CN218238142U - 一种肉制品清洗工序的风干装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉制品清洗工序的风干装置，包括呈卧式安装在支撑体上并保持旋转的滚筒体，所述滚筒体的下端设置有安装在支撑体上的接水板，在滚筒体的上端设置有罩体，所述罩体上设置有风管。该烘干装置通过设置滚筒体和设置在滚筒体上方的风管便于对肉制品进行均匀的烘干，保证烘干的质量，并且能够实现自动化烘干。

Description

一种肉制品清洗工序的风干装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种肉制品清洗工序的风干装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。

在肉制品的加工过程中，通常需要将肉制品进行清洗后进入后续加工工序，为了防止清洗后的肉制品表面残留的水渍随处乱流，因此在清洗工序后端通常设置有风干装置。

经过检索发现，专利公开号为“CN215836843U”公开了一种肉制品快速清洗沥干设备，包括支撑柱、箱体、进水管、清洗沥干筒，所述支撑柱设有四根，支撑柱通过螺栓与箱体连接，箱体的底部开设有出水孔，箱体的一侧螺钉进水管，进水管的顶部向清洗沥干筒处延伸，所述箱体内安装有清洗沥干筒，清洗沥干筒能进行旋转，所述清洗沥干筒包括外筒、圆环、第一出水孔、竖杆、固定柱、转盘，所述转盘经轴承安装在箱体内，转盘利用电机进行带动，转盘的顶部与外筒连接，外筒为中空设计，外筒上开设有多个第一出水孔，外筒内安装圆环，圆环的底部焊接有多根竖杆，竖杆沿圆环的圆周进行分布，外筒内安装有固定柱。

该沥干设备可有效的对肉制品进行沥干，保证沥干的质量，但是对肉制品进行清洗沥干后需要人工取出，不便于实现自动化清洗沥干，因此造成工作人员劳动强度变高。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种肉制品清洗工序的风干装置，该风干装置通过设置滚筒不仅能够实现对肉制品的自动化风干，减少劳动强度，便于肉制品的后续加工，并且可以保证风干的质量。

本实用新型是这样实现的，构造一种肉制品清洗工序的风干装置，包括呈卧式安装在支撑体上并保持旋转的滚筒体，所述滚筒体的下端设置有安装在支撑体上的接水板，在滚筒体的上端设置有罩体，所述罩体上设置有风管。

进一步的，所述支撑体上对向设置有旋转的滚轮，所述滚筒体转动设置在滚轮之间。

通过设置转动的滚筒体是便于对对肉制品进行旋转，保证风干的质量。

进一步的，所述滚筒体上设置透气孔，滚筒体内部呈锥形。

通过设置锥形的滚筒体是便于肉制品移动，实现自动化风干，并且设置透气孔是便于风管排出的空气与肉制品表面的水渍接触，实现肉制品风干。

进一步的，所述接水板为弧形半圆板，在接水板的外端设置有与支撑体连接的连接部，所述接水板的内端两侧设置有挡水凸起，在接水板上还开设有排水孔。

通过设置接水板的形状是便于滚筒体穿过，并且防止水渍随意流出。

进一步的，所述罩体连接在接水板上并形成空腔，所述滚筒体穿过该空腔，所述风管竖直设置在罩体上并与空腔保持连通。

通过设置罩体和接水板可防止滚筒体旋转时肉制品残留的水渍随处飞溅，影响加工环境。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型不仅能够实现对肉制品的自动化风干，保证风干的效率，便于后续的加工，降低工作人员的劳动强敌，同时可以保证风干的质量。

在本实用新型中，通过设置滚筒体内部为锥形是便于肉制品在旋转时向另一方移动，实现自动化风干。

通过设置罩体和接水板是防止滚筒体旋转时肉制品上残留的水渍随意溅落，影响加工环境。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型的侧视图；

图4是本实用新型的俯视图；

图5是图3中A-A的剖视图；

图6是本实用新型接水板的结构示意图；

图中：1、支撑体；2、滚筒体；3、滚轮；4、接水板；4.1、连接部；4.2、排水孔；4.3、挡水凸起；5、罩体；6、风管。

具体实施方式

下面将结合附图1-图6对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型通过改进在此提供一种肉制品清洗工序的风干装置，可以按照如下方式予以实施：一种肉制品清洗工序的风干装置，包括呈卧式安装在支撑体1上并保持旋转的滚筒体2，所述滚筒体2的下端设置有安装在支撑体1上的接水板4，在滚筒体2的上端设置有罩体5，所述罩体5上设置有风管6。

在本实施例中，所述支撑体1上对向设置有旋转的滚轮3，所述滚筒体2转动设置在滚轮3之间。

在本实施例中，所述滚筒体2上设置透气孔，滚筒体2内部呈锥形。

在本实施例中，所述接水板4为弧形半圆板，在接水板4的外端设置有与支撑体1连接的连接部4.1，所述接水板4的内端两侧设置有挡水凸起4.3，在接水板4上还开设有排水孔4.2。

在本实施例中，所述罩体5连接在接水板4上并形成空腔，所述滚筒体2穿过该空腔，所述风管6竖直设置在罩体5上并与空腔保持连通。

该风干装置在使用时，先通过外接驱动装置带动滚筒体2或者滚轮3旋转，再将肉制品从滚筒体2的一端放入，在滚筒体3的旋转作用下，肉制品在滚筒体2内旋转并且向大端处移动，然后风管6排出空气，用于将肉制品表面的水渍吹出，掉落在接水板4上，实现风干，最后肉制品从滚筒体2的另一端排出，完成自动风干过程。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (5)

1.一种肉制品清洗工序的风干装置，其特征在于：包括呈卧式安装在支撑体（1）上并保持旋转的滚筒体（2），所述滚筒体（2）的下端设置有安装在支撑体（1）上的接水板（4），在滚筒体（2）的上端设置有罩体（5），所述罩体（5）上设置有风管（6）。

2.根据权利要求1所述一种肉制品清洗工序的风干装置，其特征在于：所述支撑体（1）上对向设置有旋转的滚轮（3），所述滚筒体（2）转动设置在滚轮（3）之间。

3.根据权利要求1所述一种肉制品清洗工序的风干装置，其特征在于：所述滚筒体（2）上设置透气孔，滚筒体（2）内部呈锥形。

4.根据权利要求1所述一种肉制品清洗工序的风干装置，其特征在于：所述接水板（4）为弧形半圆板，在接水板（4）的外端设置有与支撑体（1）连接的连接部（4.1），所述接水板（4）的内端两侧设置有挡水凸起（4.3），在接水板（4）上还开设有排水孔（4.2）。

5.根据权利要求3所述一种肉制品清洗工序的风干装置，其特征在于：所述罩体（5）连接在接水板（4）上并形成空腔，所述滚筒体（2）穿过该空腔，所述风管（6）竖直设置在罩体（5）上并与空腔保持连通。

Images