CN216360492U - 淀粉糖生产中二次加酶糖化装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，它属于二次加酶糖化装置领域，其解决了现有技术中缺少一种可以实现糖化罐料液与酶制剂快速混合，提高二次糖化反应的时效性与精确性，且降低了能耗，缩短了糖化总时间，提高了生产效率，改进了产品质量的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置的问题。它主要包括糖化罐，还包括计量加酶泵、空气压缩设备和空气灭菌过滤器，计量加酶泵通过进酶管与糖化罐连接，进酶管上设有进酶阀，空气压缩设备和空气灭菌过滤器连接，糖化罐内设有空气分布器，空气灭菌过滤器通过进气管与空气分布器连接，进气管上设有进气阀，糖化罐上方设有排气管。本实用新型主要用于淀粉糖二次加酶糖化。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种二次加酶糖化装置，具体地说，尤其涉及一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置。
背景技术
糖化是淀粉糖浆生产中的重要一环，淀粉经过液化后得到的液化液要，经过降温调节ph值后，要添加多种糖化酶通入糖化罐进行30小时以上的静止糖化过程。糖化过程直接决定糖浆的糖组分，对糖浆规格起决定作用。对于一些特殊规格产品需要在糖化后期进行二次加酶、二次糖化，而二次加酶后酶制剂一般很难与糖化液完全混合均匀，对糖浆品质易造成巨大影响。
常规糖化罐一般为没有搅拌的大罐，根本无法操作二次加酶，少数企业新上生产线有的糖化罐在底部增加了搅拌器。但因为罐体巨大，常规搅拌器很难在短时间内将料液搅拌均匀，时效性较差，往往有的料液与酶制剂已经反应很长时间而有的料液可能还没接触到酶制剂，难以做到精细控制，糖化料液质量不稳定，容易导致糖浆成品批量不合格。
发明内容
本实用新型的目的，在于提供一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，以解决现有技术中缺少一种可以实现糖化罐料液与酶制剂快速混合，提高二次糖化反应的时效性与精确性，且降低了能耗，缩短了糖化总时间，提高了生产效率，改进了产品质量的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置的问题。
本实用新型是通过以下技术方案实现的：
一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，包括糖化罐，还包括计量加酶泵、空气压缩设备和空气灭菌过滤器，计量加酶泵通过进酶管与糖化罐连接，进酶管上设有进酶阀，空气压缩设备和空气灭菌过滤器连接，糖化罐内设有空气分布器，空气灭菌过滤器通过进气管与空气分布器连接，进气管上设有进气阀，糖化罐上方设有排气管。
进一步地，所述的空气分布器包括基座管、导气管和喷气嘴，基座管和导气管连接，进气管与基座管通过轴承连接。
进一步地，所述的导气管和喷气嘴分6组绕基座管侧壁设置，喷气嘴位于导气管同一侧。
进一步地，所述的空气压缩设备为螺杆式空气压缩机或罗茨风机。
进一步地，所述的计量加酶泵为电磁隔膜式计量泵。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、高压空气吹出，实现空气分布器的旋转、空气将翻腾两种复合运动，使酶制剂和糖化料快速充分混合，缩短作用时间，提高产品质量稳定性，提高生产效率，实现二次加酶糖化。
2、提高酶制剂与料液的混合速度及效果，底部加酶混合效果更直接，效果更好，效率更高。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型的空气分布器的结构示意图；
图3是本实用新型的基座管和导气管的连接示意图。
图中：1糖化罐，2空气分布器，3空气压缩设备，4空气灭菌过滤器，5进气管，6进气阀，7计量加酶泵，8进酶阀，9进酶管，10排气管，11基座管，12导气管，13喷气嘴，14轴承。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步地描述说明。
实施例1、一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，包括糖化罐1，还包括计量加酶泵7、空气压缩设备3和空气灭菌过滤器4，计量加酶泵7通过进酶管9与糖化罐1连接，进酶管9上设有进酶阀8，空气压缩设备3和空气灭菌过滤器4连接，糖化罐1内设有空气分布器2，空气灭菌过滤器4通过进气管5与空气分布器2连接，进气管5上设有进气阀6，糖化罐1上方设有排气管10。
实施例2、一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，所述的空气分布器2包括基座管11、导气管12和喷气嘴13，基座管11和导气管12连接，进气管5与基座管11通过轴承14连接；所述的导气管12和喷气嘴13分6组绕基座管11侧壁设置，喷气嘴13位于导气管12同一侧；所述的空气压缩设备3为螺杆式空气压缩机或罗茨风机；所述的计量加酶泵7为电磁隔膜式计量泵，其它与实施例1相同。
在糖化罐底部40cm处设有空气分布器2，空气压缩设备3制备的压缩空气通过空气灭菌过滤器4后进入空气分布器2，经由空气分布器2上的喷气嘴喷出。计量加酶泵7通过进酶管9进入罐体底部20cm处，酶制剂进入后与糖化罐1中的料液在喷气嘴13喷出的高速气流的作用下充分旋转，且在气流上升作用下带动料液剧烈翻腾，实现快速充分混合。
空气分布器2由6支导气管12辐射排列在基座管11，基座管11底部连接进气管5。每个导气管12左侧均匀分布10个喷气嘴13。导气管12内径7cm，喷气嘴13内径1.5cm。空气压缩设备3为螺杆式空气压缩机，工作气压为0.4mpa，出风量为20m/min，压缩空气通过空气分布器2进入罐内，由喷嘴13喷出，呈高速气流状态，气流将罐内物料进行吹搅。这时物料呈旋转状态，同时气流遇料液后变为大量气泡，气泡上浮，罐内物料上下剧烈翻腾，呈现沸腾状态，气泡浮出液面后通过排气管10通入大气。酶制剂和糖化料液在旋转和翻腾双重作用下充分地混合，吹搅30min后即可完全混合均匀，关闭进气阀6，关闭空气压缩机。
Claims (5)
1.一种淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，包括糖化罐(1)，其特征在于：还包括计量加酶泵(7)、空气压缩设备(3)和空气灭菌过滤器(4)，计量加酶泵(7)通过进酶管(9)与糖化罐(1)连接，进酶管(9)上设有进酶阀(8)，空气压缩设备(3)和空气灭菌过滤器(4)连接，糖化罐(1)内设有空气分布器(2)，空气灭菌过滤器(4)通过进气管(5)与空气分布器(2)连接，进气管(5)上设有进气阀(6)，糖化罐(1)上方设有排气管(10)。
2.根据权利要求1所述的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，其特征在于：所述的空气分布器(2)包括基座管(11)、导气管(12)和喷气嘴(13)，基座管(11)和导气管(12)连接，进气管(5)与基座管(11)通过轴承(14)连接。
3.根据权利要求2所述的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，其特征在于：所述的导气管(12)和喷气嘴(13)分6组绕基座管(11)侧壁设置，喷气嘴(13)位于导气管(12)同一侧。
4.根据权利要求1所述的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，其特征在于：所述的空气压缩设备(3)为螺杆式空气压缩机或罗茨风机。
5.根据权利要求1所述的淀粉糖生产中二次加酶糖化装置，其特征在于：所述的计量加酶泵(7)为电磁隔膜式计量泵。
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