CN218423234U - 一种绞肉机构及绞肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种绞肉机构，其包括喂料筒、绞龙、压紧组件、绞肉刀以及刀饼，绞肉刀包括本体部和设置在本体部周围的多个绞碎部，本体部为方型结构，绞碎部与本体部的边长水平设置，绞碎部包括连接板和刀刃，连接板与本体部水平连接，刀刃与连接板相连接，且刀刃与刀饼相抵持，所述刀刃抵持于所述刀饼的端面形成贴合面，所述贴合面为弧形结构，相邻的两个连接板之间形成有凹槽。通过将绞碎部与本体部的边长水平设置，从而使得绞碎部与本体部之间的接触面积较大，进而能够增加绞碎部与本体部之间的连接强度，相邻的两个连接板之间形成有凹槽，从而使得更多的原料肉被刀刃进行绞碎。本实用新型还提供了一种带有该绞肉机构的绞肉机。

Description

一种绞肉机构及绞肉机

技术领域

本实用新型涉及绞肉机技术领域，特别地，涉及一种绞肉机构及绞肉机。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，绞肉机的使用频率越来越多。绞肉机是将原料肉根据需求加工成颗粒状肉馅的设备。绞肉机在工作时，绞肉机利用转动的绞肉刀刀刃和出肉孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆的挤压力作用下，将原料肉不断排出机外。现有技术中公开号为CN208260927U的专利，其公开了一种绞肉机刀片与刀饼的贴紧结构，其包括绞肉筒盖、刀饼、四叶刀、弹簧、螺杆以及绞肉筒，螺杆设置在绞肉筒内，且焊接有等距的铰刀，螺杆前端设有固定柱，弹簧套进固定柱内，四叶刀套进固定柱内且放置在弹簧的前方，刀饼镶入绞肉筒盖中，绞肉筒盖与绞肉筒螺纹连接，使用时，螺杆上的铰刀对原料肉进行粗加工处理，然后四叶刀对粗加工后的原料肉进行精加工处理。但是，该技术方案中的四叶刀以一个固定块为连接中心，四个刀刃的端部环设在固定块的周围，刀刃的端部与固定块的接触面积较小，长时间使用后，刀刃与固定块的连接处容易断裂，进而造成四叶刀损坏。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种刀刃的端部与固定块的连接处不易断裂的绞肉机构；

还有必要提供一种带有该绞肉机构的绞肉机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种绞肉机构，所述绞肉机构包括喂料筒、可转动地设置在所述喂料筒内的绞龙、设置在所述绞龙一端的压紧组件、安装在所述压紧组件上的绞肉刀以及设置在所述绞肉刀一侧的刀饼，所述绞肉刀包括本体部和设置在所述本体部周围的多个绞碎部，所述本体部为方型结构，所述绞碎部与所述本体部的边长水平设置，所述绞碎部包括连接板和刀刃，所述连接板与所述本体部水平连接，所述刀刃与所述连接板相连接，且所述刀刃与所述刀饼相抵持，所述刀刃抵持于所述刀饼的端面形成贴合面，所述贴合面为弧形结构，相邻的两个所述连接板之间形成有凹槽。

进一步地，所述连接板与所述刀刃之间形成夹角，所述夹角为110°。

进一步地，所述压紧组件包括固定柱、弹性件以及限位柱，所述固定柱固定设置在所述绞龙的一端，所述绞肉刀与所述固定柱可滑动地卡嵌连接，所述弹性件套设在所述固定柱上，且所述弹性件弹性抵持在所述绞龙与所述绞肉刀之间，所述限位柱与所述固定柱固定连接，所述刀饼套设在所述限位柱上。

进一步地，所述本体部上开设有与所述固定柱相配合的固定孔。

进一步地，所述喂料筒包括进料部和绞肉部，所述进料部与所述绞肉部相互垂直，且所述进料部的内腔与所述绞肉部的内腔相连通，所述绞龙可转动地设置在所述绞肉部内。

进一步地，所述刀饼上开设有锁止槽，所述绞肉部的内壁上设置有锁止凸起，所述锁止槽与所述锁止凸起相配合。

进一步地，所述绞肉机构还包括端盖，所述端盖与所述绞肉部螺纹连接。

进一步地，所述端盖的外部设置有多个防滑块，多个所述防滑块在所述端盖上呈均匀排列，相邻的两个所述防滑块之间形成有防滑槽。

进一步地，所述弹性件为弹簧。

一种绞肉机，所述绞肉机包括上述任一项所述的绞碎组件。

本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的绞肉机构或绞肉机，通过将绞碎部与本体部的边长水平设置，从而使得绞碎部与本体部之间的接触面积较大，进而能够增加绞碎部与本体部之间的连接强度，同时，相邻的两个连接板之间形成有凹槽，设置凹槽，从而能够使得更多的原料肉进入绞肉刀靠近刀饼的一侧，进而使得更多的原料肉被刀刃进行绞碎。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型的绞肉机构的结构示意图；

图2是图1所示绞肉机构的分解图；

图3是图2所示绞肉机构中绞肉刀的结构示意图。

图中零部件名称及其编号分别为：

喂料筒1 进料部11 绞肉部12

绞龙2 压紧组件3 固定柱31

弹性件32 绞肉刀4 本体部41

绞碎部42 固定孔411 连接板421

刀刃422 凹槽420 刀饼5

锁止槽51 锁止凸起10 端盖6

防滑块61 防滑槽62 贴合面4221

固定槽21 限位柱33

具体实施方式

现在结合附图对本实用新型作详细的说明。此图为简化的示意图，仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。

请参阅图1至图3，本实用新型提供了一种绞肉机构，其包括喂料筒1、绞龙2、压紧组件3、绞肉刀4、刀饼5以及端盖6，绞龙2可转动地设置在喂料筒1内，压紧组件3设置在绞龙2的一端，绞肉刀4安装在压紧组件3上，刀饼5设置在绞肉刀4的一侧，且绞肉刀3与刀饼5相抵持，端盖6与喂料筒1螺纹连接。

喂料筒1包括进料部11和绞肉部12，进料部11与绞肉部12相互垂直，且进料部11的内腔与绞肉部12的内腔相连通，绞龙2可转动地设置在绞肉部12内，从而能够对原料肉进行粗加工处理。

压紧组件3包括固定柱31、弹性件32以及限位柱33，固定柱31固定设置在绞龙2的一端，弹性件32套设在固定柱31上，绞肉刀4与固定柱31可滑动地卡嵌连接，在本实施方式中，固定柱31为方形柱状结构，从而能够使得绞肉刀4可沿固定柱31的轴向滑动，且随着固定柱31的转动而转动。弹性件32弹性抵持在绞龙2与绞肉刀4之间，具体地，弹性件32的一端与绞龙2弹性抵持，弹性件32的另一端与绞肉刀4弹性抵持。限位柱33与固定柱31固定连接，刀饼5套设在限位柱33上，从而能够对绞龙2的端部进行限定，防止绞龙2在转动过程中发生晃动的情况，进而使得绞龙2转动得更加稳定。

在本实施方式中，弹性件32为弹簧。在其他未示出的实施方式中，弹性件32还可以是诸如不锈钢弹片或铜制弹片等具有弹性和钢性的元件，此处不作限定。

请参阅图3，绞肉刀4包括本体部41和绞碎部42，本体部41为方型结构，弹性件32弹性抵持在本体部41与绞龙2之间，绞碎部42具有多个，多个绞碎部42均匀设置在本体部41的周围，且绞碎部42与本体部41的边长水平设置，从而使得绞碎部42与本体部41之间的接触面积较大，进而能够增加绞碎部42与本体部41之间的连接强度。本体部41上开设有与固定柱31相配合的固定孔411，安装时，本体部41通过固定孔411套设在固定柱31上。绞碎部42包括连接板421和刀刃422，连接板421与本体部41水平连接，刀刃422与连接板421相连接，且刀刃422与刀饼5相抵持。其中，刀刃422抵持于刀饼5的端面形成贴合面4221，贴合面4221为弧形结构。连接板421与刀刃422之间形成夹角，该夹角为110°。进一步地，相邻的两个连接板421之间形成有凹槽420，设置凹槽420，从而能够使得更多的原料肉进入绞肉刀4靠近刀饼5的一侧，进而使得更多的原料肉被刀刃422进行绞碎。

绞龙2靠近压紧组件3一侧开设有固定槽21，固定柱31与固定槽21的槽底壁固定连接，从而使得弹性件32部分收容于固定槽21内，进而使得所述绞肉机构的结构紧凑，节省空间。进一步地，绞龙2上开设有固定槽21的端面为平面结构，该平面与绞龙2的轴线相垂直，由于弹性件32部分收容于固定槽21内，绞肉刀4与绞龙2的端面距离较近，绞龙2在转动过程中，绞肉刀4容易与绞龙2的平面相接触，因此，绞龙2的平面不会对绞肉刀4的本体部41造成磨损，进而不会对绞肉刀4造成伤害。

刀饼5为具有通孔的圆板状结构，刀饼5与绞肉部12相配合，具体地，刀饼5上开设有锁止槽51，绞肉部12的内壁上设置有锁止凸起10，锁止槽51与锁止凸起10相配合，从而能够防止绞肉刀4在转动时，带动刀饼5发生转动。

端盖6与绞肉部12螺纹连接，具体地，端盖6上设置有内螺纹，绞肉部12上设置外螺纹，所述内螺纹与所述外螺纹相配合，当端盖6与绞肉部12螺纹拧紧后，使得刀饼5夹设在端盖6与绞肉部12之间，且能够压缩弹性件32，从而使得弹性件32产生压力让绞肉刀4始终贴紧刀饼5，进而能够对粗加工后的原料肉进行精加工处理。端盖6的外部设置有多个防滑块61，多个防滑块61在端盖6上呈均匀排列，相邻的两个防滑块61之间形成有防滑槽62，从而能够防止转动端盖6时发生打滑的现象。

使用时，原料肉通过喂料筒1进入至绞龙2处，绞龙2对原料肉进行粗加工处理后通过相邻的两个连接板421之间的间隙及凹槽420处到达绞肉刀4的前端，且绞肉刀4与刀饼5之间的配合对粗加工后的原料肉进行精加工处理。

本实用新型还提供了一种绞肉机，所述绞肉机包括驱动结构，所述驱动结构与绞龙2连接。在本实施方式中，所述驱动结构为齿轮传动结构。在其他未示出的实施方式中，所述驱动件还可以是带轮传动结构或者手摇手柄。

本实用新型提供的绞肉机构或绞肉机，通过将绞碎部42与本体部41的边长水平设置，从而使得绞碎部42与本体部41之间的接触面积较大，进而能够增加绞碎部42与本体部41之间的连接强度，同时，相邻的两个连接板421之间形成有凹槽420，设置凹槽420，从而能够使得更多的原料肉进入绞肉刀4靠近刀饼5的一侧，进而使得更多的原料肉被刀刃422进行绞碎。

以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关的工作人员完全可以在不偏离本实用新型的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (10)

1.一种绞肉机构，所述绞肉机构包括喂料筒、可转动地设置在所述喂料筒内的绞龙、设置在所述绞龙一端的压紧组件、安装在所述压紧组件上的绞肉刀以及设置在所述绞肉刀一侧的刀饼，其特征在于：所述绞肉刀包括本体部和设置在所述本体部周围的多个绞碎部，所述本体部为方型结构，所述绞碎部与所述本体部的边长水平设置，所述绞碎部包括连接板和刀刃，所述连接板与所述本体部水平连接，所述刀刃与所述连接板相连接，且所述刀刃与所述刀饼相抵持，所述刀刃抵持于所述刀饼的端面形成贴合面，所述贴合面为弧形结构，相邻的两个所述连接板之间形成有凹槽。

2.如权利要求1所述的绞肉机构，其特征在于：所述连接板与所述刀刃之间形成夹角，所述夹角为110°。

3.如权利要求1所述的绞肉机构，其特征在于：所述压紧组件包括固定柱、弹性件以及限位柱，所述固定柱固定设置在所述绞龙的一端，所述绞肉刀与所述固定柱可滑动地卡嵌连接，所述弹性件套设在所述固定柱上，且所述弹性件弹性抵持在所述绞龙与所述绞肉刀之间，所述限位柱与所述固定柱固定连接，所述刀饼套设在所述限位柱上。

4.如权利要求3所述的绞肉机构，其特征在于：所述本体部上开设有与所述固定柱相配合的固定孔。

5.如权利要求1所述的绞肉机构，其特征在于：所述喂料筒包括进料部和绞肉部，所述进料部与所述绞肉部相互垂直，且所述进料部的内腔与所述绞肉部的内腔相连通，所述绞龙可转动地设置在所述绞肉部内。

6.如权利要求5所述的绞肉机构，其特征在于：所述刀饼上开设有锁止槽，所述绞肉部的内壁上设置有锁止凸起，所述锁止槽与所述锁止凸起相配合。

7.如权利要求5所述的绞肉机构，其特征在于：所述绞肉机构还包括端盖，所述端盖与所述绞肉部螺纹连接。

8.如权利要求7所述的绞肉机构，其特征在于：所述端盖的外部设置有多个防滑块，多个所述防滑块在所述端盖上呈均匀排列，相邻的两个所述防滑块之间形成有防滑槽。

9.如权利要求3所述的绞肉机构，其特征在于：所述弹性件为弹簧。

10.一种绞肉机，其特征在于：所述绞肉机包括权利要求1-9任一项所述的绞肉机构。

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