CN214103062U - 食品加工用杀菌柜 - Google Patents

Abstract

本申请涉及杀菌柜的技术领域，尤其是涉及一种食品加工用杀菌柜，其包括柜体，所述柜体的侧壁开设有若干进风口，所述柜体内位于若干所述进风口上均安置有进风风扇，所述柜体的外侧壁位于若干所述进风口上罩设有进风壳，且所述进风壳开设有导入口；所述进风壳位于所述导入口上罩设有过滤水箱，所述过滤水箱的顶面连接有插入所述过滤水箱内底部的进风管；所述柜体的内壁设置有紫外线灯一；所述柜体顶面设置有单向排风管。本申请具有减少外部空气中杂质、灰尘导入柜体内，提高柜体内放置食品的卫生安全的效果。

Description

食品加工用杀菌柜

技术领域

本申请涉及杀菌柜的技术领域，尤其是涉及一种食品加工用杀菌柜。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对食品的要求从原来的温饱到现在的健康营养安全逐渐过渡。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

公告号为CN212065588U的中国专利公开了一种保藏灭菌柜，包括柜体，所述柜体的内侧壁上设置有紫光灯，所述柜体上设置有进风风扇，所述进风风扇的出风端与柜体侧壁靠近柜体底部连通，所述柜体的顶部设置有出风口，所述柜体的顶壁向外转动设置有用于开闭出风口的第一翻板。

针对上述中的相关技术，发明人认为柜体内放置待杀菌食品后，驱动进风风扇朝向柜体内部吹风时，柜体外部空气成分混杂，常常夹杂各种杂质、灰尘，进风风扇抽送外部空气过程会导致空气中各种杂质、灰尘导入柜体内部造成食品的污染，不利于食品安全卫生。

实用新型内容

为了减少杀菌柜针对食品灭菌时外部空气中夹杂的杂质、灰尘导入杀菌柜，本申请提供一种食品加工用杀菌柜。

本申请提供的一种食品加工用杀菌柜采用如下的技术方案：

一种食品加工用杀菌柜，包括柜体，所述柜体的侧壁开设有若干进风口，所述柜体内位于若干所述进风口上均安置有进风风扇，所述柜体的外侧壁位于若干所述进风口上罩设有进风壳，且所述进风壳开设有导入口；

所述进风壳位于所述导入口上罩设有过滤水箱，所述过滤水箱的顶面连接有插入所述过滤水箱内底部的进风管；

所述柜体的内壁设置有紫外线灯一；

所述柜体顶面设置有单向排风管。

通过采用上述技术方案，操作人员将待杀菌食品置入柜体，驱动进风风扇朝向柜体内吹送烘干风并由单向排风管排风，操作人员预先在过滤水箱内添加水并高于进风管的底端，外部空气由进风管导入过滤水箱内经过冲入水内进行过滤，过滤后的空气由导入口导入进风壳并送入柜体，启动紫外线灯一照射食品进行杀菌，有利于减少外部空气中杂质、灰尘导入柜体内，提高柜体内放置食品的卫生安全。

可选的，所述进风壳位于所述导入口处与所述过滤水箱内顶部横向连通有导风管，所述导风管的内管壁设置有阻流板，且所述阻流板由所述导风管的内底壁倾斜朝向所述进风壳并预留有进风道。

通过采用上述技术方案，阻流板相对过滤水箱阻挡在导风管内，有利于减少过滤水箱内的水经过空气吹起渗入导风管，进而导入进风壳及柜体，提高过滤水箱内储水稳定性。

可选的，所述导风管远离所述过滤水箱的一端设置有电热丝一。

通过采用上述技术方案，电热丝一在导风管抽取外部空气过程中加热烘烤经过水过滤的空气，有利于减少导入柜体内的空气的湿度，提高导入柜体空气的烘干效果。

可选的，所述柜体内位于所述进风风扇背离所述柜体内部的一侧设置有电热丝二。

通过采用上述技术方案，操作人员在进风风扇工作过程中同步接通电热丝二的电源，有利于进一步提高导入柜体内的空气的干燥性，提高食品烘干效果。

可选的，所述进风壳上设置有泄压阀。

通过采用上述技术方案，泄压阀有利于在进风壳内压力过大时及时排放空气，提高进风壳使用安全性。

可选的，所述柜体正面开口并铰接有柜门，所述紫外线灯一设置在所述柜体朝向自身开口的内壁上，所述柜体的内壁纵向转动设置有丝杆一，且所述柜体位于所述丝杆一的一端固定有驱动所述丝杆一转动的电机一，所述紫外线灯一固定有沿所述柜体内壁纵向滑移的灯壳一，且所述灯壳一螺纹连接所述丝杆一；

所述柜体内纵向依次设置有若干放置架，且若干放置架与所述进风口一一对应。

通过采用上述技术方案，操作人员将待杀菌食品放置在对应放置架后，启动电机一带动丝杆一正转或反转，从而带动紫外线灯一及其灯壳一纵向升降运动，有利于均匀照射食品，提高食品灭菌效果。

可选的，所述柜门的内壁上横置有紫外线灯二，所述柜门的内壁纵向转动设置有丝杆二，且所述柜门固定有驱动所述丝杆二转动的电机二，所述紫外线灯二固定有沿所述柜门内壁纵向滑移的灯壳二，且所述灯壳二螺纹连接所述丝杆二。

通过采用上述技术方案，操作人员将待杀菌食品置入放置架后，闭合柜门，启动电机二带动丝杆二正转或反转，从而带动紫外线灯二及其灯壳二纵向升降运动，有利于配合紫外线灯一均匀照射食品，进一步提高食品照射杀菌效果。

可选的，所述柜体的内底部位于所述放置架下方设置有集水盘，且所述集水盘的顶面由自身侧边向自身顶面中部倾斜向下，所述集水盘顶面中心向下连通有穿出所述柜体底部的排放管，且所述排放管上设置有排放阀。

通过采用上述技术方案，集水盘有利于收集烘干、凝结在柜体内部的水滴，使用一段时间后，操作人员通过打开排放阀即可及时排放集水盘积水。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.操作人员将待杀菌食品置入柜体，驱动进风风扇朝向柜体内吹送烘干风并由单向排风管排风，外部空气由进风管导入过滤水箱内经过冲入水内进行过滤，过滤后的空气由导入口导入进风壳并送入柜体，启动紫外线灯一照射食品进行杀菌，有利于减少外部空气中杂质、灰尘导入柜体内，提高柜体内放置食品的卫生安全；

2.操作人员启动电机一带动丝杆一正转或反转以带动紫外线灯一及其灯壳一纵向升降运动，有利于均匀照射食品，提高食品灭菌效果；

3.操作人员启动电机二带动丝杆二正转或反转以带动紫外线灯二及其灯壳二纵向升降运动，有利于配合紫外线灯一均匀照射食品，进一步提高食品照射杀菌效果。

附图说明

图1是本申请实施例中用于体现柜体、柜门、进风壳、过滤水箱、放置架、集水盘、排放管和单向排风管整体的结构示意图。

图2是本申请实施例中用于体现进风风扇、导风管、进风管、泄压阀、电热丝一和电热丝二的剖视图。

图3是本申请实施例中用于体现电机一、电机二、丝杆一、丝杆二、紫外线灯一和紫外线灯二的剖视图。

附图标记说明，1、柜体；11、进风口；12、进风风扇；13、电热丝二；14、紫外线灯一；141、灯壳一；15、丝杆一；16、电机一；17、单向排风管；2、柜门；21、紫外线灯二；211、灯壳二；22、丝杆二；23、电机二；3、进风壳；31、导入口；32、泄压阀；4、过滤水箱；41、进风管；5、导风管；51、电热丝一；52、阻流板；53、进风道；6、放置架；7、集水盘；71、排放管；72、排放阀。

具体实施方式

以下结合附图1-3对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开了一种食品加工用杀菌柜。参照图1和图2，食品加工用杀菌柜，包括正面开口的柜体1，柜体1的底面通过四角支脚支撑在地面上，且柜体1正面左侧铰接有柜门2，柜体1内纵向依次均匀间隔设置有若干放置架6，放置架6的数量本申请实施例中可设置为三层，柜体1的右侧壁纵向依次开设有三个进风口11，三个进风口11与三层放置架6一一对应，柜体1内位于进风口11上均安置有进风风扇12，柜体1的右外侧壁固定罩设有进风壳3，进风壳3的上部右侧壁开设有导入口31并固定连接有过滤水箱4，过滤水箱4的顶面连接有插入过滤水箱4内底部的进风管41，柜体1内朝向自身正面的内壁设置有紫外线灯一14，柜体1的顶面设置有弯折向右的单向排风管17；操作人员预先在过滤水箱4内添加水并高于进风管41的底端，操作人员将待杀菌食品置入柜体1并放置在放置架6上，驱动三个进风风扇12朝向柜体1内吹送烘干风并由单向排风管17排风，外部空气由进风管41导入过滤水箱4内经过冲入水内进行过滤，过滤后的空气由导入口31导入进风壳3并送入柜体1，启动紫外线灯一14照射食品进行杀菌，有利于减少外部空气中杂质、灰尘导入柜体1内，提高柜体1内放置食品的卫生安全。

参照图1和图2，进风壳3位于导入口31处与过滤水箱4左侧壁顶部横向连通有导风管5，导风管5的内管壁靠近过滤水箱4的一侧斜置有阻流板52，阻流板52由进风管41的内底壁倾斜朝向进风壳3，阻流板52的顶端与导风管5的内顶壁之间预留有进风道53，导风管5与导入口31连通端的内管壁设置有电热丝一51，柜体1内位于进风风扇12背离柜体1内部的一侧设置有电热丝二13；阻流板52相对过滤水箱4阻挡在进风管41内，有利于减少过滤水箱4内的水经过空气吹起渗入进风管41，进而导入进风壳3及柜体1，提高过滤水箱4内储水稳定性，电热丝一51在导风管5抽取外部空气过程中加热烘烤经过水过滤的空气，有利于减少导入柜体1内的空气的湿度，提高导入柜体1空气的烘干效果，同时操作人员在进风风扇12工作过程中同步接通电热丝二13的电源，有利于进一步提高导入柜体1内的空气的干燥性，提高食品烘干效果。

参照图1和图2，进风壳3的顶壁设置有泄压阀32；泄压阀32有利于在进风壳3内压力过大时及时排放空气，提高进风壳3使用安全性。

参照图1和图3，紫外线灯一14朝向柜体1朝向自身开口的内壁固定有灯壳一141，灯壳一141沿柜体1内壁的纵向滑移设置，柜体1朝向自身开口的内壁一侧纵向转动设置有丝杆一15，柜体1的内顶壁内位于丝杆一15的顶端固定有电机一16，电机一16的输出端竖直向下并同轴心固定连接丝杆一15的顶端，且灯壳一141螺纹连丝杆一15；操作人员将待杀菌食品放置在对应放置架6后，启动电机一16带动丝杆一15正转或反转，从而带动紫外线灯一14及其灯壳一141纵向升降运动，有利于均匀照射食品，提高食品灭菌效果。

参照图1和图3，柜门2的内壁上横置有紫外线灯二21，紫外线灯二21朝向柜门2内壁固定有灯壳二211，灯壳二211沿柜门2纵向滑移设置，柜门2的内壁一侧纵向转动设置有丝杆二22，柜门2的内壁顶部固定有电机二23，电机二23的输出端竖直向下并同轴心固定连接丝杆二22的顶端，灯壳二211螺纹连接丝杆二22；操作人员将待杀菌食品置入放置架6后，闭合柜门2，启动电机二23带动丝杆二22正转或反转，从而带动紫外线灯二21及其灯壳二211纵向升降运动，有利于配合紫外线灯一14均匀照射食品，进一步提高食品照射杀菌效果。

参照图1和图2，柜体1的内底部位于三层放置架6的下方横置有集水盘7，集水盘7的顶面由自身四周边向自身顶面中部倾斜向下，集水盘7顶面中心向下连通有排放管71，排放管71的底端穿出柜体1底部，且排放管71上设置有排放阀72；集水盘7有利于收集烘干、凝结在柜体1内部的水滴，使用一段时间后，操作人员通过打开排放阀72即可及时排放集水盘7积水。

本申请实施例一种食品加工用杀菌柜的实施原理为：操作人员在过滤水箱4内添加水至没过进风管41的底端，待杀菌食品置入三层放置架6上，闭合柜门2，驱动三个进风风扇12及电热丝一51、电热丝二13朝向柜体1内吹送烘干风并由单向排风管17排风，外部空气由过滤水箱4内的水过滤清洁，过滤后的空气由导入口31导入进风壳3并送入柜体1进行烘吹食品，同时点亮紫外线灯一14、紫外线灯二21，同时驱动电机一16、电机二23带动紫外线灯一14和紫外线灯二21相对纵向升降照射食品进行杀菌。

本具体实施方式的实施例均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种食品加工用杀菌柜，其特征在于：包括柜体(1)，所述柜体(1)的侧壁开设有若干进风口(11)，所述柜体(1)内位于若干所述进风口(11)上均安置有进风风扇(12)，所述柜体(1)的外侧壁位于若干所述进风口(11)上罩设有进风壳(3)，且所述进风壳(3)开设有导入口(31)；

所述进风壳(3)位于所述导入口(31)上罩设有过滤水箱(4)，所述过滤水箱(4)的顶面连接有插入所述过滤水箱(4)内底部的进风管(41)；

所述柜体(1)的内壁设置有紫外线灯一(14)；

所述柜体(1)顶面设置有单向排风管(17)。

2.根据权利要求1所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述进风壳(3)位于所述导入口(31)处与所述过滤水箱(4)内顶部横向连通有导风管(5)，所述导风管(5)的内管壁设置有阻流板(52)，且所述阻流板(52)由所述导风管(5)的内底壁倾斜朝向所述进风壳(3)并预留有进风道(53)。

3.根据权利要求2所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述导风管(5)远离所述过滤水箱(4)的一端设置有电热丝一(51)。

4.根据权利要求2所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述柜体(1)内位于所述进风风扇(12)背离所述柜体(1)内部的一侧设置有电热丝二(13)。

5.根据权利要求4所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述进风壳(3)上设置有泄压阀(32)。

6.根据权利要求1至5任一所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述柜体(1)正面开口并铰接有柜门(2)，所述紫外线灯一(14)设置在所述柜体(1)朝向自身开口的内壁上，所述柜体(1)的内壁纵向转动设置有丝杆一(15)，且所述柜体(1)位于所述丝杆一(15)的一端固定有驱动所述丝杆一(15)转动的电机一(16)，所述紫外线灯一(14)固定有沿所述柜体(1)内壁纵向滑移的灯壳一(141)，且所述灯壳一(141)螺纹连接所述丝杆一(15)；

所述柜体(1)内纵向依次设置有若干放置架(6)，且若干放置架(6)与所述进风口(11)一一对应。

7.根据权利要求6所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述柜门(2)的内壁上横置有紫外线灯二(21)，所述柜门(2)的内壁纵向转动设置有丝杆二(22)，且所述柜门(2)固定有驱动所述丝杆二(22)转动的电机二(23)，所述紫外线灯二(21)固定有沿所述柜门(2)内壁纵向滑移的灯壳二(211)，且所述灯壳二(211)螺纹连接所述丝杆二(22)。

8.根据权利要求6所述的食品加工用杀菌柜，其特征在于：所述柜体(1)的内底部位于所述放置架(6)下方设置有集水盘(7)，且所述集水盘(7)的顶面由自身侧边向自身顶面中部倾斜向下，所述集水盘(7)顶面中心向下连通有穿出所述柜体(1)底部的排放管(71)，且所述排放管(71)上设置有排放阀(72)。

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