CN216307893U - 一种带降温水的大锅灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带降温水的大锅灶，包括灶台，灶台上设置有炉膛，炉膛上方用于放置锅体；以及降温机构，其包括冷却水管、进水箱和多个冷却室，冷却水管绕设于炉膛外侧，冷却水管的出口与进水箱连通，进水箱的出口同时与多个冷却室连通，冷却水管的进口设置有控制阀，多个冷却室的出口分别与冷却水管的进口连通，多个冷却室上均设置有制冷片，制冷片的冷面朝向冷却室内侧，各冷却室内设置有温敏排液装置，冷却室通过温敏排液装置与冷却水管的进口连通，各冷却室内设置有液位阀，液位阀用于控制各冷却室与进水箱的通断。本申请通过设置降温机构，能够在启动时对炉膛进行降温。

Description

一种带降温水的大锅灶

技术领域

本实用新型属于厨房设备领域，具体涉及一种带降温水的大锅灶。

背景技术

大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，是中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶和蒸汽大锅灶。

在中餐烹饪过程中，针对不同的产品需要采用不同的烹调方式，其中有烹调方式对锅体的温度要求也不同，传统的大锅灶在升温后无法对炉膛进行冷却，虽然在一些现有技术中采用了对炉膛喷水降温的方式，但是，这种冷却方式存在诸多缺点，例如，厨房内整体温度偏高，因此水箱内的水温也会偏高，导致降温效果有限。上述问题是本领域亟需解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述技术问题，提供了一种带降温水的大锅灶。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种带降温水的大锅灶，包括灶台，所述灶台上设置有炉膛，所述炉膛上方用于放置锅体；以及

降温机构，其包括冷却水管、进水箱和多个冷却室，所述冷却水管绕设于所述炉膛外侧，所述冷却水管的出口与所述进水箱连通，所述进水箱的出口同时与多个所述冷却室连通，多个所述冷却室的出口分别与所述冷却水管的进口连通，多个所述冷却室上均设置有制冷片，所述制冷片的冷面朝向所述冷却室内侧，各所述冷却室内设置有温敏排液装置，所述冷却室通过所述温敏排液装置与所述冷却水管的进口连通，各所述冷却室内设置有液位阀，所述液位阀用于控制各所述冷却室与所述进水箱的通断。

本申请公开的带降温水的大锅灶的有益效果是：本申请通过设置降温机构，能够在启动时对炉膛进行降温，相较于直接洒水降温，不会有冷却水进入到炉膛或锅体中，且具有更好的降温效果。

在一种可选的实施例中，所述冷却室设置于所述冷却水管下方，所述温敏排液装置包括液泵和温敏开关，所述温敏开关与所述液泵电连接，所述温敏开关用于检测所述冷却室内的温度，所述液泵用于将所述冷却室中的液体泵至所述冷却水管的进口。

在一种可选的实施例中，所述冷却室设置于所述冷却水管上方，所述温敏排液装置包括温敏阀，所述温敏阀设置于所述冷却室底部。

在一种可选的实施例中，所述灶台内设置有冷却水箱，所述冷却水箱内设置有若干隔板，所述隔板和所述冷却水箱内壁之间用于限定所述冷却室。

在一种可选的实施例中，所述隔板为隔热隔板。

在一种可选的实施例中，所述进水箱上设置有可启闭的进水口，所述进水口用于和水源连接。

在一种可选的实施例中，所述冷却室侧壁上贴附有保温层，所述保温层上开设有与所述制冷片匹配的窗口，所述制冷片设置于所述窗口内。

在一种可选的实施例中，所述灶台上还设置有储水槽。

附图说明

图1为本申请实施例的立体示意图；

图2为本申请实施例的内部结构示意图；

附图标记说明：1、灶台；11、炉膛；12、储水槽；21、冷却水管；22、进水箱；23、冷却室；24、制冷片；25、液位阀；26、温敏开关；27、隔板；28、进水口；29、控制阀。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本申请的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本申请，并非用于限定本申请的范围。

下述公开了多种不同的实施所述的主题技术方案的实施方式或实施例。为简化公开内容，下面描述了各特征存在的一个或多个排列的具体实施例，但所举实施例不作为对本说明书的限定,在说明书中随后记载的第一特征与第二特征连接，即可以包括直接联系的实施方式，也可以包括形成附加特征的实施方式，进一步的，也包括采用一个或多个其他介入特征使第一特征和第二特征彼此间接连接或结合，从而第一特征和第二特征可以不直接联系。

如图1和图2所示，本申请公开了一种带降温水的大锅灶的实施例，其包括灶台1和降温机构。

其中，灶台1上安装有炉膛11，炉膛11上方用于放置锅体，在一些实施例中，灶台1上还开设有储水槽12，该储水槽12与水龙头对应。

在本申请公开的实施例中，灶台1内部还安装有降温机构，具体的，该降温机构包括冷却水管21、进水箱22和多个冷却室23，其中，进水箱22和冷却室23安装于灶台1的台面下方，冷却水管21绕设于炉膛11外侧，冷却水管21的出口与进水箱22连通，进水箱22的出口则同时与多个冷却室23连通，进水箱22用于向冷却室23供水，多个冷却室23的出口分别与冷却水管21的进口连通，例如，上述进水箱22上通过水泵与一排水管连接，排水管再分别与各个冷却室23连接，冷却水管21的进口处安装有多通的控制阀29，该多控制阀29的进口与冷却室23的数目一一对应，其出口与冷却水管21的进口连通，上述各个冷却室23通过该控制阀29与该冷却水管21连通，该控制阀29用于控制冷却水管21和冷却室23的通断，其可以是但不限于电磁阀等。

在上述基础上，多个冷却室23上均设置有制冷片24，制冷片24的冷面朝向冷却室23内侧，各冷却室23内设置有温敏排液装置，温敏排液装置用于控制冷却室23与冷却水管21进口的通断，各冷却室23内还安装有液位阀25，该液位阀25可以是浮球阀，液位阀25用于控制各冷却室23与进水箱22的通断。

在具体的示例中，例如，当冷却室23设置于冷却水管21下方时，上述温敏排液装置可以包括液泵和温敏开关26，温敏开关26与液泵电连接，温敏开关26用于检测冷却室23内的温度，液泵用于将冷却室23中的液体泵至冷却水管21，当冷却室23设置于冷却水管21上方时，上述温敏排液装置可以是温敏阀，温敏阀安装于冷却室23底部，冷却室23通过该温敏阀与冷却水管21的进口连通。

本申请的具体工作原理如下：首先在进水箱22内储存有冷却水，进水箱22将冷却水排至各个冷却室23内，当冷却室23内液位低于设定值时，液位阀25开启，冷却室23与进水箱22处于连通状态，当冷却室23内液位达到设定值时，液位阀25关闭，冷却室23与进水箱22处于闭合状态，当冷却室23内储存有冷却水时，由于冷却室23内设置有若干制冷片24，冷却水在冷却室23内逐渐冷却，当冷却水冷却到设定温度后，温敏排液装置打开，此时冷却水进入到冷却水管21的进口处，当需要对炉膛11进行冷却时，开启控制阀29，冷却水进入到冷却水管21，进而对炉膛11进行冷却。

传统散热机构通常是通过与外界换热进行冷却降温的，由于在厨房内整体温度偏高，采用换热式冷却机构时冷却效果不理想，而通过压缩机制冷成本又过于高昂，因此，本申请通过制冷片24对制冷室内23的冷却水进行冷却，而制冷片24能够很好的平衡上述问题，同时，考虑到制冷片24制冷效率有限，本申请通过有多个冷却室23，在冷却水循环时，能够避免单个冷却室23内温度不达标而导致冷却水管21缺水的情况发生。

在一些实施例中，冷却室23设置于冷却水箱内，具体的，冷却水箱固定于灶台1的台面下方，冷却水箱内插设有若干隔板27，隔板27和冷却水箱内壁之间限定出多个冷却室23。

进一步的是，为了使得各冷却室23之间互不影响，上述隔板27优选的采用隔热隔板27。

在一些示例中，上述进水箱22上还安装有可启闭的进水口28，例如，该进水口28为一水阀，水阀的一端与进水箱22内部连通，另一端用于和水源连接。

此外，为了减少冷却水箱内部温度受到外界的影响，冷却室23侧壁上贴附有保温层，例如，高保温层为保温棉，其夹设于冷却室23的侧壁内，同时，为了不影响制冷片24的效果，保温层上开设有与制冷片24匹配的窗口，制冷片24固定于该窗口内。

所应理解的是，虽然本申请没有进行限定，但是本申请还包括用于控制降温机构的控制器，该控制器可以是PLC、单片机和上位机中的一种或多种。

在本说明书的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“内”、“外”、“周侧”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本说明书和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具·有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本说明书的限制。

在本说明书的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

本说明书中使用的术语是考虑到关于本公开的功能而在本领域中当前广泛使用的那些通用术语，但是这些术语可以根据本领域普通技术人员的意图、先例或本领域新技术而变化。此外，特定术语可以由申请人选择，并且在这种情况下，其详细含义将在本公开的详细描述中描述。因此，说明书中使用的术语不应理解为简单的名称，而是基于术语的含义和本公开的总体描述。

本说明书中使用了流程图或文字来说明根据本申请的实施例所执行的操作步骤。应当理解的是，本申请实施例中的操作步骤不一定按照记载顺序来精确地执行。相反，根据需要，可以按照倒序或同时处理各种步骤。同时，也可以将其他操作添加到这些过程中，或从这些过程移除某一步或数步操作。

以上所述仅为本申请的较佳实施例，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种带降温水的大锅灶，其特征在于，包括灶台，所述灶台上设置有炉膛，所述炉膛上方用于放置锅体；以及

降温机构，其包括冷却水管、进水箱和多个冷却室，所述冷却水管绕设于所述炉膛外侧，所述冷却水管的出口与所述进水箱连通，所述进水箱的出口同时与多个所述冷却室连通，多个所述冷却室的出口分别与所述冷却水管的进口连通，所述冷却水管的进口设置有控制阀，多个所述冷却室上均设置有制冷片，所述制冷片的冷面朝向所述冷却室内侧，各所述冷却室内设置有温敏排液装置，所述冷却室通过所述温敏排液装置与所述冷却水管的进口连通，各所述冷却室内设置有液位阀，所述液位阀用于控制各所述冷却室与所述进水箱的通断。

2.如权利要求1所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述冷却室设置于所述冷却水管下方，所述温敏排液装置包括液泵和温敏开关，所述温敏开关与所述液泵电连接，所述温敏开关用于检测所述冷却室内的温度，所述液泵用于将所述冷却室中的液体泵至所述冷却水管的进口。

3.如权利要求1所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述冷却室设置于所述冷却水管上方，所述温敏排液装置包括温敏阀，所述温敏阀设置于所述冷却室底部与所述冷却水管的连通处。

4.如权利要求1至3中任一项所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述灶台内设置有冷却水箱，所述冷却水箱内设置有若干隔板，所述隔板和所述冷却水箱内壁之间用于限定所述冷却室。

5.如权利要求4所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述隔板为隔热隔板。

6.如权利要求1至3中任一项所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述进水箱上设置有可启闭的进水口，所述进水口用于和水源连接。

7.如权利要求1至3中任一项所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述冷却室侧壁上贴附有保温层，所述保温层上开设有与所述制冷片匹配的窗口，所述制冷片设置于所述窗口内。

8.如权利要求1至3中任一项所述的带降温水的大锅灶，其特征在于，所述灶台上还设置有储水槽。

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