CN216363541U - 一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，包括釜体和放置在釜体内部的放置机构，所述釜体的内部设有喷淋机构，所述放置机构包括两个固定架，两个所述固定架之间转动连接有主转杆，所述主转杆上固定连接有两个转盘，两个所述转盘相互靠近的一侧面均转动连接有转轴。本实用新型的有益效果是：通过喷淋机构来对放置箱内部的食品进行高温杀菌，通过驱动机构来驱动主转杆进行转动，通过侧箱内部的设置的机构来使得主转杆转动的过程中带动转筒一起转动，在第一齿轮、连接齿轮和第二齿轮的啮合作用下带动转轴进行一起转动，使放置箱公转的过程中同时进行自转，使高温蒸汽对放置箱内部食品各各面都能均匀杀菌，提高了杀菌效果保证了产品质量。

Description

一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜

技术领域

本实用新型涉及食品生产领域，特别是一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜。

背景技术

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机，杀菌锅主要用于食品行业，医药等各个领域，以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

在消毒杀菌的过程中，放在食品架便于的食品不能进行有效的消毒，消毒杀菌的均匀度较差，从而影响食品的质量，为此我们提出一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜来解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，包括釜体和放置在釜体内部的放置机构，所述釜体的内部设有喷淋机构，所述放置机构包括两个固定架，两个所述固定架之间转动连接有主转杆，所述主转杆上固定连接有两个转盘，两个所述转盘相互靠近的一侧面均转动连接有转轴，每组转轴之间均固定连接有放置箱，一个所述固定架的一侧面固定连接有侧箱，所述侧箱的一侧面转动连接有转筒，所述主转杆转动连接在所述转筒的内部，所述转筒上固定连接有第一齿轮，所述转轴的一端固定连接有第二齿轮，一个所述转盘的一侧面转动连接有连接齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮均与所述连接齿轮相啮合，所述釜体的一端设有驱动主转杆转动的驱动机构。

更进一步的技术方案是，所述侧箱的内顶壁转动连接有连接锥齿轮，所述转筒和主转杆上均固定连接有固定锥齿轮，所述连接锥齿轮分别与两个所述固定锥齿轮相啮合。

更进一步的技术方案是，所述驱动机构包括驱动电机，所述驱动电机的输出转轴端固定连接有矩形插杆，所述主转杆的一端开设有与所述矩形插杆相适配的插槽，所述矩形插杆插接在所述插槽的内部。

更进一步的技术方案是，所述喷淋机构包括两个喷淋管，两个所述喷淋管上均固定连接有喷淋头，两个所述喷淋管的一端固定连接有连接管。

更进一步的技术方案是，所述釜体的内底壁固定连接有滑道，所述固定架的底部固定连接有滑轮，所述滑轮滑动连接在所述滑道的内部。

更进一步的技术方案是，所述釜体的另一端设有釜盖。

更进一步的技术方案是，所述放置箱上铰接有箱盖，所述放置箱和箱盖上均开设有通孔，所述放置箱上设有锁扣。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

1、本实用新型通过喷淋机构来对放置箱内部的食品进行高温杀菌，通过驱动机构来驱动主转杆进行转动，通过侧箱内部的设置的机构来使得主转杆转动的过程中带动转筒一起转动，在第一齿轮、连接齿轮和第二齿轮的啮合作用下带动转轴进行一起转动，使放置箱公转的过程中同时进行自转，使高温蒸汽对放置箱内部食品各各面都能均匀杀菌，提高了杀菌效果保证了产品质量。

2、本实用新型通过设置连接锥齿轮和固定锥齿轮使主转杆转动的过程中带动转筒一起进行转动，通过启动驱动电机来驱动矩形插杆进行转动，从而带动主转杆进行转动，连接管的一端与外界蒸汽装置相连通，高温蒸汽通过连接管和喷淋管后通过喷淋头进行喷出，通过设置滑道和滑轮，便将放置机构从釜体的内部拉出，通过在放置箱上设置锁扣，来限制箱盖打开。

附图说明

图1 为本实用新型釜体结构示意图。

图2 为本实用新型转盘立体图。

图3 为本实用新型侧箱结构示意图。

图中，1、釜体；2、固定架；3、主转杆；4、转盘；5、转轴；6、放置箱；7、侧箱；8、转筒；9、第一齿轮；10、连接齿轮；11、第二齿轮；12、连接锥齿轮；13、固定锥齿轮；14、矩形插杆；15、喷淋管；16、喷淋头；17、连接管；18、滑道；19、釜盖。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施方式的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例：

请参考图1－3示出的一个实施例，一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，包括釜体1和放置在釜体1内部的放置机构，釜体1的内部设有喷淋机构，喷淋机构包括两个喷淋管15，两个喷淋管15上均固定连接有喷淋头16，两个喷淋管15的一端固定连接有连接管17，连接管17的一端与外界蒸汽装置相连通，高温蒸汽通过连接管17和喷淋管15后通过喷淋头16进行喷出，釜体1的另一端设有釜盖19。

放置机构包括两个固定架2，两个固定架2之间转动连接有主转杆3，主转杆3上固定连接有两个转盘4，两个转盘4相互靠近的一侧面均转动连接有转轴5，每组转轴5之间均固定连接有放置箱6，放置箱6上铰接有箱盖，放置箱6和箱盖上均开设有通孔，放置箱6上设有锁扣，通过在放置箱6上设置锁扣，来限制箱盖打开，一个固定架2的一侧面固定连接有侧箱7，侧箱7的一侧面转动连接有转筒8，主转杆3转动连接在转筒8的内部，转筒8上固定连接有第一齿轮9，转轴5的一端固定连接有第二齿轮11，一个转盘4的一侧面转动连接有连接齿轮10，第一齿轮9和第二齿轮11均与连接齿轮10相啮合，侧箱7的内顶壁转动连接有连接锥齿轮12，转筒8和主转杆3上均固定连接有固定锥齿轮13，连接锥齿轮12分别与两个固定锥齿轮13相啮合，通过设置连接锥齿轮12和固定锥齿轮13使主转杆3转动的过程中带动转筒8一起进行转动，釜体1的一端设有驱动主转杆3转动的驱动机构，驱动机构包括驱动电机，驱动电机的输出转轴端固定连接有矩形插杆14，主转杆3的一端开设有与矩形插杆14相适配的插槽，矩形插杆14插接在插槽的内部，通过启动驱动电机来驱动矩形插杆14进行转动，从而带动主转杆3进行转动，釜体1的内底壁固定连接有滑道18，固定架2的底部固定连接有滑轮，滑轮滑动连接在滑道18的内部，通过设置滑道18和滑轮，便将放置机构从釜体1的内部拉出。

本实用新型的工作过程如下：打开釜盖19将放置机构从釜体1的内部拉出，通过打开放置箱6上的箱盖，将待杀菌的物料放入到放置箱6的内部，后将放置机构推入到釜体1的内部，关闭釜盖19，连接管17与外界蒸汽装置相连接，高温蒸汽通过连接管17和喷淋管15后通过喷淋头16进行喷出，通过启动喷淋头16在矩形插杆14的作用下来带动主转杆3进行转动，通过侧箱7内部的设置的连接锥齿轮12和固定锥齿轮13来使得主转杆3转动的过程中带动转筒8一起转动，在第一齿轮9、连接齿轮10和第二齿轮11的啮合作用下带动转轴5进行一起转动，使放置箱6公转的过程中同时进行自转，使高温蒸汽对放置箱6内部食品各各面都能均匀杀菌，提高了杀菌效果保证了产品质量。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，包括釜体（1）和放置在釜体（1）内部的放置机构，其特征在于：所述釜体（1）的内部设有喷淋机构，所述放置机构包括两个固定架（2），两个所述固定架（2）之间转动连接有主转杆（3），所述主转杆（3）上固定连接有两个转盘（4），两个所述转盘（4）相互靠近的一侧面均转动连接有转轴（5），每组转轴（5）之间均固定连接有放置箱（6），一个所述固定架（2）的一侧面固定连接有侧箱（7），所述侧箱（7）的一侧面转动连接有转筒（8），所述主转杆（3）转动连接在所述转筒（8）的内部，所述转筒（8）上固定连接有第一齿轮（9），所述转轴（5）的一端固定连接有第二齿轮（11），一个所述转盘（4）的一侧面转动连接有连接齿轮（10），所述第一齿轮（9）和第二齿轮（11）均与所述连接齿轮（10）相啮合，所述釜体（1）的一端设有驱动主转杆（3）转动的驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，其特征在于：所述侧箱（7）的内顶壁转动连接有连接锥齿轮（12），所述转筒（8）和主转杆（3）上均固定连接有固定锥齿轮（13），所述连接锥齿轮（12）分别与两个所述固定锥齿轮（13）相啮合。

3.根据权利要求1所述的一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机，所述驱动电机的输出转轴端固定连接有矩形插杆（14），所述主转杆（3）的一端开设有与所述矩形插杆（14）相适配的插槽，所述矩形插杆（14）插接在所述插槽的内部。

4.根据权利要求1所述的一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，其特征在于：所述喷淋机构包括两个喷淋管（15），两个所述喷淋管（15）上均固定连接有喷淋头（16），两个所述喷淋管（15）的一端固定连接有连接管（17）。

5.根据权利要求1所述的一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，其特征在于：所述釜体（1）的内底壁固定连接有滑道（18），所述固定架（2）的底部固定连接有滑轮，所述滑轮滑动连接在所述滑道（18）的内部。

6.根据权利要求1所述的一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，其特征在于：所述釜体（1）的另一端设有釜盖（19）。

7.根据权利要求1所述的一种红烧猪肉罐头生产用杀菌釜，其特征在于：所述放置箱（6）上铰接有箱盖，所述放置箱（6）和箱盖上均开设有通孔，所述放置箱（6）上设有锁扣。

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