CN214431566U - 一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体以及转动安装在箱体前侧的箱门，所述箱体的前侧内壁上开设有取放通孔，箱门与取放通孔相适配，所述箱体内固定安装有过滤隔板，过滤隔板位于取放通孔的下方，箱体的两侧内壁上均固定安装有多个放置板，多个放置板均位于过滤隔板的上方，箱体的左侧内壁上嵌装有加热器，箱体内填充有位于过滤隔板下方的水，箱体的左侧内壁上固定安装有温控开关。本实用新型设计合理，操作方便，便于对牛肉实现高温蒸汽消毒，便于对箱体自动泄压，且便于根据实际需要调整泄压压力，进一步在降低箱体损伤风险的同时提高高温消毒效果，满足使用需求，有利于使用。

Description

一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置

技术领域

本实用新型涉及蒸汽消毒设备技术领域，尤其涉及一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置。

背景技术

食品加工过程中，对食品的消毒是非常重要的环节，因为这关乎着食品安全问题，而且近年来食品安全问题一直是人们关注的热点，尤其在像牛肉之类的肉制品消毒时，若是采用药剂进行杀毒，显然药剂会随着肉类食品进入人们身体，显然不可取；因此多采用较温和的高温蒸汽消毒。

现有的牛肉食品加工蒸汽消毒装置，多由蒸汽箱、安装在蒸汽箱内的加热器、以及食品放置板组成；其存在不便于自动泄压、和根据实际需求对泄压压力进行调整的缺点，(随着加热，箱体内部压力增高，若不能调整泄压压力，依靠简单的泄压阀的话，会造成过早泄压，温度流失快；或不能及时在压力范围内泄压，导致蒸汽箱被撑坏变形受损)，不能满足使用需求，针对此现象，因此我们提出了一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体以及转动安装在箱体前侧的箱门，所述箱体的前侧内壁上开设有取放通孔，箱门与取放通孔相适配，所述箱体内固定安装有过滤隔板，过滤隔板位于取放通孔的下方，箱体的两侧内壁上均固定安装有多个放置板，多个放置板均位于过滤隔板的上方，箱体的左侧内壁上嵌装有加热器，箱体内填充有位于过滤隔板下方的水，箱体的左侧内壁上固定安装有温控开关，且温控开关的温度传感探头延伸至箱体内，温控开关与加热器电性连接，所述箱体上设置有调压式自动泄压机构；

所述调压式自动泄压机构包括固定安装在箱体顶部的压力表，且压力表的探测端延伸至箱体内，箱体的顶部内壁上嵌装有泄压管，且泄压管的顶端延伸至箱体的上方，泄压管的左侧内壁上开设有卸压孔，泄压管内密封滑动套设有顶部为开口设置的挡盒，挡盒位于卸压孔的右侧并与卸压孔相配合，泄压管的右侧内壁上固定连接有限位块，且限位块的顶部与挡盒的底部活动接触，挡盒的上方设有方杆，方杆上固定套设有支撑杆，支撑杆的两端分别与泄压管的两侧内壁固定连接，方杆上滑动套设有调压套，且调压套的底部与挡盒的底部内壁之间固定连接有同一个弹簧，弹簧活动套设在方杆上，方杆的左侧开设有滑槽，调压套的左侧内壁上固定连接有滑块，滑块与滑槽滑动连接，滑槽的底部内壁上转动安装有螺杆，且螺杆的顶端延伸至泄压管的上方并固定连接有旋钮，滑块螺纹套设在螺杆上。

优选的，所述箱门的左侧与箱体的左侧固定安装有两个合页，箱门通过两个合页与箱体转动安装，箱门的后侧粘接固定有矩形密封圈，且矩形密封圈的后侧与箱体的前侧紧密接触，箱门的前侧固定连接有把手，箱门的前侧转动安装有挡杆，箱体的前侧固定连接有L形挡块，挡杆的前侧与挡块的前侧内壁活动接触，所述箱体的右侧底部连通并固定有进水管，且进水管的右端固定连接有阀门，所述加热器为电加热棒。

优选的，所述过滤隔板的顶部设有多个第一滤孔，放置板的顶部开设有多个第二滤孔，箱体的两侧内壁上均固定连接有多个支杆，且支杆靠近对应的放置板的一端与放置板固定连接。

优选的，所述箱体的顶部内壁上开设有第一方孔和第一圆孔，第一方孔的内壁与泄压管的外侧固定连接，第一圆孔的内壁与压力表的探测端外侧固定连接。

优选的，所述挡盒的外侧粘接套设有密封胶套，且密封胶套的外侧与泄压管的内壁滑动连接。

优选的，所述滑块的顶部开设有螺纹孔，且螺纹孔与螺杆螺纹连接。

优选的，所述滑槽的底部内壁上开设有圆穿孔，且圆穿孔内固定套设有第一轴承，滑槽的顶部内壁上开设有第二圆孔，且第二圆孔内固定套设有第二轴承，第二轴承的内圈和第一轴承的内圈均与螺杆的外侧固定套装。

优选的，所述支撑杆的顶部开设有第二方孔，且第二方孔的内壁与方杆的外侧固定连接。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：

通过箱体、箱门、L形挡块、挡杆、加热器、过滤隔板、放置板、温控开关、压力表、泄压管、卸压孔、挡盒、密封胶套、方杆、支撑杆、调压套、弹簧、滑槽、螺杆、旋钮与滑块相配合，向上将挡杆从L形挡块内转出，向前转动翻开箱门，将牛肉放入对应的放置板上，再关闭箱门，通过温控开关预设值对加热器的开启温度值和关闭温度值，温控开关控制加热器开启对水进行加热时，使得水发生高温并产生水蒸气，水蒸气向上经多个第一滤孔进入箱体内对牛肉进行高温消毒，随着加热和水蒸气的产生，箱体内的气压会增强并进入泄压管内，此时气压向上推动挡盒使其向上移动并对弹簧压缩，此时卸压孔逐渐被暴露出，此时气体压力经泄压孔向外泄出，需要调整泄压压力时，正向转动旋钮带动螺杆转动，螺杆转动能带动滑块在滑槽内向下滑动，滑块带动调压套在方杆上向下滑动并对弹簧压缩，通过调整弹簧的初始压缩程度，能够调整对挡盒的阻尼弹力，配合人员通过观看泄压时压力表上的数值，达到能够根据实际需要调整泄压的压力。

本实用新型设计合理，操作方便，便于对牛肉实现高温蒸汽消毒，便于对箱体自动泄压，且便于根据实际需要调整泄压压力，进一步在降低箱体损伤风险的同时提高高温消毒效果，满足使用需求，有利于使用。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置的结构示意图；

图2为图1的剖视结构示意图；

图3为图2中的A部分放大结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置的L形挡块右视结构示意图。

图中：100箱体、101箱门、102L形挡块、103挡杆、1加热器、2过滤隔板、3放置板、4温控开关、5压力表、6泄压管、7卸压孔、8挡盒、9密封胶套、10方杆、11支撑杆、12调压套、13弹簧、14滑槽、15螺杆、16旋钮、17滑块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-4，一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体100以及转动安装在箱体100前侧的箱门101，箱体100的前侧内壁上开设有取放通孔，箱门101与取放通孔相适配，箱体100内固定安装有过滤隔板2，过滤隔板2位于取放通孔的下方，箱体100的两侧内壁上均固定安装有多个放置板3，多个放置板3均位于过滤隔板2的上方，箱体100的左侧内壁上嵌装有加热器1，箱体100内填充有位于过滤隔板2下方的水，箱体100的左侧内壁上固定安装有温控开关4，且温控开关4的温度传感探头延伸至箱体100内，温控开关4与加热器1电性连接，箱体100上设置有调压式自动泄压机构；

调压式自动泄压机构包括固定安装在箱体100顶部的压力表5，且压力表5的探测端延伸至箱体100内，箱体100的顶部内壁上嵌装有泄压管6，且泄压管6的顶端延伸至箱体100的上方，泄压管6的左侧内壁上开设有卸压孔7，泄压管6内密封滑动套设有顶部为开口设置的挡盒8，挡盒8位于卸压孔7的右侧并与卸压孔7相配合，泄压管6的右侧内壁上固定连接有限位块，且限位块的顶部与挡盒8的底部活动接触，挡盒8的上方设有方杆10，方杆10上固定套设有支撑杆11，支撑杆11的两端分别与泄压管6的两侧内壁固定连接，方杆10上滑动套设有调压套12，且调压套12的底部与挡盒8的底部内壁之间固定连接有同一个弹簧13，弹簧13活动套设在方杆10上，方杆10的左侧开设有滑槽14，调压套12的左侧内壁上固定连接有滑块17，滑块17与滑槽14滑动连接，滑槽14的底部内壁上转动安装有螺杆15，且螺杆15的顶端延伸至泄压管6的上方并固定连接有旋钮16，滑块17螺纹套设在螺杆15上，本实用新型设计合理，操作方便，便于对牛肉实现高温蒸汽消毒，便于对箱体100自动泄压，且便于根据实际需要调整泄压压力，进一步在降低箱体100损伤风险的同时提高高温消毒效果，满足使用需求，有利于使用。

本实用新型中，箱门101的左侧与箱体100的左侧固定安装有两个合页，箱门101通过两个合页与箱体100转动安装，箱门101的后侧粘接固定有矩形密封圈，且矩形密封圈的后侧与箱体100的前侧紧密接触，箱门101的前侧固定连接有把手，箱门101的前侧转动安装有挡杆103，箱体100的前侧固定连接有L形挡块102，挡杆103的前侧与挡块102的前侧内壁活动接触，箱体100的右侧底部连通并固定有进水管，且进水管的右端固定连接有阀门，加热器1为电加热棒，过滤隔板2的顶部设有多个第一滤孔，放置板3的顶部开设有多个第二滤孔，箱体100的两侧内壁上均固定连接有多个支杆，且支杆靠近对应的放置板3的一端与放置板3固定连接，箱体100的顶部内壁上开设有第一方孔和第一圆孔，第一方孔的内壁与泄压管6的外侧固定连接，第一圆孔的内壁与压力表5的探测端外侧固定连接，挡盒8的外侧粘接套设有密封胶套9，且密封胶套9的外侧与泄压管6的内壁滑动连接，滑块17的顶部开设有螺纹孔，且螺纹孔与螺杆15螺纹连接，滑槽14的底部内壁上开设有圆穿孔，且圆穿孔内固定套设有第一轴承，滑槽14的顶部内壁上开设有第二圆孔，且第二圆孔内固定套设有第二轴承，第二轴承的内圈和第一轴承的内圈均与螺杆15的外侧固定套装，支撑杆11的顶部开设有第二方孔，且第二方孔的内壁与方杆10的外侧固定连接，本实用新型设计合理，操作方便，便于对牛肉实现高温蒸汽消毒，便于对箱体100自动泄压，且便于根据实际需要调整泄压压力，进一步在降低箱体100损伤风险的同时提高高温消毒效果，满足使用需求，有利于使用。

工作原理：使用时，向上将挡杆103从L形挡块102内转出，然后向前转动翻开箱门101，将牛肉放入对应的放置板3上，再关闭箱门101，将挡杆103向下转入L形挡块102内，通过温控开关4预设值对加热器1的开启温度值和关闭温度值，当温控开关4上的温度传感探头探测到箱体100内的温度低于预设温度时，温控开关4控制加热器1开启，加热器1对水进行加热，使得水发生高温，高温的水产生水蒸气，水蒸气向上经过滤隔板2上的多个第一滤孔进入箱体100内，此时高温水蒸气对牛肉进行高温消毒，随着加热和水蒸气的产生，箱体100内的气压会增强；

增强的气体压力进入泄压管6内，此时气压向上推动挡盒8，在推力下，挡盒8向上移动并对弹簧13压缩，随着挡盒8上移，此时卸压孔7逐渐被暴露出，此时气体压力经泄压孔7向外泄出，压力表5的设置使得人员能够实时了解箱体100内的压力，由于过快的泄压会造成热量流失加剧，而不泄压会存在对箱体100撑破损伤的风险，当需要根据实际情况调整泄压压力时，正向转动旋钮16，旋钮16带动螺杆15转动，在开设在滑块17上的螺纹孔的作用下，螺杆15转动能带动滑块17在滑槽14内向下滑动，滑块17带动调压套12在方杆10上向下滑动，调压套12向下对弹簧13压缩，能够调整弹簧13的初始压缩程度，达到调整其对挡盒8的阻尼弹力，此时相比于之前需要更大的气压才能够将挡盒8向上推起泄压，配合人员通过观看泄压时压力表5上的数值，达到能够根据实际需要调整泄压的压力，进一步在降低箱体100损伤风险的同时提高高温消毒效果。

本实用的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限制，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接连接，也可以是通过中间媒介相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用中的具体含义。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，包括箱体(100)以及转动安装在箱体(100)前侧的箱门(101)，所述箱体(100)的前侧内壁上开设有取放通孔，箱门(101)与取放通孔相适配，其特征在于，所述箱体(100)内固定安装有过滤隔板(2)，过滤隔板(2)位于取放通孔的下方，箱体(100)的两侧内壁上均固定安装有多个放置板(3)，多个放置板(3)均位于过滤隔板(2)的上方，箱体(100)的左侧内壁上嵌装有加热器(1)，箱体(100)内填充有位于过滤隔板(2)下方的水，箱体(100)的左侧内壁上固定安装有温控开关(4)，且温控开关(4)的温度传感探头延伸至箱体(100)内，温控开关(4)与加热器(1)电性连接，所述箱体(100)上设置有调压式自动泄压机构；

所述调压式自动泄压机构包括固定安装在箱体(100)顶部的压力表(5)，且压力表(5)的探测端延伸至箱体(100)内，箱体(100)的顶部内壁上嵌装有泄压管(6)，且泄压管(6)的顶端延伸至箱体(100)的上方，泄压管(6)的左侧内壁上开设有卸压孔(7)，泄压管(6)内密封滑动套设有顶部为开口设置的挡盒(8)，挡盒(8)位于卸压孔(7)的右侧并与卸压孔(7)相配合，泄压管(6)的右侧内壁上固定连接有限位块，且限位块的顶部与挡盒(8)的底部活动接触，挡盒(8)的上方设有方杆(10)，方杆(10)上固定套设有支撑杆(11)，支撑杆(11)的两端分别与泄压管(6)的两侧内壁固定连接，方杆(10)上滑动套设有调压套(12)，且调压套(12)的底部与挡盒(8)的底部内壁之间固定连接有同一个弹簧(13)，弹簧(13)活动套设在方杆(10)上，方杆(10)的左侧开设有滑槽(14)，调压套(12)的左侧内壁上固定连接有滑块(17)，滑块(17)与滑槽(14)滑动连接，滑槽(14)的底部内壁上转动安装有螺杆(15)，且螺杆(15)的顶端延伸至泄压管(6)的上方并固定连接有旋钮(16)，滑块(17)螺纹套设在螺杆(15)上。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述箱门(101)的左侧与箱体(100)的左侧固定安装有两个合页，箱门(101)通过两个合页与箱体(100)转动安装，箱门(101)的后侧粘接固定有矩形密封圈，且矩形密封圈的后侧与箱体(100)的前侧紧密接触，箱门(101)的前侧固定连接有把手，箱门(101)的前侧转动安装有挡杆(103)，箱体(100)的前侧固定连接有L形挡块(102)，挡杆(103)的前侧与挡块(102)的前侧内壁活动接触，所述箱体(100)的右侧底部连通并固定有进水管，且进水管的右端固定连接有阀门，所述加热器(1)为电加热棒。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述过滤隔板(2)的顶部设有多个第一滤孔，放置板(3)的顶部开设有多个第二滤孔，箱体(100)的两侧内壁上均固定连接有多个支杆，且支杆靠近对应的放置板(3)的一端与放置板(3)固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述箱体(100)的顶部内壁上开设有第一方孔和第一圆孔，第一方孔的内壁与泄压管(6)的外侧固定连接，第一圆孔的内壁与压力表(5)的探测端外侧固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述挡盒(8)的外侧粘接套设有密封胶套(9)，且密封胶套(9)的外侧与泄压管(6)的内壁滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述滑块(17)的顶部开设有螺纹孔，且螺纹孔与螺杆(15)螺纹连接。

7.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述滑槽(14)的底部内壁上开设有圆穿孔，且圆穿孔内固定套设有第一轴承，滑槽(14)的顶部内壁上开设有第二圆孔，且第二圆孔内固定套设有第二轴承，第二轴承的内圈和第一轴承的内圈均与螺杆(15)的外侧固定套装。

8.根据权利要求1所述的一种牛肉食品加工蒸汽消毒装置，其特征在于，所述支撑杆(11)的顶部开设有第二方孔，且第二方孔的内壁与方杆(10)的外侧固定连接。

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