CN214509114U - 用于带骨乌龟肉的剔骨装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于带骨乌龟肉的剔骨装置，解决了现有带骨乌龟肉剔除困难，作业效率低的问题，技术方案包括顶面开口的圆柱形筒体，其特征在于，所述筒体的底面中心开有剔骨口，筒体内设有挤压盖，所述挤压盖的顶面设有推杆。本实用新型结构简单、生产成本低、易于操作、作业效率高、省时省力、适应性好、易于生产。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工器械，具体的说是一种用于带骨乌龟肉的剔骨装置。
背景技术
乌龟肉是乌龟取壳(龟壳作为中药，具有药用价值)后剩余的肉质部分。乌龟肉主要包括乌龟的脖子和四肢。乌龟肉具有治除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒等功效。用乌龟肉加工的卤味即食食品深受消费者的喜爱。然而在实际生产中发现，乌龟肉经卤制后，肉质部分会萎缩，使骨头裸露出来。在用包装袋进行包装时，裸露的骨头部分会刺破包装袋，对卤制后乌龟肉即食制品的包装影响显著。生产中发现卤制后对乌龟肉进行去骨操作会显著增加乌龟肉的初始带菌量，进而降低包装后乌龟肉的保质期。因此在卤制前对乌龟肉进行去骨操作就显得十分必要。但是在卤制前，因肉质部分未发生萎缩，乌龟肉的骨头并未暴露出来，因此直接去骨操作难度大，如何快速的去除卤制前乌龟肉两端的骨头问题已经成为显著影响乌龟肉卤味即食食品生产的技术难题。
新型实用专利内容
本新型实用的止目的是为了解决上述技术难题、提供一种结构简单、生产成本低、易于操作、作业效率高、省时省力、适应性好、易于生产的用于带骨乌龟肉的剔骨装置。
技术方案包括顶面开口的圆柱形筒体，所述筒体的底面中心开有剔骨口，筒体内设有挤压盖，所述挤压盖的顶面设有推杆。
所述筒体内壁设有内螺纹，所述挤压盖的周部外缘对应设有与所述内螺纹匹配的外螺纹。
所述筒体内径为4.00cm～6.00cm，所述剔骨口的直径为0.80cm～1.00cm。
所述筒体高度为7.00cm～9.00cm。
所述推杆连接把手。
有益效果：
本实用新型中考虑到乌龟的脖子和四肢均为柱形或锥形且骨头基于位于中心的特点，设计了圆柱形的筒体用于容纳乌龟肉，利用乌龟肉柔软而骨头坚硬的特点，设计了挤压盖，通过对挤压盖施压外力，使筒体内的乌龟肉受力压缩，促使肉中的坚硬的骨头被挤压出来，正好通过底部的剔骨口排出，从而达到快速对龟肉剔骨的目的，解决了卤制后乌龟肉中的骨头刺破包装袋的难题，也使乌龟肉的完整性得到保证。筒体内壁的内螺纹和挤压盖外缘的外螺纹可实现螺纹连接，通过外力转动挤压盖，使旋转力变为沿筒体中心线方向移动的有效作用力，螺纹具有的锁死功能可防止去骨过程中乌龟肉发生移动，也能提供更大的单向挤压力。本新型实用结构简单小巧、易于操作、作业效率高、生产成本低、省时省力、适应性好、易于生产，特别适用于龟肉中易头的剔除，具有广阔的是市场空间。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为筒体的底面视图。
其中，1-筒体、2-剔骨口、3-挤压盖、4-推杆、5-把手。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步解释说明：
参见图1，圆柱形的筒体1顶面开口，底面中心开有剔骨口2，筒体1内设有挤压盖3，所述筒体1内壁设有内螺纹，所述挤压盖3的周部外缘对应设有与所述内螺纹匹配的外螺纹，所述挤压盖3的顶面设有推杆4，所述推杆4连接把手5。
根据乌龟肢体和骨头的尺寸，优选所述筒体1内径为4.00cm～6.00cm，所述筒体1高度为7.00cm～9.00cm，所述剔骨口2的直径为0.80cm～1.00cm。
使用时，将带骨龟肉肢体的一端朝向剔骨口2塞入筒体1中，将挤压盖3沿螺纹方向旋入，通过旋转把手5经推杆4带动挤压盖3沿螺纹向方转动，实现轴向移动，向剔骨口2方向挤压龟肉，通过挤压的方法将乌龟肉的骨头暴露出来，在作用力下正好由剔骨口2排出，从而实现方便快速的实现去乌龟肉剔骨的目的，作业效率高。
Claims (5)
1.一个用于带骨乌龟肉的剔骨装置，包括顶面开口的圆柱形筒体，其特征在于，所述筒体的底面中心开有剔骨口，筒体内设有挤压盖，所述挤压盖的顶面设有推杆。
2.如权利要求1所述的用于带骨乌龟肉的剔骨装置，其特征在于，所述筒体内壁设有内螺纹，所述挤压盖的周部外缘对应设有与所述内螺纹匹配的外螺纹。
3.如权利要求1或2所述的用于带骨乌龟肉的剔骨装置，其特征在于，所述筒体内径为4.00cm～6.00cm，所述剔骨口的直径为0.80cm～1.00cm。
4.如权利要求1或2所述的用于带骨乌龟肉的剔骨装置，其特征在于，所述筒体高度为7.00cm～9.00cm。
5.如权利要求1或2所述的用于带骨乌龟肉的剔骨装置，其特征在于，所述推杆连接把手。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202120335627.8U CN214509114U (zh) | 2021-02-05 | 2021-02-05 | 用于带骨乌龟肉的剔骨装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202120335627.8U CN214509114U (zh) | 2021-02-05 | 2021-02-05 | 用于带骨乌龟肉的剔骨装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN214509114U true CN214509114U (zh) | 2021-10-29 |
Family
ID=78234604
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202120335627.8U Active CN214509114U (zh) | 2021-02-05 | 2021-02-05 | 用于带骨乌龟肉的剔骨装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN214509114U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2023130414A1 (zh) * | 2022-01-10 | 2023-07-13 | 广州工商学院 | 一种基于石金钱龟龟肉的功能性食品生产装置 |
-
2021
- 2021-02-05 CN CN202120335627.8U patent/CN214509114U/zh active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2023130414A1 (zh) * | 2022-01-10 | 2023-07-13 | 广州工商学院 | 一种基于石金钱龟龟肉的功能性食品生产装置 |
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Legal Events
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