CN213695642U - 大蒜灭酶脱臭装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了大蒜灭酶脱臭装置，包括装置本体，所述装置本体内部安装有清洗框，所述清洗框一端表面通过转轴安装有连接杆，所述连接杆一端设置有螺纹套，所述装置本体表面对称安装有支撑板。本实用新型中，在大蒜开始清洗时，工作人员把脱皮好的大蒜投入到清洗框内部，之后工作人员通过控制器启动步进电机，然后步进电机带动丝杠转动，之后在丝杠的转动下使螺纹套通过连接杆带动清洗框向下移动到装置本体内部，之后向装置本体内部注入液体，使液体淹没清洗框，在液体淹没清洗框同时，大蒜内部的蒜皮就会由于浮力飘在水面上，之后工作人员通过抄网对其清理即可，此方式操作简单，利用水的浮力对蒜皮进行清理。

Description

大蒜灭酶脱臭装置

技术领域

本实用新型涉及大蒜灭酶脱臭技术领域，尤其涉及大蒜灭酶脱臭装置。

背景技术

大蒜为百合科葱属植物的鳞茎，含有非常丰富的营养元素，如糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。现代医学、营养学的研究证明：大蒜有降血脂血压、防治冠心病、消炎杀菌、抗癌、提高机体免疫力、保护肝脏和延缓衰老等作用。然而，由于大蒜具有特殊的臭味，尤其是生食后口中的臭味残留时间长，影响了大蒜的消费。大蒜的臭味只有在切开或破碎后才产生，因为在未破碎的大蒜组织中存在着无臭味的蒜氨酸和蒜酶，当组织破碎时，蒜酶会作用于蒜氨酸形成蒜素，蒜素进一步分解成小分子含硫化合物，从而产生臭味。因此，大蒜脱臭一直是食品科研工作者的研究热点。

现有的技术存在以下问题：

现有的大蒜脱臭工艺中，有道工序是对大蒜进行蜕皮，大蒜在蜕皮时，一般都采用机械脱皮，从而导致脱下的蒜皮不能完成抛出，混合在大蒜内部，如果直接进行脱臭，不仅影响脱臭效果，同时也会影响大蒜尾气的口味，而且在脱臭之前需要对大蒜进行多次清洗，但现有的清洗方式，在每次清洗时，都要把大蒜重新捞出，此方式过于复杂，效率较低。

我们为此，提出了大蒜灭酶脱臭装置解决上述弊端。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的大蒜灭酶脱臭装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：大蒜灭酶脱臭装置，包括装置本体，所述装置本体内部安装有清洗框，所述清洗框一端表面通过转轴安装有连接杆，所述连接杆一端设置有螺纹套，所述装置本体表面对称安装有支撑板，其中一个所述支撑板顶部竖直安装有丝杠，所述螺纹套与丝杠螺旋连接，所述丝杠一端贯穿支撑板表面与步进电机输出端连接，所述装置本体表面设置有卡套，所述卡套内部卡接有抄网。

优选的，另一个所述支撑板顶部竖直安装有滑杆，所述滑杆表面套接有滑套，所述滑套一端连接有连接杆，所述连接杆一端通过转轴与清洗框连接。

优选的，所述清洗框表面开设有滤孔，所述清洗框顶部一侧安装有旋转把手。

优选的，所述装置本体内部底端安装有搅拌机构，所述搅拌机构包括螺旋桨和驱动电机。

优选的，所述装置本体底端安装有防滑垫脚，且防滑垫脚设置有多个，并且多个防滑垫脚等距离安装在装置本体底端四个拐角处。

优选的，所述装置本体表面安装有控制器，所述装置本体表面下方设置有排液口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是；

1、本实用新型，通过设置丝杠、螺纹套、连接杆、清洗框和步进电机的配合使用，偏于对大蒜进行多次清洗，在大蒜开始清洗时，工作人员把脱皮好的大蒜投入到清洗框内部，之后工作人员通过控制器启动步进电机，然后步进电机带动丝杠转动，之后在丝杠的转动下使螺纹套通过连接杆带动清洗框向下移动到装置本体内部，之后向装置本体内部注入液体，使液体淹没清洗框，在液体淹没清洗框同时，大蒜内部的蒜皮就会由于浮力飘在水面上，之后工作人员通过抄网对其清理即可，此方式操作简单，利用水的浮力对蒜皮进行清理，在大蒜一次清洗完成后，工作人员通过控制器启动步进电机，之后在步进电机的作用下把清洗框移动到装置本体外界，之后使第一次的液体排放出去，之后再以相同的方式把清洗框移动到装置本体即可，此方式操作简单，便于对大蒜进行多次清洗，避免在每次清洗时，把大蒜打捞出来的方式，大大提高工作效率。

2、本实用新型，通过设置转轴和旋转把手，连接杆通过转轴与清洗框连接，便于在大蒜清洗完成后，工作人员通过旋转把手拉动清洗框，之后清洗框在转轴的作用下进行旋转，从而使大蒜倒出，此方式操作简单，便于对大蒜的更换。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提出的大蒜灭酶脱臭装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的大蒜灭酶脱臭装置正视图；

图3为本实用新型提出的大蒜灭酶脱臭装置清洗框示意图。

图例说明：

1、装置本体；2、丝杠；3、螺纹套；4、滑杆；5、滑套；6、支撑板；7、排液口；8、搅拌机构；9、防滑垫脚；10、步进电机；11、清洗框；12、连接杆；13、控制器；14、抄网；15、卡套；16、旋转把手；17、转轴；18、滤孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参照图1-3，大蒜灭酶脱臭装置，包括装置本体1，装置本体1内部安装有清洗框11，清洗框11一端表面通过转轴17安装有连接杆12，连接杆12一端设置有螺纹套3，装置本体1表面对称安装有支撑板6，其中一个支撑板6顶部竖直安装有丝杠2，螺纹套3与丝杠2螺旋连接，丝杠2一端贯穿支撑板6表面与步进电机10输出端连接，装置本体1表面设置有卡套15，卡套15内部卡接有抄网14，另一个支撑板6顶部竖直安装有滑杆4，滑杆4表面套接有滑套5，滑套5一端连接有连接杆12，连接杆12一端通过转轴17与清洗框11连接，清洗框11表面开设有滤孔18，清洗框11顶部一侧安装有旋转把手16。

本实施方案中：通过设置丝杠2、螺纹套3、连接杆12、清洗框11和步进电机10的配合使用，在大蒜开始清洗时，工作人员把脱皮好的大蒜投入到清洗框11内部，之后工作人员通过控制器13启动步进电机10，然后步进电机10带动丝杠2转动，之后在丝杠2的转动下使螺纹套3通过连接杆12带动清洗框11向下移动到装置本体1内部，之后向装置本体1内部注入液体，使液体淹没清洗框11，在液体淹没清洗框11同时，大蒜内部的蒜皮就会由于浮力飘在水面上，之后工作人员通过抄网14对其清理即可，此方式操作简单，利用水的浮力对蒜皮进行清理，在大蒜一次清洗完成后，工作人员通过控制器13启动步进电机10，之后在步进电机10的作用下把清洗框11移动到装置本体1外界，之后使第一次的液体排放出去，之后再以相同的方式把清洗框11移动到装置本体1即可，此方式操作简单，便于对大蒜进行多次清洗，避免在每次清洗时，把大蒜打捞出来的方式，大大提高工作效率。

具体的，装置本体1内部底端安装有搅拌机构8，搅拌机构8包括螺旋桨和驱动电机。

本实施方案中：通过设置搅拌机构8，便于对装置本体1内部的液体进行搅拌，从而使装置本体1内部旋转的液体对清洗框11内部的大蒜进行清洗。

具体的，装置本体1底端安装有防滑垫脚9，且防滑垫脚9设置有多个，并且多个防滑垫脚9等距离安装在装置本体1底端四个拐角处。

本实施方案中：通过设置防滑垫脚9，便于提高装置本体1的防滑性能，从而保证装置本体1在工作过程中的稳定性。

具体的，装置本体1表面安装有控制器13，装置本体1表面下方设置有排液口7。

本实施方案中：通过设置控制器13，便于对装置本体1内部的用电元件进行控制，控制器13控制电路通过本领域的技术人员简单的编程即可实现，属于本领域的公知常识，仅对其进行使用，不进行改造，故不再详细描述控制方式和电路连接。

工作原理：在大蒜开始清洗时，工作人员把脱皮好的大蒜投入到清洗框11内部，之后工作人员通过控制器13启动步进电机10，然后步进电机10带动丝杠2转动，之后在丝杠2的转动下使螺纹套3通过连接杆12带动清洗框11向下移动到装置本体1内部，之后向装置本体1内部注入液体，使液体淹没清洗框11，在液体淹没清洗框11同时，大蒜内部的蒜皮就会由于浮力飘在水面上，之后工作人员通过抄网14对其清理即可，此方式操作简单，利用水的浮力对蒜皮进行清理，在大蒜一次清洗完成后，工作人员通过控制器13启动步进电机10，之后在步进电机10的作用下把清洗框11移动到装置本体1外界，之后使第一次的液体排放出去，之后再以相同的方式把清洗框11移动到装置本体1即可，此方式操作简单，便于对大蒜进行多次清洗，避免在每次清洗时，把大蒜打捞出来的方式，大大提高工作效率。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.大蒜灭酶脱臭装置，包括装置本体(1)，其特征在于，所述装置本体(1)内部安装有清洗框(11)，所述清洗框(11)一端表面通过转轴(17)安装有连接杆(12)，所述连接杆(12)一端设置有螺纹套(3)，所述装置本体(1)表面对称安装有支撑板(6)，其中一个所述支撑板(6)顶部竖直安装有丝杠(2)，所述螺纹套(3)与丝杠(2)螺旋连接，所述丝杠(2)一端贯穿支撑板(6)表面与步进电机(10)输出端连接，所述装置本体(1)表面设置有卡套(15)，所述卡套(15)内部卡接有抄网(14)。

2.根据权利要求1所述的大蒜灭酶脱臭装置，其特征在于，另一个所述支撑板(6)顶部竖直安装有滑杆(4)，所述滑杆(4)表面套接有滑套(5)，所述滑套(5)一端连接有连接杆(12)，所述连接杆(12)一端通过转轴(17)与清洗框(11)连接。

3.根据权利要求1所述的大蒜灭酶脱臭装置，其特征在于，所述清洗框(11)表面开设有滤孔(18)，所述清洗框(11)顶部一侧安装有旋转把手(16)。

4.根据权利要求1所述的大蒜灭酶脱臭装置，其特征在于，所述装置本体(1)内部底端安装有搅拌机构(8)，所述搅拌机构(8)包括螺旋桨和驱动电机。

5.根据权利要求1所述的大蒜灭酶脱臭装置，其特征在于，所述装置本体(1)底端安装有防滑垫脚(9)，且防滑垫脚(9)设置有多个，并且多个防滑垫脚(9)等距离安装在装置本体(1)底端四个拐角处。

6.根据权利要求1所述的大蒜灭酶脱臭装置，其特征在于，所述装置本体(1)表面安装有控制器(13)，所述装置本体(1)表面下方设置有排液口(7)。

Images