CN214229728U - 一种食品安全杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品安全杀菌装置，属于食品加工技术领域，其技术方案要点是，包括浸洗槽，浸洗槽的两侧均设有升降机构，浸洗槽的内部设有网槽，网槽的两侧均设有凸耳，两个升降机构的升降活动端分别与两个凸耳相连，升降机构可控制凸耳的升降，两个凸耳上分别安装有气泵和臭氧发生器，网槽的内部同心插有一根干管，干管上开设有若干通孔，气泵和臭氧发生器分别通过管道与干管相连。该种食品安全杀菌装置的杀菌手段多样化，能够实现充分有效的杀菌。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品安全杀菌装置。
背景技术
食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。对于蔬果杀菌，如今通常采用药水浸泡、臭氧杀菌等方法，但是传统杀菌装置的杀菌手段较为单一，导致其杀菌效果也比较有限，且传统的杀菌装置在进行杀菌时蔬果往往都堆叠在一起，导致杀菌不够充分，杀菌效果有较大的提升空间。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种食品安全杀菌装置，该种食品安全杀菌装置的杀菌手段多样化，能够实现充分有效的杀菌。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种食品安全杀菌装置，包括浸洗槽，所述浸洗槽的两侧均设有升降机构，所述浸洗槽的内部设有网槽，所述网槽的两侧均设有凸耳，两个所述升降机构的升降活动端分别与两个所述凸耳相连，所述升降机构可控制所述凸耳的升降，两个所述凸耳上分别安装有气泵和臭氧发生器，所述网槽的内部同心插有一根干管，所述干管上开设有若干通孔，所述气泵和所述臭氧发生器分别通过管道与所述干管相连。
进一步的，所述网槽的底部为可打开结构。
进一步的，所述干管的侧壁沿径向连接有若干根支管，所述支管上同样也开设有若干所述通孔。
进一步的，所述气泵、所述臭氧发生器以及所述干管之间连接的管道上设有三通阀，所述三通阀用于控制所述气泵、所述臭氧发生器以及所述干管之间管道的通断。
综上所述，本实用新型具有以下有益效果：
该种食品安全杀菌装置，能够同时实现对食品的药水浸泡杀菌以及臭氧杀菌，杀菌手段多样化，能够有效杀死不同耐受力的细菌，并且在网槽内设置有干管以及若干支管，在对食品进行杀菌时，这些干管与支管穿插在食品之间，并且它们能够向外喷出臭氧以及高速气流，实现对堆叠食品充分有效的杀菌。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构图；
图2为本实用新型干管与支管的连接结构图。
图中：1、浸洗槽；2、升降机构；3、网槽；4、凸耳；5、干管；6、支管；7、通孔；8、气泵；9、臭氧发生器；10、三通阀。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-2，一种食品安全杀菌装置，包括浸洗槽1，浸洗槽1的两侧均设有升降机构2，浸洗槽1的内部设有网槽3，网槽3的两侧均设有凸耳4，两个升降机构2的升降活动端分别与两个凸耳4相连，升降机构2可控制凸耳4的升降，两个凸耳4上分别安装有气泵8和臭氧发生器9，网槽3的内部同心插有一根干管5，干管5上开设有若干通孔7，气泵8和臭氧发生器9分别通过管道与干管5相连。
通过以上技术方案，食品杀菌时，首先，向浸洗槽1内注入杀菌用药水，并向浸洗槽1内放入待杀菌的食品，然后控制升降机构2使凸耳4下降，从而使网槽3下降，直至网槽3内的食品全部浸入至药水中，接着，开启气泵8，使气泵8内的气流沿着管道进入干管5中，并通过干管5的通孔7向外喷出，此时浸洗槽1内产生大量的气泡，药水翻滚带动网槽3内的食品也随之翻滚，从而实现药水与食品的充分接触，有效提升了药水对食品的杀菌效果，药水杀菌完毕之后，将浸洗槽1内药水排出，再注入清水，并按照上述步骤重复进行操作，实现对食品的漂洗，漂洗完毕之后，再次控制升降机构2，使网槽3上升，直至网槽3内的食品完全与水脱离，然后，打开臭氧发生器9，臭氧发生器9产生的臭氧沿着管道进入干管5中，并通过干管5上的通孔7向外喷出，此时臭氧与食品充分接触，再配合气泵8喷出的高速气流，不仅实现了臭氧杀菌，也实现了食品的快速沥干，一举两得。综上所述，本实用新型能够同时实现对食品的药水浸泡杀菌以及臭氧杀菌，杀菌手段多样化，能够有效杀死不同耐受力的细菌，且设有干管5穿插在食品之间，并且借助干管5能够向外喷出臭氧以及高速气流，实现对堆叠食品充分有效的杀菌。
进一步的，网槽3的底部为可打开结构，有利于卸料。
进一步的，干管5的侧壁沿径向连接有若干根支管6，支管6上同样也开设有若干通孔7，若干根支管6穿插在网槽3内的食品之间，进一步实现对堆叠食品充分有效的杀菌。
进一步的，气泵8、臭氧发生器9以及干管5之间连接的管道上设有三通阀10，三通阀10用于控制气泵8、臭氧发生器9以及干管5之间管道的通断，能够防止气流反冲，实现管道的精确控制。
本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (4)
1.一种食品安全杀菌装置，其特征在于：包括浸洗槽(1)，所述浸洗槽(1)的两侧均设有升降机构(2)，所述浸洗槽(1)的内部设有网槽(3)，所述网槽(3)的两侧均设有凸耳(4)，两个所述升降机构(2)的升降活动端分别与两个所述凸耳(4)相连，所述升降机构(2)可控制所述凸耳(4)的升降，两个所述凸耳(4)上分别安装有气泵(8)和臭氧发生器(9)，所述网槽(3)的内部同心插有一根干管(5)，所述干管(5)上开设有若干通孔(7)，所述气泵(8)和所述臭氧发生器(9)分别通过管道与所述干管(5)相连。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述网槽(3)的底部为可打开结构。
3.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述干管(5)的侧壁沿径向连接有若干根支管(6)，所述支管(6)上同样也开设有若干所述通孔(7)。
4.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述气泵(8)、所述臭氧发生器(9)以及所述干管(5)之间连接的管道上设有三通阀(10)，所述三通阀(10)用于控制所述气泵(8)、所述臭氧发生器(9)以及所述干管(5)之间管道的通断。
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
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2020
- 2020-12-29 CN CN202023248608.6U patent/CN214229728U/zh active Active
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