CN212663752U - 一种调味酱原料的剁碎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种调味酱原料的剁碎装置，包括支撑架体，所述支撑架体的中部安装有一齿轮传动机构，所述齿轮传动机构的从动轮固定安装在剁碎框外端，所述剁碎框的底部通过一推力球轴承固定安装在支撑架体的中部，所述剁碎框的正上方有一安装在支撑架体顶部的曲柄滑块机构，所述曲柄滑块机构的末端上安装有带有剁碎刀的刀轴，所述剁碎刀的刀轴底部套入一圆筒内，所述圆筒的底部穿过剁碎框的中心处并固定在支撑架体上。该剁碎装置可通过电机驱动对辣椒进行剁碎，减少工作人员的劳动强度。

Description

一种调味酱原料的剁碎装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体讲是一种调味酱原料的剁碎装置。

背景技术

调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，常见的有香菇酱、番茄酱、剁椒酱、沙拉酱等。

剁椒酱在生产过程中，对辣椒的剁碎是最主要的加工工序，大多数是通过人工进行剁碎，不仅劳动强度高，并且效率低。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种调味酱原料的剁碎装置，该剁碎装置采用曲柄滑块机构带动剁碎刀上下运动，进行剁碎，同时下端通过齿轮传动机构带动剁碎框旋转，提高剁碎的质量。

本实用新型是这样实现的，构造一种调味酱原料的剁碎装置，包括支撑架体，所述支撑架体的中部安装有一齿轮传动机构，所述齿轮传动机构的从动轮固定安装在剁碎框外端，所述剁碎框的底部通过一推力球轴承固定安装在支撑架体的中部，所述剁碎框的正上方有一安装在支撑架体顶部的曲柄滑块机构，所述曲柄滑块机构的末端上安装有带有剁碎刀的刀轴，所述剁碎刀的刀轴底部套入一圆筒内，所述圆筒的底部穿过剁碎框的中心处并固定在支撑架体上。

进一步的，所述齿轮传动机构的主动轮轴穿过支撑架体中部并与中部底端固定安装有第一电机，所述支撑架体的顶部安装有与曲柄滑块机构相连的第二电机。

进一步的，所述剁碎框为一个带有圆环槽的环形块，所述圆筒穿过剁碎框中心的圆孔固定在支撑架体上。

进一步的，所述圆筒上部圆周面上开设有用于剁碎刀通过的深槽，所述剁碎刀呈圆周状均匀安装在刀轴中部的圆周上。

本实用新型具有如下优益效果：

本实用新型采用曲柄滑块机构带动剁碎刀上下运动，进行剁碎，同时下端通过齿轮传动机构带动剁碎框旋转，提高剁碎的质量。

在本实用新型中，通过合理的设计曲柄滑块机构以及套在剁碎刀轴外端的圆筒可防止剁碎刀在切割时晃动，影响剁碎的质量。

附图说明

图1和图2是本实用新型的结构示意图；

图3是本实用新型的主视图；

图4是本实用新型的侧视图；

图5是本实用新型剁碎刀与剁碎框之间的连接结构示意图；

图6是图5的展开结构示意图；

图中：1、支撑架体；2、第一电机；3、齿轮传动机构；4、剁碎框；5、剁碎刀；6、曲柄滑块机构；7、第二电机；8、推力球轴承；9、圆筒。

具体实施方式

下面将结合附图1-图6对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型通过改进在此提供一种调味酱原料的剁碎装置，可以按照如下方式予以实施：一种调味酱原料的剁碎装置，包括支撑架体1，所述支撑架体1的中部安装有一齿轮传动机构3，所述齿轮传动机构3的从动轮固定安装在剁碎框4外端，所述剁碎框4的底部通过一推力球轴承8固定安装在支撑架体1的中部，所述剁碎框4的正上方有一安装在支撑架体1顶部的曲柄滑块机构6，所述曲柄滑块机构6的末端上安装有带有剁碎刀5的刀轴，所述剁碎刀5的刀轴底部套入一圆筒9内，所述圆筒9的底部穿过剁碎框4的中心处并固定在支撑架体1上。

在本实施例中，所述齿轮传动机构3的主动轮轴穿过支撑架体1中部并与中部底端固定安装有第一电机2，所述支撑架体1的顶部安装有与曲柄滑块机构6相连的第二电机7。

在本实施例中，所述剁碎框4为一个带有圆环槽的环形块，所述圆筒9穿过剁碎框4中心的圆孔固定在支撑架体1上。

在本实施例中，所述圆筒9上部圆周面上开设有用于剁碎刀5通过的深槽，所述剁碎刀5呈圆周状均匀安装在刀轴中部的圆周上。

使用方法：在进行剁碎时，先将洗净的辣椒放入剁碎框4的圆环槽内，放置好之后，启动上端的第二电机7启动，带动曲柄滑块机构6和剁碎刀5进行上下移动，实现剁碎，然后启动第一电机2带动齿轮传动机构3转动，带动剁碎框4进行旋转，实现持续剁碎。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (4)

1.一种调味酱原料的剁碎装置，包括支撑架体（1），其特征在于：所述支撑架体（1）的中部安装有一齿轮传动机构（3），所述齿轮传动机构（3）的从动轮固定安装在剁碎框（4）外端，所述剁碎框（4）的底部通过一推力球轴承（8）固定安装在支撑架体（1）的中部，所述剁碎框（4）的正上方有一安装在支撑架体（1）顶部的曲柄滑块机构（6），所述曲柄滑块机构（6）的末端上安装有带有剁碎刀（5）的刀轴，所述剁碎刀（5）的刀轴底部套入一圆筒（9）内，所述圆筒（9）的底部穿过剁碎框（4）的中心处并固定在支撑架体（1）上。

2.根据权利要求1所述一种调味酱原料的剁碎装置，其特征在于：所述齿轮传动机构（3）的主动轮轴穿过支撑架体（1）中部并与中部底端固定安装有第一电机（2），所述支撑架体（1）的顶部安装有与曲柄滑块机构（6）相连的第二电机（7）。

3.根据权利要求1所述一种调味酱原料的剁碎装置，其特征在于：所述剁碎框（4）为一个带有圆环槽的环形块，所述圆筒（9）穿过剁碎框（4）中心的圆孔固定在支撑架体（1）上。

4.根据权利要求1或3所述一种调味酱原料的剁碎装置，其特征在于：所述圆筒（9）上部圆周面上开设有用于剁碎刀（5）通过的深槽，所述剁碎刀（5）呈圆周状均匀安装在刀轴中部的圆周上。

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