CN217013554U - 一种蒸汽夹层锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽夹层锅，涉及夹层锅技术领域，包括支架与锅体，锅体固定于支架上，锅体内成型有蒸汽腔，蒸汽腔中固定设置有隔板，隔板将蒸汽腔分隔为靠近锅体内侧的加热区和靠近锅体外侧的保温区，隔板的中部开设有漏水孔，锅体外侧固定有连通蒸汽腔的排水管，排水管远离锅体的一端设置有第一阀门；锅体上固定设置有进汽管，进汽管与加热区相连通，锅体的底部固定设置有贯穿锅体的排液管，排液管的下部设置有第二阀门。本实用新型提供了能量利用率高的一种蒸汽夹层锅。

Description

一种蒸汽夹层锅

技术领域

本实用新型涉及夹层锅技术领域，尤其涉及一种蒸汽夹层锅。

背景技术

夹层锅是一种锅体具有双层结构且利用蒸汽或者导热油、燃气、电磁加热的炊具，有加热高效、安全方便等特点。

现有授权公告号为CN209661254U的实用新型专利公开了一种蒸汽夹层锅，包括两个相邻设置的梯形架，两个梯形架相互靠近的一侧固定安装有同一个连接杆，梯形架的一侧开设有安装槽，安装槽内活动安装有安装轴，安装轴的一端延伸至安装槽外并固定安装有夹层锅，夹层锅上开设有蒸汽腔，夹层锅远离安装轴的一侧固定安装有转动轴，夹层锅远离安装轴的一侧设有开设在梯形架一侧的转动孔，转动轴远离夹层锅的一端贯穿转动孔并固定套接有齿轮，齿轮的一侧设有固定安装在梯形架一侧的固定块。

采用上述技术方案，使用时蒸汽与蒸汽腔的两侧壁均会形成接触，从而对夹层锅的内外两侧均进行加热，造成夹层锅外侧的温度较高，夹层锅外侧与环境之间的温度梯度较大，将会造成夹层锅向环境中的热量传递速率较大，从而使夹层锅外侧的热量容易散失到环境中，造成能量的损耗，降低能量的传递效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种蒸汽夹层锅，利用保温区中的多余蒸汽为蒸汽腔中的蒸汽进行保温，降低锅体外侧与环境的温度梯度，减少散失到环境中的热量，提高热量的转化效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种蒸汽夹层锅，包括支架与锅体，所述锅体固定于支架上，所述锅体内成型有蒸汽腔，所述蒸汽腔中固定设置有隔板，所述隔板将蒸汽腔分隔为靠近锅体内侧的加热区和靠近锅体外侧的保温区，所述隔板的中部开设有漏水孔，所述锅体外侧固定有连通蒸汽腔的排水管，所述排水管远离锅体的一端设置有第一阀门；所述锅体上固定设置有进汽管，所述进汽管与加热区相连通，所述锅体的底部固定设置有贯穿锅体的排液管，所述排液管的下部设置有第二阀门。

通过采用上述技术方案，在使用时，首先利用进汽管对加热区注入蒸汽，蒸汽在加热区对锅体内侧的食品进行加热，之后温度较低的蒸汽进入到保温区中，使保温区成为加热区与环境之间的一道屏障，对加热区起到保温的作用，保持加热区较高的温度。同时保温区的温度较加热区低，因此保温区与周围环境之间的温度梯度较低，热量的损耗率更低。

本实用新型进一步设置为：所述加热区中设置有若干连接管，所述连接管的两端分别与锅体内侧和隔板固定连接，且所述连接管与保温区接通，所述连接管的侧壁上开设有通汽孔。

通过采用上述技术方案，连接管可以有效增大与蒸汽的接触面积，并且将隔板与锅体的内侧连接起来，使隔板上的温度也能够传递到锅体内侧，进一步提高蒸汽的加热效率。而通气孔的设置可以使蒸汽均匀进入到保温区中。

本实用新型进一步设置为：所述通汽孔以及漏水孔处均设置有单向阀。

通过采用上述技术方案，单向阀可以将加热区和保温区隔离开来，在使用过程中，由于加热区内一直会通入稳定压力的蒸汽，而保温区中蒸汽凝结成水后气压将会降低，因此加热区会向保温区中自动补入蒸汽。这样的设计能够充分利用温度较低的蒸汽，进一步降低能量的损耗。

本实用新型进一步设置为：所述锅体上还固定设置有泄压管，所述泄压管与加热区连通，所述泄压管上设置有泄压阀。

通过采用上述技术方案，在使用完后，使用者打开泄压阀，使加热区的气压与环境气压相同，从而迫使单向阀打开，便于将加热区中的凝结水排入到保温区中，有利于该蒸汽夹层锅的养护。

本实用新型进一步设置为：所述排水管远离锅体的一端成型为U形的连通器结构。

通过采用上述技术方案，凝结水将会进入到该结构中，从而提高排水管的密封效果。

本实用新型进一步设置为：所述锅体的外侧固定设置有保温层。

通过采用上述技术方案，保温层能够进一步降低热量的损耗，并且防止锅体的外侧温度过高而带来的安全问题。

本实用新型进一步设置为：所述进汽管处设置有压力表。

通过采用上述技术方案，压力表能够实时监测蒸汽腔中的蒸汽压力。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

本实用新型将较低温度的蒸汽导入到保温区中，利用保温区对加热区进行保温，从而保证加热区蒸汽较高的工作温度，同时也能够降低锅体与周围环境之间的温度梯度，减少热量的损耗。

附图说明

图1是本实用新型实施例一的整体结构示意图；

图2是本实用新型实施例一的剖视图；

图3是本实用新型实施例二的整体结构示意图；

图4是本实用新型实施例二的剖视图。

附图标记：1、支架；2、锅体；3、蒸汽腔；4、隔板；5、加热区；6、保温区；7、漏水孔；8、排水管；10、第一阀门；11、进汽管；12、压力表；13、排液管；14、第二阀门；15、保温层；16、连接管；17、通汽孔；18、单向阀；19、泄压管；20、泄压阀。

具体实施方式

下面将结合实施例对本实用新型进行清楚、完整地描述。

实施例一：

参见附图1和附图2，一种蒸汽夹层锅，包括支架1与锅体2，锅体2固定于支架1上，锅体2内成型有蒸汽腔3，蒸汽腔3中固定设置有隔板4，隔板4将蒸汽腔3分隔为靠近锅体2内侧的加热区5和靠近锅体2外侧的保温区6，隔板4的中部开设有漏水孔7，锅体2外侧固定有连通蒸汽腔3的排水管8，排水管8远离锅体2的一端成型为U形的连通器结构，排水管8远离锅体2的一端设置有第一阀门10；锅体2上固定设置有进汽管11，进汽管11处设置有压力表12，进汽管11与加热区5相连通，锅体2的底部固定设置有贯穿锅体2的排液管13，排液管13的下部设置有第二阀门14。锅体2的外侧固定设置有保温层15。

本实施例的工作原理是：在使用时，首先利用进汽管11对加热区5注入蒸汽，蒸汽在加热区5对锅体2内侧的食品进行加热，之后温度较低的蒸汽进入到保温区6中，使保温区6成为加热区5与环境之间的一道屏障，对加热区5起到保温的作用，保持加热区5较高的温度。同时保温区6的温度较加热区5低，因此保温区6与周围环境之间的温度梯度较低，热量的损耗率更低。

实施例二：

参见附图3和附图4，一种蒸汽夹层锅，基于实施例一，与实施例一的不同之处在于，加热区5中设置有若干连接管16，连接管16的两端分别与锅体2内侧和隔板4固定连接，且连接管16与保温区6接通，连接管16的侧壁上开设有通汽孔17。通汽孔17以及漏水孔7处均设置有单向阀18。锅体2上还固定设置有泄压管19，泄压管19与加热区5连通，泄压管19上设置有泄压阀20。

本实施例的工作原理是：连接管16可以有效增大与蒸汽的接触面积，并且将隔板4与锅体2的内侧连接起来，使隔板4上的温度也能够传递到锅体2内侧，进一步提高蒸汽的加热效率。而通气孔的设置可以使蒸汽均匀进入到保温区6中。在使用过程中，由于加热区5内一直会通入稳定压力的蒸汽，而保温区6中蒸汽凝结成水后气压将会降低，因此单向阀18自动打开，加热区5会向保温区6中自动补入蒸汽。这样的设计能够充分利用温度较低的蒸汽，进一步降低能量的损耗。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种蒸汽夹层锅，包括支架(1)与锅体(2)，其特征在于：所述锅体(2)固定于支架(1)上，所述锅体(2)内成型有蒸汽腔(3)，所述蒸汽腔(3)中固定设置有隔板(4)，所述隔板(4)将蒸汽腔(3)分隔为靠近锅体(2)内侧的加热区(5)和靠近锅体(2)外侧的保温区(6)，所述隔板(4)的中部开设有漏水孔(7)，所述锅体(2)外侧固定有连通蒸汽腔(3)的排水管(8)，所述排水管(8)远离锅体(2)的一端设置有第一阀门(10)；所述锅体(2)上固定设置有进汽管(11)，所述进汽管(11)与加热区(5)相连通，所述锅体(2)的底部固定设置有贯穿锅体(2)的排液管(13)，所述排液管(13)的下部设置有第二阀门(14)。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于：所述加热区(5)中设置有若干连接管(16)，所述连接管(16)的两端分别与锅体(2)内侧和隔板(4)固定连接，且所述连接管(16)与保温区(6)接通，所述连接管(16)的侧壁上开设有通汽孔(17)。

3.根据权利要求2所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于：所述通汽孔(17)以及漏水孔(7)处均设置有单向阀(18)。

4.根据权利要求3所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于：所述锅体(2)上还固定设置有泄压管(19)，所述泄压管(19)与加热区(5)连通，所述泄压管(19)上设置有泄压阀(20)。

5.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于：所述排水管(8)远离锅体(2)的一端成型为U形的连通器结构。

6.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于：所述锅体(2)的外侧固定设置有保温层(15)。

7.根据权利要求1所述的一种蒸汽夹层锅，其特征在于：所述进汽管(11)处设置有压力表(12)。

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