CN218398435U - 可调切刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及可调切刀，该方案包括放置台、设于该放置台一侧的固定刀片、用于与固定刀片配合实现切割功能的动刀片及设于该动刀片远离放置台一侧的厚度调节挡片；固定刀片顶部高度高于放置台；动刀片与固定刀片旋转连接，且能够与固定刀片相对旋转运动以实现切割功能；厚度调节挡片通过异形扁方轴连接动刀片和固定刀片，用于通过调节与动刀片之间的距离实现调节被切割物切割的厚度，并能够对被切割物阻挡限位；厚度调节挡片上还设有用于固定该厚度调节挡片和异形扁方轴的快拆锁紧件。本申请具有操作方便、结构更为简单、成本更低、方便清洗的效果。

Description

可调切刀

技术领域

本实用新型涉及一种切割设备，具体涉及可调切刀。

背景技术

目前的食材切割设备作为一种厨房用具，能够实现对食材定量切割，以保证每次切割的食材长度或厚度一致，使用便利。然而目前的大多数切割设备都存在结构复杂，不方便调节被切割物切割的厚度的问题，导致整体的使用成本较高，不方便推广。

因此，亟待一种能够显著简化结构，降低成本的可调切刀。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了可调切刀。

为了实现上述实用新型目的，本实用新型采用了以下技术方案：可调切刀包括放置台、设于该放置台一侧的固定刀片、用于与固定刀片配合实现切割功能的动刀片及设于该动刀片远离放置台一侧的厚度调节挡片；

固定刀片顶部高度高于放置台；

动刀片与固定刀片旋转连接，且能够与固定刀片相对旋转运动以实现切割功能；

厚度调节挡片通过异形扁方轴连接动刀片和固定刀片，用于通过调节与动刀片之间的距离实现调节被切割物切割的厚度，并能够对被切割物阻挡限位；

厚度调节挡片上还设有用于固定该厚度调节挡片和异形扁方轴的快拆锁紧件。

工作原理及有益效果：与现有技术相比，本申请通过转动动切刀，使得动切刀与固定切刀之间相对运动，从而实现对被切割物(食材) 的切割，而通过松开快拆锁紧件就可以方便地调节厚度调节挡片与动刀片之间的距离，从而实现调节被切割物切割的厚度，并能够对被切割物阻挡限位。操作极为方便，而且简单，不需要复杂的调节结构，从而降低了成本。

进一步地，厚度调节挡片的另一端也设有一异形扁方轴和快拆锁紧件，该异形扁方轴与动刀片连接。相比单侧连接的方式，两端连接更加稳定。

进一步地，每个异形扁方轴上设有刻度，以方便厚度调节挡片调节被切割物切割的厚度。此设置，通过刻度，可极大地方便厚度调节挡片的调节。

进一步地，固定刀片上设有齿形，以增强对被切割物固定效果。可起到防止食材滑动，稳固食材用，刀片带齿在受力越重时咬合越紧，食材固定效果越好。

进一步地，其中一个异形扁方轴穿过动刀片和固定刀片的一端通过防松螺母固定。可防止长时间使用螺母自动松动的情况发生。

进一步地，防松螺母与固定刀片之间设有平面轴承。

进一步地，其中一个异形扁方轴上还设有防污装饰帽，用于盖住防松螺母和平面轴承。可将平面轴承和防松螺母隐藏起来，不但可以防止部件弄脏，易于清洁，而且有装饰的效果。

进一步地，固定刀片上还设有刀头锁，该刀头锁用于固定动刀片。可以在不使用的时候，固定动刀片和固定刀片，可一定程度保障儿童安全。

进一步地，动刀片上设有与该刀头锁配合的锁定部，以使得当该刀头锁旋转至锁定部时，能够与该锁定部配合使得动刀片和固定刀片固定。操作方便。

进一步地，所述放置台底部设有多个稳定支撑脚。稳定性更好。

进一步地，厚度调节挡片和动刀片的刀口平行，且该厚度调节挡片和动刀片能够同轴同时旋转。

进一步地，动刀片上设有把手，以方便操作。

进一步地，放置台上设有可拆卸连接的固定钉盖，该固定钉盖通过扭簧结构提供弹力以实现对被切割物的自动夹紧固定。此设置，通过固定钉盖能够更好的固定被切割物(食材)。

进一步地，固定钉盖与放置台之间通过转接板连接，且该转接板通过连接件固定于放置台上，固定钉盖通过弹簧轴与转接板转动连接，该弹簧轴上设有能够驱动固定钉盖朝向放置台转动的扭簧结构。此设置，可以根据需要拆装固定钉盖，结构简单，操作方便。

进一步地，放置台上设有可调限位板，该可调限位板能够沿放置台前后方向来回移动，以定位被割物。此设置，可以通过可调限位板方便地对被切割物(食材)进行定位，尤其是配合固定钉盖和厚度调节挡片之后，可更加稳定且准确地定位厚度被切割物(食材)。

附图说明

图1是本实用新型的爆炸图；

图2是本实用新型的一种实施方式的立体图；

图3是本实用新型的一种实施方式的立体图；

图4是本实用新型的另一种实施方式的爆炸图；

图5是本实用新型的另一种实施方式的侧视图；

图6是本实用新型的另一种实施方式的俯视图。

图中，1、放置台；2、固定刀片；3、动刀片；4、厚度调节挡片； 5、刀头锁；6、异形扁方轴；7、防松螺母；8、平面轴承；9、防污装饰帽；10、快拆锁紧件；11、稳定支撑脚；12、防滑区；13、固定钉盖；14、转接板；15、弹簧轴；16、扭簧结构；17、可调限位板； 18、滑槽；21、齿形；31、锁定部；32、把手；61、刻度。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本领域技术人员应理解的是，在本实用新型的披露中，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系是基于附图所示的方位或位置关系，其仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此上述术语不能理解为对本实用新型的限制。

如图1-6所示，本可调切刀包括放置台1、设于该放置台1一侧的固定刀片2、用于与固定刀片2配合实现切割功能的动刀片3及设于该动刀片3远离放置台1一侧的厚度调节挡片4；

其中，放置台1用于放置食材，具有增加摩擦力的防滑纹或其他防滑结构，可以有效防止食材滑动。

在本实施例中，放置台1的地下还具有几根稳定支撑脚11，如此在放置台1下方放置其他物品，如放置接物盘。其中稳定支撑脚 11的结构不做限定，可以是L型，可以是矩形，可以是与放置台1 一体，也可以是通过螺丝固定在放置台1底部。

优选地，在放置台1上还可以设置防滑区12，从而提升固定食材的效果。

其中，固定刀片2顶部高度高于放置台1，且固定刀片2通过常见的螺丝等固定在放置台1的一侧。

在本实施例中，固定刀片2上设有齿形21，以增强对被切割物固定效果。可起到防止食材滑动，稳固食材用，刀片带齿在受力越重时咬合越紧，食材固定效果越好。

其中，动刀片3与固定刀片2旋转连接，且能够与固定刀片2相对旋转运动以实现切割功能。

优选地，固定刀片2上还设有刀头锁5，该刀头锁5用于固定动刀片3。可以在不使用的时候，固定动刀片3和固定刀片2，可一定程度保障儿童安全。

其中，厚度调节挡片4通过异形扁方轴6连接动刀片3和固定刀片2，用于通过调节与动刀片3之间的距离实现调节被切割物切割的厚度，并能够对被切割物阻挡限位；

优选地，为了提升稳定性，厚度调节挡片4的两端均设有异形扁方轴6，一端(固定刀片2和动刀片3的连接处)的异形扁方轴6连接方式和上述单端的厚度调节挡片4一致，另一端的异形扁方轴6直接转动连接动刀片3，且被动刀片3限定左右移动的自由度，只能转动。

即图1中的两种厚度调节挡片4(一种是图4-6中的单轴厚度调节挡片4，另一种是图2-3中的双轴厚度调节挡片4和单轴厚度调节挡片4同时使用)都可以使用，可根据实际需求替换使用。双轴厚度调节挡片4和单轴厚度调节挡片4可以拆分开单独使用。

优选地，厚度调节挡片4和动刀片3的刀口平行，且该厚度调节挡片4和动刀片3能够同轴同时旋转。

在本实施例中，异形扁方轴6上设有刻度61，以方便厚度调节挡片4调节被切割物切割的厚度。异形扁方轴6与厚度调节挡片4和动刀片3同轴旋转连接，而固定刀片2与异形扁方轴6旋转连接，在动刀片3转动时异形扁方轴6和厚度调节挡片4一起转动，固定刀片 2不动。

在本实施例中，异形扁方轴6穿过动刀片3和固定刀片2的一端通过防松螺母7固定，防松螺母7与固定刀片2之间设有平面轴承8 。可防止长时间使用螺母自动松动的情况发生。

优选地，异形扁方轴6上还设有防污装饰帽9，用于盖住防松螺母7和平面轴承8。可将平面轴承8和防松螺母7隐藏起来，不但可以防止部件弄脏，易于清洁，而且有装饰的效果。

其中，厚度调节挡片4上还设有用于固定该厚度调节挡片4和异形扁方轴6的快拆锁紧件10。

在本实施例中，快拆锁紧件10与厚度调节挡片4上的螺纹孔配合。

优选地，动刀片3上设有与该刀头锁5配合的锁定部31，以使得当该刀头锁5旋转至锁定部31时，能够与该锁定部31配合使得动刀片3和固定刀片2固定。

优选地，动刀片3上设有把手32，以方便操作。

优选地，放置台1上设有可拆卸连接的固定钉盖13，固定钉盖 13与放置台1之间通过转接板14连接，且该转接板14通过连接件 (类似快拆锁紧件10)固定于放置台1上，固定钉盖13通过弹簧轴 15与转接板14转动连接，该弹簧轴15上设有能够驱动固定钉盖13 朝向放置台1转动的扭簧结构16。通过固定钉盖13能够更好的固定被切割物(食材)。

其中，固定钉盖13上设有多个钉刺，可更好固定食材。

优选地，放置台上设有可调限位板17，该可调限位板17能够沿放置台1前后方向来回移动(放置台1上设有供可调限位板17滑动的滑槽18，也可通过类似快拆锁紧件10的零件固定)，以定位被割物。可以通过可调限位板17方便地对被切割物(食材)进行定位，尤其是配合固定钉盖13和厚度调节挡片4之后，可更加稳定且准确地定位厚度被切割物(食材)。

本实用新型未详述部分为现有技术，故本实用新型未对其进行详述。

可以理解的是，术语“一”应理解为“至少一”或“一个或多个”，即在一个实施例中，一个元件的数量可以为一个，而在另外的实施例中，该元件的数量可以为多个，术语“一”不能理解为对数量的限制。

尽管本文较多地使用了专业术语，但并不排除使用其他术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。

本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上做任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.可调切刀，其特征在于，包括放置台、设于该放置台一侧的固定刀片、用于与所述固定刀片配合实现切割功能的动刀片及设于该动刀片远离所述放置台一侧的厚度调节挡片；

所述固定刀片顶部高度高于所述放置台；

所述动刀片与所述固定刀片旋转连接，且能够与所述固定刀片相对旋转运动以实现切割功能；

所述厚度调节挡片通过异形扁方轴连接所述动刀片和所述固定刀片，用于通过调节与所述动刀片之间的距离实现调节被切割物切割的厚度，并能够对被切割物阻挡限位；

所述厚度调节挡片上还设有用于固定该厚度调节挡片和所述异形扁方轴的快拆锁紧件。

2.根据权利要求1所述的可调切刀，其特征在于，所述厚度调节挡片的另一端也设有一异形扁方轴和快拆锁紧件，该异形扁方轴与所述动刀片连接。

3.根据权利要求2所述的可调切刀，其特征在于，每个所述异形扁方轴上设有刻度，以方便所述厚度调节挡片调节被切割物切割的厚度。

4.根据权利要求1所述的可调切刀，其特征在于，所述异形扁方轴上还设有防污装饰帽。

5.根据权利要求1所述的可调切刀，其特征在于，所述固定刀片上还设有刀头锁，该刀头锁用于固定所述动刀片，所述动刀片上设有与该刀头锁配合的锁定部，以使得当该刀头锁旋转至所述锁定部时，能够与该锁定部配合使得所述动刀片和所述固定刀片固定。

6.根据权利要求1所述的可调切刀，其特征在于，所述放置台底部设有多个稳定支撑脚。

7.根据权利要求1-6任意一项所述的可调切刀，其特征在于，所述厚度调节挡片和所述动刀片的刀口平行，且该厚度调节挡片和所述动刀片能够同轴同时旋转。

8.根据权利要求1-6任意一项所述的可调切刀，其特征在于，所述放置台上设有可拆卸连接的固定钉盖，该固定钉盖通过扭簧结构提供弹力以实现对被切割物的自动夹紧固定。

9.根据权利要求8所述的可调切刀，其特征在于，所述固定钉盖与所述放置台之间通过转接板连接，且该转接板通过连接件固定于所述放置台上，所述固定钉盖通过弹簧轴与所述转接板转动连接，该弹簧轴上设有能够驱动所述固定钉盖朝向所述放置台转动的扭簧结构。

10.根据权利要求1-6任意一项所述的可调切刀，其特征在于，所述放置台上设有可调限位板，该可调限位板能够沿所述放置台前后方向来回移动，以定位被割物。

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