CN217297820U - 一种臭鳜鱼腌制设备 - Google Patents

Abstract

一种臭鳜鱼腌制设备，包括腌制箱、支撑腿和箱盖，所述的腌制箱内设有可拆卸的腌制支架，所述的筛网的上端设有轴承连接的支撑杆，所述的腌制箱的底部为漏斗结构，所述的支撑杆上设有多组可拆卸的腌制盘，所述的腌制盘的上端内侧设有多个的分隔板，两个所述的分隔板之间形成腌鱼区，所述的支撑杆的上端设有凸块，所述的箱盖上设有转动支撑杆的旋转装置，所述的腌制箱的下端设有出料管。本实用新型的有益效果为：本实用新型是腌制盘通过通孔套装支撑杆，然后到达合适位置之后旋转，让支撑块卡入卡槽内实现连接在一起，同时腌制支架通过滑块安装在腌制箱内，可实现快速的组装和拆卸，拆卸之后更加方便清洁。

Description

一种臭鳜鱼腌制设备

技术领域

本实用新型涉及腌制技术领域，特别涉及一种臭鳜鱼腌制设备。

背景技术

鳜鱼是一种名贵的淡水鱼类，臭鳜鱼是徽州的水产类传统名菜，因为其鳜鱼经过发酵而产生一种似臭非臭的特殊气味，所以取名为臭鳜鱼，近年来随着徽菜的逐渐兴起，使得臭鳜鱼的制作和腌制工艺更加的标准和规范化。

现有的臭鳜鱼在腌制过程需要把臭鳜鱼发放在腌制箱内的腌制架上进行腌制，现有腌制架都是固定连接在腌制箱内，对腌制架清洗困难，不方便清洁。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服以上的技术缺陷，提供一种臭鳜鱼腌制设备。

为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种臭鳜鱼腌制设备，包括腌制箱、支撑腌制箱的支撑腿和腌制箱上端铰接的箱盖，所述的腌制箱内设有可拆卸的腌制支架，所述的腌制支架包括筛网和筛网两侧相对设有滑块，所述的筛网的上端设有轴承连接的支撑杆，所述的腌制箱的底部为漏斗结构，所述的支撑杆上设有多组可拆卸的腌制盘，所述的腌制盘的上端内侧设有多个的分隔板，两个所述的分隔板之间形成腌鱼区，所述的支撑杆的上端设有凸块，所述的箱盖上设有转动支撑杆的旋转装置，所述的腌制箱的下端设有出料管。

进一步，所述的腌制箱的内侧设有配合滑块使用的滑槽。

进一步，所述的支撑杆的外侧相对设有支撑腌制盘的支撑块，所述的腌制盘的内部设有配合支撑块和支撑杆的通孔，所述的腌制盘的下端内侧设有配合支撑块使用的卡槽。

进一步，所述的旋转装置包括贯穿箱盖的旋转杆，所述的旋转杆的下端设有卡装凸块的限位盘，所述的旋转杆的外侧设有弹簧，所述的弹簧位于限位盘和箱盖之间且弹簧的两端分别间隙配合限位盘和箱盖，可通过旋转装置的旋转杆带动支撑杆在轴承上旋转，从而可以旋转腌制盘。

进一步，所述的凸块为三角体结构，所述的限位盘的下端内侧设有配合凸块使用的卡槽。三角体结构的凸块可以让限位盘更好的卡装在凸块的外侧，旋转的时候可以带动支撑杆旋转。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型是腌制盘通过通孔套装支撑杆，然后到达合适位置之后旋转，让支撑块卡入卡槽内实现连接在一起，同时腌制支架通过滑块安装在腌制箱内，可实现快速的组装和拆卸，拆卸之后更加方便清洁。

附图说明

图1是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备的主视图。

图2是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备的内部示意图。

图3是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制盘的俯视图。

图4是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制盘的后视图。

图5是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制支架的俯视图。

图6是本实用新型一种臭鳜鱼腌制设备腌制箱的俯视图。

如图所示：1、腌制箱；1.1、滑槽；1.2、出料管；2、支撑腿；3、箱盖；4、腌制支架；4.1、筛网；4.2、滑块；4.3、支撑杆；5、腌制盘；5.1、分隔板；5.2、腌鱼区；5.3、通孔；5.4、卡槽；6、凸块；7、旋转装置；7.1、旋转杆；7.2、限位盘；7.3、弹簧8、支撑块。

具体实施方式

下面结合附图来进一步说明本实用新型的具体实施方式。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

为了使本实用新型的内容更容易被清楚地理解，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

结合附图1-6，一种臭鳜鱼腌制设备，包括腌制箱1、支撑腌制箱1的支撑腿2和腌制箱1上端铰接的箱盖3，所述的腌制箱1内设有可拆卸的腌制支架4，所述的腌制支架4包括筛网4.1和筛网4.1两侧相对设有滑块4.2，所述的筛网4.1的上端设有轴承连接的支撑杆4.3，所述的腌制箱1的底部为漏斗结构，所述的支撑杆4.3上设有多组可拆卸的腌制盘5，所述的腌制盘5的上端内侧设有多个的分隔板5.1，两个所述的分隔板5.1之间形成腌鱼区5.2，所述的支撑杆4.3的上端设有凸块6，所述的箱盖3上设有转动支撑杆4.3的旋转装置7，所述的腌制箱1的下端设有出料管1.2。

所述的腌制箱1的内侧设有配合滑块4.2使用的滑槽1.1。腌制支架4通过滑块4.2安装在滑槽1.1内，滑落至底部，实现固定，筛网4.1为配合腌制箱1内腔使用的。

所述的支撑杆4.3的外侧相对设有支撑腌制盘5的支撑块8，所述的腌制盘5的内部设有配合支撑块8和支撑杆4.3的通孔5.3，所述的腌制盘5的下端内侧设有配合支撑块8使用的卡槽5.4。

所述的旋转装置7包括贯穿箱盖3的旋转杆7.1，所述的旋转杆7.1的下端设有卡装凸块6的限位盘7.2，所述的旋转杆7.1的外侧设有弹簧7.3，所述的弹簧7.3位于限位盘7.2和箱盖3之间且弹簧7.3的两端分别间隙配合限位盘7.2和箱盖3。本实用新型的在具体实施时：箱盖3上设有配合旋转杆7.1的贯穿孔，可手动旋转旋转杆7.1，限位盘7.2卡在凸块6上，带动支撑杆4.3旋转，可拉动旋转杆7.1向上移动，弹簧7.3压缩，可通过箱盖3打开腌制箱1。

所述的凸块6为三角体结构，所述的限位盘7.2的下端内侧设有配合凸块6使用的卡槽。本实用新型的在具体实施时：凸块6也可以是长方体或者正方体，凸块6的大小要小于支撑杆4.3的直径，卡槽可以卡装在凸块6的外侧起到限位。

本实用新型的工作原理：

可把腌制盘通过通孔套装支撑杆，然后到达合适位置之后旋转，让支撑块卡入卡槽内实现连接在一起，然后把臭鳜鱼放在腌制区内，同时腌制支架通过滑块安装在腌制箱内腌制，可通过手动旋转旋转杆，限位盘卡在凸块上，带动支撑杆旋转，带动腌制盘旋转，当腌制完毕之后，可拉动旋转杆向上移动，弹簧压缩，可通过箱盖打开腌制箱，通过支撑杆拉动滑块向上移动，取出支撑架，然后分别向上拉动腌制盘然后旋转到合适位置，把腌制盘然从支撑杆上取出，可实现快速的组装和拆卸，拆卸之后更加方便清洁。

以上所述仅为本实用新型专利的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型专利，凡在本实用新型专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型专利的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种臭鳜鱼腌制设备，包括腌制箱(1)、支撑腌制箱(1)的支撑腿(2)和腌制箱(1)上端铰接的箱盖(3)，其特征在于，所述的腌制箱(1)内设有可拆卸的腌制支架(4)，所述的腌制支架(4)包括筛网(4.1)和筛网(4.1)两侧相对设有滑块(4.2)，所述的筛网(4.1)的上端设有轴承连接的支撑杆(4.3)，所述的腌制箱(1)的底部为漏斗结构，所述的支撑杆(4.3)上设有多组可拆卸的腌制盘(5)，所述的腌制盘(5)的上端内侧设有多个的分隔板(5.1)，两个所述的分隔板(5.1)之间形成腌鱼区(5.2)，所述的支撑杆(4.3)的上端设有凸块(6)，所述的箱盖(3)上设有转动支撑杆(4.3)的旋转装置(7)，所述的腌制箱(1)的下端设有出料管(1.2)。

2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼腌制设备，其特征在于：所述的腌制箱(1)的内侧设有配合滑块(4.2)使用的滑槽(1.1)。

3.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼腌制设备，其特征在于：所述的支撑杆(4.3)的外侧相对设有支撑腌制盘(5)的支撑块(8)，所述的腌制盘(5)的内部设有配合支撑块(8)和支撑杆(4.3)的通孔(5.3)，所述的腌制盘(5)的下端内侧设有配合支撑块(8)使用的卡槽(5.4)。

4.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼腌制设备，其特征在于：所述的旋转装置(7)包括贯穿箱盖(3)的旋转杆(7.1)，所述的旋转杆(7.1)的下端设有卡装凸块(6)的限位盘(7.2)，所述的旋转杆(7.1)的外侧设有弹簧(7.3)，所述的弹簧(7.3)位于限位盘(7.2)和箱盖(3)之间且弹簧(7.3)的两端分别间隙配合限位盘(7.2)和箱盖(3)。

5.根据权利要求4所述的一种臭鳜鱼腌制设备，其特征在于：所述的凸块(6)为三角体结构，所述的限位盘(7.2)的下端内侧设有配合凸块(6)使用的卡槽。

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