CN215123856U - 一种食品加工用清洗装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及清洗设备技术领域，特别涉及一种食品加工用清洗装置，包括支架和固定安装在支架上的搅拌桶，搅拌桶上设置有进料口，搅拌桶内转动安装有内筒，内筒两侧对称设置有转轴，转轴和搅拌桶之间通过轴承固定连接，一侧的转轴穿出搅拌桶连接有驱动装置，驱动装置可以驱动内筒在搅拌桶内旋转，内筒侧壁上设置有镂空结构，内筒上对应进料口位置设置有内筒入口，内筒入口上设置有堵盖，搅拌桶内还设置有喷淋装置。本实用新型通过在搅拌桶内设置旋转的内筒，从而避免了搅拌轴对食品的损伤，通过设置喷淋装置，从而防止内类长时间浸泡在水中，造成食品营养成分的流失；当清洗完成后，继续对内筒进行旋转，从而防止食品表面积水，造成细菌滋生。

Description

一种食品加工用清洗装置

技术领域

本实用新型涉及清洗设备技术领域，特别涉及一种食品加工用清洗装置。

背景技术

在食品加工行业，往往需要对食材进行清洗，例如肉类加工之前，需要对肉类进行清洗，现有的清洗设备是将肉类放入搅拌机内进行搅拌清洗，这种清洗方式过于暴力，搅拌轴会对肉类表面进行挤压，造成肉类表面破坏，并且肉类长时间浸泡在水中，造成肉类很多营养成分流失，清洗完成后的肉类无法迅速脱水，造成肉类表面出现水渍，水渍容易滋生细菌，造成肉类变质。

发明内容

针对以上缺陷，本实用新型的目的是提供一种食品加工用清洗装置，此食品加工用清洗装置通过对食品进行翻转清洗，不会破坏食品的原始形态，而且清洗完后迅速沥干水分。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是：

一种食品加工用清洗装置，包括支架和固定安装在所述支架上的搅拌桶，所述搅拌桶上设置有进料口，所述搅拌桶内转动安装有内筒，所述内筒两侧对称设置有转轴，所述转轴和所述搅拌桶之间通过轴承固定连接，其中一侧的所述转轴穿出所述搅拌桶连接有驱动装置，所述驱动装置可以驱动所述内筒在所述搅拌桶内旋转，所述内筒侧壁上设置有镂空结构，所述内筒上对应所述进料口位置设置有内筒入口，所述内筒入口上设置有堵盖，所述搅拌桶内还设置有喷淋装置。

其中，所述内筒为类球形。

其中，所述内筒侧壁由若干弧形条围成，相邻所述弧形条之间组成所述镂空结构。

其中，所述内筒中部固定有环形套，所述转轴固定在所述环形套上。

其中，所述喷淋装置包括喷淋主管，所述喷淋主管从所述搅拌桶外部延伸入所述搅拌桶内部，所述喷淋主管位于所述搅拌桶内部的一端上固定有喷淋管，所述喷淋管上设置有喷头，所述喷头的喷水方向朝向所述内筒。

其中，所述喷淋管为环状结构，所述喷淋管设在所述内筒外侧上方位置。

其中，所述内筒侧壁上均匀设置有刷毛，所述刷毛延伸入所述内筒。

其中，所述内筒入口上设置有一字形卡槽，所述堵盖上设置有与所述一字形卡槽配合的一字形块。

其中，所述堵盖上套设有密封垫，所述密封垫夹持在所述内筒入口和所述堵盖之间。

其中，所述进料口上设置有开关门，所述搅拌桶底部设置有出料口和循环出水口，所述循环出水口位于所述出料口上方，所述循环出水口通过循环泵连通所述喷淋装置。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：

由于本实用新型食品加工用清洗装置包括支架和固定安装在支架上的搅拌桶，搅拌桶上设置有进料口，搅拌桶内转动安装有内筒，内筒两侧对称设置有转轴，转轴和搅拌桶之间通过轴承固定连接，其中一侧的转轴穿出搅拌桶连接有驱动装置，驱动装置可以驱动内筒在搅拌桶内旋转，内筒侧壁上设置有镂空结构，内筒上对应进料口位置设置有内筒入口，内筒入口上设置有堵盖，搅拌桶内还设置有喷淋装置。本实用新型通过在搅拌桶内设置旋转的内筒，将传统的搅拌式清洗更改为转筒式清洗，从而避免了搅拌轴对食品的挤压，造成食品表面损伤；通过设置喷淋装置，可以将水喷淋到食品表面，从而防止食品长时间浸泡在水中，造成食品营养成分的流失；当清洗完成后，继续对内筒进行旋转，内筒内食品上的水分可以通过离心力进行甩干，从而防止食品表面积水，造成细菌滋生问题。

由于内筒为类球形，球形状内筒在搅拌桶体积一定的基础上，最大限度的保证内筒的容积，从而提高清洗的容量，提高工作效率。

由于内筒侧壁由若干弧形条围成，相邻弧形条之间组成镂空结构，通过弧形条围成内筒侧壁，从而使镂空空间更大，从而有利于清洗时水流通过，而且有利于食品表面脏污的排出，不会造成脏污积存在内筒内，造成排出困难。

由于内筒中部固定有环形套，转轴固定在环形套上，通过设置环形套，可以根据清洗食品的不同，而更换具有不同镂空结构的内筒，从而使设备通用性更强。

通过进料口上设置有开关门，搅拌桶底部设置有出料口和循环出水口，循环出水口位于出料口上方，循环出水口通过循环泵连通喷淋装置，通过设置循环出水口，并且将循环出水口通过循环泵连通喷淋装置，从而使清洗水实现循环，大大节约清洗水。

综上所述，本实用新型食品加工用清洗装置解决了现有技术中清洗食品时，造成食品表面破损并且清洗完成后表面的水分滋生细菌的技术问题，本实用新型清洗的食品表面保存完好，并且清洗完成后，能及时将水分甩干，实用性好。

附图说明

图1是本实用新型一种食品加工用清洗装置的结构示意图；

图2是图1中内筒的结构示意图；

图3是图1中堵盖的结构示意图；

图中：1、支架，2、搅拌桶，201、进料口，202、出料口，203、喷淋口，204、排料管，205、排水管，206、循环出水口，21、内筒，210、转轴，211、若干弧形条，212、内筒入口，2120、一字形卡槽，213、堵盖，2130、一字形块，2131、密封垫，214、环形套，215、刷毛，30、喷淋装置，31、喷淋主管，32、喷淋管，320、喷头。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。

本说明书中涉及到的方位均以附图所示方位为准，仅代表相对的位置关系，不代表绝对的位置关系。

如图1所示，一种食品加工用清洗装置，包括支架1和固定安装在支架1上的搅拌桶2，搅拌桶2上设置有进料口201，进料口201上设置有开关门，通过开关门可以打开和关闭搅拌桶2，从而防止灰尘落入到搅拌桶2内。搅拌桶2底部设置有出料口202，出料口202上设置有出料阀门。进料口201与出料口202上下相对设置。搅拌桶2内转动安装有内筒21，内筒21两侧对称设置有转轴210，转轴210和搅拌桶2之间通过轴承固定连接，其中一侧的转轴210穿出搅拌桶2连接有驱动装置，驱动装置可以驱动内筒21在搅拌桶2内旋转，本实施例采用的驱动装置是驱动电机（图中未示出），转轴210穿出搅拌桶2的一端上设置有从动齿轮，驱动电机的输出轴上设置有主动齿轮，通过将从动齿轮和主动齿轮啮合，从而驱动内筒21在搅拌桶2内旋转，实际设计中还可以采用其他驱动方式，本实施例对此不作限制。

如图1和图2共同所示，内筒21为类球形，内筒21侧壁上设置有镂空结构，本实施例中，内筒21侧壁由若干弧形条211围成，相邻弧形条211之间组成镂空结构，实际设计中还可以采用孔型镂空结构，即在内筒21侧壁上均匀开设通孔，镂空结构根据清洗食品种类不同可随意设计，本实施例对此不作限制。镂空结构的尺寸要大于清洗食品的尺寸，从而防止清洗食品时食品从镂空结构中掉出。内筒21中部固定有环形套214，内筒21与环形套214的固定方式为可拆卸方式，可以通过螺栓或插销的方式固定，本实施例对此不作限制。转轴210固定在环形套214相对称的两侧。环形套214对内筒21起到固定支撑的作用。内筒21上对应进料口201位置设置有内筒入口212，内筒入口212上设置有堵盖213。搅拌桶2顶部侧面设置有喷淋口203，喷淋口203内还设置有喷淋装置30。喷淋装置30包括喷淋主管31，喷淋主管31固定安装在喷淋口203内，并从搅拌桶2外部延伸入搅拌桶2内部，喷淋主管31位于搅拌桶2内部的一端上固定有喷淋管32，喷淋管32上设置有喷头320，喷头320的喷水方向朝向内筒21。喷淋管32为环状结构，喷淋管32设在内筒21外侧上方位置。从而可以方便的向内筒21中喷入喷淋水。

如图1和图2共同所示，内筒21内侧壁上均匀设置有刷毛215，刷毛215延伸入内筒21中。

如图1、图2和图3共同所示，内筒入口212上设置有一字形卡槽2120，堵盖213上设置有与一字形卡槽2120配合的一字形块2130。将需要清洗的食品放入到内筒21后，将堵盖213的一字形块2130卡入一字形卡槽2120内，然后旋转堵盖213，将堵盖213固定在内筒入口212上，将内筒入口212堵死。堵盖213上套设有密封垫2131，密封垫2131夹持在内筒入口212和堵盖213之间。

如图1所示，出料口202上连接有排料管204，排料管204上设置有阀门，排料管204上还设置有排水管205，排水管205上设置有排水阀。当食品清洗完成后，将搅拌桶2底部的水通过排水管205排出，排放完成后，将排水管205关闭，打开排料管204，将内筒21倒置，内筒21上的内筒入口212正对出料口202，将手伸入出料口202，打开堵盖213，从而使内筒中的食品排入出料口202中，然后从排料管204排出。

如图1所示，搅拌桶2底部侧壁上还设置有循环出水口206，循环出水口206位于出料口202上方，循环出水口206通过循环泵（图中未示出）连通喷淋装置30。清洗水经过喷淋装置30喷淋到食品上后，第一次清洗的水还很干净，如果直接排掉会对水造成浪费，所以通过循环出水口206和循环泵对水重复利用，在循环出水口206上设置有过滤网，防止大颗粒灰尘杂质进入到喷淋装置30，造成管道堵塞。将循环出水口206设置在底部侧壁上，因食品清洗水中含有杂质和油污，杂质一般沉积到底部，油污浮在水面，将循环出水口206设置在底部侧壁，可以对中间清水区进行循环利用，从而提高了清洗水的清洗效果。

本实用新型一种食品加工用清洗装置的工作流程如下：

第一步、打开开关门和堵盖213，将食品放入到内筒21内，依次关闭堵盖213和开关门。

第二步、喷淋装置30启动，喷淋水不断的向内筒21喷清洗水，启动驱动电机，驱动电机带动内筒21在搅拌桶2内不断的转动，此时内筒21中的食品不断在内筒中上下翻滚摩擦，同时与喷淋装置30喷出的喷淋水接触实现冲洗，而且食品与内筒21上的刷毛215接触，刷毛215对食品进行刷蹭，灰尘和杂质被喷淋水从食品表面洗下，然后通过镂空结构落入搅拌桶2底部。

第三步、循环水泵吸收搅拌桶2底部中间层的喷淋水进入到喷淋装置30中，同时补入新的喷淋水，继续对食品进行冲洗直至冲洗完成。

第四步、喷淋装置30停止喷淋，内筒21继续转动，内筒21内的水分被甩出内筒21，然后落到搅拌桶2底部。

第五步、将搅拌桶2底部的水通过排水管205排出，排放完成后，将排水管205关闭，打开排料管204，将内筒21倒置，内筒21上的内筒入口212正对出料口202，打开堵盖213，从而使内筒21中的食品排入出料口202中，然后从排料管204排出。

本实用新型一种食品加工用清洗装置清洗的食品干净，而且不会破坏食品的表面，并且清洗完成后不会存留水渍，从而防止了细菌的滋生。

本实用新型不局限于上述具体的实施方式，本领域的普通技术人员从上述构思出发，不经过创造性的劳动，所做出的种种变换，均落在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种食品加工用清洗装置，包括支架和固定安装在所述支架上的搅拌桶，所述搅拌桶上设置有进料口，其特征在于，所述搅拌桶内转动安装有内筒，所述内筒两侧对称设置有转轴，所述转轴和所述搅拌桶之间通过轴承固定连接，其中一侧的所述转轴穿出所述搅拌桶连接有驱动装置，所述驱动装置驱动所述内筒在所述搅拌桶内旋转，所述内筒侧壁上设置有镂空结构，所述内筒上对应所述进料口位置设置有内筒入口，所述内筒入口上设置有堵盖，所述搅拌桶内还设置有喷淋装置。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述内筒为类球形。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述内筒侧壁由若干弧形条围成，相邻所述弧形条之间组成所述镂空结构。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述内筒中部固定有环形套，所述转轴固定在所述环形套上。

5.根据权利要求2所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述喷淋装置包括喷淋主管，所述喷淋主管从所述搅拌桶外部延伸入所述搅拌桶内部，所述喷淋主管位于所述搅拌桶内部的一端上固定有喷淋管，所述喷淋管上设置有喷头，所述喷头的喷水方向朝向所述内筒。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述喷淋管为环状结构，所述喷淋管设在所述内筒外侧上方位置。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述内筒内侧壁上均匀设置有刷毛。

8.根据权利要求1所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述内筒入口上设置有一字形卡槽，所述堵盖上设置有与所述一字形卡槽配合的一字形块。

9.根据权利要求8所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述堵盖上套设有密封垫，所述密封垫夹持在所述内筒入口和所述堵盖之间。

10.根据权利要求1所述的一种食品加工用清洗装置，其特征在于，所述进料口上设置有开关门，所述搅拌桶底部设置有出料口和循环出水口，所述循环出水口位于所述出料口上方，所述循环出水口通过循环泵连通所述喷淋装置。

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