CN216493147U - 一种拍肉碎肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种拍肉碎肉机，包括拍肉机，拍肉机的一侧固定连接有送料筒，送料筒的一侧固定连接有碎肉机构，碎肉机构包括碎肉转盘、固定连接于碎肉转盘一侧的卡接轴、开设于碎肉转盘一侧的卡接槽以及连接于碎肉转盘内侧的碎肉刀片，卡接槽与卡接轴相对应，卡接轴和碎肉转盘的内侧卡接有转动轴；上述方案中，利用碎肉转盘的设置，碎肉转盘一侧所开设的卡接槽和卡接轴的相互配合，使得多个碎肉转盘能够进行固定的抵接，再通过螺纹杆进行固定的连接，使得多个碎肉转盘能够拼接成一个整体，在需要清洗时能够将碎肉转盘进行拆分清洗，保证了清洗的洁净性，避免碎肉刀片之间卡接的碎肉产生霉变影响加工质量。

Description

一种拍肉碎肉机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种拍肉碎肉机。

背景技术

速冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速，对于肉丸肉肠等速冻食品而言，在生产加工的过程中，需要通过碎肉机将肉进行破碎加工成指定形状。

现有的技术方案中，碎肉机在加工肉类之后，内壁往往会附着有大量的肉类残渣，不方便清洁，给后续的加工完成后，清洗不方便，残留的肉馅在第二天再加工时，容易发霉、发臭和滋生细菌，在后续的生产加工过程中，这类肉馅会严重影响食品的加工质量。

实用新型内容

本实用新型旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型所采用的技术方案为：一种拍肉碎肉机，包括拍肉机，所述拍肉机的一侧固定连接有送料筒，所述送料筒的一侧固定连接有碎肉机构，所述碎肉机构包括碎肉转盘、固定连接于碎肉转盘一侧的卡接轴、开设于碎肉转盘一侧的卡接槽以及连接于碎肉转盘内侧的碎肉刀片，所述卡接槽与卡接轴相对应，所述卡接轴和碎肉转盘的内侧卡接有转动轴，所述碎肉转盘的外侧开设有连接孔。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述碎肉刀片的两侧抵接有两个夹持环，所述夹持环和碎肉刀片的内侧转动连接有螺钉。

通过采用上述技术方案，利用碎肉刀片和夹持环的相互配合，在使用的过程中，可以通过两个夹持环来将碎肉刀片进行固定夹持，再通过螺钉进行稳定的固定，便于后续将碎肉刀片进行拆卸。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述碎肉机构包括安装板，所述安装板的一侧固定连接有安装盘，所述安装盘的内腔转动连接有从动齿轮和中心齿轮，所述从动齿轮的外侧与中心齿轮的外侧相互啮合，所述从动齿轮和中心齿轮的一侧与碎肉转盘的一侧固定连接。

通过采用上述技术方案，利用安装盘和从动齿轮的相互配合，在使用时，通过安装盘的转动来带动多个从动齿轮进行转动，安装盘和从动齿轮之间旋向相反，能够进一步提高碎肉的细碎程度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述安装盘的内侧卡接有碎肉挡板，所述碎肉挡板的外侧开设有进料口和出料口，所述碎肉转盘和碎肉刀片位于碎肉挡板的内侧。

通过采用上述技术方案，利用碎肉挡板的设置，将碎肉挡板设置于碎肉刀片的外侧，使得在碎肉的过程中，飞溅的碎肉会被碎肉挡板所阻挡，黏附于碎肉挡板内侧的碎肉在碎肉挡板取出后能够快速清理。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述碎肉挡板的一侧固定连接有定位块，所述定位块的外侧与安装盘的内侧滑动连接。

通过采用上述技术方案，利用定位块的设置，定位块与碎肉挡板固定连接，使得在使用时，定位块先卡接于安装盘的一侧，便于碎肉挡板安装的准确性，保证碎肉挡板出料口和进料口位置的定位。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述安装板的一侧固定连接有高压喷水头，所述高压喷水头的输入端连接有通水管道。

通过采用上述技术方案，利用高压喷水头的设置，在将碎肉挡板取出后，可以直接通过高压喷水头来进行冲水，利用水流来将粘附的碎肉进行冲刷，防止堆积的碎肉产生霉变。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述高压喷水头位于碎肉挡板的顶面，所述高压喷水头的底面与碎肉挡板的进料口相互交错。

通过采用上述技术方案，高压喷水头的底面与碎肉挡板的进料口相互交错的设置使得在使用时，若碎肉出现飞溅现象，飞溅的碎肉不会飞溅至高压喷水头的底面，避免碎肉将高压喷水头的出水口堵塞。

通过采用上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：

1.本实用新型中，利用所述碎肉转盘的设置，碎肉转盘一侧所开设的卡接槽和卡接轴的相互配合，使得多个碎肉转盘能够进行固定的抵接，再通过螺纹杆进行固定的连接，使得多个碎肉转盘能够拼接成一个整体，在需要清洗时能够将碎肉转盘进行拆分清洗，保证了清洗的洁净性，避免碎肉刀片之间卡接的碎肉产生霉变影响加工质量。

2.本实用新型中，利用所述碎肉刀片和夹持环的相互配合，在使用时，先将碎肉刀片卡接至两个夹持环之间，再通过螺钉将两个夹持环和碎肉刀片进行有效的固定，使得碎肉刀片和碎肉转盘能够得到进一步的拆分，不仅便于对夹缝中的碎肉进行清洗，还能够在碎肉刀片发生损坏时进行快速的更换，提高了碎肉机的使用经济性。

附图说明

图1为本实用新型一个实施例的整体示意图；

图2为本实用新型一个实施例的碎肉机构示意图；

图3为本实用新型一个实施例的碎肉转盘示意图；

图4为本实用新型一个实施例的碎肉挡板示意图；

图5为本实用新型一个实施例的安装盘内部示意图。

附图标记：

100、拍肉机；110、送料筒；

200、碎肉机构；210、安装板；220、高压喷水头；230、碎肉转盘；231、碎肉刀片；232、卡接轴；233、连接孔；234、夹持环；240、碎肉挡板；241、定位块；250、安装盘；251、从动齿轮；252、中心齿轮。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本实用新型进一步详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本实用新型的范围。

下面结合附图描述本实用新型的一些实施例提供的一种拍肉碎肉机，包括拍肉机100，拍肉机100的一侧固定连接有送料筒110，送料筒110的一侧固定连接有碎肉机构200，碎肉机构200包括碎肉转盘230、固定连接于碎肉转盘230 一侧的卡接轴232、开设于碎肉转盘230一侧的卡接槽以及连接于碎肉转盘230 内侧的碎肉刀片231，卡接槽与卡接轴232相对应，卡接轴232和碎肉转盘230 的内侧卡接有转动轴，碎肉转盘230的外侧开设有连接孔233。

如图3所示，进一步的，碎肉刀片231的两侧抵接有两个夹持环234，夹持环234和碎肉刀片231的内侧转动连接有螺钉。

具体的，利用碎肉刀片231和夹持环234的相互配合，在使用的过程中，可以通过两个夹持环234来将碎肉刀片231进行固定夹持，再通过螺钉进行稳定的固定，便于后续将碎肉刀片231进行拆卸。

如图2和图5所示，进一步的，碎肉机构200包括安装板210，安装板210 的一侧固定连接有安装盘250，安装盘250的内腔转动连接有从动齿轮251和中心齿轮252，从动齿轮251的外侧与中心齿轮252的外侧相互啮合，从动齿轮 251和中心齿轮252的一侧与碎肉转盘230的一侧固定连接，安装板210的一侧固定连接有高压喷水头220，高压喷水头220的输入端连接有通水管道，高压喷水头220位于碎肉挡板240的顶面，高压喷水头220的底面与碎肉挡板240的进料口相互交错。

具体的，利用安装盘250和从动齿轮251的相互配合，在使用时，通过安装盘250的转动来带动多个从动齿轮251进行转动，安装盘250和从动齿轮251 之间旋向相反，能够进一步提高碎肉的细碎程度，利用高压喷水头220的设置，在将碎肉挡板240取出后，可以直接通过高压喷水头220来进行冲水，利用水流来将粘附的碎肉进行冲刷，防止堆积的碎肉产生霉变，高压喷水头220的底面与碎肉挡板240的进料口相互交错的设置使得在使用时，若碎肉出现飞溅现象，飞溅的碎肉不会飞溅至高压喷水头220的底面，避免碎肉将高压喷水头220 的出水口堵塞。

如图4所示，进一步的，安装盘250的内侧卡接有碎肉挡板240，碎肉挡板 240的外侧开设有进料口和出料口，碎肉转盘230和碎肉刀片231位于碎肉挡板 240的内侧，碎肉挡板240的一侧固定连接有定位块241，定位块241的外侧与安装盘250的内侧滑动连接。

具体的，利用碎肉挡板240的设置，将碎肉挡板240设置于碎肉刀片231 的外侧，使得在碎肉的过程中，飞溅的碎肉会被碎肉挡板240所阻挡，黏附于碎肉挡板240内侧的碎肉在碎肉挡板240取出后能够快速清理，利用定位块241 的设置，定位块241与碎肉挡板240固定连接，使得在使用时，定位块241先卡接于安装盘250的一侧，便于碎肉挡板240安装的准确性，保证碎肉挡板240 出料口和进料口位置的定位。

本实用新型的工作原理及使用流程：

将碎肉刀片231卡接至两个夹持环234的内侧，再通过螺钉将其进行稳定的固定将卡接轴232插接于另一个碎肉转盘230的卡接槽的内侧，使其初步拼接固定，再将螺纹杆旋转至连接孔233的内侧，将多个碎肉转盘230进行稳定的连接固定，转动轴转动带动碎肉转盘230转动，进而带动碎肉刀片231进行碎肉操作。

在本实用新型中,术语“多个”则指两个或两个以上,除非另有明确的限定。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解, 例如，“连接”可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接；“相连”可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

需要说明的是，当元件被称为“装配于”、“安装于”、“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“上”、“下”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

在本说明书的描述中,术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且,描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例,本领域的普通技术人员可以理解，在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种拍肉碎肉机，包括拍肉机(100)，所述拍肉机(100)的一侧固定连接有送料筒(110)，所述送料筒(110)的一侧固定连接有碎肉机构(200)，其特征在于，所述碎肉机构(200)包括碎肉转盘(230)、固定连接于碎肉转盘(230)一侧的卡接轴(232)、开设于碎肉转盘(230)一侧的卡接槽以及连接于碎肉转盘(230)内侧的碎肉刀片(231)，所述卡接槽与卡接轴(232)相对应，所述卡接轴(232)和碎肉转盘(230)的内侧卡接有转动轴，所述碎肉转盘(230)的外侧开设有连接孔(233)。

2.根据权利要求1所述的一种拍肉碎肉机，其特征在于，所述碎肉刀片(231)的两侧抵接有两个夹持环(234)，所述夹持环(234)和碎肉刀片(231)的内侧转动连接有螺钉。

3.根据权利要求1所述的一种拍肉碎肉机，其特征在于，所述碎肉机构(200)包括安装板(210)，所述安装板(210)的一侧固定连接有安装盘(250)，所述安装盘(250)的内腔转动连接有从动齿轮(251)和中心齿轮(252)，所述从动齿轮(251)的外侧与中心齿轮(252)的外侧相互啮合，所述从动齿轮(251)和中心齿轮(252)的一侧与碎肉转盘(230)的一侧固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种拍肉碎肉机，其特征在于，所述安装盘(250)的内侧卡接有碎肉挡板(240)，所述碎肉挡板(240)的外侧开设有进料口和出料口，所述碎肉转盘(230)和碎肉刀片(231)位于碎肉挡板(240)的内侧。

5.根据权利要求4所述的一种拍肉碎肉机，其特征在于，所述碎肉挡板(240)的一侧固定连接有定位块(241)，所述定位块(241)的外侧与安装盘(250)的内侧滑动连接。

6.根据权利要求3所述的一种拍肉碎肉机，其特征在于，所述安装板(210)的一侧固定连接有高压喷水头(220)，所述高压喷水头(220)的输入端连接有通水管道。

7.根据权利要求6所述的一种拍肉碎肉机，其特征在于，所述高压喷水头(220)位于碎肉挡板(240)的顶面，所述高压喷水头(220)的底面与碎肉挡板(240)的进料口相互交错。

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