CN216019976U - 一种商用厨房多功能工作台 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用厨房多功能工作台，包括工作台本体，工作台本体中设有对生鲜进行放置的若干清洗腔，工作台本体中设有对清洗腔内的生鲜进行清洗且调节的喷头。该一种商用厨房多功能工作台，在使用时，人员在对生鲜进行清洗时，可以在清洗腔内清洗，用以减少水渍的溢出，通过滤盒的设置，可以将生菜与生肉分开，避免交叉污染，且通过编织管的设置，便于人员将冲洗喷头抽出，避免工作台本体清洗不到位，且通过收集桶的设置，可以使得人员对厨房垃圾进行初步的干湿分离，提高人员的工作效率，且人员在使用并清洗后可以将刀具等用具放入储物抽屉内，在开启紫外线杀菌灯，从而避免刀具等用具产生细菌，进而提高了该装置的实用性。

Description

一种商用厨房多功能工作台

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体为一种商用厨房多功能工作台。

背景技术

商用厨房，类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船的食堂（饭堂）等类型的厨房，该类厨房生产规模大，能够提供众多顾客同时用餐，由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成，各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担上述企业或酒店大规模的生产出品工作。

目前现有的商用厨房多功能工作台，在商用厨房中，由于用餐量大，所以需要使用碗碟与生鲜较多，人员在清洗后，工作台上会残留污渍，从而难以清理，且部分人员常将垃圾丢入敞口垃圾桶中，在长时间存放中容易滋生细菌，从而影响工作环境，所以现提出新型的商用厨房多功能工作台。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种商用厨房多功能工作台，解决了上述背景技术中提出的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种商用厨房多功能工作台，包括工作台本体，所述工作台本体中设有对生鲜进行放置的若干清洗腔，所述工作台本体中设有对清洗腔内的生鲜进行清洗且调节的喷头，所述工作台本体中还设有对用具进行消毒的紫外线杀菌灯。

优选的，所述喷头为冲洗喷头，所述工作台本体中设有为冲洗喷头提供供水的供水管，所述供水管与冲洗喷头之间连接有对冲洗喷头进行长短调节的编织管。

优选的，所述供水管与工作台本体的连接处设有密封转轴，所述冲洗喷头出水端的横截面呈梯形状，所述编织管的长度为70-90CM。

优选的，两个所述清洗腔中分别设有可排出清洗腔内清洗水的出水槽口，所述出水槽口的出水端与排水管相连通，所述工作台本体中还设有对生鲜进行处理的操作板。

优选的，所述出水槽口中设有对废水污渍进行过滤的过滤网管，所述清洗腔中设有对清洗后的生鲜进行滤水控干的滤盒，所述操作板上的厚度从左至右逐渐递减且底端处与清洗腔相连。

优选的，所述工作台本体中设有对刀具放置的储物抽屉，所述紫外线杀菌灯设置在储物抽屉中。

优选的，所述工作台本体中设有对生鲜残渣进行干湿分离的收集桶，所述收集桶中设有一个及一个以上的放置过滤桶，所述工作台本体中设有放置餐具的存放区。

优选的，两个所述放置过滤桶呈间隔状分布，所述收集桶的上方设有与工作台本体相铰接的翻板门，所述存放区中设有加速存放区空气流通的风机。

优选的，所述工作台本体中设有对刀具进行放置的晾干架，所述晾干架中设有抽屉，所述抽屉中设有便于人员拉动抽屉的内嵌槽口。

本实用新型提供了一种商用厨房多功能工作台，具备以下有益效果：

该一种商用厨房多功能工作台，通过清洗腔、冲洗喷头、收集桶的搭配设置，使得人员在使用时，人员在对生鲜进行清洗时，可以在清洗腔内清洗，用以减少水渍的溢出，通过滤盒的设置，可以将生菜与生肉分开，避免交叉污染，且通过编织管的设置，便于人员将冲洗喷头抽出，避免工作台本体清洗不到位，且通过收集桶的设置，可以使得人员对厨房垃圾进行初步的干湿分离，提高人员的工作效率，且人员在使用并清洗后可以将刀具等用具放入储物抽屉内，在开启紫外线杀菌灯，从而避免刀具等用具产生细菌，进而提高了该装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型部分拆分的结构示意图；

图3为本实用新型图2中C处放大的结构示意图；

图4为本实用新型工作台内部部分的结构示意图；

图5为本实用新型收集桶内部的结构示意图。

图中：1、工作台本体；2、清洗腔；3、喷头；4、储物抽屉；5、供水管；6、编织管；7、出水槽口；8、操作板；9、过滤网管；10、滤盒；11、收集桶；12、放置桶；13、翻板门；14、紫外线杀菌灯；15、晾干架；16、冲洗喷头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1至图5，本实用新型提供一种技术方案：一种商用厨房多功能工作台，包括工作台本体1，工作台本体1中设有对刀具进行放置的晾干架15，晾干架15中设有抽屉，抽屉中设有便于人员拉动抽屉的内嵌槽口，工作台本体1中设有对生鲜残渣进行干湿分离的收集桶11，收集桶11中设有一个及一个以上的放置过滤桶12，两个放置过滤桶12呈间隔状分布，收集桶11的上方设有与工作台本体1相铰接的翻板门13，存放区中设有加速存放区空气流通的风机，风机的型号为ORD-30A-3，工作台本体1中设有放置餐具的存放区，工作台本体1中设有对刀具放置的储物抽屉4，紫外线杀菌灯14设置在储物抽屉4中，工作台本体1中设有对生鲜进行放置的若干清洗腔2，通过清洗腔2、冲洗喷头16、收集桶11的搭配设置，使得人员在使用时，人员在对生鲜进行清洗时，可以在清洗腔2内清洗，用以减少水渍的溢出，通过滤盒10的设置，可以将生菜与生肉分开，避免交叉污染，且通过编织管6的设置，便于人员将冲洗喷头16抽出，避免工作台本体1清洗不到位，且通过收集桶11的设置，可以使得人员对厨房垃圾进行初步的干湿分离，提高人员的工作效率，且人员在使用并清洗后可以将刀具等用具放入储物抽屉4内，在开启紫外线杀菌灯14，从而避免刀具等用具产生细菌，进而提高了该装置的实用性，两个清洗腔2中分别设有可排出清洗腔2内清洗水的出水槽口7，出水槽口7中设有对废水污渍进行过滤的过滤网管9，清洗腔2中设有对清洗后的生鲜进行滤水控干的滤盒10，操作板8上的厚度从左至右逐渐递减且底端处与清洗腔2相连，出水槽口7的出水端与排水管相连通，工作台本体1中还设有对生鲜进行处理的操作板8，工作台本体1中设有对清洗腔2内的生鲜进行清洗且调节的喷头3，喷头3为冲洗喷头16，工作台本体1中设有为冲洗喷头16提供供水的供水管5，供水管5与工作台本体1的连接处设有密封转轴，冲洗喷头16出水端的横截面呈梯形状，编织管6的长度为70-90CM，供水管5与冲洗喷头16之间连接有对冲洗喷头16进行长短调节的编织管6，工作台本体1中还设有对用具进行消毒的紫外线杀菌灯14，紫外线杀菌灯14的型号为zw30s19w。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

综上所述，该一种商用厨房多功能工作台，使用时，通过清洗腔2、冲洗喷头16、收集桶11的搭配设置，使得人员在使用时，人员在对生鲜进行清洗时，可以在清洗腔2内清洗，用以减少水渍的溢出，通过滤盒10的设置，可以将生菜与生肉分开，避免交叉污染，且通过编织管6的设置，便于人员将冲洗喷头16抽出，避免工作台本体1清洗不到位，且通过收集桶11的设置，可以使得人员对厨房垃圾进行初步的干湿分离，提高人员的工作效率，且人员在使用并清洗后可以将刀具等用具放入储物抽屉4内，在开启紫外线杀菌灯14，从而避免刀具等用具产生细菌，进而提高了该装置的实用性。

在本说明书的描述中，术语“连接”、“安装”、“固定”、“设置”等均做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接或在不影响部件关系与技术效果的基础上通过中间组件间接进行，也可以是一体连接或部分连接，如同此例的情形对于本领域普通技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本实用新型或实用新型中的具体含义。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种商用厨房多功能工作台，包括工作台本体（1），其特征在于：所述工作台本体（1）中设有对生鲜进行放置的若干清洗腔（2），所述工作台本体（1）中设有对清洗腔（2）内的生鲜进行清洗且调节的喷头（3），所述工作台本体（1）中还设有对用具进行消毒的紫外线杀菌灯（14）。

2.根据权利要求1所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：所述喷头（3）为冲洗喷头（16），所述工作台本体（1）中设有为冲洗喷头（16）提供供水的供水管（5），所述供水管（5）与冲洗喷头（16）之间连接有对冲洗喷头（16）进行长短调节的编织管（6）。

3.根据权利要求2所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：所述供水管（5）与工作台本体（1）的连接处设有密封转轴，所述冲洗喷头（16）出水端的横截面呈梯形状，所述编织管（6）的长度为70-90CM。

4.根据权利要求1所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：两个所述清洗腔（2）中分别设有可排出清洗腔（2）内清洗水的出水槽口（7），所述出水槽口（7）的出水端与排水管相连通，所述工作台本体（1）中还设有对生鲜进行处理的操作板（8）。

5.根据权利要求4所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：所述出水槽口（7）中设有对废水污渍进行过滤的过滤网管（9），所述清洗腔（2）中设有对清洗后的生鲜进行滤水控干的滤盒（10），所述操作板（8）上的厚度从左至右逐渐递减且底端处与清洗腔（2）相连。

6.根据权利要求1所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：所述工作台本体（1）中设有对刀具放置的储物抽屉（4），所述紫外线杀菌灯（14）设置在储物抽屉（4）中。

7.根据权利要求1所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：所述工作台本体（1）中设有对生鲜残渣进行干湿分离的收集桶（11），所述收集桶（11）中设有一个及一个以上的放置过滤桶（12），所述工作台本体（1）中设有放置餐具的存放区。

8.根据权利要求7所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：两个所述放置过滤桶（12）呈间隔状分布，所述收集桶（11）的上方设有与工作台本体（1）相铰接的翻板门（13），所述存放区中设有加速存放区空气流通的风机。

9.根据权利要求1所述的一种商用厨房多功能工作台，其特征在于：所述工作台本体（1）中设有对刀具进行放置的晾干架（15），所述晾干架（15）中设有抽屉，所述抽屉中设有便于人员拉动抽屉的内嵌槽口。

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