更详细的是，为了进一步保证蒸汽传导的均一性，在本实用新型中导热管41与排气盒31的连通端分接有两组分接管43，两组分接管43的底端分别延伸至排气盒31的内侧中部及内侧底部。

其次，排气盒31中还安装有两组排风罩33，两组排风罩33上下层叠设置、且分别与两组分接管43相连通，由于热胀冷缩原理下，热蒸汽易向上浮动，因此，采用单一导热管41与排气盒31连接的方式，难以保证热蒸汽能够从各气孔中均匀导出，因此在本实用新型中通过设置的两组分接管43与两排风罩33相连接，使得两排风罩33能够对排气盒31进行均匀的热气传导，极大的提升了热蒸汽传导的稳定及均一性。

再者，喷淋组件5为面板式喷头，其中喷头通过角度调节件与蒸制室11的顶壁相连接，在本实施例中角度调节件可采用鹅颈管或阻尼球头座，具体的可根据用户的实际需求进行选择。

进一步来说，导流组件6包括导流管61，导流管61的一端延伸至水箱21中，且其另一端向上延伸并弯折进入蒸制室11中与喷淋组件5相连接，导流管61上还安装有水泵62，以通过水泵62将水箱21中的水向喷淋组件5中输送，将喷淋组件5与水箱21连接的作用是，能够实现热水喷淋，即将水箱21中的热水输送至蒸制室11中，以实现对蒸制室11更优的清洁效果。

为了实时观察燕窝在蒸制时的状态，本实用新型中箱门13的端面上具有贯穿窗，其次，在蒸制室11还安装有温度传感器，温度传感器用于与箱体1上的控制单元相连接，以便于用户直观的掌握当前蒸制室11中的温度。

需要说明的是，本实用新型中还包括料车7，料车7的底部具有相对的两组L型支架71，其中，各L型支架71的底部均安装有两组滚轮，料车7位于L型支架71的上方部分能够活动插接至蒸制室11中，本实用新型中料车7采用可移动式设计，使得来料车7直接嵌入蒸制室11中，能够有效的提升物料周转效率。

应该指出，上述详细说明都是示例性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语均具有与本申请所属技术领域的普通技术人员的通常理解所相同的含义。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式。此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的术语在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位，如旋转90度或处于其他方位，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

在上面详细的说明中，参考了附图，附图形成本文的一部分。在附图中，类似的符号典型地确定类似的部件，除非上下文以其他方式指明。在详细的说明书、附图及权利要求书中所描述的图示说明的实施方案不意味是限制性的。在不脱离本文所呈现的主题的精神或范围下，其他实施方案可以被使用，并且可以作其他改变。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于，包括：

箱体，其内部具有一蒸制室及一加热腔，且位于加热腔的开口处铰接有箱门；

加热单元，安装于加热腔中，所述加热单元至少包括水箱及置于水箱中的发热组件，以通过发热组件使水箱中的水产生热蒸汽；

至少两组排气组件，对称安装于所述蒸制室中，其中，所述排气组件通过导热组件与所述加热腔连通，以将加热单元产生的热蒸汽输送至排气组件中，并向加热腔中扩散；

还包括至少一组喷淋组件，安装于蒸制室的顶壁上，所述喷淋组件通过导流组件与所述加热单元相连通。

2.根据权利要求1所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述加热单元还包括水位控制部件，水位控制部件安装于水箱中，用以当水位低于或高于预定阈值时，水位控制部件控制进水管的水流通或断。

3.根据权利要求2所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述排气组件包括排气盒，两排气盒的相对面上均开设有若干气孔，其中，所述排气盒的底部至少还具有一组排水孔。

4.根据权利要求3所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述导热组件包括：连通于排气盒上的导热管，所述导热管贴合蒸制室的顶部固定、且其自由端延伸至加热腔中，其中，所述加热腔中固定安装有与导热管自由端连通的风机。

5.根据权利要求4所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述导热管与所述排气盒的连通端分接有两组分接管，两组分接管的底端分别延伸至排气盒的内侧中部及内侧底部。

6.根据权利要求5所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述排气盒中还安装有两组排风罩，两组所述排风罩上下层叠设置、且分别与两组分接管相连通。

7.根据权利要求1所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述喷淋组件为面板式喷头，其中所述喷头通过角度调节件与蒸制室的顶壁相连接。

8.根据权利要求7所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述导流组件包括导流管，所述导流管的一端延伸至水箱中，且其另一端向上延伸并弯折进入蒸制室中与喷淋组件相连接，所述导流管上还安装有水泵，以通过水泵将水箱中的水向喷淋组件中输送。

9.根据权利要求1所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；所述箱门的端面上具有贯穿窗，所述蒸制室还安装有温度传感器，所述温度传感器用于与箱体上的控制单元相连接。

10.根据权利要求1-9中任一项所述的一种燕窝蒸制杀菌设备，其特征在于；还包括料车，所述料车的底部具有相对的两组L型支架，其中，各L型支架的底部均安装有两组滚轮，所述料车位于L型支架的上方部分能够活动插接至蒸制室中。

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