CN218354383U - 一种蛋黄酥加工用表层刷油器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蛋黄酥加工用表层刷油器，包括工作台、刷油机构；工作台：其前侧面下端的左右两侧均通过铰链铰接有门板，门板的前侧面均设有把手，工作台的内部上端固定连接有溜槽板，工作台的右侧面设有收集箱，溜槽板的下端与收集箱右侧面的进油口相连通，工作台的右侧面设有油槽，工作台的下表面四角均螺纹连接有支座；刷油机构：其设置于工作台的内部上端，刷油机构的下端通过转动轴转动连接有油刷，油刷与油槽配合安装，该蛋黄酥加工用表层刷油器，可以使蛋黄酥表面的油刷的更加快速充分，可以有效的提升蛋黄酥的口感，操作简单，可以提升蛋黄酥的生产质量。

Description

一种蛋黄酥加工用表层刷油器

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种蛋黄酥加工用表层刷油器。

背景技术

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点，近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等，做法与苏式月饼有很多共通之处，以前传统的蛋黄酥用的是猪油，现在大多用的黄油作为代替，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股浓香的奶香味，现有的大部分蛋黄酥加工用表层刷油器是通过电机驱动刷子进行往复运动对蛋黄酥进行刷油，刷油单一无法对蛋黄酥均匀的刷油，这使得蛋黄酥表层的一些部位无法被刷到，为此，我们提出一种蛋黄酥加工用表层刷油器。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种蛋黄酥加工用表层刷油器，可以使蛋黄酥表面的油刷的更加快速充分，可以有效的提升蛋黄酥的口感，操作简单，可以提升蛋黄酥的生产质量，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蛋黄酥加工用表层刷油器，包括工作台、刷油机构；

工作台：其前侧面下端的左右两侧均通过铰链铰接有门板，门板的前侧面均设有把手，工作台的内部上端固定连接有溜槽板，工作台的右侧面设有收集箱，溜槽板的下端与收集箱右侧面的进油口相连通，工作台的右侧面设有油槽，工作台的下表面四角均螺纹连接有支座；

刷油机构：其设置于工作台的内部上端，刷油机构的下端通过转动轴转动连接有油刷，油刷与油槽配合安装，可以使蛋黄酥表面的油刷的更加快速充分，可以有效的提升蛋黄酥的口感，操作简单，可以提升蛋黄酥的生产质量。

进一步的，所述工作台的前侧面左端设置有控制开关组，控制开关组的输入端电连接外部电源，可以控制整个操作的进行。

进一步的，所述刷油机构包括曲柄、连杆、滑块和导向滑轨，所述导向滑轨固定连接于工作台的内部上端，导向滑轨的外弧面滑动连接有滑块，曲柄通过转轴与工作台的内部上端转动连接，曲柄远离转轴的一端通过销轴转动连接有连杆，连杆远离曲柄的一端与滑块的上表面通过转轴转动连接，滑块的下表面中部通过转动轴转动连接有油刷，可以带动刷子往复运行实现对蛋黄酥的刷油。

进一步的，所述刷油机构还包括齿轮和齿牙板，所述齿轮固定套设于转动轴的外弧面中部，工作台的内部上端固定连接有齿牙板，齿轮与齿牙板啮合连接，可以使刷子在刷油的过程中转动使蛋黄酥表面的油被刷的更加均匀。

进一步的，所述工作台的上表面中部设置有第一电机，第一电机的输出轴穿过工作台上表面中部的通孔与转轴固定连接，第一电机的输入端电连接控制开关组的输出端，驱动刷油的进行。

进一步的，还包括活动板，所述活动板的下表面四角均通过销轴转动连接有滚轮，工作台内部的前后两侧均开设有导向滑槽，滚轮均与相邻的导向滑槽滑动连接，工作台内部的左右两端均通过转柱转动连接有转动辊筒，两个转动辊筒的左右两侧之间通过皮带传动连接，活动板的下端两侧分别与与皮带固定连接，活动板上表面四角均设有插柱，插柱均与放置板四角对应的插孔插接，可以实现蛋黄酥的快速输送。

进一步的，所述工作台的前侧面右端设置有第二电机，第二电机的输出轴穿过工作台前侧面的通孔与右侧的转柱的前端固定连接，第二电机的输入端电连接控制开关组的输出端，驱动蛋黄酥的输送。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本一种蛋黄酥加工用表层刷油器，具有以下好处：

开始运行时，人员将需要被刷油的蛋黄酥放置在放置板上，将放置板四角的插孔与活动板上表面的插柱对好，使插柱插入相邻的插孔内实现固定，人员通过控制开关组调控第一电机运行，使第一电机带动曲柄转动，曲柄转动带动连杆转动，从而使连杆带动滑块在导向滑轨上左右循环滑动，滑块下侧的油刷的刷毛处于初始状态时浸入油槽内的油中，在连杆带动作用下油刷的刷毛离开油槽，此时通过齿轮和齿牙板的啮合作用下使油刷在移动的过程中水平旋转，从而使油刷左右循环滑动的过程中水平旋转，油刷的刷毛不断与油槽的左壁接触发生弹性形变，离开油槽时恢复初始状态，然后由连杆带动下使滑块带动油刷不断的左右循环滑动并水平转动，对活动板上的蛋黄酥表面进行刷油，在油刷不断的移动和转动的作用下，可以使蛋黄酥表面刷的更加均匀，可以提升蛋黄酥的口感。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型仰视结构示意图；

图3为本实用新型A处放大结构示意图。

图中：1工作台、2第一电机、3油槽、4第二电机、5收集箱、6控制开关组、7门板、8把手、9转动辊筒、10皮带、11刷油机构、111曲柄、112连杆、113滑块、114齿轮、115齿牙板、116导向滑轨、12油刷、13活动板、14滚轮、15支座、16溜槽板、17放置板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实施例提供一种技术方案：一种蛋黄酥加工用表层刷油器，包括工作台1、刷油机构11；

工作台1：其前侧面下端的左右两侧均通过铰链铰接有门板7，门板7的前侧面均设有把手8，工作台1的内部上端固定连接有溜槽板16，工作台1的右侧面设有收集箱5，溜槽板16的下端与收集箱5右侧面的进油口相连通，工作台1的右侧面设有油槽3，工作台1的下表面四角均螺纹连接有支座15，还包括活动板13，所述活动板13的下表面四角均通过销轴转动连接有滚轮14，工作台1内部的前后两侧均开设有导向滑槽，滚轮14均与相邻的导向滑槽滑动连接，工作台1内部的左右两端均通过转柱转动连接有转动辊筒9，两个转动辊筒9的左右两侧之间通过皮带10传动连接，活动板13的下端两侧分别与与皮带10固定连接，活动板13上表面四角均设有插柱，插柱均与放置板17四角对应的插孔插接，工作台1的前侧面右端设置有第二电机4，第二电机4的输出轴穿过工作台1前侧面的通孔与右侧的转柱的前端固定连接，第二电机4的输入端电连接控制开关组6的输出端，多余的油滴落到溜槽板16上，从溜槽板16流入到收集箱5中防止浪费，刷油完毕后人员通过控制开关组6调控第二电机4运行，第二电机4带动右侧的转动辊筒9转动，使右侧的转动辊筒9转动通过左右两侧的皮带10带动前侧的转动辊筒9转动，使皮带10带动活动板13向左移动将已经刷好油的蛋黄酥运送到左侧，由人员取走放置板17，进行下一道工序；

刷油机构11：其设置于工作台1的内部上端，刷油机构11的下端通过转动轴转动连接有油刷12，油刷12与油槽3配合安装，所述刷油机构11包括曲柄111、连杆112、滑块113和导向滑轨116，所述导向滑轨116固定连接于工作台1的内部上端，导向滑轨116的外弧面滑动连接有滑块113，曲柄111通过转轴与工作台1的内部上端转动连接，曲柄111远离转轴的一端通过销轴转动连接有连杆112，连杆112远离曲柄111的一端与滑块113的上表面通过转轴转动连接，滑块113的下表面中部通过转动轴转动连接有油刷12，所述刷油机构11还包括齿轮114和齿牙板115，所述齿轮114固定套设于转动轴的外弧面中部，工作台1的内部上端固定连接有齿牙板115，齿轮114与齿牙板115啮合连接，工作台1的上表面中部设置有第一电机2，第一电机2的输出轴穿过工作台1上表面中部的通孔与转轴固定连接，第一电机2的输入端电连接控制开关组6的输出端，人员通过控制开关组6调控第一电机2运行，使第一电机2带动曲柄111转动，曲柄111转动带动连杆112转动，从而使连杆112带动滑块113在导向滑轨116上左右循环滑动，滑块113下侧的油刷12的刷毛处于初始状态时浸入油槽3内的油中，在连杆112带动作用下油刷12的刷毛离开油槽3，此时通过齿轮114和齿牙板115的啮合作用下使油刷12在移动的过程中水平旋转，从而使油刷12左右循环滑动的过程中水平旋转，油刷12的刷毛不断与油槽3的左壁接触发生弹性形变，离开油槽3时恢复初始状态，然后由连杆112带动下使滑块113带动油刷12不断的左右循环滑动并水平转动，对活动板13上的蛋黄酥表面进行刷油，在油刷12不断的移动和转动的作用下，可以使蛋黄酥表面刷的更加均匀，可以提升蛋黄酥的口感；

其中：工作台1的前侧面左端设置有控制开关组6，控制开关组6的输入端电连接外部电源，控制开关组6调控第一电机2和第二电机4的正常运行。

本实用新型提供的一种蛋黄酥加工用表层刷油器的工作原理如下：

开始运行时，人员将需要被刷油的蛋黄酥放置在放置板17上，将放置板17四角的插孔与活动板13上表面的插柱对好，使插柱插入相邻的插孔内实现固定，人员通过控制开关组6调控第一电机2运行，使第一电机2带动曲柄111转动，曲柄111转动带动连杆112转动，从而使连杆112带动滑块113在导向滑轨116上左右循环滑动，滑块113下侧的油刷12的刷毛处于初始状态时浸入油槽3内的油中，在连杆112带动作用下油刷12的刷毛离开油槽3，此时通过齿轮114和齿牙板115的啮合作用下使油刷12在移动的过程中水平旋转，从而使油刷12左右循环滑动的过程中水平旋转，油刷12的刷毛不断与油槽3的左壁接触发生弹性形变，离开油槽3时恢复初始状态，然后由连杆112带动下使滑块113带动油刷12不断的左右循环滑动并水平转动，对活动板13上的蛋黄酥表面进行刷油，在油刷12不断的移动和转动的作用下，可以使蛋黄酥表面刷的更加均匀，可以提升蛋黄酥的口感，多余的油滴落到溜槽板16上，从溜槽板16流入到收集箱5中防止浪费，刷油完毕后人员通过控制开关组6调控第二电机4运行，第二电机4带动右侧的转动辊筒9转动，使右侧的转动辊筒9转动通过左右两侧的皮带10带动前侧的转动辊筒9转动，使皮带10带动活动板13向左移动将已经刷好油的蛋黄酥运送到左侧，由人员取走放置板17，进行下一道工序。

值得注意的是，以上实施例中所公开的第一电机2和第二电机4均选用的是SM3L-042A1BDV伺服电机，控制开关组6上设有与第一电机2和第二电机4一一对应用于控制其开关工作的开关按钮。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：包括工作台（1）、刷油机构（11）；

工作台（1）：其前侧面下端的左右两侧均通过铰链铰接有门板（7），门板（7）的前侧面均设有把手（8），工作台（1）的内部上端固定连接有溜槽板（16），工作台（1）的右侧面设有收集箱（5），溜槽板（16）的下端与收集箱（5）右侧面的进油口相连通，工作台（1）的右侧面设有油槽（3），工作台（1）的下表面四角均螺纹连接有支座（15）；

刷油机构（11）：其设置于工作台（1）的内部上端，刷油机构（11）的下端通过转动轴转动连接有油刷（12），油刷（12）与油槽（3）配合安装。

2.根据权利要求1所述的一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：所述工作台（1）的前侧面左端设置有控制开关组（6），控制开关组（6）的输入端电连接外部电源。

3.根据权利要求2所述的一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：所述刷油机构（11）包括曲柄（111）、连杆（112）、滑块（113）和导向滑轨（116），所述导向滑轨（116）固定连接于工作台（1）的内部上端，导向滑轨（116）的外弧面滑动连接有滑块（113），曲柄（111）通过转轴与工作台（1）的内部上端转动连接，曲柄（111）远离转轴的一端通过销轴转动连接有连杆（112），连杆（112）远离曲柄（111）的一端与滑块（113）的上表面通过转轴转动连接，滑块（113）的下表面中部通过转动轴转动连接有油刷（12）。

4.根据权利要求3所述的一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：所述刷油机构（11）还包括齿轮（114）和齿牙板（115），所述齿轮（114）固定套设于转动轴的外弧面中部，工作台（1）的内部上端固定连接有齿牙板（115），齿轮（114）与齿牙板（115）啮合连接。

5.根据权利要求1所述的一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：所述工作台（1）的上表面中部设置有第一电机（2），第一电机（2）的输出轴穿过工作台（1）上表面中部的通孔与转轴固定连接，第一电机（2）的输入端电连接控制开关组（6）的输出端。

6.根据权利要求2所述的一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：还包括活动板（13），所述活动板（13）的下表面四角均通过销轴转动连接有滚轮（14），工作台（1）内部的前后两侧均开设有导向滑槽，滚轮（14）均与相邻的导向滑槽滑动连接，工作台（1）内部的左右两端均通过转柱转动连接有转动辊筒（9），两个转动辊筒（9）的左右两侧之间通过皮带（10）传动连接，活动板（13）的下端两侧分别与皮带（10）固定连接，活动板（13）上表面四角均设有插柱，插柱均与放置板（17）四角对应的插孔插接。

7.根据权利要求6所述的一种蛋黄酥加工用表层刷油器，其特征在于：所述工作台（1）的前侧面右端设置有第二电机（4），第二电机（4）的输出轴穿过工作台（1）前侧面的通孔与右侧的转柱的前端固定连接，第二电机（4）的输入端电连接控制开关组（6）的输出端。

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