CN214903498U - 一种鱼糜制取装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于海产品生产装置技术领域，具体涉及一种鱼糜制取装置，包括装置本体，所述装置本体内从上到下依次包括绞碎腔、漂洗腔和筛水腔，所述绞碎腔底端的出料口通过连接管道与所述漂洗腔顶端的进料口连通，所述漂洗腔底端的出料口通过连接管道与所述筛水腔顶端的进料口连通；所述绞碎腔、漂洗腔和筛水腔之间的连接管道上均设置有电磁阀。本实用新型所述的鱼糜制取装置集绞碎、漂洗、过滤除水三种功能为一体，可以一体化实现对鱼糜的制取工艺，操作简单，大大提高生产效率。
Description
技术领域
本实用新型属于海产品生产装置技术领域，具体涉及一种鱼糜制取装置。
背景技术
鱼糜是一种不带骨刺的鱼肉食品原料，具有非常高的营养价值，而且食用方便，鱼糜可制成鱼糜制品、模拟制品和作为食品添加原料与其它食品原料配比、混合，制成含有鱼肉的食品。
鱼糜的制取方法一般是利用绞碎装置将鱼绞碎成碎鱼肉，然而碎鱼肉中含有的脂肪、血水、酶、溶性蛋白质等物质在鱼糜冷冻保存过程中会造成鱼糜冷冻变性，因此，要使得鱼糜能较长时间冷冻保藏，还需要利用漂洗装置把碎鱼肉中的这些物质去除。由于现有技术中的鱼糜制取装置大多只具有绞碎功能，在将鱼绞碎成碎鱼肉后，需要再将碎鱼肉转移到漂洗装置内进行漂洗，操作复杂，生产效率低，不能满足生产要求。
实用新型内容
为解决上述现有技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种鱼糜制取装置，本实用新型所述的鱼糜制取装置集绞碎、漂洗、过滤除水三种功能为一体，可以一体化实现对鱼糜的制取工艺，操作简单，大大提高生产效率。
本实用新型的技术方案是这样实现的：
一种鱼糜制取装置，包括装置本体，所述装置本体内从上到下依次包括绞碎腔、漂洗腔和筛水腔，所述绞碎腔底端的出料口通过连接管道与所述漂洗腔顶端的进料口连通，所述漂洗腔底端的出料口通过连接管道与所述筛水腔顶端的进料口连通；所述绞碎腔、漂洗腔和筛水腔之间的连接管道上均设置有电磁阀。本实用新型所述的鱼糜制取装置集绞碎、漂洗、过滤除水三种功能为一体，可以一体化实现对鱼糜的制取工艺，操作简单，大大提高生产效率。
优选的，所述绞碎腔顶端设置有加料口，所述绞碎腔内设置有绞碎装置。
优选的，所述绞碎装置包括横向设置在所述绞碎腔内的转动杆，所述转动杆的一端通过转轴与驱动电机连接，所述转动杆的另一端与绞碎腔侧壁上的轴承连接，所述转动杆上设置有刀片。
优选的，所述漂洗腔上设置有加水口，所述漂洗腔内设置有搅拌装置。
优选的，所述搅拌装置包括横向设置在所述漂洗腔内的转动杆，所述转动杆的一端通过转轴与驱动电机连接，所述转动杆上设置有螺旋叶片。
优选的，所述筛水腔内设置有振动筛网。
优选的，所述振动筛网下方设置有废水收集腔，所述废水收集腔底端设置有排水口。
本实用新型所述的鱼糜制取装置在使用时，首先将处理好的鱼从加料口加入绞碎腔内，在绞碎装置的转动绞碎作用下将与绞碎成碎鱼肉，然后打开绞碎腔底端出料口处的电磁阀，使碎鱼肉落入漂洗腔内，通过加水口向漂洗腔内加入一定量的水，然后在搅拌装置的搅拌作用下对碎鱼肉进行充分漂洗，以去除碎鱼肉的脂肪、血水、酶、溶性蛋白质等物质，然后打开漂洗腔底端出料口处的电磁阀，漂洗后的碎鱼肉落入筛水腔内，在振动筛网的振动下将水份进行筛除，废水落到废水收集腔内，从排水口排出。
有益效果
本实用新型的有益效果概括如下：本实用新型所述的鱼糜制取装置集绞碎、漂洗、过滤除水三种功能为一体，可以一体化实现对鱼糜的制取工艺，操作简单，大大提高生产效率。
附图说明
图1为本实用新型实施例1所述的鱼糜制取装置的结构示意图；
其中，1.绞碎腔，2.漂洗腔，3.筛水腔，4.电磁阀，5.加料口，6.转动杆，7.转轴，8.驱动电机，9.轴承，10.刀片，11.加水口，12.螺旋叶片，13.振动筛网，14：废水收集腔，15：排水口。
具体实施方式
为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实例和附图对本实用新型鱼糜制取装置作进一步详述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。
实施例1
如图1所示，一种鱼糜制取装置，包括装置本体，所述装置本体内从上到下依次包括绞碎腔1、漂洗腔2和筛水腔3，所述绞碎腔底端的出料口通过连接管道与所述漂洗腔顶端的进料口连通，所述漂洗腔底端的出料口通过连接管道与所述筛水腔顶端的进料口连通；所述绞碎腔、漂洗腔和筛水腔之间的连接管道上均设置有电磁阀4。本实用新型所述的鱼糜制取装置集绞碎、漂洗、过滤除水三种功能为一体，可以一体化实现对鱼糜的制取工艺，操作简单，大大提高生产效率。
所述绞碎腔顶端设置有加料口5，所述绞碎腔内设置有绞碎装置。
所述绞碎装置包括横向设置在所述绞碎腔内的转动杆6，所述转动杆的一端通过转轴7与驱动电机8连接，所述转动杆的另一端与绞碎腔侧壁上的轴承9连接，所述转动杆上设置有刀片10。
所述漂洗腔上设置有加水口11，所述漂洗腔内设置有搅拌装置。
所述搅拌装置包括横向设置在所述漂洗腔内的转动杆，所述转动杆的一端通过转轴与驱动电机连接，所述转动杆上设置有螺旋叶片12。
所述筛水腔内设置有振动筛网13。
所述振动筛网下方设置有废水收集腔14，所述废水收集腔底端设置有排水口15。
本实用新型所述的鱼糜制取装置在使用时，首先将处理好的鱼从加料口加入绞碎腔内，在绞碎装置的转动绞碎作用下将与绞碎成碎鱼肉，然后打开绞碎腔底端出料口处的电磁阀，使碎鱼肉落入漂洗腔内，通过加水口向漂洗腔内加入一定量的水，然后在搅拌装置的搅拌作用下对碎鱼肉进行充分漂洗，以去除碎鱼肉的脂肪、血水、酶、溶性蛋白质等物质，然后打开漂洗腔底端出料口处的电磁阀，漂洗后的碎鱼肉落入筛水腔内，在振动筛网的振动下将水份进行筛除，废水落到废水收集腔内，从排水口排出。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种鱼糜制取装置，其特征在于：包括装置本体，所述装置本体内从上到下依次包括绞碎腔、漂洗腔和筛水腔，所述绞碎腔底端的出料口通过连接管道与所述漂洗腔顶端的进料口连通，所述漂洗腔底端的出料口通过连接管道与所述筛水腔顶端的进料口连通；所述绞碎腔、漂洗腔和筛水腔之间的连接管道上均设置有电磁阀。
2.根据权利要求1所述的鱼糜制取装置，其特征在于：所述绞碎腔顶端设置有加料口，所述绞碎腔内设置有绞碎装置。
3.根据权利要求2所述的鱼糜制取装置，其特征在于：所述绞碎装置包括横向设置在所述绞碎腔内的转动杆，所述转动杆的一端通过转轴与驱动电机连接，所述转动杆的另一端与绞碎腔侧壁上的轴承连接，所述转动杆上设置有刀片。
4.根据权利要求1所述的鱼糜制取装置，其特征在于：所述漂洗腔上设置有加水口，所述漂洗腔内设置有搅拌装置。
5.根据权利要求4所述的鱼糜制取装置，其特征在于：所述搅拌装置包括横向设置在所述漂洗腔内的转动杆，所述转动杆的一端通过转轴与驱动电机连接，所述转动杆上设置有螺旋叶片。
6.根据权利要求1所述的鱼糜制取装置，其特征在于：所述筛水腔内设置有振动筛网。
7.根据权利要求6所述的鱼糜制取装置，其特征在于：所述振动筛网下方设置有废水收集腔，所述废水收集腔底端设置有排水口。
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