CN215571316U - 食品烘焙热风炉用控制系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及热风炉技术领域，尤其涉及一种食品烘焙热风炉用控制系统，包括控制门、电路板和机械式手动控制模块；电路板包括电源模块、温度监测模块、进风量监测模块、计时模块、数据传输模块、数据存储模块、过载保护模块、人机交互显示模块和处理器。本实用新型一方面不仅能够通过人机交互显示模块直接对热风炉的各个工作参数、状况进行设定及实时性且直观地了解，还能够在人机交互显示模块发生故障时，采用机械式手动控制模块进行手动控制操作，避免出现由于人机交互显示模块产生故障而导致热风炉无法正常工作的现象；另一方面，各模块的集成化使得对多台热风炉的控制元器件大幅减少，且控制更为精确简便，成本相对较低，工作更为可靠。

Description

食品烘焙热风炉用控制系统

技术领域

本实用新型涉及热风炉技术领域，尤其涉及一种食品烘焙热风炉用控制系统。

背景技术

热风炉是一种把燃烧燃料产生的高温烟道气通过换热器加热空气产生热风的设备，其已经在许多行业成为电热源和传统蒸汽动力热源的换代产品，尤其是在食品烘焙行业，热风炉是食品烘焙过程中至关重要的设备。现有的热风炉控制系统主要用于温度需求较高的热风炉，然而，这些控制系统通常较为复杂，成本较高，同时，针对现有的热风炉控制系统，操作人员只能通过控制面板进行相应的操控，而当控制面板发生故障时，则会导致操作人员无法正常进行烘焙工作。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型提供的一种食品烘焙热风炉用控制系统，以解决现有技术中存在的控制系统通常较为复杂，成本较高，且操作人员只能通过控制面板进行相应的操控，而当控制面板发生故障时，则会导致操作人员无法正常进行工作的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

本实用新型提供的一种食品烘焙热风炉用控制系统，包括热风炉燃烧室、控制门、设置于控制门内部的电路板、控制器和机械式手动控制模块；所述电路板包括电源模块、用于对所述热风炉燃烧室内的温度进行监测的温度监测模块、用于对所述热风炉进风机构的进风量进行监测的进风量监测模块、计时模块、数据传输模块、数据存储模块、过载保护模块、用于设定并显示所述热风炉的温度、时间及工作状态的人机交互显示模块和处理器；所述电源模块、所述温度监测模块、所述进风量监测模块、所述计时模块、所述数据传输模块、所述数据存储模块、所述过载保护模块、所述人机交互显示模块均与所述处理器电性连接；其中，所述机械式手动控制模块设置于所述控制门上，所述机械式手动控制模块与所述控制器电性连接。

进一步地，所述电路板还包括用于提示食品烘焙完成及设备出现故障或误操作的安全提示模块；所述安全提示模块与所述处理器电性连接。

进一步地，所述安全提示模块包括用于提示食品烘焙完成的蜂鸣器和提示灯；所述蜂鸣器、所述提示灯分别与所述电源模块电性连接；所述蜂鸣器、所述提示灯分别与所述处理器电性连接。

进一步地，所述安全提示模块还包括用于警告设备出现故障或误操作的警报灯；所述警报灯与所述电源模块电性连接，所述警报灯与所述处理器电性连接。

进一步地，所述电路板还包括用于监测所述热风炉燃烧室内燃气流量的燃气流量监测模块；所述燃气流量监测模块与所述电源模块电性连接，所述燃气流量监测模块与所述处理器电性连接。

进一步地，所述电路板还包括用于与远程终端进行远程通讯的远程通讯模块；所述远程通讯模块与所述处理器电性连接；所述人机交互显示模块与所述处理器通过通讯接口连接。

进一步地，所述人机交互显示模块为触控屏电路。

进一步地，所述过载保护模块包括自动切断模块和手动紧急切断装置；所述自动切断模块与所述控制器电性连接；所述手动紧急切断装置设置于所述控制门上，所述手动紧急切断装置与所述电源电性连接。

上述技术方案具有如下优点或者有益效果：

本实用新型提供的食品烘焙热风炉用控制系统，包括控制门、设置于控制门内部的电路板和机械式手动控制模块；电路板包括电源模块、温度监测模块、进风量监测模块、计时模块、数据传输模块、数据存储模块、过载保护模块、人机交互显示模块和处理器。本实用新型一方面烘焙人员不仅能够通过人机交互显示模块直接对热风炉的各个工作参数、状况进行设定及实时性且直观地了解，还能够在人机交互显示模块发生故障时，采用机械式手动控制模块进行手动控制操作，避免出现由于人机交互显示模块产生故障而导致热风炉无法正常工作的现象；另一方面，温度监测模块、进风量监测模块和计时模块的设置使得烘焙人员能够更为精准及实时地知晓当前热风炉内的温度、进风量及烘焙时间等参数，从而便于烘焙人员根据不同的烘焙食品精确设定对应的烘焙参数，进一步提高食品的烘焙质量；此外，过载保护模块的设置使得在热风炉即将发生工作故障时，能够及时进行对应的保护操作，从而避免热风炉发生故障，无法进行正常工作的现象。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型及其特征、外形和优点将会变得更加明显。在全部附图中相同的标记指示相同的部分。并未刻意按照比例绘制附图，重点在于示出本实用新型的主旨。

图1是本实用新型实施例1提供的食品烘焙热风炉用控制系统的结构示意简图；

图2是本实用新型实施例1提供的食品烘焙热风炉用控制系统中控制门的另一视角的结构示意简图；

图3是本实用新型实施例1提供的食品烘焙热风炉用控制系统的部分模块组成示意简图。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。需要注意的是，本实用新型所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。

应当理解的是，当在本说明书中如使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

如出现术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等，其所指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

如出现术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

除非另有明确的规定和限定，如出现术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行说明，显然所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。因此，以下对附图中提供的本实用新型实施例中的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

实施例1：

现有的热风炉控制系统主要用于温度需求较高的热风炉，然而，这些控制系统通常较为复杂，成本较高，同时，针对现有的热风炉控制系统，操作人员只能通过控制面板进行相应的操控，而当控制面板发生故障时，则会导致操作人员无法正常进行烘焙工作。

为了解决上述技术问题，本实用新型实施例1提供的一种食品烘焙热风炉用控制系统，结合附图1-附图3进行理解，包括热风炉燃烧室、控制门1、设置于控制门1内部的电路板2、控制器和机械式手动控制模块3；电路板2包括电源模块21、用于对热风炉燃烧室内的温度进行监测的温度监测模块22、用于对热风炉进风机构的进风量进行监测的进风量监测模块23、计时模块24、数据传输模块25、数据存储模块26、过载保护模块27、用于设定并显示热风炉的温度、时间及工作状态的人机交互显示模块28和处理器29；电源模块21、温度监测模块22、进风量监测模块23、计时模块24、数据传输模块25、数据存储模块26、过载保护模块27、人机交互显示模块28均与处理器29电性连接；其中，机械式手动控制模块3设置于控制门1上，机械式手动控制模块3与控制器电性连接。本实用新型提供的食品烘焙热风炉用控制系统，一方面烘焙人员不仅能够通过人机交互显示模块28直接对热风炉的各个工作参数、状况进行设定及实时性且直观地了解，还能够在人机交互显示模块28发生故障时，采用机械式手动控制模块3进行手动控制操作，避免出现由于人机交互显示模块28产生故障而导致热风炉无法正常工作的现象，具体地，参见附图2，本实施例中机械式手动控制模块3设置于控制门1的背部；另一方面，温度监测模块22、进风量监测模块23和计时模块24的设置使得烘焙人员能够更为精准及实时地知晓当前热风炉内的温度、进风量及烘焙时间等参数，从而便于烘焙人员根据不同的烘焙食品精确设定对应的烘焙参数，进一步提高食品烘焙质量，具体地，本实施例中温度监测模块22和进风量监测模块23包括但不限于温度传感器和设置于进风口处的流速传感器；此外，过载保护模块27的设置使得在热风炉即将发生工作故障时，能够及时进行对应的保护操作，如紧急制动或自动停止当前操作，从而避免热风炉发生故障，无法进行正常工作的现象。可见，本实用新型提供的食品烘焙热风炉用控制系统，减少了对热风炉控制的元器件的数量，且控制精确，成本相对较低，且工作更为安全可靠，解决了现有技术中存在的控制系统通常较为复杂，成本较高，且操作人员只能通过控制面板进行相应的操控，而当控制面板发生故障时，则会导致操作人员无法正常进行工作的问题。

进一步地，电路板2还包括用于提示食品烘焙完成及设备出现故障或误操作的安全提示模块210；安全提示模块210与处理器29电性连接。其中，安全提示模块210包括用于提示食品烘焙完成的蜂鸣器2101和提示灯2102；蜂鸣器 2101、提示灯2102分别与电源模块21电性连接；蜂鸣器2101、提示灯2102分别与处理器29电性连接。进一步地，安全提示模块210还包括用于警告设备出现故障或误操作的警报灯2103；警报灯2103与电源模块21电性连接，警报灯 2103与处理器29电性连接。由于烘焙人员需要同时管控多台热风炉，而当某台热风炉内的食品烘焙完成后，烘焙人员需要及时将炉内的烘焙食品取出，而通过定时及一一检查每个热风炉，显然效率较为低下。因此，通过设置蜂鸣器2101 和提示灯2102，烘焙人员即使当前未在对应的管控岗位，也可凭借蜂鸣器2101 的声音初步知晓当前已完成烘焙作业的热风炉，然后再通过对应的完成烘焙的热风炉上的提示灯2102，两者配合使得烘焙人员能够便捷快速地找到当前已完成烘焙作业的热风炉，进一步提高了烘焙人员的工作效率。而当烘焙人员出现误操作或设备出现故障现象时，如烘焙某品种面包时的当前设定温度与系统预设的温度存在差异时，警报灯2103会及时提示烘焙人员当前操作有可能为误操作，并配合人机交互显示模块28，让烘焙人员及时知晓当前误操作或设备发生故障的原因，从而保证热风炉的正常运行，进一步延长其使用寿命。

进一步地，电路板2还包括用于热风炉燃烧室内燃气流量的燃气流量监测模块211；燃气流量监测模块211与电源模块21电性连接，燃气流量监测模块 211与处理器29电性连接。通过设置燃气流量监测模块211，具体地，本实施例中燃气流量监测模块211包括但不限于设置于燃烧室出口处的流量传感器，使得烘焙人员能够对热风炉燃烧室内的燃气燃烧状况进行实时性管控，从而便于烘焙人员针对不同的烘焙食品，对燃气的输入量进行更精确的管控，进一步提高热风炉烘焙质量的同时，还有效减少了能源的浪费。

进一步地，电路板2还包括用于与远程终端进行远程通讯的远程通讯模块；远程通讯模块与处理器29电性连接；人机交互显示模块28与处理器29通过通讯接口连接。为了便于烘焙人员能够对多台热风炉进行成套及远程式控制，通过设置远程通讯模块，附图中未示出，使得烘焙人员能够通过远程终端、上位机或移动终端同时对多台热风炉的工作状态进行实时性管控，并且烘焙人员还能够通过远程终端、上位机或移动终端直观地知晓热风炉的基本工作状况，如某些食品的烘焙时间较长，烘焙人员可在等待的时间安排其它工作，并通过移动终端及时通知及获知食品的烘焙状况。从而远程通讯模块的设置能够在较大程度上提高了烘焙人员对多台热风炉进行集中式控制及远程管理的便捷性，并为大规模、自动化及数字化智能控制的热风炉的管控奠定了基础，此外，还能够进一步减少热风炉的控制元器件的数量，从而简化控制系统，降低管控成本。

进一步地，人机交互显示模块28为触控屏电路。通过设置触控屏电路，替代了传统的多个控制按键，各烘焙参数及设备参数的设定均能够通过触控屏集中显示，使得控制面板的界面更为简洁，进一步便于烘焙人员的快捷操控。

进一步地，过载保护模块27包括自动切断模块和手动紧急切断装置271；自动切断模块与控制器电性连接；手动紧急切断装置271设置于控制门1上，手动紧急切断装置271与电源电性连接。通过设置自动切断模块与手动紧急切断装置271，当热风炉在工作过程中出现故障无法正常工作时，自动切断模块则会自动切断当前电路，避免发生安全事故及设备出现进一步故障，或者当自动切断模块无法正常工作，而烘焙人员及时发现故障时，烘焙人员能够通过手动紧急切断装置271来及时切断电路，进一步保证热风炉烘焙工作的安全性。

综上所述，本实用新型提供的一种食品烘焙热风炉用控制系统，一方面烘焙人员不仅能够通过人机交互显示模块直接对热风炉的各个工作参数、状态进行设定及实时性且直观地了解，还能够在人机交互显示模块发生故障时，采用机械式手动控制模块进行手动控制操作，避免出现由于人机交互显示模块产生故障而导致热风炉无法正常工作的现象；另一方面，温度监测模块、进风量监测模块和计时模块的设置使得烘焙人员能够更为精准及实时地知晓当前热风炉内的温度、进风量及烘焙时间等参数，从而便于烘焙人员根据不同的烘焙食品精确设定对应的烘焙参数，进一步提高食品烘焙质量；此外，过载保护模块的设置使得在热风炉即将发生工作故障时，能够及时进行对应的保护操作，如紧急制动或自动停止当前操作，从而避免热风炉发生故障，无法进行正常工作的现象。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (8)

1.一种食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，包括热风炉燃烧室、控制门、设置于控制门内部的电路板、控制器和机械式手动控制模块；所述电路板包括电源模块、用于对所述热风炉燃烧室内的温度进行监测的温度监测模块、用于对所述热风炉进风机构的进风量进行监测的进风量监测模块、计时模块、数据传输模块、数据存储模块、过载保护模块、用于设定并显示所述热风炉的温度、时间及工作状态的人机交互显示模块和处理器；所述电源模块、所述温度监测模块、所述进风量监测模块、所述计时模块、所述数据传输模块、所述数据存储模块、所述过载保护模块、所述人机交互显示模块均与所述处理器电性连接；其中，所述机械式手动控制模块设置于所述控制门上，所述机械式手动控制模块与所述控制器电性连接。

2.根据权利要求1所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述电路板还包括用于提示食品烘焙完成及设备出现故障或误操作的安全提示模块；所述安全提示模块与所述处理器电性连接。

3.根据权利要求2所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述安全提示模块包括用于提示食品烘焙完成的蜂鸣器和提示灯；所述蜂鸣器、所述提示灯分别与所述电源模块电性连接；所述蜂鸣器、所述提示灯分别与所述处理器电性连接。

4.根据权利要求2所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述安全提示模块还包括用于警告设备出现故障或误操作的警报灯；所述警报灯与所述电源模块电性连接，所述警报灯与所述处理器电性连接。

5.根据权利要求1所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述电路板还包括用于监测所述热风炉燃烧室内燃气流量的燃气流量监测模块；所述燃气流量监测模块与所述电源模块电性连接，所述燃气流量监测模块与所述处理器电性连接。

6.根据权利要求1所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述电路板还包括用于与远程终端进行远程通讯的远程通讯模块；所述远程通讯模块与所述处理器电性连接；所述人机交互显示模块与所述处理器通过通讯接口连接。

7.根据权利要求1所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述人机交互显示模块为触控屏电路。

8.根据权利要求1所述的食品烘焙热风炉用控制系统，其特征在于，所述过载保护模块包括自动切断模块和手动紧急切断装置；所述自动切断模块与所述控制器电性连接；所述手动紧急切断装置设置于所述控制门上，所述手动紧急切断装置与所述电源电性连接。

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