CN217615138U - 一种植物基肉馅料搅碎装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工辅助设备领域，具体为一种植物基肉馅料搅碎装置；进料口开设在装置框体的顶部，并且进料口连通装置框体内部的搅碎腔体；驱动组件挂设在装置框体外部，其输出端伸入搅碎腔体驱动搅碎组件；阻拦板安装在进料口和搅碎腔体的衔接处；侧部旋板转动卡设安装在装置框体一侧；搅碎组件的下方设置有筛馅板，两者配合满足搅碎搅拌以及馅料挤出的复合型作业；采用本实用新型，通过内部巧妙设计的搅碎组件，配合阻拦板，实现对馅料的搅碎，搅拌，揉料的复合型动作处理，并通过优化的设计，避免馅料对腔壁粘粘和结块，提高馅料的加工处理效率，整体封闭式的作业环境，也保证了操作现场的干净整洁，减少人员的维护与使用成本。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工辅助设备领域，具体为一种植物基肉馅料搅碎装置。
背景技术
随着人们对环境保护和自身健康的重视，人造肉开始在市场逐步兴起。人造肉目前有两种研究方向，一种是植物基人造肉，以植物基蛋白作为原料，对肉类形状、色泽和风味进行模仿的高蛋白制品；
此类植物基肉制品的加工好制作，也需要进行一些物料的搅拌和混合，来保证更加逼真的口感和丰富的营养；常见搅拌搅碎设备，往往是对物料进行破碎打散；植物及肉制品本身已经是豆粕等粗纤维的质地产物，不需要再次进行打碎破碎，需要的是揉捏混合。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种搅碎搅拌高效、快速分料落料、便于快速替换维护的搅碎装置。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案；
一种植物基肉馅料搅碎装置，包括装置框体、进料口、阻拦板、搅碎组件、驱动组件和侧部旋板；
所述进料口开设在装置框体的顶部，并且进料口连通装置框体内部的搅碎腔体；所述驱动组件挂设在装置框体外部，其输出端伸入搅碎腔体驱动搅碎组件；所述阻拦板安装在进料口和搅碎腔体的衔接处；所述侧部旋板转动卡设安装在装置框体一侧；所述搅碎组件的下方设置有筛馅板，两者配合满足搅碎搅拌以及馅料挤出的复合型作业。
进一步的，所述搅碎组件包括连接轴体、切分板和搅动卡片；所述连接轴体一端转动连接搅碎腔体侧壁，另一端转动连接侧部旋板的内壁；若干所述切分板等间距安装在连接轴体上，若干所述搅动卡片以连接轴体为圆心，圆周分布安装在切分板上；
进一步的，所述搅碎腔体的内侧壁和顶壁上，均设置有防粘波纹板；
进一步的，所述筛馅板的下方，设置有分料锥板；
进一步的，所述装置框体的顶部还设置有辅助吊环；
与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
采用本实用新型，优化整体结构，材料成本可控，操作便利；通过内部巧妙设计的搅碎组件，配合阻拦板，实现对馅料的搅碎，搅拌，揉料的复合型动作处理，并通过优化的设计，避免馅料对腔壁粘粘和结块，提高馅料的加工处理效率，整体封闭式的作业环境，也保证了操作现场的干净整洁，减少人员的维护与使用成本。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的结构爆炸示意图；
图3是本实用新型的结构剖视图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参考图1-3所示，一种植物基肉馅料搅碎装置，包括装置框体1、进料口2、阻拦板3、搅碎组件8、驱动组件4和侧部旋板6；
所述进料口2开设在装置框体1的顶部，并且进料口2连通装置框体1内部的搅碎腔体11；所述驱动组件4挂设在装置框体1外部，其输出端伸入搅碎腔体11驱动搅碎组件8；所述阻拦板3安装在进料口2和搅碎腔体11的衔接处；所述侧部旋板6转动卡设安装在装置框体1一侧；所述搅碎组件8的下方设置有筛馅板9，两者配合满足搅碎搅拌以及馅料挤出的复合型作业；所述搅碎组件8包括连接轴体83、切分板81和搅动卡片82；所述连接轴体83一端转动连接搅碎腔体11侧壁，另一端转动连接侧部旋板6的内壁；若干所述切分板81等间距安装在连接轴体83上，若干所述搅动卡片82以连接轴体83为圆心，圆周分布安装在切分板81上；
本实施例中，在设备维护、清洁和升级过程中，可通过侧部旋板 6实现对内部搅碎腔体11的快速处理，并且可对搅碎组件8进行快速的观察与维护，根据不同材质馅料，进行优选的替换与装配。
本实施例中，外部的驱动电机4驱动下，连接轴体83进而转动，切分板81对整坨或长纤维的馅料进行搅碎切分，进而通过搅动卡片 82进行进一步的搅动；通过阻拦板3，也可以让切分板81上馅料与阻拦板3进行相互挤压，更加充分的对馅料进行搅拌搅碎，实现揉料的动作；
进一步的，所述搅碎腔体11的内侧壁和顶壁上，均设置有防粘波纹板7；
搅碎组件8在工作工程中，难免会造成馅料被甩出的情况，通过防粘波纹板7，有效避免馅料粘粘在搅碎腔体11上。
进一步的，所述筛馅板9的下方，设置有分料锥板13；
本实施例中，上方的馅料被搅碎搅拌后，通过筛馅板9挤出后，往往容易堆积淤结，通过正下方的分料锥板13，可以避免筛馅板9 最底端的馅料互相粘连，影响成品效果。
进一步的，所述装置框体1的顶部还设置有辅助吊环5；
本实施例中，通过辅助吊环5，就可以对装置框体1进行外部的辅助安装与固定，保证了装置整体运行的稳定性，减少故障率。
采用本实用新型，优化整体结构，材料成本可控，操作便利；通过内部巧妙设计的搅碎组件，配合阻拦板，实现对馅料的搅碎，搅拌，揉料的复合型动作处理，并通过优化的设计，避免馅料对腔壁粘粘和结块，提高馅料的加工处理效率，整体封闭式的作业环境，也保证了操作现场的干净整洁，减少人员的维护与使用成本。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神所定义的范围。
Claims (4)
1.一种植物基肉馅料搅碎装置，其特征在于，包括装置框体(1)、进料口(2)、阻拦板(3)、搅碎组件(8)、驱动组件(4)和侧部旋板(6)；
所述进料口(2)开设在装置框体(1)的顶部，并且进料口(2)连通装置框体(1)内部的搅碎腔体(11)；所述驱动组件(4)挂设在装置框体(1)外部，其输出端伸入搅碎腔体(11)驱动搅碎组件(8)；所述阻拦板(3)安装在进料口(2)和搅碎腔体(11)的衔接处；所述侧部旋板(6)转动卡设安装在装置框体(1)一侧；所述搅碎组件(8)的下方设置有筛馅板(9)，两者配合满足搅碎搅拌以及馅料挤出的复合型作业；
所述搅碎组件(8)包括连接轴体(83)、切分板(81)和搅动卡片(82)；所述连接轴体(83)一端转动连接搅碎腔体(11)侧壁，另一端转动连接侧部旋板(6)的内壁；若干所述切分板(81)等间距安装在连接轴体(83)上，若干所述搅动卡片(82)以连接轴体(83)为圆心，圆周分布安装在切分板(81)上。
2.根据权利要求1所述的一种植物基肉馅料搅碎装置，其特征在于：所述搅碎腔体(11)的内侧壁和顶壁上，均设置有防粘波纹板(7)。
3.根据权利要求1所述的一种植物基肉馅料搅碎装置，其特征在于：所述筛馅板(9)的下方，设置有分料锥板(13)。
4.根据权利要求1所述的一种植物基肉馅料搅碎装置，其特征在于：所述装置框体(1)的顶部还设置有辅助吊环(5)。
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|---|---|---|---|---|
| CN119034876A (zh) * | 2024-10-30 | 2024-11-29 | 福建北记食品有限公司 | 一种基于含馅面点制作场景的馅料混合设备 |
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- 2022-04-08 CN CN202220805747.4U patent/CN217615138U/zh active Active
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| CN119034876B (zh) * | 2024-10-30 | 2025-07-01 | 福建北记食品有限公司 | 一种基于含馅面点制作场景的馅料混合设备 |
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