CN213604184U - 一种蛋清自动分离装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蛋清自动分离装置，其包括转动座、分离件及底座，转动座设置在底座上，分离件等间距设置在转动座的侧壁上，底座上设有蛋清滑动机构，蛋清滑动机构包括围绕转动座从上往下螺旋设置的滑槽及导板，导板安装在滑槽底部的出口；滑槽设有若干个斜梯及过滤件，斜梯具有一定倾斜角并铺设在滑槽上，过滤件设置在2个斜梯之间用于过滤蛋清中的蛋壳；本实用新型通过改进蛋清自动分离装置，使得快速分离蛋清蛋黄的同时过滤蛋清中的碎蛋壳。

Description

一种蛋清自动分离装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种蛋清自动分离装置。

背景技术

蛋糕制作时，鸡蛋是主要的原材料，蛋清和蛋黄做出来的蛋糕口感不一样，想要做出不同口感的蛋糕就得将蛋清蛋黄分离开，传统的食品加工工艺中常用的分离方式是通过人工分离，这样的方式费时费力且效率低，随着工业的发展，现有的食品加工工艺通过机器进行分离，但是机器的分离难以分离蛋清中由于蛋壳破裂掉落的碎蛋壳，导致碎蛋壳随着蛋清进入后续的加工工艺中。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蛋清自动分离装置，通过改进蛋清自动分离装置，使得快速分离蛋清蛋黄的同时过滤蛋清中的碎蛋壳。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种蛋清自动分离装置，包括转动座、分离件及底座，所述转动座设置在底座上，所述分离件等间距设置在转动座的侧壁上，所述底座上设有蛋清滑动机构，所述蛋清滑动机构包括围绕转动座从上往下螺旋设置的滑槽及导板，所述导板安装在滑槽底部的出口；所述滑槽设有若干个斜梯及过滤件，所述斜梯具有一定倾斜角并铺设在滑槽上，所述过滤件设置在2个斜梯之间用于过滤蛋清中的蛋壳。

进一步地，所述底座内设有用于驱动转动座转动的驱动电机，所述转动座内设有用于转动分离件的转动电机。

进一步地，所述分离件包括若干个从上到下半径缩小的圆环及连接杆，所述圆环之间通过固定杆相连接，所述连接杆分别与转动座及分离件顶部的圆环相固接。

进一步地，所述分离件还包括底片，所述底片设置在分离件底部并与连接杆相固接。

进一步地，所述斜梯的转角处设有磁铁，所述过滤件包括过滤网及连接底座，所述过滤网与连接底座相固接，所述连接底座采用金属材质制作而成并与磁铁通过磁性相固接。

进一步地，所述斜梯采用金属材质、陶瓷或大理石材质制作而成。

进一步地，所述滑槽两侧均设有防止蛋清溢出的倾斜板。

进一步地，所述导板上设有若干个用于卡住蛋壳的凸起部。

采用上述技术方案后，本实用新型与背景技术相比，具有如下优点：

1、本实用新型通过将蛋黄蛋清打在分离件上，转动座转动带动分离件旋转，使得蛋黄停留在分离件上，蛋清掉落在滑槽中，滑槽上铺设有若干个一定倾斜度的斜梯，蛋清沿着斜梯滑动，通过过滤件过滤蛋清，使得蛋清中的碎蛋壳无法随着蛋清滑动，通过斜梯之间的落差及一定倾斜度使得蛋清自动滑动，并通过多个过滤件进行多重过滤，蛋清最终通过导板滑出，分离件随着转动座转动，使得蛋清蛋黄能够进行充分的分离，通过改进蛋清自动分离装置，使得快速分离蛋清蛋黄的同时过滤蛋清中的碎蛋壳。

2、本实用新型过滤件通过过滤网过滤蛋清，通过连接底座与斜梯转角处的磁铁利用磁性进行连接，拆卸、清洗方便。

附图说明

图1为本实用新型俯视结构示意图；

图2为图1中A的局部放大示意图；

图3为本实用新型具体结构示意图；

图4为图3中B的局部放大示意图。

附图标记说明：

转动座.1、分离件.2、底座.3、蛋清滑动机构.4；

圆环.21、连接杆.22、固定杆.23、底片.24；

滑槽.41、导板.42、凸起部.43、斜梯.44、过滤件.45、倾斜板.46、磁铁.47、过滤网.48、连接底座.49。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

在本实用新型中需要说明的是，术语“上”“下”“左”“右”“竖直”“水平”“内”“外”等均为基于附图所示的方位或位置关系，仅仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示本实用新型的装置或元件必须具有特定的方位，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例

配合图1至图4所示，本实用新型公开了一种蛋清自动分离装置，包括转动座1、分离件2及底座3，转动座1设置在底座3上，分离件2等间距设置在转动座1的侧壁上，底座3上设有蛋清滑动机构4，蛋清滑动机构4包括围绕转动座1从上往下螺旋设置的滑槽41及导板42，导板42安装在滑槽41底部的出口，导板42上设有若干个用于卡住蛋壳的凸起部43；滑槽41设有若干个斜梯44及过滤件45，斜梯44具有一定倾斜角并铺设在滑槽41上，过滤件45设置在2个斜梯44之间用于过滤蛋清中的蛋壳，滑槽41两侧均设有防止蛋清溢出的倾斜板46。

底座3内设有用于驱动转动座1转动的驱动电机，转动座1内设有用于转动分离件2的转动电机，通过转动电机转动分离件2使得分离件2内的蛋黄倒出并恢复继续下一个蛋黄蛋清分离工作，通过后台计算机智能控制驱动电机带动转动座的转动速度，使得蛋黄蛋清充分分离。

分离件2包括若干个从上到下半径缩小的圆环21及连接杆22，圆环21之间通过固定杆23相连接，连接杆22分别与转动座1及分离件2顶部的圆环21相固接。

分离件2还包括底片24，底片24设置在分离件2底部并与连接杆22相固接。

斜梯44的转角处设有磁铁47，过滤件45包括过滤网48及连接底座49，过滤网48与连接底座49相固接，通过粘接或焊接，连接底座49采用金属材质制作而成并与磁铁47通过磁性相固接，过滤件45通过过滤网48过滤蛋清，通过连接底座49与斜梯44转角处的磁铁47利用磁性进行连接，拆卸、清洗方便；斜梯44采用金属材质、陶瓷或大理石材质制作而成，表面光滑且不易粘有脏污。

本实施例通过将蛋黄蛋清打在分离件2上，转动座1转动带动分离件2旋转，使得蛋黄停留在分离件2上，蛋清掉落在滑槽41中，滑槽41上铺设有若干个一定倾斜度的斜梯44，蛋清沿着斜梯44滑动，通过过滤件45过滤蛋清，使得蛋清中的碎蛋壳无法随着蛋清滑动，通过斜梯44之间的落差及一定倾斜度使得蛋清自动滑动，并通过多个过滤件45进行多重过滤，蛋清最终通过导板42滑出，分离件2随着转动座1转动，使得蛋清蛋黄能够进行充分的分离，通过改进蛋清自动分离装置，使得快速分离蛋清蛋黄的同时过滤蛋清中的碎蛋壳。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (8)

1.一种蛋清自动分离装置，其特征在于：包括转动座、分离件及底座，所述转动座设置在底座上，所述分离件等间距设置在转动座的侧壁上，所述底座上设有蛋清滑动机构，所述蛋清滑动机构包括围绕转动座从上往下螺旋设置的滑槽及导板，所述导板安装在滑槽底部的出口；所述滑槽设有若干个斜梯及过滤件，所述斜梯具有一定倾斜角并铺设在滑槽上，所述过滤件设置在2个斜梯之间用于过滤蛋清中的蛋壳。

2.如权利要求1所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述底座内设有用于驱动转动座转动的驱动电机，所述转动座内设有用于转动分离件的转动电机。

3.如权利要求2所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述分离件包括若干个从上到下半径缩小的圆环及连接杆，所述圆环之间通过固定杆相连接，所述连接杆分别与转动座及分离件顶部的圆环相固接。

4.如权利要求3所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述分离件还包括底片，所述底片设置在分离件底部并与连接杆相固接。

5.如权利要求1所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述斜梯的转角处设有磁铁，所述过滤件包括过滤网及连接底座，所述过滤网与连接底座相固接，所述连接底座采用金属材质制作而成并与磁铁通过磁性相固接。

6.如权利要求5所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述斜梯采用金属材质、陶瓷或大理石材质制作而成。

7.如权利要求1所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述滑槽两侧均设有防止蛋清溢出的倾斜板。

8.如权利要求1所述的一种蛋清自动分离装置，其特征在于：所述导板上设有若干个用于卡住蛋壳的凸起部。

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