CN216775937U - 食品加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种食品加工装置，包括储存仓、移料组件、加热箱、拨料组件和出料件。储存仓包括仓体和推料组件，推料组件设于仓体内，仓体具有一出料口，推料组件用于推动仓体内的食物坯向出料口的方向移动，移料组件邻近储存仓的出料口设置，移料组件的周侧设有用于接收食物坯的移料槽，移料组件可带动移料槽转动至接收食物坯的位置或转动至移出食物坯的位置；加热箱，设于移料组件背离储存仓的一侧，加热箱用于接收移料槽移出的食物坯并加工食物坯，拨料组件可转动的连接于加热箱，用于拨动加热箱内的食物坯，出料件转动连接于加热箱的一侧，且与拨料件相对设置，用于带动已加工的油条从加热箱移出。本实用新型提高了食物制作的工作效率。

Description

食品加工装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种对食物生坯或半成品加工的食品加工装置。

背景技术

随着社会的快速发展，人们对于食品的加工品质和加工时间的要求越来越高。

现有的食品加工，例如油炸食品的加工通常通过人工在油锅内进行炸制。然而，人工制作油炸食品的工作效率低，浪费了大量的人力，且人工炸制食品易发生安全事故。

实用新型内容

鉴于上述状况，有必要提供一种食品加工装置，以解决上述的人工制作油条的工作效率低，浪费人力，且易发生安全事故的技术问题。

本实用新型实施例提供一种食品加工装置，包括：储存仓，包括仓体和推料组件，所述推料组件设于所述仓体内，所述仓体具有一出料口，所述推料组件用于推动所述仓体内的食物坯向所述出料口的方向移动；移料组件，邻近所述储存仓的所述出料口设置，所述移料组件的周侧设有用于接收所述食物坯的移料槽，所述移料组件可带动所述移料槽转动至接收所述食物坯的位置或转动至移出所述食物坯的位置；加热箱，设于所述移料组件背离所述储存仓的一侧，所述加热箱用于接收所述移料槽移出的食物坯并加工所述食物坯；拨料组件，可转动的连接于所述加热箱，用于拨动所述加热箱内的所述食物坯；及出料件，转动连接于所述加热箱的一侧，且与所述拨料组件相对设置，用于带动已加工的所述食物坯从所述加热箱内移出。

在一些实施例中，所述推料组件包括弹性件和推料板，所述弹性件的一端与所述仓体邻近所述出料口的位置连接，所述弹性件的另一端与所述推料板连接，所述推料板至所述出料口之间形成用于储存食物坯的区域。

在一些实施例中，所述推料板包括：推料部，与所述弹性件连接件，所述推料部用于推动所述食物坯，连接部，凸设于所述推料部背对所述出料口的一侧。

在一些实施例中，所述移料组件包括：固定件，连接于所述仓体；移料件，所述移料件与所述固定件转动连接，所述移料件周侧设有所述移料槽，所述移料件邻近所述储存仓的所述出料口设置。

在一些实施例中，所述拨料组件包括：第一转轴，转动连接于所述加热箱；多个拨杆，间隔连接于所述第一转轴的周侧。

在一些实施例中，所述出料件包括：第二转轴，与所述加热箱转动连接，并位于所述第一转轴上方；多个出料部，间隔连接于所述第二转轴的周侧，所述出料部与所述拨杆交错设置。

在一些实施例中，所述食品加工装置还包括：出料导向件，所述出料导向件与所述加热箱连接，并位于所述出料件的下方。

在一些实施例中，所述食品加工装置还包括：过滤件，设于所述加热箱内，并位于所述加热箱与所述拨料组件之间，所述过滤件的表面设有多个过滤孔。

在一些实施例中，所述食品加工装置包括：液位计，连接于所述加热箱内的一侧，用于检测所述加热箱内油液的油位。

在一些实施例中，所述加热箱还包括：加热件，设于所述加热箱内且连接于所述加热箱，用于加热所述加热箱内的所述食物坯；测温件，设于所述加热箱内且连接于所述加热箱，用于检测所述加热箱内油液的油温；及控制件，所述控制件与所述测温件和所述加热件电连接。

上述的食品加工装置的仓体储存待加工的食物坯，推料组件推动食物坯通过出料口移至移料槽内，移料组件带动移料槽内的食物坯移至加热箱内，加热箱加工该食物坯并通过拨料组件拨动加热箱内的食物坯，食物坯加工完成后，出料件带动已加工的食物坯移出加热箱。本实用新型通过移料组件带动食物坯移至加热箱内，拨料组件和出料件相配合，将食物坯在加热箱内完成加工并移出加热箱，提高了油条制作的工作效率，避免浪费人力，降低了安全风险。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的食品加工装置的立体结构示意图。

图2为图1所示的储存仓和移料组件的立体结构示意图。

图3为图1所示的加热箱、拨料组件和出料件的立体结构示意图。

图4为图1所示的过滤件、拨料组件和出料件的立体结构示意图。

主要元件符号说明

食品加工装置 100

储存仓 10

仓体 11

出料口 111

推料组件 12

弹性件 121

推料板 122

推料部 1221

连接部 1222

移料组件 20

移料槽 21

固定件 22

移料件 23

移料驱动件 24

加热箱 30

箱体 31

加热件 32

测温件 33

控制件 34

拨料组件 40

第一转轴 41

拨杆 42

出料件 50

第二转轴 51

出料部 52

驱动部 53

第一联动部 54

第二联动部 55

食物坯 60

出料导向件 70

出料导向部 71

收集部 72

过滤件 80

过滤孔 81

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本实用新型的不同结构。为了简化本实用新型的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本实用新型。此外，本实用新型可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。此外，本实用新型提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的应用和/或其他材料的使用。

本实用新型提供一种食品加工装置，包括：储存仓，包括仓体和推料组件，所述推料组件设于所述仓体内，所述仓体具有一出料口，所述推料组件用于推动所述仓体内的食物坯向出料口的方向移动；移料组件，邻近所述储存仓的所述出料口设置，所述移料组件的周侧设有用于接收食物坯的移料槽，所述移料组件可带动所述移料槽转动至接收所述食物坯的位置或转动至移出所述食物坯的位置；加热箱，设于所述移料件背离所述储存仓的一侧，所述加热箱用于接收所述移料槽移出的食物坯并加工所述食物坯；拨料组件，可转动的连接于所述加热箱，用于拨动所述加热箱内的食物坯；及出料件，转动连接于所述加热箱的一侧，且与所述拨料组件相对设置，用于带动已加工的所述油条从所述加热箱移出。

本实用新型通过移料组件带动食物坯移至加热箱内，拨料组件和出料件相配合，将食物坯在加热箱内完成加工并移出加热箱，提高了制作食物的工作效率，避免浪费人力，降低了安全风险。

以下将结合附图对本实用新型的一些实施方式作详细说明。

请参阅图1，本实用新型实施例提出一种食品加工装置100，用于实现自动加工食品。在本实用新型实施例中，食品加工装置100 可以是自动油炸食品的装置，例如自动炸油条机。

食品加工装置100包括储存仓10、移料组件20、加热箱30、拨料组件40及出料件50。储存仓10包括仓体11和推料组件12，仓体11内层叠放置有多个食物坯60，且仓体11的底部具有一出料口111，出料口111用于将食物坯60移出仓体11。推料组件12设于仓体11内，且与出料口111相对应，推料组件12抵接于仓体11 内最上层的食物坯60，推料组件12用于推动仓体11内的最上层的食物坯60，以使位于仓体11内的最下层的食物坯60从出料口111 移出。移料组件20设于靠近仓体11的出料口111的位置，且移料组件20的周侧设有多个用于接收食物坯60的移料槽21，移料组件 20可带动移料槽21转动，仓体11内的最下层的食物坯60被推料组件12推动而移至移料槽21内，移料组件20带动可带动移料槽 21转动至接收食物坯60的位置或者转动至移出食物坯60的位置。加热箱30设于移料组件20背离储存仓10的一侧，加热箱30用于接收接收移料槽21移出的食物坯60并加工该食物坯60。拨料组件 40可转动的设于加热箱30内，且连接于加热箱30，拨料组件40 用于拨动加热箱30内的食物坯60。出料件50转动连接于加热箱30 的一侧，且出料件50与拨料组件40相对设置，出料件50用于带动已加工的食物坯从加热箱30内移出。本方案中，食物坯60对应于经过加热箱30加工完成的食物，该食物坯60可以是食物的生坯，也可以是食物的半成品。在应用中，食物坯60可以是油条生坯、麻花生坯、春卷生坯，油饼生坯或者麻团生坯等，也可以是一些肉质食物的半成品，如半成品鸡排等。

本实用新型的实施过程为：先通过推料组件12推动仓体11内的食物坯60朝向出料口111移动，接着仓体11内最下层的食物坯 60从出料口111移至移料组件20的移料槽21内，然后移料组件20 带动该食物坯60移至加热箱30内，拨料组件40拨动位于加热箱 30内的食物坯60，并通过加热箱30加工食物坯60，最后出料件50 将已加工完成的食物从加热箱30内移出。

请参阅图2，推料组件12包括两个弹性件121和推料板122，两个弹性件121分别设于推料板122的相对两侧，每个弹性件121 的一端与仓体11邻近出料口111的位置连接，弹性件121的另一端与推料板122连接。推料板122收容于仓体11内，且推料板122 抵接于仓体11内最上层的食物坯60，推料板122至出料口111之间形成用于储存食物坯60的区域。示范性地，在本实施例中，弹性件121为弹簧。

具体地，推料板122包括推料部1221和连接部1222，推料部 1221的两端分别连接于对应的弹性件121，推料部1221用于推动食物坯60朝向仓体11的出料口111移动。连接部1222凸设于推料部 1221背对出料口111的一侧，当推料部1221推动仓体11内的食物坯60全部移出仓体11时，通过连接部1222带动推料部1221背离出料口111移动，从而便于在仓体11内添加食物坯60。示范性地，推料部1221可以为板状或长条状。

移料组件20包括两个固定件22、移料件23和移料驱动件24。两个固定件22分别设于仓体11的相对两侧，且均固定连接于仓体 11。移料件23设于靠近仓体11的出料口111的一侧，且移料件23 的两端分别与两个固定件22转动连接，移料件23的周侧设有多个移料槽21。移料驱动件24连接于移料件23，用于带动移料件23 转动，以带动移料槽21内的食物坯60移至加热箱30内。在应用中，移料槽21的容易可与食物坯60的体积相适配，从而方便定量加工，移料槽21取料后，相邻移料槽21之间的部分可用于封堵仓体11 的出料口111，避免其他食物坯60漏出。示范性地，移料驱动件24 为电机。

请参阅图3，加热箱30还包括箱体31、加热件32、测温件33 和控制件34。箱体31位于移料组件20下方，箱体31用于放置加热食物坯60的食用油。加热件32设于箱体31内，且加热件32连接于箱体31，加热件32通过加热箱体31内的食用油，以加工箱体 31内的食物坯60。测温件33设于箱体31内，且测温件33连接于箱体31，测温件33用于检测箱体31内的油温，以避免箱体31内的油温过高或过低使得加工后的食物坯60不符合标准。控制件34 连接于箱体31的一侧，且控制件34电连接于加热件32和测温件 33。

拨料组件40包括第一转轴41和多个拨杆42。第一转轴41转动连接于加热箱30，多个拨杆42间隔连接于第一转轴41的周侧。拨杆42在第一转轴41的带动下转动，以带动加热箱30内的食物坯 60转动。当拨杆42带动食物坯60移至出料件50位置的过程中，加热箱30在此过程中将食物坯60完成加工。

出料件50包括第二转轴51和出料部52。第二转轴51与加热箱30转动连接，且第二转轴51位于第一转轴41的上方，多个出料部52间隔连接于第二转轴51的周侧，且出料部52与拨杆42交错设置。拨杆42在第一转轴41的带动下转动至出料部52位置时，拨杆42在此位置承载食物坯60，然后出料部52在第二转轴51的带动下推动已加工完成的食物移出加热箱30。

在一些实施例中，出料件50还包括驱动部53、第一联动部54 和第二联动部55。驱动部53的输出端通过第一联动部54连接于第二转轴51，用于带动第二转轴51转动，第二联动部55的两端分别连接于第一转轴41和第二转轴51，以使驱动部53可同时带动第一转轴41和第二转轴51转动，从而降低食品加工装置100的能耗，同时也能控制拨料组件40的拨杆42和出料件50的出料部52的运动位置关系，从而便于将已加工完成的食物移出加热箱30。示范性地，驱动部53为电机，第一联动部54和第二联动部55为皮带。

请再次参阅图1，食品加工装置100还包括出料导向件70，出料导向件70包括出料导向部71和收集部72。出料导向部71为斜面滑台，出料导向部71连接于加热箱30，且出料导向部71位于出料件50的下方，收集部72设于出料导向部71远离出料件50的一端，用于收集食物。出料件50将已加工的食物移出加热箱30时，该食物移至出料导向部71，然后出料导向部71将油条收集至收集部72。

在一些实施例中，请参阅图4，食品加工装置100还包括过滤件80和液位计(图未示)。过滤件80设于箱体31内，且位于箱体 31和拨料组件40之间，过滤件80的表面上开设有多个过滤孔81，用于过滤食物坯60掉落的残渣。液位计连接于箱体31内的一侧，液位计用于检测箱体31内油液的油位，以便箱体31内的食用油降低至一定程度时，及时加注食用油至箱体31内。

本实用新型的工作过程为：先通过推料组件12推动仓体11内的食物坯60朝向出料口111移动，接着仓体11内最下层的食物坯 60从出料口111移至移料组件20的移料槽21内，移料驱动件24 带动移料件23转动，以带动移料槽21内的食物坯60移至箱体31 内，拨杆42在第一转轴41的带动下转动，以带动加热箱30内的食物坯60转动，加热件32通过加热箱体31内的食用油，以加工箱体 31内的食物坯60，然后出料部52在第二转轴51的带动下推动已加工的食物坯移出加热箱30，该油条移至出料导向部71，然后出料导向部71将食物坯收集至收集部72。

上述的食品加工装置100的仓体11储存待加工的食物坯60，推料组件12推动食物坯60通过出料口111移至移料槽21内，移料组件20带动移料槽21内的食物坯60移至加热箱30内，加热箱30 加工该食物坯60并通过拨料组件40拨动加热箱30内的食物坯60，食物坯60加工完成后，出料件50带动已加工的食物坯移出加热箱 30。本实用新型通过移料组件20带动食物坯60移至加热箱30内，拨料组件40和出料件50相配合，将食物坯60在加热箱30内完成加工并移出加热箱30，提高了油条制作的工作效率，避免浪费人力，降低了安全风险。

在本实用新型实施例中，移料组件20的移料槽21的形状大小与待加工的食物坯60的形状大小相适应，如果待油炸的食品是油条坯，则移料槽21的形状大小与油条坯的形状大小相适应，如果是其它食品，例如麻团、麻花等其它形状的食品，则移料槽21可设计成适配其它食品的形状及大小。

本实用新型实施例中的食品加工装置100除了可以是自动油炸装置之外，还可以对其它需要边加热边翻动的食品进行自动加工。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化涵括在本实用新型内。

Claims (10)

1.一种食品加工装置，其特征在于，包括：

储存仓，包括仓体和推料组件，所述推料组件设于所述仓体内，所述仓体具有一出料口，所述推料组件用于推动所述仓体内的食物坯向所述出料口的方向移动；

移料组件，邻近所述储存仓的所述出料口设置，所述移料组件的周侧设有用于接收所述食物坯的移料槽，所述移料组件可带动所述移料槽转动至接收所述食物坯的位置或转动至移出所述食物坯的位置；

加热箱，设于所述移料组件背离所述储存仓的一侧，所述加热箱用于接收所述移料槽移出的食物坯并加工所述食物坯；

拨料组件，可转动的连接于所述加热箱，用于拨动所述加热箱内的所述食物坯；及

出料件，转动连接于所述加热箱的一侧，且与所述拨料组件相对设置，用于带动已加工的所述食物坯从所述加热箱内移出。

2.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述推料组件包括弹性件和推料板，所述弹性件的一端与所述仓体邻近所述出料口的位置连接，所述弹性件的另一端与所述推料板连接，所述推料板至所述出料口之间形成用于储存食物坯的区域。

3.如权利要求2所述的食品加工装置，其特征在于，所述推料板包括：

推料部，与所述弹性件连接件，所述推料部用于推动所述食物坯，

连接部，凸设于所述推料部背对所述出料口的一侧。

4.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述移料组件包括：

固定件，连接于所述仓体；

移料件，所述移料件与所述固定件转动连接，所述移料件周侧设有所述移料槽，所述移料件邻近所述储存仓的所述出料口设置。

5.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述拨料组件包括：

第一转轴，转动连接于所述加热箱；

多个拨杆，间隔连接于所述第一转轴的周侧。

6.如权利要求5所述的食品加工装置，其特征在于，所述出料件包括：

第二转轴，与所述加热箱转动连接，并位于所述第一转轴上方；

多个出料部，间隔连接于所述第二转轴的周侧，所述出料部与所述拨杆交错设置。

7.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述食品加工装置还包括：

出料导向件，所述出料导向件与所述加热箱连接，并位于所述出料件的下方。

8.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述食品加工装置还包括：

过滤件，设于所述加热箱内，并位于所述加热箱与所述拨料组件之间，所述过滤件的表面设有多个过滤孔。

9.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述食品加工装置包括：

液位计，连接于所述加热箱内的一侧，用于检测所述加热箱内油液的油位。

10.如权利要求1所述的食品加工装置，其特征在于，所述加热箱还包括：

加热件，设于所述加热箱内且连接于所述加热箱，用于加热所述加热箱内的所述食物坯；

测温件，设于所述加热箱内且连接于所述加热箱，用于检测所述加热箱内油液的油温；及

控制件，所述控制件与所述测温件和所述加热件电连接。

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