CN213951167U - 一种纳豆发酵盘 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种纳豆发酵盘，包括底板，所述底板的四周边缘处固定连接有侧板边，且底板和侧板边上均开设有第一透气眼孔，并且侧板边的顶部设置有边框，所述底板的底面上固定安装有第一支撑板和第二支撑板，且第一支撑板和第二支撑板上均开设有第四透气眼孔，并且第四透气眼孔与第一透气眼孔相匹配，所述第二支撑板的顶面中部开设有连通孔，且连通孔的内部嵌装有透气管，所述透气管的上下两端分别与上面板和防脱环固定相连，且上面板与安装孔相互适配，所述安装孔位于连通孔的正上方。该纳豆发酵盘，稳定加固盘体，延长发酵盘的使用寿命，为纳豆发酵提供良好的氧气条件，提高发酵效率，保证纳豆产品的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵设备相关技术领域，具体为一种纳豆发酵盘。
背景技术
纳豆是由黄豆煮熟后和枯草菌(纳豆菌)发酵而成的健康营养食品，其内含有大量能溶解血栓的“纳豆激酶”，长期食用能预防脑血栓和心脑血管疾病。
由于纳豆菌是嗜氧菌，其生长需要大量的氧气，所以在发酵过程中必须保证良好的通风条件，采取固态发酵工艺批量生产纳豆产品的盛装盘尤为重要，现有的纳豆发酵盘不仅容易变形，而且无法保证位于内部的纳豆产品发酵条件与外侧的纳豆产品发酵条件相同，造成发酵不均衡现象，为此我们提出了一种纳豆发酵盘，用来解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种纳豆发酵盘，以解决上述背景技术中提出的纳豆发酵盘容易变形，且无法保证位于内部的纳豆产品发酵条件与外侧的纳豆产品发酵条件相同，造成发酵不均衡现象的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种纳豆发酵盘，包括底板，所述底板的四周边缘处固定连接有侧板边，且底板和侧板边上均开设有第一透气眼孔，并且侧板边的顶部设置有边框，所述底板的底面上固定安装有第一支撑板和第二支撑板，且第一支撑板和第二支撑板上均开设有第四透气眼孔，并且第四透气眼孔与第一透气眼孔相匹配，所述第二支撑板的顶面中部开设有连通孔，且连通孔的内部嵌装有透气管，所述透气管的上下两端分别与上面板和防脱环固定相连，且透气管和上面板上分别开设有第三透气眼孔和第二透气眼孔，并且上面板与安装孔相互适配，所述安装孔位于连通孔的正上方。
优选的，所述底板和侧板共同构成无盖的长方体盒体状，且盒体的内壁高度为4.5-5cm，并且盒体的长度和宽度可按需定制。
优选的，所述第一透气眼孔的直径为2-2.5mm，且第一透气眼孔与第一透气眼孔之间的间距为2.5-3mm，并且第一透气眼孔均匀分布在底板和侧板上，底板和侧板均呈网孔板状。
优选的，所述第二透气眼孔、第三透气眼孔和第四透气眼孔的尺寸均与第一透气眼孔相同，且第四透气眼孔位于第一透气眼孔下方，并且第四透气眼孔与第一透气眼孔相重合。
优选的，所述第一支撑板呈L形折板状，且第一支撑板的长侧面与底板紧密接触，第一支撑板对称固定在底板下表面的左右两端，并且第一支撑板的长侧面上设有第四透气眼孔。
优选的，所述第二支撑板呈U形折板状，第二支撑板倒装在第一支撑板之间的底板上，且第二支撑板的水平部上等间距开设有四个连通孔，并且连通孔外侧的第二支撑板上开设有第四透气眼孔。
优选的，所述透气管的高度小于盒体的高度，且透气管的管壁厚度与底板的厚度相同，并且透气管的管壁上均匀开设有第三透气眼孔。
优选的，所述上面板呈圆盘状，防脱环呈圆环状，且上面板的直径尺寸与防脱环的外环直径尺寸相同，并且上面板的厚度与底板的厚度相同，防脱环的厚度与U形折边的高度相同。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该纳豆发酵盘，稳定加固盘体，延长发酵盘的使用寿命，为纳豆发酵提供良好的氧气条件，提高发酵效率，保证纳豆产品的质量；
1、设有第一支撑板和人第二支撑板，在底板背面安装多组支撑板，增大发酵盘的强度，防止盘体承重变形，且支撑板抬升了底板高度，避免纳豆被污染；
2、设有透气管、上面板和防脱环，透气管可以伸入发酵盘体内，为中间部分的纳豆产品提供氧气，使发酵盘内的纳豆产品发酵条件相同，提高发酵性能；
3、设有第四透气眼孔和第四透气眼孔，第一透气眼孔均匀分布在盘体上，增大发酵盘内的纳豆与空气的接触面积，通风条件良好，由于第四透气眼孔与第四透气眼孔相重合，减小支撑板对透气条件的影响。
附图说明
图1为本实用新型三维立体结构示意图；
图2为本实用新型正视剖面结构示意图；
图3为本实用新型仰视结构示意图；
图4为本实用新型透气管的立体结构示意图。
图中：1、底板；2、侧板；3、边框；4、第一透气眼孔；5、第一支撑板；6、第二支撑板；7、透气管；8、上面板；9、防脱环；10、安装孔；11、连通孔；12、第二透气眼孔；13、第三透气眼孔；14、第四透气眼孔。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种纳豆发酵盘，包括底板1、侧板2、边框3、第一透气眼孔4、第一支撑板5、第二支撑板6、透气管7、上面板8、防脱环9、安装孔10、连通孔11、第二透气眼孔12、第三透气眼孔13和第四透气眼孔14，底板1的四周边缘处固定连接有侧板2边，且底板1和侧板2边上均开设有第一透气眼孔4，并且侧板2边的顶部设置有边框3，底板1的底面上固定安装有第一支撑板5和第二支撑板6，且第一支撑板5和第二支撑板6上均开设有第四透气眼孔14，并且第四透气眼孔14与第一透气眼孔4相匹配，第二支撑板6的顶面中部开设有连通孔11，且连通孔11的内部嵌装有透气管7，透气管7的上下两端分别与上面板8和防脱环9固定相连，且透气管7和上面板8上分别开设有第三透气眼孔13和第二透气眼孔12，并且上面板8与安装孔10相互适配，安装孔10位于连通孔11的正上方。
如图1中底板1和侧板2共同构成无盖的长方体盒体状，且盒体的内壁高度为4.5-5cm，并且盒体的长度和宽度可按需定制，扩大使用范围，第一透气眼孔4的直径为2-2.5mm，且第一透气眼孔4与第一透气眼孔4之间的间距为2.5-3mm，并且第一透气眼孔4均匀分布在底板1和侧板2上，底板1和侧板2均呈网孔板状，提供良好的通风条件。
如图3中第二透气眼孔12、第三透气眼孔13和第四透气眼孔14的尺寸均与第一透气眼孔4相同，且第四透气眼孔14位于第一透气眼孔4下方，并且第四透气眼孔14与第一透气眼孔4相重合，避免安装的支撑板影响通风效果
如图2中第一支撑板5呈L形折板状，且第一支撑板5的长侧面与底板1紧密接触，第一支撑板5对称固定在底板1下表面的左右两端，并且第一支撑板5的长侧面上设有第四透气眼孔14，第二支撑板6呈U形折板状，第二支撑板6倒装在第一支撑板5之间的底板1上，且第二支撑板6的水平部上等间距开设有四个连通孔11，并且连通孔11外侧的第二支撑板6上开设有第四透气眼孔14，增强底板1的承载力，放置发酵盘变形。
如图4中透气管7的高度小于盒体的高度，且透气管7的管壁厚度与底板1的厚度相同，并且透气管7的管壁上均匀开设有第三透气眼孔13，透气管7可向上进入发酵盘内，为位于中间部分的纳豆提供氧气，使盘内的发酵条件相同，上面板8呈圆盘状，防脱环9呈圆环状，且上面板8的直径尺寸与防脱环9的外环直径尺寸相同，并且上面板8的厚度与底板1的厚度相同，防脱环9的厚度与U形折边的高度相同，上面板8可以防止纳豆进入透气管7内，减少清洁压力。
工作原理：在使用该纳豆发酵盘时，将煮熟的黄豆与纳豆菌混合后装入纳豆发酵盘内，第一支撑板5和人第二支撑板6增强底板1的承载力，再将发酵盘放置到货架车上，货架车上有适配边框3悬挂板和适配支撑板的平台，边框3，悬吊和承托相结合，延长发酵盘的使用寿命，由于底板1和侧板2均设有大量第一透气眼孔4，使发酵盘内的纳豆产品可以六面透风，为发酵过程提供良好的通风条件，而且平台向上抬升防脱环9，使透气管7向上插入黄豆内，为中间部分的纳豆产品创造通风条件，最后通过货架车将发酵盘送入纳豆发酵室，发酵室的温度、湿度和氧气浓度符合纳豆菌的生长要求，这就是纳豆发酵盘使用的整个过程。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种纳豆发酵盘，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的四周边缘处固定连接有侧板(2)边，且底板(1)和侧板(2)边上均开设有第一透气眼孔(4)，并且侧板(2)边的顶部设置有边框(3)，所述底板(1)的底面上固定安装有第一支撑板(5)和第二支撑板(6)，且第一支撑板(5)和第二支撑板(6)上均开设有第四透气眼孔(14)，并且第四透气眼孔(14)与第一透气眼孔(4)相匹配，所述第二支撑板(6)的顶面中部开设有连通孔(11)，且连通孔(11)的内部嵌装有透气管(7)，所述透气管(7)的上下两端分别与上面板(8)和防脱环(9)固定相连，且透气管(7)和上面板(8)上分别开设有第三透气眼孔(13)和第二透气眼孔(12)，并且上面板(8)与安装孔(10)相互适配，所述安装孔(10)位于连通孔(11)的正上方。
2.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述底板(1)和侧板(2)共同构成无盖的长方体盒体状，且盒体的内壁高度为4.5-5cm，并且盒体的长度和宽度可按需定制。
3.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述第一透气眼孔(4)的直径为2-2.5mm，且第一透气眼孔(4)与第一透气眼孔(4)之间的间距为2.5-3mm，并且第一透气眼孔(4)均匀分布在底板(1)和侧板(2)上，底板(1)和侧板(2)均呈网孔板状。
4.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述第二透气眼孔(12)、第三透气眼孔(13)和第四透气眼孔(14)的尺寸均与第一透气眼孔(4)相同，且第四透气眼孔(14)位于第一透气眼孔(4)下方，并且第四透气眼孔(14)与第一透气眼孔(4)相重合。
5.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述第一支撑板(5)呈L形折板状，且第一支撑板(5)的长侧面与底板(1)紧密接触，第一支撑板(5)对称固定在底板(1)下表面的左右两端，并且第一支撑板(5)的长侧面上设有第四透气眼孔(14)。
6.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述第二支撑板(6)呈U形折板状，第二支撑板(6)倒装在第一支撑板(5)之间的底板(1)上，且第二支撑板(6)的水平部上等间距开设有四个连通孔(11)，并且连通孔(11)外侧的第二支撑板(6)上开设有第四透气眼孔(14)。
7.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述透气管(7)的高度小于盒体的高度，且透气管(7)的管壁厚度与底板(1)的厚度相同，并且透气管(7)的管壁上均匀开设有第三透气眼孔(13)。
8.根据权利要求1所述的一种纳豆发酵盘，其特征在于：所述上面板(8)呈圆盘状，防脱环(9)呈圆环状，且上面板(8)的直径尺寸与防脱环(9)的外环直径尺寸相同，并且上面板(8)的厚度与底板(1)的厚度相同，防脱环(9)的厚度与U形折边的高度相同。
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2020
- 2020-11-02 CN CN202022488152.4U patent/CN213951167U/zh not_active Expired - Fee Related
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