CN218527474U - 一种多功能发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能发酵装置，包括发酵筒，发酵筒一端设置有多根支撑柱，支撑柱远离发酵筒一端安装有移动轮，发酵筒开设有放置口，放置口内设置有密封机构，发酵筒内安装有升降机构，升降机构连接有放置机构，放置机构连接有加热机构，本实用新型通过上述各个机构的相互配合，在发酵筒设置的密封机构，可以便于工作观察发酵面食的情况，有利于工作人员及时了解发酵情况，增加了功能性，发酵筒设置的升降机构，便于部分身高不高的工作人员放置需要发酵面食，便于工作人员更好的工作，提高工作效率，避免使用者在发酵后在放置蒸锅蒸制，在发酵筒设置的加热机构可以在发酵好后对发酵的面食进行深度加工处理，提高工作效率。

Description

一种多功能发酵装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体来说，涉及一种多功能发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，而在面食制作过程中需要对面团进行发酵，当时出现了一种多功能发酵装置。

经检索如中国专利公开号为CN210017635U公开了一种多功能发酵装置，包括锅体包括外筒、上内筒和下内筒，所述外筒、上内筒和下内筒均为圆柱筒体，上内筒和下内筒套接在外筒内，上内筒直径大于下内筒直径，上内筒下端连接下内筒上端，连接过度部分为水平台面；上内筒上端与外筒上端连接封闭；外筒下端与下内筒底面平齐，外筒下端外壁一周设置有放置凸环，所述盖体可放置于上内筒上端开口处；下内筒内还设置有密封盖；上内筒内设置有置物板，外筒上端侧壁上设置有一个溢气孔。所述的多功能发酵装置结构简单，可以同时满足加快面团发酵和蒸制食物的功能，减少厨房内厨具数量，便于厨房收纳。

但是上述装置在实际使用时存在一定的不足，该专利虽然可以满足加快面团发酵和蒸制食物的功能，但是在蒸制食物还需要另外放置在蒸锅对其蒸制，该方式虽好但工作效率较低，不便于人们使用。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种多功能发酵装置，具备升降与加热的优点，进而解决了现有技术中的问题。

(二)技术方案

为实现上述升降与加热的优点，本实用新型采用的具体技术方案如下：

一种多功能发酵装置，包括发酵筒，发酵筒一端设置有多根支撑柱，支撑柱远离发酵筒一端安装有移动轮，发酵筒开设有放置口，放置口内设置有密封机构；

发酵筒内安装有升降机构，升降机构连接有放置机构，放置机构连接有加热机构。

进一步的，为了保证发酵时的密封性，密封机构包括与放置口铰接的密封门，密封门外一侧安装有多个连接座，多个连接座开设有连接槽，连接槽内连接有锁扣，锁扣与发酵筒外一侧连接。

进一步的，为了便于对密封盖进行升降处理，提高工作效率，升降机构包括与发酵筒内壁连接的多个固定座，多个固定座远离支撑柱一侧连接有多级电动伸缩杆，多级电动伸缩杆的多个输出端安装有限制块，多级电动伸缩杆的多个输出端与放置机构连接。

进一步的，为了便于放置需要发酵的面食，放置机构包括放置架，放置架与多级电动伸缩杆的多个输出端连接，且放置架靠近限制块，放置架内远离固定座一侧放置有放物板。

进一步的，为了对发酵的面食进行加工，加热机构包括与发酵筒内底部连接的电加热丝，电加热丝位于发酵筒内底部安装有隔板，隔板靠近固定座，且隔板开设等距的出气孔。

进一步的，为了便于工作人员观察放置面食，密封门开设有观察口，观察口内安装有观察玻璃。

进一步的，为了便于对发酵筒内加入水，有利于对发酵面食加工，发酵筒靠近支撑柱一侧安装有进液管，进液管一端安装有控制阀。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了，具备以下有益效果：

(1)、通过在发酵筒设置的密封机构，可以便于工作观察发酵面食的情况，有利于使用者及时了解发酵情况，增加了功能性，发酵筒设置的升降机构，便于部分身高不高的使用者放置需要发酵面食，便于使用者更好的工作，提高工作效率，避免使用者在发酵后在放置蒸锅蒸制。

(2)、通过在发酵筒设置的加热机构可以在发酵好后对发酵的面食进行深度加工处理，提高工作效率，同时在在发酵筒设置的进液管便于使用者补充加热所需的水，有利于工作更好的工作。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是根据本实用新型实施例的一种多功能发酵装置结构示意图；

图2是根据本实用新型实施例的一种多功能发酵装置侧面结构示意图；

图3是根据本实用新型实施例的一种多功能发酵装置工作结构示意图；

图4是根据本实用新型实施例的一种多功能发酵装置剖面结构示意图。

图中：

1、发酵筒；2、支撑柱；3、密封机构；301、密封门；302、连接座；303、锁扣；4、升降机构；401、固定座；402、多级电动伸缩杆；5、放置机构；501、放置架；502、放物板；6、加热机构；601、电加热丝；602、隔板；7、限制块；8、出气孔；9、观察玻璃；10、进液管。

具体实施方式

为进一步说明各实施例，本实用新型提供有附图，这些附图为本实用新型揭露内容的一部分，其主要用以说明实施例，并可配合说明书的相关描述来解释实施例的运作原理，配合参考这些内容，本领域普通技术人员应能理解其他可能的实施方式以及本实用新型的优点，图中的组件并未按比例绘制，而类似的组件符号通常用来表示类似的组件。

现结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明，请参阅附图1-图4 所示，根据本实用新型实施例的一种多功能发酵装置，包括发酵筒1，发酵筒 1一端设置有多根支撑柱2，支撑柱2远离发酵筒1一端安装有移动轮；

移动轮一侧安装有固定踏板，便于在移动到指定位置后对其进行固定；

发酵筒1开设有放置口，放置口内设置有密封机构3；

密封机构3包括与放置口铰接的密封门301，密封门301外一侧安装有多个连接座302；

多个连接座302开设有连接槽，连接槽内连接有锁扣303，锁扣303与发酵筒1外一侧连接；

密封门301开设有观察口，观察口内安装有观察玻璃9，且观察玻璃9内部一侧涂有透明消除水雾的涂层；

密封门301与发酵筒1交接处安装有密封垫；

发酵筒1靠近支撑柱2一侧安装有进液管10，进液管10一端安装有控制阀。

通过本实用新型的上述方案，在工作时，使用者经过移动轮移动到指定位置，然后在经过固定踏板对其进行固定，固定后经过锁扣303打开与关闭密封门301，便于使用者放置需要发酵的面食，提高效率，同时在密封门301设置的观察玻璃9，便于使用者观察面食发酵情况。

实施例一

请参阅图1－图4，对于升降机构4来说，发酵筒1内安装有升降机构4；

升降机构4包括与发酵筒1内壁连接的多个固定座401，多个固定座401 远离支撑柱2一侧连接有多级电动伸缩杆402；

多级电动伸缩杆402的多个输出端安装有限制块7，多级电动伸缩杆402 的多个输出端与放置机构5连接；

升降机构4连接有放置机构5，放置机构5包括放置架501，放置架501 与多级电动伸缩杆402的多个输出端连接；

且放置架501靠近限制块7，放置架501内远离固定座401一侧放置有放物板502；

放置机构5连接有加热机构6，加热机构6包括与发酵筒1内底部连接的电加热丝601；

电加热丝601位于发酵筒1内底部安装有隔板602，隔板602靠近固定座401，且隔板602开设等距的出气孔8；

发酵筒1内底部在实际使用时内部放置有水，且发酵筒1安装有液位传感器，液位传感器型号为JRWL202403；

液位传感器电性连接有报警器，便于提醒人们补加水；

液位传感器、报警器、电加热丝601、多级电动伸缩杆402电性连接有外接电源，多级电动伸缩杆402、电加热丝601电性连接有开关。

通过本实用新型的上述方案，在工作时，使用者经过开关控制多级电动伸缩杆402，使多级电动伸缩杆402的输出端下降便于使用者将需要发酵面食，经过放物板502放置在放置架501内，放置后然后经过开关一次升降多级电动伸缩杆402的输出端，放置架501内放好需要发酵面食，经过发酵筒1内设置的电加热丝601可以在面食发酵好后对进液管10放置的水进行加热，便于对发酵的面食进行加工，提高工作效率。

为了方便理解本实用新型的上述技术方案，以下就本实用新型在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。

工作原理：综上所述，借助于本实用新型的上述技术方案，在工作时，使用者经过移动轮移动到指定位置，然后在经过固定踏板对其进行固定，固定后经过锁扣303打开与关闭密封门301，便于使用者放置需要发酵的面食，提高效率，同时在密封门301设置的观察玻璃9，便于使用者观察面食发酵情况，使用者经过开关控制多级电动伸缩杆402，使多级电动伸缩杆402的输出端下降便于使用者将需要发酵面食，经过放物板502放置在放置架501内，放置后然后经过开关一次升降多级电动伸缩杆402的输出端，放置架501内放好需要发酵面食，经过发酵筒1内设置的电加热丝601可以在面食发酵好后对进液管 10放置的水进行加热，便于对发酵的面食进行加工，提高工作效率。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种多功能发酵装置，包括发酵筒(1)，其特征在于：

所述发酵筒(1)一端设置有多根支撑柱(2)，所述支撑柱(2)远离发酵筒(1)一端安装有移动轮，所述发酵筒(1)开设有放置口，所述放置口内设置有密封机构(3)；

所述发酵筒(1)内安装有升降机构(4)，所述升降机构(4)连接有放置机构(5)，所述放置机构(5)连接有加热机构(6)。

2.根据权利要求1所述的一种多功能发酵装置，其特征在于，所述密封机构(3)包括与放置口铰接的密封门(301)，所述密封门(301)外一侧安装有多个连接座(302)，多个所述连接座(302)开设有连接槽，所述连接槽内连接有锁扣(303)，所述锁扣(303)与发酵筒(1)外一侧连接。

3.根据权利要求1所述的一种多功能发酵装置，其特征在于，所述升降机构(4)包括与发酵筒(1)内壁连接的多个固定座(401)，多个所述固定座(401)远离支撑柱(2)一侧连接有多级电动伸缩杆(402)，所述多级电动伸缩杆(402)的多个输出端安装有限制块(7)，所述多级电动伸缩杆(402)的多个输出端与放置机构(5)连接。

4.根据权利要求3所述的一种多功能发酵装置，其特征在于，所述放置机构(5)包括放置架(501)，所述放置架(501)与多级电动伸缩杆(402)的多个输出端连接，且放置架(501)靠近限制块(7)，所述放置架(501)内远离固定座(401)一侧放置有放物板(502)。

5.根据权利要求3所述的一种多功能发酵装置，其特征在于，所述加热机构(6)包括与发酵筒(1)内底部连接的电加热丝(601)，所述电加热丝(601)位于发酵筒(1)内底部安装有隔板(602)，所述隔板(602)靠近固定座(401)，且隔板(602)开设等距的出气孔(8)。

6.根据权利要求2所述的一种多功能发酵装置，其特征在于，所述密封门(301)开设有观察口，所述观察口内安装有观察玻璃(9)。

7.根据权利要求1所述的一种多功能发酵装置，其特征在于，所述发酵筒(1)靠近支撑柱(2)一侧安装有进液管(10)，所述进液管(10)一端安装有控制阀。

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