CN214431658U - 一种豆芽切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种豆芽切割装置，该装置包括底板，切板；其特征在于：底板为间隔式的梳齿状结构，底板与切板叠置，且切板相对底板沿梳齿的水平垂直方向相对滑动；所述切板为间隔式的梳齿状；该装置能够实现对豆芽进行批量的掐头工作，大幅的提升效率，降低相对应菜系的人工成本。

Description

一种豆芽切割装置

技术领域

本实用新型涉及豆芽培育设备领域，更具体的说是涉及了一种豆芽切割装置。

背景技术

豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。

其实在日常生活中，人们最常食用的也就是黄豆芽和绿豆芽；这两种豆芽里面，又有多种不同的做法。

一般在比较大型点的酒店或饭店，比较有特色的菜系就是对于绿豆芽的做法，其采用的是“掐头去尾”的做法，既在做菜时，将豆芽的根和豆芽的头掐掉再进行美食制作；然而，豆芽的去根工作相对容易（甚至说不用做），因为目前菜市场售卖的豆芽也几乎是无根须的，但是对于豆芽的“掐头”工作，是非常繁琐，非常的耗时，工作量太大，无法做到机械化，只能是人工挑拣逐一掐头，这就导致这道菜系非常的昂贵，贵在人工上了；其二就是菜系制作过程耗时长，以至于这样的菜系只有较大的饭店才有，无法量产是目前的一个痛点。

而根据目前的一项豆芽培育技术（申请号为201922462352.X、名称为一种一箱多层豆芽机），通过其设备培育出来的豆芽是整整齐齐的：头并头，根挨根的排列在一起，这就为切根和掐头提供了便利的前提条件。

基于上述技术基础上，本申请特别设计一种豆芽切割装置，专门用于豆芽的掐头工作。

发明内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种豆芽切割装置，以方便对豆芽进行批量掐头，实现机械化代替人工。

第一方面，本发明实施例提供了一种豆芽切割装置，该装置包括底板，切板；底板为间隔式的梳齿状结构，底板与切板叠置，且切板相对底板沿梳齿的水平垂直方向相对滑动；

所述切板为间隔式的梳齿状。

结合第一方面，本发明实施例提供了第一种可能的实施方式，其中，底板的单侧开放的梳板结构，实施时，将其从豆芽的边缘水平插入到豆芽之间。

结合第一方面的第一种可能的实施方式，本发明的实施例提供了第二种可能的实施方式，其中，底板的非封闭端的梳头处设置为尖头端。

结合第一方面，本发明实施例提供了第三种可能的实施方式，其中，底板为封四边封闭的梳板结构，实施时，可以将其从豆芽的顶部压入到豆芽之间。

结合第一方面的第三种可能的实施方式，本发明的实施例提供了第四种可能的实施方式，其中，底板上梳板结构的截面为尖端朝下的弧形、梯形或三角形结构。

结合第一方面，本发明的实施例提供了第五种可能的实施方式，其中，在切板两侧设有拉手。

结合第一方面，本发明的实施例提供了第六种可能的实施方式，其中，在底板的边缘设有侧挡。

本实用新型的有益效果在于以下几点：

第一、本实用新型能够实现对豆芽进行批量的掐头工作，大幅的提升效率，降低相对应菜系的人工成本。

第二、本申请在对豆芽掐头后，能够确保豆芽的长度是一致的，为豆芽的品相提供客观的保障。

第三、本申请原理就像剪刀一样，使豆芽的头部夹在底板的梳板之间，然后滑动切板，就能够将豆芽的头部剪断，而且滑动距离短，那么相应的速度就能够快。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的底板与切板非封闭结构示意图。

图2为本实用新型的底板封闭结构示意图。

图3为本实用新型的封闭底板底部的尖端结构示意图。

图4为本实用新型的切板上设置拉手结构示意图。

图5为本实用新型的底板上设置侧挡结构示意图。

图中，底板1，尖头端1.1，尖端1.2，切板2，梳板3，侧挡4，拉手5，把手6。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参见图1所示的是本申请第一种可能实施的最基础结构，该结构包括底板1，切板2这两大结构件；其中底板1为间隔式的梳齿状结构，底板1与切板2叠置安装（可通过子母连接结构将两者连接），且切板2相对底板1沿梳齿的水平垂直方向相对滑动。

本申请中，切板2为间隔式的梳齿状；在未进行切割时，切板2与底板1是处于叠置状态，两者重合，当进行切割时，两者进行滑动错位即可实施。

在上述基础上，本申请有两种实施方式，第一种是就是底板1的单侧开放的梳板3结构，该结构下，实施时，将其从豆芽的边缘水平插入到豆芽之间，插入后，然后是切板2相对于底板1进行错位实现对豆芽芽头进行批量切割；

此外，考虑到底板1的梳板3结构是具有一定宽度的，在将其插入到紧挨着的豆芽里面时，部分豆芽是直接被压弯而不会归拢到梳板3结构间的缝隙中，基于这个问题，为了方便插入到豆芽中，底板1的非封闭端的梳头处设置为尖头端1.1，尖头端1.1的结构在插入时，比较方便。

除上述结构之外，本申请还有另一种结构形式，就是底板1为封四边封闭的梳板3结构，实施时，是将其从豆芽的顶部压入到豆芽之间，然后进行切割的，该种结构与上述结构区别就是结构上的不同，导致用法上的差异。在本结构基础上，考虑到压入时的便利性，底板1上梳板3结构的截面为尖端1.2朝下的弧形、梯形或三角形结构。

在本申请中，为了方便将切板2和底板1进行错位实现切割，在切板2两侧设有拉手5。

此外，在底板1的边缘设有侧挡4，其能够确保切割下来的豆芽芽头不会掉落在豆芽与豆芽的间隙之间，免去分拣的过程；在装有侧挡4的基础上，切板2上的拉手5需要穿过侧挡4，同时在侧挡4上设有把手6，实施时，拉动或推动拉手5实现对切板2进行移位，实现切割。

此外，本申请还能够将上述所说的若干种可能实施的方式进行组合使用。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

最后应说明的是：以上所述实施例，仅为本发明的具体实施方式，用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，本发明的保护范围并不局限于此，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改或可轻易想到变化，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改、变化或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明实施例技术方案的精神和范围，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种豆芽切割装置，该装置包括底板，切板；其特征在于：底板为间隔式的梳齿状结构，底板与切板叠置，且切板相对底板沿梳齿的水平垂直方向相对滑动；

所述切板为间隔式的梳齿状。

2.根据权利要求1所述的豆芽切割装置，其特征在于：底板的单侧为开放的梳板结构。

3.根据权利要求2所述的豆芽切割装置，其特征在于：底板的非封闭端的梳头处设置为尖头端。

4.根据权利要求1所述的豆芽切割装置，其特征在于：底板为四边封闭的梳板结构，实施时，可以将其从豆芽的顶部压入到豆芽之间。

5.根据权利要求4所述的豆芽切割装置，其特征在于：底板上梳板结构的截面为尖端朝下的弧形、梯形或三角形中的任意一种结构。

6.根据权利要求1-5任一权利要求所述的豆芽切割装置，其特征在于：在切板两侧设有拉手。

7.根据权利要求1-5任一权利要求所述的豆芽切割装置，其特征在于：在底板的边缘设有侧挡。

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