CN216874769U - 食品加工用烘焙食品降温装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用烘焙食品降温装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括冷却箱，冷却箱侧部设有水腔，水腔内设有吸气组件，冷却箱内设有与水腔连通的多组一一对应的托板、吸气板；托板侧部开设有走水孔，冷却箱相对两侧均开设有过水孔。本实用新型通过托板侧部开设有进气孔，便于向冷却箱内补充干净的冷气，进而提高冷却箱内食品的冷区效率，通过吸气板便于吸走食品上的热气，降低食品上形成冷凝水降低食品口感的几率，通过托板侧部开设有走水孔，冷却箱相对两侧均开设有过水孔，便于通过向托板上侧的过水孔内加入足量的循环水，进而进一步提高冷却箱内食品的冷区效率。

Description

食品加工用烘焙食品降温装置

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，特别是涉及一种食品加工用烘焙食品降温装置。

背景技术

食品加工可分为烘焙、蒸煮、压缩、膨化等工艺，在烘焙食品过程中，烘焙后的食品由于高温不方便处理，一般都需要进行冷却，以保证食物能及时封存，保证食物的口感。

现有的冷却方式为操作者将烘烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上，直接摆放于空旷的空间直接冷却，这种食品冷却方式，一方面冷却时间较长，另一方面使得食品直接暴露在空气中，容易被细菌或人为污染，引发食品霉变等不良现象的发生，严重威胁到消费者的身体健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用烘焙食品降温装置，解决了现有的冷却方式为操作者将烘烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上，直接摆放于空旷的空间直接冷却，这种食品冷却方式冷却时间较长的技术问题。

为达上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种食品加工用烘焙食品降温装置，包括冷却箱，冷却箱侧部设有水腔，水腔内设有吸气组件，冷却箱内设有与水腔连通的多组一一对应的托板、吸气板；

托板侧部开设有走水孔，冷却箱相对两侧均开设有过水孔，冷却箱相对两侧分别开设有与水腔连通的进水孔、出水孔，托板侧部开设有进气孔，冷却箱底面设有过滤组件，冷却箱侧部内壁设有与过滤组件、多个进气孔连通的槽组。

可选的，托板上侧均布有与进气孔连接的补气孔，吸气板侧部设有第一槽口，水腔内设有与第一槽口连通的走气孔，吸气板底面均布有与第一槽口连通的吸气孔。

可选的，水腔包括开设在冷却箱一侧第二槽口、装设在冷却箱一侧且与第二槽口相对应的盖板。

可选的，过滤组件包括连接在盖板上的L型管、装设在冷却箱底面的过气盒、连接在冷却箱底部且与水腔、过气盒连通的走气管，冷却箱相对两侧均装设有水盒，一水盒与进水孔之间连接有循环水管。

可选的，吸气组件包括设于水腔下部的集气斗、连接在集气斗下部且伸出水腔的连接管、装设在连接管内的第一风机，且集气斗上部与水腔内壁贴合。

可选的，槽组包括开设在冷却箱内壁一侧与进气孔连通的第三槽口、开设在冷却箱底面且与与多个第三槽口连通的第四槽口。

本实用新型的实施例具有以下有益效果：

本实用新型的一个实施例通过托板侧部开设有进气孔，便于向冷却箱内补充干净的冷气，进而提高冷却箱内食品的冷区效率，通过吸气板便于吸走食品上的热气，降低食品上形成冷凝水降低食品口感的几率，通过托板侧部开设有走水孔，冷却箱相对两侧均开设有过水孔，便于通过向托板上侧的过水孔内加入足量的循环水，进而进一步提高冷却箱内食品的冷区效率。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一实施例的立体结构示意图；

图2为本实用新型一实施例的水盒结构示意图；

图3为本实用新型一实施例的剖视图；

图4为本实用新型一实施例的槽组结构示意图；

图5为本实用新型一实施例的托板剖视图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

冷却箱1，水腔2，托板3，吸气板4，走水孔5，过水孔6，进水孔7，出水孔8，进气孔9，第一槽口10，走气孔11，盖板12，L型管13，过气盒14，走气管15，集气斗16，连接管17，第一风机18，水盒20，第三槽口21，第四槽口22。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。

为了保持本实用新型实施例的以下说明清楚且简明，本实用新型省略了已知功能和已知部件的详细说明。

请参阅图1-5所示，在本实施例中提供了一种食品加工用烘焙食品降温装置，包括：冷却箱1，冷却箱1箱口处转动配合有箱盖，冷却箱1侧部设有水腔2，水腔2内设有吸气组件，冷却箱1内设有与水腔2连通的多组一一对应的托板3、吸气板4；

托板3侧部开设有走水孔5，冷却箱1相对两侧均开设有过水孔6，冷却箱1相对两侧分别开设有与水腔2连通的进水孔7、出水孔8，托板3侧部开设有进气孔9，冷却箱1底面设有过滤组件，冷却箱1侧部内壁设有与过滤组件、多个进气孔9连通的槽组。

通过托板3侧部开设有进气孔9，便于向冷却箱1内补充干净的冷气，进而提高冷却箱1内食品的冷区效率，通过吸气板4便于吸走食品上的热气，降低食品上形成冷凝水降低食品口感的几率，通过托板3侧部开设有走水孔5，冷却箱1相对两侧均开设有过水孔6，便于通过向托板3上侧的过水孔6内加入足量的循环水，进而进一步提高冷却箱1内食品的冷区效率。

本实施例的托板3上侧均布有与进气孔9连接的补气孔，吸气板4侧部设有第一槽口10，水腔2内设有与第一槽口10连通的走气孔11，吸气板4底面均布有与第一槽口10连通的吸气孔。

水腔2包括开设在冷却箱1一侧第二槽口、装设在冷却箱1一侧且与第二槽口相对应的盖板12。

过滤组件包括连接在盖板12上的L型管13、装设在冷却箱1底面的过气盒14、连接在冷却箱1底部且与水腔2、过气盒14连通的走气管15，冷却箱1相对两侧均装设有水盒20，一水盒20与进水孔7之间连接有循环水管，L型管13内设有第二风机，便于通过第二风机补充气体。

吸气组件包括设于水腔2下部的集气斗16、连接在集气斗16下部且伸出水腔2的连接管17、装设在连接管17内的第一风机18，且集气斗16上部与水腔2内壁贴合。

槽组包括开设在冷却箱1内壁一侧与进气孔9连通的第三槽口21、开设在冷却箱1底面且与与多个第三槽口21连通的第四槽口22。

将水管连接在未与进水孔7连接的那个水盒20上，同时开启第一风机18、第二风机；

水流通路径，经一水盒20然后经走水孔5和过水孔6流入另一水盒20内，然后经循环水管进入通过进水孔7进入水腔2然后经出水孔8流水水腔2；作用是为了先流经托板3上的走水孔5，进而可以冷却托板3，同时冷却托板3内进气孔9内的气体，然后出水孔8内进入水腔2为过滤组件提供过滤新的干净水，然后经吸气组件吸收吸气组件吹出的热气，进而减低吸气组件吸出的热气直接吹出冷却箱1烫伤操作者的几率；

冷却箱1内气体流通路径；

第一风机18带动集气斗16内气体向下流动，集气斗16通过走气孔11、第一槽口10、吸气孔将冷却箱1内热气吸走；冷却箱1内形成负压，通过托板3内的补气孔和走气孔11、第三槽口21、第四槽口22、过气盒14、走气管15、L型管13吸入新的过滤好后的冷气，第二风机向L型管13吸气增加L型管13向水腔2内的进气气压。

上述实施例可以相互结合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

Claims (6)

1.一种食品加工用烘焙食品降温装置，其特征在于，包括：冷却箱(1)，冷却箱(1)侧部设有水腔(2)，水腔(2)内设有吸气组件，冷却箱(1)内设有与水腔(2)连通的多组一一对应的托板(3)、吸气板(4)；

托板(3)侧部开设有走水孔(5)，冷却箱(1)相对两侧均开设有过水孔(6)，冷却箱(1)相对两侧分别开设有与水腔(2)连通的进水孔(7)、出水孔(8)，托板(3)侧部开设有进气孔(9)，冷却箱(1)底面设有过滤组件，冷却箱(1)侧部内壁设有与过滤组件、多个进气孔(9)连通的槽组。

2.如权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温装置，其特征在于，托板(3)上侧均布有与进气孔(9)连接的补气孔，吸气板(4)侧部设有第一槽口(10)，水腔(2)内设有与第一槽口(10)连通的走气孔(11)，吸气板(4)底面均布有与第一槽口(10)连通的吸气孔。

3.如权利要求2所述的一种食品加工用烘焙食品降温装置，其特征在于，水腔(2)包括开设在冷却箱(1)一侧第二槽口、装设在冷却箱(1)一侧且与第二槽口相对应的盖板(12)。

4.如权利要求3所述的一种食品加工用烘焙食品降温装置，其特征在于，过滤组件包括连接在盖板(12)上的L型管(13)、装设在冷却箱(1)底面的过气盒(14)、连接在冷却箱(1)底部且与水腔(2)、过气盒(14)连通的走气管(15)，冷却箱(1)相对两侧均装设有水盒(20)，一水盒(20)与进水孔(7)之间连接有循环水管。

5.如权利要求4所述的一种食品加工用烘焙食品降温装置，其特征在于，吸气组件包括设于水腔(2)下部的集气斗(16)、连接在集气斗(16) 下部且伸出水腔(2)的连接管(17)、装设在连接管(17)内的第一风机(18)，且集气斗(16)上部与水腔(2)内壁贴合。

6.如权利要求5所述的一种食品加工用烘焙食品降温装置，其特征在于，槽组包括开设在冷却箱(1)内壁一侧与进气孔(9)连通的第三槽口(21)、开设在冷却箱(1)底面且与多个第三槽口(21)连通的第四槽口(22)。

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