CN218073361U - 一种双层水浴式调理杀菌锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品杀菌的技术领域，特别是涉及一种双层水浴式调理杀菌锅，其食品放置在置物架上，热水罐产生的蒸汽通过多方向进气机构进入杀菌釜内部，蒸汽是通过多方向喷射在食品上，食品的的加热时均匀的，提高食品加热的均匀性，提高杀菌效率；包括热水罐、支杆、杀菌釜、釜门、置物架和支撑机构，热水罐通过多个支杆固定安装在杀菌釜的顶端，杀菌釜的内部设置有腔室，杀菌釜的左侧设置有开口，釜门铰接在杀菌釜的左侧，置物架固定连接在腔室内部，支撑机构安装在杀菌釜的底端；还包括多方向进气机构，多方向进气机构安装在腔室内部。

Description

一种双层水浴式调理杀菌锅

技术领域

本实用新型涉及食品杀菌的技术领域，特别是涉及一种双层水浴式调理杀菌锅。

背景技术

双层水浴式调理杀菌锅是一种用于食品高温杀菌的装置，其在食品杀菌的领域中得到了广泛的使用；现有的一种双层水浴式调理杀菌锅使用中发现，杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机，杀菌锅主要用于食品行业和医药等各个领域。现有技术中，公告号为CN213992324U的中国实用新型专利，其公开了双层水浴式高温高压调理杀菌锅，包括杀菌锅、支撑架、多组第一加热板、第一进水阀、第一排水阀、第一固定板、第二固定板、安全门、旋转把手、多组支架、蒸汽发生仓、多组第二加热板、第二进水阀、第二排水阀、排气泵和排气管。使用时发现，该装置通过排气泵使蒸汽通过排气管进入杀菌锅内部，距离排气管输出端近的食品被优先加热，导致食品加热均匀性较差。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种热水罐产生的蒸汽通过多方向进气机构进入杀菌釜内部，蒸汽是通过多方向喷射在食品上，食品的的加热时均匀的，提高食品加热的均匀性，提高杀菌效率的双层水浴式调理杀菌锅。

本实用新型的一种双层水浴式调理杀菌锅，包括热水罐、支杆、杀菌釜、釜门、置物架和支撑机构，热水罐通过多个支杆固定安装在杀菌釜的顶端，杀菌釜的内部设置有腔室，杀菌釜的左侧设置有开口，釜门铰接在杀菌釜的左侧，置物架固定连接在腔室内部，支撑机构安装在杀菌釜的底端；还包括多方向进气机构，多方向进气机构安装在腔室内部；食品放置在置物架上，热水罐产生的蒸汽通过多方向进气机构进入杀菌釜内部，蒸汽是通过多方向喷射在食品上，食品的的加热时均匀的，提高食品加热的均匀性，提高杀菌效率。

优选的，多方向近期机构包括排气泵、输送管、环形管、喷气管和喷头，排气泵固定安装在热水罐的顶端，排气泵的输入端延伸至热水罐内部，输送管的输入端与排气泵的输出端连通，输送管的输出端与环形管的输入端连通，环形管竖直固定安装在腔室内部，三个喷气管水平安装在环形管的内侧，三个喷气管的输入端分别与环形管的三个输出端连通，每个喷气管的多个输出端各设置有一个喷头；启动排气泵，排气泵控制热水罐内部的蒸汽通过输送管输送到环形管，蒸汽通过环形管输送到喷气管，蒸汽通过所有喷头喷出，喷出的蒸汽对食品进行加热杀菌，蒸汽是从不同的位置对食品进行加热杀菌，提高食品加热的均匀性，提高杀菌效率。

优选的，支撑机构包括支撑架、万向轮、刹车板和加强筋，多个支撑架固定安装在杀菌釜的底端，每个支撑架的底端固定安装一个万向轮，每个万向轮上设置有一个刹车板，每个加强筋都固定连接在两个支撑架之间；支撑架和万向轮对杀菌釜起到支撑作用，万向轮方便装置的移动，刹车板使装置的停止移动并且使装置的位置固定，加强筋加强支撑架对杀菌釜的支撑作用，提高灵活性和稳定性。

优选的，还包括把手，把手固定安装在釜门上；握住把手，可以更加便利的打开釜门，提高便利性。

优选的，还包括，防烫把套套装在把手上；防烫把套对工作人员的手起到保护作用，提高安全性。

优选的，所述防烫把套上设置有防滑纹；防止在握住防烫把套打开釜门时发生脱手的情况，提高安全性。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：食品放置在置物架上，热水罐产生的蒸汽通过多方向进气机构进入杀菌釜内部，蒸汽是通过多方向喷射在食品上，食品的的加热时均匀的，提高食品加热的均匀性，提高杀菌效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1中A部局部放大结构示意图；

图3是图1中B部局部放大结构示意图；

图4是喷气管和喷头等结构的放大结构示意图；

附图中标记：1、热水罐；2、支杆；3、杀菌釜；4、釜门；5、置物架；6、排气泵；7、输送管；8、环形管；9、喷气管；10、喷头；11、支撑架；12、万向轮；13、刹车板；14、加强筋；15、把手；16、防烫把套。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

本实用新型的一种双层水浴式调理杀菌锅，包括热水罐1、支杆2、杀菌釜3、釜门4、置物架5和支撑机构，热水罐1通过多个支杆2固定安装在杀菌釜3的顶端，杀菌釜3的内部设置有腔室，杀菌釜3的左侧设置有开口，釜门4铰接在杀菌釜3的左侧，置物架5固定连接在腔室内部，支撑机构安装在杀菌釜3的底端；还包括多方向进气机构，多方向进气机构安装在腔室内部；多方向近期机构包括排气泵6、输送管7、环形管8、喷气管9和喷头10，排气泵6固定安装在热水罐1的顶端，排气泵6的输入端延伸至热水罐1内部，输送管7的输入端与排气泵6的输出端连通，输送管7的输出端与环形管8的输入端连通，环形管8竖直固定安装在腔室内部，三个喷气管9水平安装在环形管8的内侧，三个喷气管9的输入端分别与环形管8的三个输出端连通，每个喷气管9的多个输出端各设置有一个喷头10；支撑机构包括支撑架11、万向轮12、刹车板13和加强筋14，多个支撑架11固定安装在杀菌釜3的底端，每个支撑架11的底端固定安装一个万向轮12，每个万向轮12上设置有一个刹车板13，每个加强筋14都固定连接在两个支撑架11之间；还包括把手15，把手15固定安装在釜门4上；还包括，防烫把套16套装在把手15上；所述防烫把套16上设置有防滑纹。

如图1至图4所示，本实用新型的一种双层水浴式调理杀菌锅，其在工作时，食品放置在置物架5上，启动排气泵6，排气泵6控制热水罐1内部的蒸汽通过输送管7输送到环形管8，蒸汽通过环形管8输送到喷气管9，蒸汽通过所有喷头10喷出，喷出的蒸汽对食品进行加热杀菌，杀菌完成后，握住防烫把套16打开釜门4，将食品取出即可。

本实用新型的一种双层水浴式调理杀菌锅，其安装方式、连接方式或设置方式均为常见机械方式，只要能够达成其有益效果的均可进行实施；热水罐1内部设置有多组电加热板，热水罐1上设置有进水阀和出水阀；本实用新型的一种双层水浴式调理杀菌锅的排气泵6、电加热板为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可，而无需本领域的技术人员付出创造性劳动。

本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种双层水浴式调理杀菌锅，包括热水罐(1)、支杆(2)、杀菌釜(3)、釜门(4)、置物架(5)和支撑机构，热水罐(1)通过多个支杆(2)固定安装在杀菌釜(3)的顶端，杀菌釜(3)的内部设置有腔室，杀菌釜(3)的左侧设置有开口，釜门(4)铰接在杀菌釜(3)的左侧，置物架(5)固定连接在腔室内部，支撑机构安装在杀菌釜(3)的底端；其特征在于，还包括多方向进气机构，多方向进气机构安装在腔室内部。

2.如权利要求1所述的一种双层水浴式调理杀菌锅，其特征在于，多方向近期机构包括排气泵(6)、输送管(7)、环形管(8)、喷气管(9)和喷头(10)，排气泵(6)固定安装在热水罐(1)的顶端，排气泵(6)的输入端延伸至热水罐(1)内部，输送管(7)的输入端与排气泵(6)的输出端连通，输送管(7)的输出端与环形管(8)的输入端连通，环形管(8)竖直固定安装在腔室内部，三个喷气管(9)水平安装在环形管(8)的内侧，三个喷气管(9)的输入端分别与环形管(8)的三个输出端连通，每个喷气管(9)的多个输出端各设置有一个喷头(10)。

3.如权利要求1所述的一种双层水浴式调理杀菌锅，其特征在于，支撑机构包括支撑架(11)、万向轮(12)、刹车板(13)和加强筋(14)，多个支撑架(11)固定安装在杀菌釜(3)的底端，每个支撑架(11)的底端固定安装一个万向轮(12)，每个万向轮(12)上设置有一个刹车板(13)，每个加强筋(14)都固定连接在两个支撑架(11)之间。

4.如权利要求1所述的一种双层水浴式调理杀菌锅，其特征在于，还包括把手(15)，把手(15)固定安装在釜门(4)上。

5.如权利要求4所述的一种双层水浴式调理杀菌锅，其特征在于，还包括，防烫把套(16)套装在把手(15)上。

6.如权利要求5所述的一种双层水浴式调理杀菌锅，其特征在于，所述防烫把套(16)上设置有防滑纹。

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