CN215016077U - 一种蒸汽发生装置及具有其的烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽发生装置及具有其的烹饪设备，蒸汽发生装置包括蒸发器本体，所述蒸发器本体设有蒸发腔、进水口、出气口和排水口，所述蒸发腔分别连通所述进水口、所述出气口和所述排水口，其中在所述进水口处设有增压结构，所述增压结构用于使流经其的水压增大。本实用新型的蒸汽发生装置，在注水过程中，可实现对蒸汽发生装置内的污染物进行冲刷清洁，利于蒸汽发生装置的减轻清洗难度以及清洗次数，提升用户使用体验。

Description

一种蒸汽发生装置及具有其的烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及一种用于烹饪设备的蒸汽发生装置。

背景技术

目前，市面上电蒸箱蒸汽发生装置大多数为隐藏式，产品长时间使用后，蒸汽发生装置内部会结有大量水垢，由于蒸汽发生装置为隐藏式，无法有效的将蒸汽发生装置内部水垢清洁干净，长时间使用该产品影响烹饪食物烹饪效果以及用户体验感。另外，现有蒸汽发生装置通常在执行清洁程序时才开始清洗，但是在日常使用过程中无法进行自清洁，这样，不仅会影响蒸汽发生装置产生蒸汽效果，而且使得蒸汽发生装置的清洗难度和清洗次数增大。

发明内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本实用新型提出一种蒸汽发生装置，可实现在注水过程中对蒸汽发生装置内的污染物冲刷清洁，减轻清洗难度和清洗次数，提升用户使用体验。

本实用新型还提供了一种具有该蒸汽发生装置的烹饪设备。

根据上述提供的一种蒸汽发生装置，其通过如下技术方案来实现：

一种蒸汽发生装置，包括蒸发器本体，所述蒸发器本体设有蒸发腔、进水口、出气口和排水口，所述蒸发腔分别连通所述进水口、所述出气口和所述排水口，其中在所述进水口处设有增压结构，所述增压结构用于使流经其的水压增大。

在一些实施方式中，所述增压结构为连接所述进水口并用于使水压增大的喷嘴，或者所述增压结构为连接所述进水口的连接管，在所述连接管内部设有靠近所述进水口并用于使水压增大的节流孔。

在一些实施方式中，在所述连接管内部设有靠近所述节流孔的进水端的收缩段，和/或在所述连接管内部设有靠近所述节流孔的出水端的扩张段。

在一些实施方式中，所述蒸发器本体的底部呈一侧低另一侧高形状，所述进水口设置于所述蒸发器本体的顶部并对应所述底部的低一侧或者高一侧，所述排水口设置于所述底部的低一侧，所述出气口设置于所述底部的高一侧或者所述蒸发器本体的顶部并对应所述底部的高一侧。

在一些实施方式中，在所述蒸发腔内还设有靠近于所述出气口的挡板，所述挡板与所述蒸发腔的顶面之间留有进汽间隙，在所述挡板上或者在所述挡板外侧设有水汽回流间隙。

在一些实施方式中，还包括加热组件，所述加热组件设置于所述底部的低一侧上。

在一些实施方式中，还包括进水管、排水管、排水阀、第一浊度传感器和第二浊度传感器，所述进水管连接所述增压结构，所述排水管的两端分别连通所述排水口和所述排水阀的进水端，所述第一浊度传感器设置于所述进水管或者所述增压结构上并用于检测第一浊度，所述第二浊度传感器设置于所述蒸发腔或者所述排水管上并用于检测第二浊度。

在一些实施方式中，还包括进水阀，所述进水管与所述增压结构通过所述进水阀相连通，所述第一浊度传感器安装于所述进水管上。

在一些实施方式中，在所述出气口的外表面设有波纹结构，或者所述出气口连接有波纹管。

根据上述提供的一种烹饪设备，其通过如下技术方案来实现：

一种烹饪设备，包括烹饪腔体和控制器，其中还包括如上所述的一种蒸汽发生装置，所述烹饪腔体连通所述出气口。

与现有技术相比，本实用新型的至少包括以下有益效果：

本实用新型的蒸汽发生装置，通过在蒸发器本体的进水口处增设用于使流经其的水压增大的增压结构，从而使得蒸汽发生装置在注水过程中，可实现对蒸汽发生装置内的污染物进行冲刷清洁，利于蒸汽发生装置的减轻清洗难度以及清洗次数，提升用户使用体验。

附图说明

图1是本实用新型实施例1中蒸汽发生装置的结构示意图；

图2是本实用新型实施例1中增压结构为带节流孔的连接管的剖视图；

图3是本实用新型实施例1中蒸汽发生装置的剖视图；

图4是图3中A部分的局部放大图。

具体实施方式

以下实施例对本实用新型进行说明，但本实用新型并不受这些实施例所限制。对本实用新型的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本实用新型方案的精神，其均应涵盖在本实用新型请求保护的技术方案范围当中。

实施例1

参见图1-2，本实施例提供了一种蒸汽发生装置，包括蒸发器本体1，蒸发器本体1设有蒸发腔11、进水口12、出气口13和排水口(图中未示出)，蒸发腔11分别连通进水口12、出气口13和排水口，其中在进水口12处设有增压结构(图中未示出)，该增压结构用于使流经其的水压增大。优选地，增压结构为连接进水口12并用于使水压增大的喷嘴，或者增压结构为连接进水12的连接管2，在连接管2内部设有靠近进水口12并用于使水压增大的节流孔21，这样，当向蒸发器本体1即蒸发腔11注水时，通过节流孔21使注入自来水或过滤水的压力增大,以实现对蒸汽发生装置内的污染物冲刷清洁，进而利于减轻清洗难度和清洗次数，提升用户使用体验。

可见，本实施例的蒸汽发生装置，通过在蒸发器本体1的进水口12处增设用于使流经其的水压增大的增压结构，从而使得蒸汽发生装置在注水过程中，可实现对蒸汽发生装置内的污染物进行冲刷清洁，利于蒸汽发生装置的减轻清洗难度以及清洗次数，提升用户使用体验。

本实施例以增压结构为带节流孔21的连接管2为例。参见图2，优选地，在连接管2内部设有靠近节流孔21的进水端的收缩段22，和/或在连接管2内部设有靠近节流孔21的出水端的扩张段23。由此，通过在节流孔21的进水端设置收缩段22，使连接管2的通水面积发生变化，自来水或过滤水由静压变为动压，经节流孔21高速喷出，使得注入自来水或过滤水的压力增大，并且提高对蒸汽发生装置内的污染物冲刷清洁能力。另外，通过在节流孔21的出水端设置扩张段23，使得出水面积增大，不仅利于增大冲刷清洁面积，还可以避免注入蒸发腔11内部的水过于集中，便于将注入水快速加热至沸腾，提升蒸汽产出速率。

优选地，扩张段23的最大通水面积大于节流孔21的通水面积，并且小于收缩段22的最大通水面积，这样，使得连接管2具有足够大的出水面积，保证注入蒸发腔11内部的水不会过于集中，使得冲刷清洁面积大。

参见图3，优选地，蒸发器本体1的底部101呈一侧低另一侧高形状，进水口12设置于蒸发器本体1的顶部并对应底部101的低一侧102或者高一侧103。排水口设置于底部101的低一侧102，以便于将蒸发腔11内部的残留水全部排空。出气口13设置于底部101的高一侧103或者蒸发器本体1的顶部并对应底部101的高一侧103，这样，当蒸发腔11内有一定水后，由于出气口13的位置距离水位较高，可以避免沸腾水通过出气口13溅出，使得从出气口13流出的蒸汽的含水量更低。

在本实施例中，进水口12设置于蒸发器本体1的顶部并对应底部101的低一侧102，这样，使得进水口12远离出气口13，有效避免向蒸发器本体1的蒸发腔11注水时，水流飞溅至出气口13。另外，在出气口13的外表面设有波纹结构，或者出气口13连接有波纹管8，以便于出气口13与烹饪设备的烹饪腔体固定连接。

参见图3-4，更优选地，在蒸发腔11内还设有挡板14，挡板14靠近于出气口13并固定连接底部101的高一侧103，挡板14与蒸发腔11的顶面之间留有进汽间隙141，进汽间隙141用于供蒸汽通过并流向出气口13。在挡板14上或者在挡板14外侧设有水汽回流间隙142，该水汽回流间隙142用于供在挡板14上聚集的冷凝水会回流至蒸发腔11的低一侧，从而有效避免蒸发腔11内沸腾的水汽进入烹饪设备的烹饪腔体内，进而减少烹饪腔体中的冷凝水。

进一步地，还包括加热组件7，加热组件7设置于底部101的低一侧102上，用于加热蒸发腔11低一侧的水。

参见图1，进一步地，还包括进水管3、排水管4、排水阀51、第一浊度传感器61和第二浊度传感器62，进水管3连接增压结构，在本实施例中，进水管3通过连接管2连接进水口12。排水管4的两端分别连通排水口和排水阀51的进水端，第一浊度传感器61设置于进水管3或者增压结构上并用于检测第一浊度，第二浊度传感器62设置于蒸发腔11或者排水管4上并用于检测第二浊度。排水阀51、第一浊度传感器61和第二浊度传感器62分别电连接烹饪设备的控制器，这样，烹饪设备的控制器可以根据第一浊度传感器61检测到的第一浊度与第二浊度传感器62检测到的第二浊度的差值，准确判断出蒸发器本体1内部的结垢情况，并根据结垢情况来确定烹饪设备是否执行清洁蒸发器本体1的清洁指令。此外，在蒸发器本体1清洁过程中，还可以根据第一浊度传感器61与第二浊度传感器62的差值，精准识别是否结束清洁蒸发器本体1，当结束清洁蒸发器本体1时，如果烹饪设备不执行烹饪程序，则控制排水阀51打开以将蒸发器本体1内部的余水排空；如果烹饪设备需要执行或继续执行烹饪程序，则控制排水阀51关闭，并按照用户设定烹饪程序进行操作，直至结束烹饪。

进一步地，还包括进水阀52，进水管3与增压结构通过进水阀52相连通，第一浊度传感器61安装于进水管3上，这样，通过进水阀52，可实现控制蒸发器本体1的自来水或过滤水的输入，通过将第一浊度传感器61安装于进水管3上，保证第一浊度传感器61检测到的第一浊度为自来水或过滤水的浊度，避免因进水阀52内部的水垢干扰到第一浊度传感器61的检测结果，进而利于提高检测蒸发器本体1内部结垢情况的判断准确性。

实施例2

本实施例的一种烹饪设备，包括烹饪腔体和控制器，还包括如实施例1所述的一种蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置的出气口13连通烹饪腔体，以实现为烹饪腔体提供高温蒸汽，一方面可以实现在注水过程中对蒸汽发生装置内的污染物进行冲刷清洁，利于蒸汽发生装置的减轻清洗难度以及清洗次数，提升用户使用体验；另一方面可以精准识别出是否需要对蒸汽发生装置进行清洁，以及在蒸汽发生装置清洁过程中精确确定何时结束清洁，用户体验好。由于实施例1已对蒸汽发生装置的结构进行了详细、具体、清楚的描述，此处不再进行赘述以节省篇幅。

本实用新型的烹饪设备可为蒸箱、蒸烤箱、微蒸箱、微蒸烤箱及蒸烤组合机等设备。

以上所述的仅是本实用新型的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种蒸汽发生装置，包括蒸发器本体(1)，所述蒸发器本体(1)设有蒸发腔(11)、进水口(12)、出气口(13)和排水口，所述蒸发腔(11)分别连通所述进水口(12)、所述出气口(13)和所述排水口，其特征在于，在所述进水口(12)处设有增压结构，所述增压结构用于使流经其的水压增大。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，所述增压结构为连接所述进水口(12)并用于使水压增大的喷嘴，或者所述增压结构为连接所述进水口(12)的连接管(2)，在所述连接管(2)内部设有靠近所述进水口(12)并用于使水压增大的节流孔(21)。

3.根据权利要求2所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，在所述连接管(2)内部设有靠近所述节流孔(21)的进水端的收缩段(22)，和/或在所述连接管(2)内部设有靠近所述节流孔(21)的出水端的扩张段(23)。

4.根据权利要求1所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，所述蒸发器本体(1)的底部(101)呈一侧低另一侧高形状，所述进水口(12)设置于所述蒸发器本体(1)的顶部并对应所述底部(101)的低一侧(102)或者高一侧(103)，所述排水口设置于所述底部(101)的低一侧(102)，所述出气口(13)设置于所述底部(101)的高一侧(103)或者所述蒸发器本体(1)的顶部并对应所述底部(101)的高一侧(103)。

5.根据权利要求4所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，在所述蒸发腔(11)内还设有靠近于所述出气口(13)的挡板(14)，所述挡板(14)与所述蒸发腔(11)的顶面之间留有进汽间隙(141)，在所述挡板(14)上或者在所述挡板(14)外侧设有水汽回流间隙(142)。

6.根据权利要求4所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，还包括加热组件(7)，所述加热组件(7)设置于所述底部(101)的低一侧(102)上。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，还包括进水管(3)、排水管(4)、排水阀(51)、第一浊度传感器(61)和第二浊度传感器(62)，所述进水管(3)连接所述增压结构，所述排水管(4)的两端分别连通所述排水口和所述排水阀(51)的进水端，所述第一浊度传感器(61)设置于所述进水管(3)或者所述增压结构上并用于检测第一浊度，所述第二浊度传感器(62)设置于所述蒸发腔(11)或者所述排水管(4)上并用于检测第二浊度。

8.根据权利要求7所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，还包括进水阀(52)，所述进水管(3)与所述增压结构通过所述进水阀(52)相连通，所述第一浊度传感器(61)安装于所述进水管(3)上。

9.根据权利要求1所述的一种蒸汽发生装置，其特征在于，在所述出气口(13)的外表面设有波纹结构，或者所述出气口(13)连接有波纹管(8)。

10.一种烹饪设备，包括烹饪腔体和控制器，其特征在于，还包括如权利要求1-9中任一项所述的一种蒸汽发生装置，所述烹饪腔体连通所述出气口(13)。

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